绿茶
红茶
乌龙茶
白茶
黑茶
黄茶
普洱茶
花茶
其他茶熟茶在2015年普洱茶市场低迷的情况下悄然崛起，如今已有大部分厂家开始着手熟茶，只不过大益往先一步，快了别人一秒。就这一秒，它在牵动着市场，牵动着成千上万普洱茶商的心。作为普洱茶的标杆型企业-——大益，在今年加大了对大熟茶的宣传力度，打出了熟茶将引领市场态势。其原因何在？
一方面，大益看到了投资市场的疲软，诸如：三公消费的限制、竞争者的增多以及产品层次不齐等不利因素，都导致整个生茶收藏市场陷入两难，无法标准化和常态化，而且长期以来的"高大上"的茶文化推广也让普洱茶生茶在短期内无法摆脱投资市场。另一方面，市场陷入瓶颈，生茶疯狂了多年，它的发展不可能"一路高歌"下去。现在玩生茶已经玩不动，"做生不如做熟"调过头来，力推普洱熟茶。
以上两个方面说明，大益力推普洱熟茶的极有可能是"对外"销售方式的改变的一次尝试，"对内"自我转型的策略，只不过策略的重点目前放在了普洱熟茶上。
以前，生熟都投放到市场，但熟茶销量远没有生茶那样大，那样快。以生茶为主导的普洱茶始终在引领市场，谁坐上那把交椅，谁就可以呼风唤雨！如今生茶疯狂了多年，现在轮到熟茶坐上这个位置。当然，在普洱茶市场低迷的环境下，熟茶要想强大起来，坐稳这把"椅子"，并非一番风顺，因为熟茶自有它的难题！
1.熟茶制作过程难度大，成本高
制作熟茶的好原料基本被人收走囤积做生茶。并且其制作过程，不仅要承担发酵失败的风险，还要承受超过20%--30%的损耗率，而生茶的损耗率不超过10%。可见同等的原料，制成熟茶的成本要远高于生茶。
2.消费市场对精品熟普的质量越来越高
不少茶厂和茶企曾在制作熟茶时选用过春茶作为原料，由于成本过高、发酵技术难度大等原因，让许多茶企在春茶制作熟茶的道路上就此止步。现在在品类众多的普洱茶中，熟茶普洱需要普及型产品来满足大众口味，也更需要精品熟茶来提升熟普的品质与品饮质量，且人们对它的质量要求也越来越高。
从品饮角度来讲，消费者定不会喜欢挂喉的熟茶。因为质量越高的熟普，它锁喉的程度越不明显，相反比较"润、滑"，当然这跟其制作工艺水平有极大的关联。因此要想出精品的普洱熟茶必须在原料和制作工艺上下工夫。
3.市场惯性，生茶价高于熟茶
由于生茶的转化空间大，其收藏价值就越大，交易价格就越高。即使在制作成本和原料价格相近的生茶和熟茶来说，大多数情况下生茶的零售价高于熟茶。长期在这种市场氛围中，不管是商家还是消费者从感性的角度认为，生茶价高于熟茶。
尽管如此，对于大益这样有着强大资本做后盾，市场经验极为丰富的茶企来说，力推普洱熟茶，让其成为市场的抢手货不是不可能，但这种玩法太过单一。从整个行业来看，难以带动其发展，即使有，也只能是一颗耀眼星星，一闪而过。
为什么古树普洱茶越来越贵？
讯：古树茶树仅在以云南西双版纳勐腊县的古镇易武为首的古六大茶山和勐海县的新六大茶山茶区有古树群落，故而产量十分稀少。古树茶必须是纯料茶，如若在压制茶饼过程中在古树茶叶内掺入台地茶或其它非古树茶叶拼配的，就不再是古树茶。古树茶具备很高的储存升值价值，相较而言，台地茶或拼配茶的储存升值空间较小。
古树茶是指存活百年以上的乔木茶，在以云南版纳茶区、临沧茶区、普洱茶区有古树群落，数量稀少。而在一些所谓“骨灰级”茶友的标准中，则必须是300年以上树龄的茶树才能被冠以“古树”之名。
茶友为什么选择普洱古树茶，主要有以下几个优势：
1、古树茶是处在土质最肥沃的地段，无需使用化肥农药。
2、古树茶树干大，吸收的养料充足，叶芽肥厚。
3、古树茶做成的晒青毛茶，由于本身内含物质丰富(茶多酚、茶黄素)等，且没有经过任何现在工艺的破坏。
4、古树茶的稳定性，古树茶从第三泡到第十五泡滋味仍然不减，毕竟他的母树体吸收养分较多。
5、古树茶的神韵和灵气，由于海拔、所处环境不同，各个古树茶山所产茶表现出不同的灵气。
普洱茶中的红印和黄印、蓝印是什么意思
