绿茶
红茶
乌龙茶
白茶
黑茶
黄茶
普洱茶
花茶
其他茶单一茶类品牌连锁的风险
无论是连锁专卖还是代理制、经销体制，其目的一样，都是为了产品的销售搭建一个通道。
大多数普洱茶企业的连锁目的都是给自己的产品建立一个销售渠道，连锁经营的优势之一就是使流通顺畅，这也是它存在并扩张迅速的主要原因。
自建渠道就必然排斥其他畅销的产品。无论是国美还是屈臣氏销售的品种有上万种，但它们都不自己生产一个产品。即便是茶叶企业中的王牌——“立顿”茶，也不是说必须通过连锁经营才取得的成功。
如果某一行业的成熟度越高，其开展连锁专卖的难度越大。
也就是说产品的分销根本不需要连锁专卖的介入就已经能够很好的流通。比如洗化用品，比如电器，都是广泛分销渠道，甚至就是直接厂家———商超渠道。10年前各种快消品、家电业厂家的连锁几乎都已经消失，各地的代理商也转型为配送、促销指导、售后服务的服务商角色。
相反，行业发展越是不成熟，则开展连锁经营越有利。
比如能在普洱茶的高潮期迅速扩张的品牌，都具备了一定的金融属性，比如大益高峰期到达3000家左右，雨林1000多家。这种独立品牌连锁对于市场“零售”而言，则意义不大，核心在于其背后运作的金融模式。
普洱茶行业最终会转向“消费群体”大过于“炒茶群体”这一模式，行业的成熟度也逐渐提高，这会带来消费者的成熟度的提高，那么，想在里边靠做连锁经营分一杯羹的企业就要有打败仗的心理准备了。
如果是仅仅为自己的产品建立一个销售渠道，则这样的连锁经营其实完全没有必要。通过特许专卖、代理制、经销制等手段同样可以实现产品的销售。
连锁经营的最高境界往往是总部不一定生产任何产品，在我们所知的、成功茶叶连锁企业中，这样例子比比皆是，比如“吴裕泰”、比如“张一元”，它们都不生产茶叶。
纵观全世界，也许是我孤陋寡闻，我还从来没有听说过哪一个单一食品品牌连锁成功的案例，尤其是茶叶更是没有这样的先例。
吴裕泰不是，天福不是，张一元也不是，他们的准确定义叫茶叶专门店。六大茶类，任何一种茶类只要顾客有需求，它们都会满足消费者。
这同普洱茶发展的单一品牌的、单一茶类的连锁有着严格的区别。
这是快速消费品的价值低、单品系列少、品牌忠诚度低等特性决定的。
尤其是普洱茶，单品系列少、同质化产品较多等现象更是突出，做连锁经营更得慎之又慎。
连锁专卖店开到繁华地段的风险
茶行业的销售同其他产品有着巨大差异，同普通的快消品行业、服装业、电器业均有所差别。主要区别在于消费者对象的差异，消费者购买抉择的差异，从而导致了购买场地的差异。
普洱茶行业一直有想法要把茶叶“快消品化”的愿望，从一些专卖店的布局就可以知道，把茶叶专卖店开到繁华地段，借助商业街的人流，其目的是希望普洱茶如同服装、手机、电器、药品一样快消，龙润、兰茶坊、柏联、大益都做过类似的尝试，其结果却是与服装业、电器业的反应大相径庭。
其原因在于行业之间的消费者群体的构成与采购方式的差异。
普洱茶的群体主要分为三类：
一，侧重投资的茶客。
二，侧重藏茶的茶客。
三，侧重消费的茶客。
这三者的共同点是，35岁以上的男性消费者居多。
无论是投资还是存茶，消费者的购买场地选择，往往趋向于批发门店。
即使是消费类茶客，由于男女购物习惯不同，不同于普通商品的购买，普洱茶类产品的购买抉择大部分是茶客自主决定，所以，往往商业街的茶店主要是针对旅游者，很难吸引本地常规茶客的消费。
