绿茶
红茶
乌龙茶
白茶
黑茶
黄茶
普洱茶
花茶
其他茶安化黑茶产自湖南省益阳市安化县，是一种成熟茶，俗称粗茶，由于发酵的水平比拟高，以是安化黑茶也是出格耐泡的，以是良多的冤家们正在喝安化黑茶的时分都爱好屡次冲泡，且喝隔夜茶，可是现实上这是一种欠好的习气，详细以下！
安化黑茶隔夜茶稳定质能够喝
经有旧事栏目就留宿茶的成绩，供给了一份12小时、24小时与新泡的安化黑茶的茶汤停止细心的比照反省。后果证实，它们三者的亚硝酸盐和细菌含量差异其实不年夜，均远远低于国度规范。
固然，这次要患上益于安化黑茶中的益生菌，具备按捺其余菌类发展的感化。以是才干包管安化黑茶隔夜饮用而对于安康有害！且安化黑茶熬煮茶汁后，茶物资精髓继续发酵的进程正在汤汁中依然持续，以是隔夜不只能喝，并且汤色更透红，茶味更纯以及甜美。
隔夜安化黑茶的风险
一、能够形成结石
隔夜茶，即用开水沏茶叶后安排一晚上的残剩茶水，放了一夜，茶水中的巨大颗粒物资固结积淀，发生了一些变革，茶叶以及水的混淆构造也愈加趋于波动，假如临时饮用浓浓的隔夜茶，会添加体内呈现结石的概率。
二、能够形成肠胃的消化没有良，
这是因为隔夜茶与新颖的茶水比起来，有一些曾经蜕变了，以是它外面含有细菌是比拟多的，假如肠胃欠好，那末必定没有要喝隔夜茶哦，不然很简单形成肠胃消化没有良的，同时还能够惹起打嗝哦。
三、会使患上皮肤变黄
隔夜茶比刚泡的茶水色彩愈加混浊，特别是原本绿色的茶叶，正在放了一晚上后，变患上十分枯黄，这类黄色的色素物资，会进入人体，减轻皮肤暗黄、肤色暗沉的成绩。
四、简单增加牙垢
隔夜茶里的茶垢会使患上牙齿变黄，发生斑班驳驳的牙垢，也会惹起口吻、口臭等一系列成绩。
五、形成水肿
由于它不克不及被人体十分好地去汲取以及排挤，假设是正在临睡前喝了一些隔夜茶，正在次日醒来的时分，面部能够会呈现一些水肿的景象，关于本人的抽象黑白常倒霉的。
隔夜安化黑茶的用途
一、抗癌、抗氧化
安化黑茶隔夜安排工夫长了以后，茶汤会渐渐酿成红褐色，这类景象是因为茶多酚正在氧化感化下成为了红褐色的茶色素。研讨标明，茶多酚以及茶色素均有很强的抗癌、抗氧化感化，虽说隔夜茶中维生素C的含量年夜年夜增加，但仍然具备抗病感化。
二、止血
隔夜安化黑茶有止血的成效，茶水中含有丰厚的酸素，可禁止毛细血管出血。如患口腔炎、舌痈、湿疹、牙龈出血等，都可用隔夜茶漱口医治。疮口脓疡、皮肤出血也可用其沐浴。
三、明目
用隔夜黑茶洗濯眼部，可以消弭眼睛红血丝，亮堂眼睛。隔夜黑茶中含有的茶多酚，可以起到抗菌以及消炎的成效，假设有一天你发明本人的眼睛里有红丝呈现，就用隔夜茶天天停止洗濯就好。
四、止痒
假如头痒或许身痒，能够挑选用用温热的隔夜茶水洗头或许擦身，茶水中包含的氟能疾速止痒，还能防治湿疹。
五、生发
假如有失落发或许头皮屑过量的懊恼，能够用隔夜茶洗头，可以增进头发作长以及增加头屑的发生。假如密斯们嫌眉毛稀落，天天可用刷子蘸隔夜茶刷眉，日子久了，眉毛天然变患上稠密光明。
六、固齿洁齿
古代人良多都有龋齿的成绩，而隔夜茶也是自然的固齿洁齿的良药。茶水中的氟与牙齿的搪瓷质钙化当前，会加强对于酸性物资的抵当力，增加龋齿的发作；氟还能覆灭牙菌斑，最佳饭后两三分钟用茶水漱口。
七、除了口臭
假如有口臭成绩的话，能够用隔夜茶水漱口，保持运用可以使口吻清爽天然。
综上所述，固然正在良多之处都有喝隔夜茶的习气，可是这是正在不蜕变的条件之下，以是倡议大师正在喝安化黑茶的时分最佳仍是现泡现喝，最佳仍是没有要喝隔夜茶！
安化黑茶的功效与作用及禁忌
安化黑茶的功效与作用:补充膳食营养、助消化、解油腻、顺肠胃、降脂、减肥、软化人体血管、预防心血管疾病、抗氧化、延缓衰老，延年益寿、抗癌、抗突变、降血压等;安化黑茶的禁忌是：忌喝新茶、忌喝头遍茶、忌空腹喝茶、忌饭后喝茶、忌饭后喝茶、溃疡病人忌喝茶、忌经期喝茶。
安化黑茶的功效与作用
补充膳食营养