红印圆茶又称现代普洱贡茶，始制于1940年范和钧创办佛海茶厂之时。其饼茶内正均为红色印记，且茶饼的外纸正面都印着“八中茶”中茶公司标志。在八个“中”字组成的圆圈内，有一红色“茶”字。在中茶公司所产的普洱茶品中，而冠以“八中茶”标志者且又“茶”字为红色者，只有红印普洱圆茶和红印云南沱茶，是空前绝后的。
红印普洱圆茶除了其身世价值外，茶品品质亦属现代普洱茶中的上乘之品。除了茶菁肥硕，条索饱满，颜色粟红，茶面油光、茶汤透红及叶底柔软新鲜等品质外，其中茶内正完全埋在茶饼中央，是旧式压模制造，使用古老制作工艺，无不是脐臼圆型饼茶，茶汤厚酽、有兰香或野生樟香味，红印圆茶，是勐海茶厂得以在现代普洱茶史上笑傲群雄的依据之一。
蓝印: 绿印圆茶系勐海茶厂40～50年代制作的茶品，是“红印”的姊妹产品。勐海绿印圆茶有早期和后期之分， 早期绿印圆茶也叫“绿印甲乙圆茶”或“蓝印甲乙圆茶”，早期绿印无论在陈香、樟香、滋味、茶气等方面都是一流的。后期绿印其指是50～60年代勐海茶厂所产的大批量普洱茶。有一部分茶品，是用新树茶菁制造，但仍以生茶方式制造，被称之为“绿印尾”，在普洱茶极品中，有极高的典藏价值。
黄印:“云南七子饼”，其实就是现代绿印普洱茶茶品，是由勐海茶厂50年代未所产的，被称之为“现代拼配茶菁的普洱茶品始祖”的“黄印圆茶”。黄印圆茶，由于毫头多，陈化后都转变为金黄色，是以茶饼呈黄色，故其外包纸标记八个红色中字组成的圆圈中“茶”字为黄色，而内正标记为绿色“茶”字。
60年代以“黄印圆茶”之拼配工艺。勐海茶厂推出了中茶牌圆茶的替代品，“云南七子饼”。在“七子饼”中，以勐海茶厂生产的“红带七子饼”和“黄印七子饼”最具代表性。“红带七子饼”产于70年代，以生茶制成，“蓝印七子饼”产于80年代，是轻度熟茶拼配。
“红带七子饼”，在港台及南洋的华人世界中，往往被视为“中秋团圆”的象惩，故国家园梦，一饼以系之，茶情、乡情、家园情，普洱茶是寄托。该产品品牌却是无价之宝，畅销几十个国家和地区，是外销出口免检产品。
普洱茶是生的还是熟的普洱茶生茶和熟茶有什么区别
普洱茶是生的还是熟的
普洱茶生茶是由采摘后的新鲜茶叶经过无堆发酵和发酵而成。普洱熟茶是以晒干的绿茶为原料，经过堆积发酵而成。生茶和熟茶的区别主要在于外观、汤色、味道和功效。但是生茶和熟茶没有区别。
普洱茶生茶也叫青饼。从外观来看，生茶是蓝绿色和深绿色的。它的味道很浓，苦涩。它有非常自然的茶香味。因为茶是自然发酵的，所以茶是凉的，具有很好的促进消化、清热解毒、减肥等功效。而且它的刺激性相对较强，所以胃不好的人不应该喝它。
普洱熟茶被称为熟饼。外观主要是黑褐色和红褐色，但会有强烈的堆积发酵味道。汤的颜色也比较浓，呈暗红色，味道会很顺滑、醇厚、香甜。熟茶是通过堆积发酵制成的，所以这种茶比较温和，我们喝它有很好的暖胃、减肥、降血压等功效。我们生活中喝的一些普洱茶有很好的保健作用。熟普洱茶和生普洱茶没有区别。我们可以根据自己的口味和体质来选择和饮用。好的熟茶色泽棕红，香甜爽滑，口感纯正和谐。
茶菁的颜色:茶菁是黑色或红棕色的，在茶则有些芽是金黄色的。
茶菁的香气:有明显的堆积发酵味道，轻度发酵有类似龙眼的味道，重度发酵有闷湿草席的味道。
味道:当发酵程度足够时，汤浓稠，甜滑，几乎没有苦味。如果发酵程度轻，仍有甜味、明显的香气和浓郁的口感。如果不通过湿箱，陈酿后味道会变酸。如果发酵失败，新鲜茶叶浸泡后会变酸变苦，但不会融化，储存后很容易产生令人不快的酸味。
汤色:浅发酵度的为深红色，发酵度高的为红色和黑色。此外，茶菁的品级也是相关的。
叶底:淋水进行堆发酵，叶底为红褐色，但发酵程度较轻的叶底不柔韧。发酵程度较轻的叶子大多为深褐色或黑色，坚硬易碎。当叶子被轻轻揉捏时，发酵的失败者是侵蚀性的。
喜欢普洱茶可能是因为长期的陪伴，无论是生茶还是熟茶都会随着岁月的沉淀变得越来越香，也许这就是岁月的味道。随着时间的推移，生茶从绿色和霸道转变为平静和克制。随着时间的推移，熟茶变得越来越清澈明亮。
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