由于普洱茶的销售速度慢销的原因，往往繁华地段的茶叶店仅凭零售不足以承担高额的租金。现在，龙润、兰茶坊、大益普洱茶等连锁店在繁华地段大部分已经撤退，可以从一个侧面反映了这种现实。这可以说明，专卖店选址的重要性，也可以反映了商业模式建立之初，市场调查及市场预判必须要有实际的内容作为支撑。
总而言之，连锁店的布局，倾向于零售为重心没错，但是，还是要围绕消费的采购习惯及消费者对象为重心。
连锁的目的在于渠道扁平化
连锁业属于典型的零售业态，由于连锁业态具有渠道缩短紧靠消费者的优势，逐渐受到业界的重视。从2008年开始，大益实施连锁战略，2013年下关也开始全国专卖连锁招商，雨林古茶坊也号称全国有1000家连锁专卖，表面上连锁业呈现欣欣向荣的态势，但是，是否连锁专卖就可以成为普洱茶界的销售良方呢？
什么叫连锁？连锁专卖店在全世界的商业业态规范中都是定义为零售业态。连锁不是将几个批发市场的店面统一标识、统一装修就能称为连锁专卖店。连锁是企业实现销售的一种工具而已。
我相信大多数普洱茶连锁企业对连锁企业要求的“统一采购、统一配送、统一标识、统一服务、统一价格、统一管理”的“六统一”方针是了解的。那是不是把批发市场的几个店面的名称、装修统一起来,冠之以"连锁"的名头就是连锁企业了呢？
连锁专卖店的精髓是与消费者的亲密接触，目的在于将销售渠道尽量扁平化。
而批发市场的主要目的是集中批发商，实现产品的分销，这样的特点就注定了批发市场的渠道比连锁店的渠道要“长”，那么，实现连锁的目的就达不到。
但是我们可以看见越来越多的普洱茶企业只是将批发市场的门脸统一起来就号称连锁。其实，这是一种“伪连锁”，既然是批发市场，不言而喻自然客户绝大部分仍然是批发客户，产品仍然淤积在流通这一个环节。
当然，这样的格局同普洱茶的发展情况是密不可分的。当一个产业处于发展的初级阶段，各种营销模式都不是太成熟的情况下，这样的连锁也无疑具有一种标杆意义。
同时，炒茶增值形成的“卖方市场”的短期效应，也决定了炒作思维指导下不需要高成本的连锁运营方式，而批发市场更能满足企业对销售量大、现金交易的要求。这同其他行业的发展趋势是一样的，在产业发展初期，以批发市场为中心，当现代新兴渠道成熟后，批发市场集散的功能逐渐弱化。
但当市场行情转换后，在一个以满足消费者的需求为重心的买方市场，这样的连锁无疑是有问题的。
一个成熟的连锁体系，往往是产销分离。这在成功的茶叶连锁企业中，体现尤为明显。将产品生产“外包”，连锁企业总部专注于渠道开发和渠道维护。
无论是天福、吴裕泰、张一元，我们可以知道他们在云南普洱市的普洱茶基地，实际上只是一个贴牌生产的过程，这样，它可以甩掉生产的包袱，专注于连锁品牌的打造。
由此，我们也可以知道，连锁专卖店总部的主要任务在“渠道经营”，通过经营渠道的拓展从而获取利润。
因此连锁业实际上是一种“管理产业”。
加盟连锁的价值很低
普洱茶行业，就连锁分销体系而言，加盟连锁的模式居多。大益、雨林、下关无不采用这样的模式，区别在于加盟店的层级不同，其实就是经销商的层级不同的区别。
特许连锁（即加盟连锁）制度是连锁企业得以高速发展的一个重要途径，肯德基、麦当劳之所以高速复制，得益于这样的模式。
所以，大家热衷于搞加盟连锁。