安化黑茶当中营养成分丰富，主要是维生素和矿物质，除此之外，还有蛋白质和氨基酸等物质，可以补充营养。
对主食牛、羊肉和奶酪，饮食中缺少蔬菜和水果的西北地区的居民而言，长期饮用湖南安化黑茶，是人体必需矿物质和各种维生素的重要来源，有生命之茶之说。
助消化、解油腻、顺肠胃
安化黑茶当中含有维生素、氨基酸、磷脂等，可以帮助消化，解油腻，当中的咖啡碱可以促进胃液分泌，帮助消化。
降脂、减肥、软化人体血管、预防心血管疾病
血脂含量高，会使得脂质在血管壁上沉积，因而引起动脉粥状硬化和形成血栓。安化黑茶具有良好的降解脂肪、抗血凝、促纤维蛋白原溶解作用和显著抑制血小板聚集，还能使血管壁松弛，增加血管有效直径，从而抑制主动脉及冠状动脉内壁粥样硬化斑块的形成。达到降压、软化血管，防治心血管疾病的目的。
抗氧化、延缓衰老，延年益寿
有关衰老的自由基理论认为，在正常生理条件下，人体内的自由基不断产生，也不断被清除，处于平衡状态。安化黑茶中的儿茶素、茶黄素、茶氨酸和茶多糖，尤其是含量较多的复杂类黄酮等都具有清除自由基的功能，因而具有抗氧化、延缓细胞衰老的作用。
抗癌、抗突变
癌症是死亡比较多的疾病，茶叶和它的提取物对很多癌症都有抑制的作用，安化黑茶对肿瘤细胞也是有抑制作用的。
降血压
茶叶具有降血压的作用早有报道。茶叶中的咖啡碱和儿茶素类能使血管壁松弛，增加血管的有效直径，通过血管舒张而使血压下降。茶色素具有显著的抗凝、促进纤溶、防止血小板黏附聚集，抑制动脉平滑肌细胞增生的作用，还能显著降低高脂动物血清中甘油三酯、低密度脂蛋白，提高血清中高密度脂蛋白，并对ACE酶具有显著抑制作用，具有降压效果。
安化黑茶的禁忌
忌喝新茶
新茶存放时间短，含有较多的未经氧化的多酚类，醛类及醇类等物质，对人的胃肠黏膜有较强的刺激作用，易诱发胃病。因此，黑茶类新茶宜少喝，存放不足半个月的新茶更应忌喝。
忌喝头遍茶
茶叶在栽培与加工过程中曾受到农药等有害物的污染，茶叶表面总有一定的残留。因此，头遍茶有洗涤作用应弃之不喝。
忌空腹喝茶
空腹喝茶可稀释胃液，降低消化功能。同时，水吸收率高，可使茶叶中不良成分大量入血，从而引发头晕，心慌，手脚无力等症状。
忌饭后喝茶
茶叶中含有大量鞣酸，鞣酸可以与食物中的铁元素发生反应，生成难以溶解的新物质，时间一长引起人体缺铁，甚至诱发贫血症。因此，正确的饮用时间是：餐后一小时。
忌发烧喝茶
茶叶中含有茶碱，有升高体温的作用，发烧病人喝茶无异于“火上浇油”。
溃疡病人忌喝茶
茶叶中的咖啡因可促进胃酸分泌，升高胃酸浓度，诱发溃疡甚至穿孔。
忌经期喝茶
月经期间喝茶，特别喝浓茶，可诱发或加重经期综合症。
安化黑茶茶饼怎么存放
安化黑茶茶饼需要在通风、干燥、无异味的条件下存放。安化黑茶是发酵茶，其发酵过程包括制作中的全发酵和存放中的后发酵，后发酵需要水份、氧气和一定的温度，忌密封和置于冰箱中存放。
安化黑茶的家庭存放：
1、安化黑茶对存放地点并不挑剔，不论空间大小，是阁楼还是专用茶室，只要不受阳光直射和雨淋便基本适宜存放。安化黑茶存放地点应当保持室内清洁、通风、干燥。室内不得放置香精、香皂、檀香、香木、樟脑丸等气味浓重的物品，切忌存放在不通风、不防潮的地下室以及厨房、卫生间等地。
2、散茶可分类别按年份用牛皮纸包装好或放入陶(瓷)罐中，篓装茶、砖茶;饼茶可放入无味的纸箱中，并封好，做到“通气”就行，同时裸茶和包装茶、不同茶类以及不同厂家的产品不宜混放在一起，避免串味。
3、要检查包装是否有油墨味、包装味等，如发现有异味，应将茶取出用干净牛皮纸包好，在通风处晾置一段时间再另行包装收藏。
4、贮存室在无雨的秋冬季要经常开窗通风换气，但在春季特别是梅雨季节则不宜长时间开窗，防止因湿度过大引起霉变。非特殊情况下，建议不要使用除湿机或空调的抽湿功能长时间“吸干”茶的水分，在自然状态下存放为最佳。
安化黑茶被热捧，是古人的智慧还是科学的功劳？