但是，忽略了一个基本事实，炒茶时代，资金流速快，暴利可观，连锁终端建立的速度自然也快。但是，市场一旦转头向下，那么，这种所谓的连锁终端消失也会很快。
这些零售终端今天可以卖普洱茶，明天就可以卖铁观音、卖白茶。
加之，大多数零售终端店主并不掌握现代零售技术，商品上架后基本是采用自然销售的方式，这样的结果是市场流行什么，终端销售什么。
甚至普洱茶高峰时期，大益的有些加盟店并非为了零售，而是为了争取配货额度，因为炒茶的利润远大于零售的利润。这样就形成了高峰期的开店潮，低谷期的关店潮。
如此看来，表面上普洱茶的终端看似密如蛛网，其实并不牢固。
当然，连锁体系加盟或者直营，并不能体现销售的症结。
曾经属于普洱茶行业连锁体系的代表性企业的兰茶坊连锁，在2007年行业高峰期到达过160家左右的总量，2009年，云南第四届茶博会期间，兰茶坊连锁负责人在接受媒体记者的采访时表示：“现在我们的直营店数量有34个，在这场危机中，我们更清楚地看到，直营店的服务、质量和抗风险能力比加盟店更强一些。因此，兰茶坊将来的直营店要占到60%-70%左右。”
兰茶坊将发展直营，压缩加盟，不用去探究原因。但是，从这一个侧面反映了，加盟连锁的价值很低。
无论任何形态的经销商（加盟商也是经销商之一种）其核心在于“利差”，一旦利差失去，那么，就是连锁体系崩溃的时刻。
当然，就普洱茶的连锁体系而言，直营和加盟并非是导致企业陷入危机的根本原因。
普洱茶陷入困境的原因很多，其核心还是在于“零售”二字的琢磨不够，往往市场向上的时候，投资，存茶消耗掉茶企的大量市场份额，而一旦市场低迷，则零售终端不够，消费者群体不够的恶果马上体现。
——2014年9月18日于昆明
吴疆（著名营销学家，云南省政府特邀专家，国内深度分销理论倡导者之一）授权发布！
为什么普洱茶没有出现在中国茶叶新分类国标里？
讯：为什么普洱茶没有出现在中国茶叶新分类国标里？喜欢普洱茶的茶友都希望普洱茶是强大的，强大到能作为中国茶类里的一个分类。但我们必须认清一个现实，普洱茶是一个地域类的一种茶叶名。它没那么大的能力承受那么大的“宠幸”。
我们尝试着梳理一下普洱茶，分为两个维度：1、中国茶叶新分类国标2、普洱茶。普洱茶和中国茶叶新分类标准详情点这里看：普洱茶到底有没有标准？
在中国茶叶新分类国标中，我们按照它的分类原则“以加工工艺、产品特性为主，结合茶树品种、鲜叶原料、生产地域进行分类。”来寻找普洱茶。符合的有：一、2.14黑茶，二、4.13晒青绿茶，三、4.72紧压茶，四、4.73袋泡茶。具体详情自己去翻看中国茶叶新分类国标。在新的茶叶国标里，我们只能用普洱茶的一部分去套这个标准。
在普洱茶标准中：目前强制性只有2004年的行业标准和2006年的云南地方标准。2008年《地理标志产品 普洱茶》只作为一个具有地域保护和推荐性的作用。详情请看下图：
图为：2004年普洱茶行业标准
图为：2006年普洱茶云南地方标准
图为：2008年《地理标志产品普洱茶》国家标准
看了以上图片，那么现在问题来了，第一、普洱新散茶是【晒青绿茶】，普洱生茶的陈茶是黑茶，那么在不制作紧压茶的情况下，什么时间、什么年份、什么发酵状态之后，普洱散生茶可以由绿茶变成黑茶，具体指标是什么？第二、以上三个普洱茶标准中并没有普洱茶膏，那么普洱茶膏还和普洱茶是一类吗？第三、月关白、紫鹃、紫芽等茶类属于普洱茶吗?
云南茶树品种闻名全国，云南普洱茶是一个争议非常大的茶。既然国标分类里没有云南普洱茶，那么云南除了普洱茶还有些什么茶呢？那些茶还应该榜上普洱茶这个响当当的名头吗？我想云南茶叶不应该只谈普洱茶而选择性的遗忘那些没有出名的茶。于是我经过长期的思考，现整理出一套云南茶叶新分类。你看看合理不？
云南（滇）茶叶新分类：
散茶类：（云南红茶）滇红、（云南绿茶）滇绿、（云南白茶）滇白、（云南黑茶）滇黑、（云南青茶）滇青（乌龙茶）、（云南黄茶）滇黄。
再加工类：云南花茶、云南紧压茶、云南袋泡茶、云南粉茶、云南茶膏、云南茶雕。
形状类：饼、砖、沱、方等形状。
再结合产地名或者一些其他的东西，最后得出组合类：
1、任意散茶类+产地,例如：普洱绿茶
2、任意散茶类+其他东西,例如：桔普茶，螃蟹脚普洱茶
3、任意散茶类+再加工类,例如：普洱茶，茶膏
4、任意散茶类+形状类,例如：七子饼茶、普洱砖茶
大家也可以自己组合得出一些新奇的茶。当然像现在的有人用毛茶做成卷烟形状的东西，这东西是普洱茶？我不知道，你自己看着算吧。时代在发展，我们到底是该进步，还是墨守陈规的去做茶叶产品。这个决定权在于你，你说的算。既然选择做一个新的东西，那么不用翻历史讲故事，大胆自豪的选择了新品类，那用新品类征服消费者的味蕾和钱包吧。
普洱茶十年了还能喝吗怎么鉴别普洱茶的好坏
在我国的普洱茶十分独特，荼叶是有保存期的，许多荼叶在一两年内务必饮用，要不然就会超出保存期。
而普洱茶由于加工工艺不一样，可以储存几十年乃至几百年的時间，一些茶人问普洱茶放了10年能喝吗？
普洱茶放了10年还能喝吗？
1、普洱茶的发醇加工工艺。普洱茶的加工工艺归属于后发醇，这类加工工艺的实质就是说运用微生物菌种功效，让荼叶慢慢产生化学变化，酵化。因此熟普洱茶的味儿才醇厚。
2、普洱茶的鉴别方式。但是熟化的荼叶也有储放期限，有关普洱茶最大多能储放是多少年都还没下结论。
但10年左右是正常的。喝熟普洱茶前能够先向荼叶的质量开展鉴别。
一看，先将荼叶分拔出去一部分，放到阳光底下收看，发霉的荼叶表面上有一定的变化。
二闻，普洱茶长霉之后会有发霉的味儿，但是要留意的是，普洱茶久藏之后会有仓味。要辨别是长霉還是仓味也非常简单。
三等。假如看不出是不是长霉，将荼叶放到湿的地区等两三天，仓味会消散，假如是确实长霉了，霉味是不容易消散的。
3、放了10年的普洱茶在冲调的情况下还要留意。煮茶的水溫度要高，最好开水，第一遍冲调茶的水要弃去，時间还要久一点，便于将茶的仓味消除。
第二次冲调再喝。能多放一些水，少放荼叶，普洱茶熟化的全过程中荼叶的浓度值会愈来愈高，因此尽量少放荼叶。
在我国的普洱茶十分独特，荼叶是有保存期的，许多荼叶在一两年内务必饮用，要不然就会超出保存期。
而普洱茶由于加工工艺不一样，可以储存几十年乃至几百年的時间，一些茶人问普洱茶放了10年能喝吗？
普洱茶放了10年还能喝吗？
1、普洱茶的发醇加工工艺。普洱茶的加工工艺归属于后发醇，这类加工工艺的实质就是说运用微生物菌种功效，让荼叶慢慢产生化学变化，酵化。因此熟普洱茶的味儿才醇厚。
2、普洱茶的鉴别方式。但是熟化的荼叶也有储放期限，有关普洱茶最大多能储放是多少年都还没下结论。
但10年左右是正常的。喝熟普洱茶前能够先向荼叶的质量开展鉴别。
一看，先将荼叶分拔出去一部分，放到阳光底下收看，发霉的荼叶表面上有一定的变化。