中国茶叶采制技术已经绵延了数千年的历史。随着时间的发展，人们采制茶的种类也在不断的演变，茶农通过长期的制作实践，其制茶工艺从不发酵、半发酵到全发酵，使茶的花色品种越来越多，逐渐形成了白茶、黄茶、绿茶、青茶（乌龙茶）、黑茶、红茶六大类。就黑茶来说，因产区和工艺上的差别又分为普洱茶、六堡茶、安化黑茶、四川边茶、老青茶等。而其中最具有代表性的就是安化黑茶，也叫湖南黑茶。
了解安化黑茶的茶友们都知道，安化黑茶有“三尖”“三砖”和“一卷”。其中“三尖”在历史上被称为天尖、贡尖和生尖，在清朝道光年间，天尖、贡尖曾被列为贡茶。“三砖”则是黑砖、茯砖、和花砖。这其中最有名的便是茯砖，因为其制作过程中采用了独特的“发花”工艺，使茯砖内部产生金黄色颗粒，俗称金花。金花的学名叫冠突伞囊菌，内含丰富的营养物质对人体有诸多益处，因此近来越来越受到人们的追捧。而“一卷”也称花卷，按重量有百两茶、千两茶和十两茶之分。花卷茶的主要特征为，采用竹篾捆束成花格篓包装，因黑茶料含花白梗，且茶呈圆柱状，像一本卷起来的书，故而被称为“花卷”。
安化黑茶是经过渥堆工艺制作而成的，所谓渥堆就是在一定的温、湿度条件下，通过茶叶的堆积促使茶叶内含的物质缓慢发生变化的过程。大概1000年前，当时从四川销往边疆的绿茶在运输过程中，因为路途遥远，再加上途中经雨淋湿，茶叶经过自然的“湿堆”作用形成了最早的黑茶。而茶农们通过对绿茶的这种变色现象的研究，渐渐创造出了黑茶的制作方法。
黑茶的产地安化，地处雪峰山北段，境内峰峦叠嶂，有海拔千米以上的山峰63座，资水贯穿安化全境，境内溪谷纵横，四季分明，雨量充沛，其土壤最适合茶树生长，是世界公认的出产优质茶叶的神秘维度带。而其所产的茶叶中有效成分和保健营养物质丰富。
较之绿茶的碧绿，红茶的浑厚，安化黑茶却有一种拥有两种色彩茶种。当你掀开茯砖茶那暗褐色的表面，可以看到一串串金黄色的小米粒暗藏在乌暗的叶底之下。这就是茯砖茶特有的金花，就是这个“金花”早就了安化黑茶独有的特色和品质。
金花是茯砖茶在制作过程中，由于制作环境中水分、温度等条件的影响下，在茶叶的表面形成一种“茶黄霉真菌”也叫冠突伞囊菌。经科学研究，这种“金花”对人体非常有益，而且西北边疆的少数民族朋友把金花的含量作为衡量茯砖茶品质的主要标志之一，要求金花的含量越多越好。
科学研究证明，茯砖茶中的“金花”及其代谢物质具有明显的降血脂和促进肠胃功能的作用。早在上个世纪八十年代，日本著名的茶道专家松下智先生在中国西部考察的时候，发现了茯砖茶的独特功效，惊喜的把茯砖茶称为“中国丝绸之路上的神秘之茶”，并把茯砖茶引进到了日本，如今成为日本备受青睐的纯天然健康饮品。
经湖南农大对茯砖茶中的冠突伞囊菌做的相关试验发现：冠突伞囊菌的提取液相对于绿茶茶多酚复合物相比较，具有更好的提高胃蛋白酶活性，更强的抑制脂肪酶活力的作用。另有科学研究发现，黑茶这类后发酵茶有比绿茶更高的生物活性，因为茶叶中的多酚类物质经过微生物代谢后，会产生生物活性更强的物质。茯砖茶对胃蛋白酶和胰蛋白酶的促进作用，有助于改善人体的肠胃功能，而对脂肪酶的抑制作用，又减少了肠道对脂肪的吸收，这些研究为茯砖茶改善肠道功能并具有降脂的功效提供了理论依据。
安化黑茶制成后，在适当环境下可以长期存放，且陈化越久，品味越佳。一块黑茶，经茶友们经过几年甚至几十年的精心呵护，茶叶中的微生物就在哪里悄无声息的变化，让黑茶仿佛具有了生命。它不像绿茶，喝的是新鲜和清香；不像乌龙，饮的是馥郁花香；而黑茶入口带给我们的是岁月的磨砺，是历史的积淀。
在2005年中央电视台的《鉴宝》栏目中，1953年安化产的“天尖茶”被专家鉴定为价值48万元人民币，而十多年后的今天，恐怕价格已经翻了好几番了。由于黑茶优良的保健作用和具有较高收藏价值，黑茶这一古老的茶种如今越来越受到人们的追捧。
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