二闻，普洱茶长霉之后会有发霉的味儿，但是要留意的是，普洱茶久藏之后会有仓味。要辨别是长霉還是仓味也非常简单。
三等。假如看不出是不是长霉，将荼叶放到湿的地区等两三天，仓味会消散，假如是确实长霉了，霉味是不容易消散的。
3、放了10年的普洱茶在冲调的情况下还要留意。煮茶的水溫度要高，最好开水，第一遍冲调茶的水要弃去，時间还要久一点，便于将茶的仓味消除。
第二次冲调再喝。能多放一些水，少放荼叶，普洱茶熟化的全过程中荼叶的浓度值会愈来愈高，因此尽量少放荼叶。
普洱茶晚上可以喝吗-云南七子饼茶滋味口感如何
红茶和绿茶 普洱茶晚上可以喝吗-云南七子饼茶滋味口感如何
云南七子饼茶滋味口感如何
七子饼茶产自于云南地区，别名又叫做“圆茶”，是普洱茶晚上可以喝吗一种陈年发酵茶，七子饼茶的口感如何，总结：清、甜、糯、陈、醇，是不可多得的茶中珍品，尤其是陈年七子饼茶，更是难道的珍藏品。
云南七子饼茶的口感
七子饼茶，冲泡后，汤色红浓明亮，香气浓郁、持久芳香；细细品尝下，滋味醇厚、爽口，回味饶舌，回甜速度快，有满口芳香的口感。
口感方面的话，总体为清、醇、甜、糯，滋味非常的赞，细细品味种，可以令人有一种神秘莫测的感觉，非常的让人沉迷、陶醉，你可以感受到那么明显的饱满、厚实的感觉。
形成七子茶饼特殊口感的原因
1、原料
七子茶饼的制作，都是采用一芽一叶制作的，生长在高海拔勐海茶区的茶树鲜叶内含物质丰富；而制作七子饼茶，采用的是嫩芽、鲜叶的完美搭配，选料恰当，所以很好的保证了茶叶的品质、滋味、口感。
2、展叶
长成的展叶茶多酚、氨基酸含量更饱满，那么七子茶富含的茶多酚、氨基什么红茶最好酸物质就更加的丰富，在后期发酵中会转化成为特殊的陈香、醇厚滋味，时间越长，那么滋味越香，口感方面也是更加的醇厚、甘润的。
3、包装
七子饼茶的包装很特殊，这也是形成它独特口感的其中原因之一。七子饼茶选用竹箬包装，其纤维强韧，自然清香，透气性能好，在运输途中不易破碎损坏，且具有防湿、过滤杂味之功，对七子饼茶的后期发酵转化非常有利。
提示
冲泡七子饼茶，需要用高温的沸水才可以把它的陈年滋味给冲泡出来，口感才会更加的好；冲泡的时候，一定要历经醒茶的步骤，这样才可以把里面的精华成分给浸泡出来；趁热饮用，滋味口感更加。
云南七子饼茶好坏鉴别
1、看干茶
品质好的七子茶饼的形状色泽均匀，茶形状正圆，品质差的外形不端正，色泽不均匀。
2、看包装
看看七子饼茶的整筒包装是不是结实，竹壳是否干净，不存在有白霜，或潮湿问道地乌龙茶题，看茶饼去杭州西湖旅游多少钱是否干爽，茶饼周围有没有脱落，条索是否完整，整体看起来润亮。
3、闻味道
闻闻茶饼的味道是否有清香，没有其它的异味和杂味。
4、汤色
该茶的冲泡后的茶汤颜色是红艳明亮，汤面看起来有些油润，品质差的汤色红但不浓，亮度高，会有些尘埃的物质悬浮在上面。
七子饼茶是普洱茶最具最具代表性的体现形态，而勐海七子饼茶是普洱茶中名气最高、人气最旺的茶品牌。云南普洱茶是一个在原料产地、生产工艺、卫生要求上有苛刻要求的茶种。但它在香气、口感、冲饮方式等却没有一定标准。这也是普洱茶为什么会让，不同年龄、不同阶层、不同肤色、不同体质的人群都能找到，自己喜欢的普洱茶的原因。
西湖龙井价格
凤凰单丛“黄枝香”的冲泡方法
生茶普洱茶“纯昔归（2017）”的冲泡方法
白茶陈年白毫银针（2010）的冲泡方法
茉莉花茶裕泰香茉莉花魁的冲泡方法