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红茶
乌龙茶
白茶
黑茶
黄茶
普洱茶
花茶
其他茶普洱茶的科学组成
云南大叶普洱茶含有生物碱、茶多酚、维生素、氨基酸、芳香物质等物质。由于普洱茶特殊的泡茶工艺，茶叶中的茶多酚、咖啡因等对人体有益的特性被充分氧化，形成独特的风味，具有药理保健功能。
根据西南农业大学的研究，普洱茶在堆积发酵过程中，黄酮苷是最常见的黄酮形式，黄酮苷具有维生素P的功能，何国范教授认为普洱茶具有降低高脂模型兔胆固醇和甘油三酯的作用，这是单脂蛋白总脂质含量的作用。
云南农业大学茶叶专家对普洱茶的品质因子、总灰分、水提取物、多酚、粗纺维生素、咖啡因等成分的组成进行了综合研究，回归方程较为理想。云南医学专家梁明达教授研究确定普洱茶含有多种丰富的抗癌维生素，如β-胡萝卜素、维生素b1、b2、C、E等。根据电子检测方法，普洱茶含有30多种化学元素，并被发现含有多种极其重要的抗癌微量元素。湖南医学科学家曹金教授研究了普洱茶中水溶性氟的含量，普洱茶可以防止牙齿老化。碎茶高于改性茶，改性茶的茶多酚含量高于碎茶。
第一类对人类生活来说是新的。
衰老代谢的三种最重要的物质——蛋白质、碳水化合物和脂质。
第二类是维生素和酶
第三类是矿物质
(1)多维生素茯砖茶含有多种水溶性维生素。例如，维生素b1、b2和C对人体有益。维生素b1:能治疗脚气病和多发性神经病。维生素b2:可用于治疗角膜炎、结膜炎、唇损伤、口腔炎、舌炎、脂溢性皮炎等。维生素C:预防坏血病，治疗高血压引起的动脉硬化。西北部的兄弟和少数民族，尤其是从事畜牧业的游牧民族，生活在沙漠戈壁和其他荒凉地区，缺乏蔬菜和水果。长期饮用茯砖茶能有效维持对各种维生素的需求，保持健康。
(2)茯砖茶中含有钠、钾、铁、铜、磷、氟等28种矿物质。对于缺乏水果和蔬菜的少数民族来说，饮用茯砖茶是人体必需矿物质的重要来源。茯砖茶含有一定的氟。因为氟可以预防各种牙科疾病，茯砖茶可以保持消费者的牙齿健康。
(3)蛋白质、氨基酸、糖等。也是饮酒者的重要营养来源。
普洱砖茶有什么用消脂去腻清除自由基
【一道茶网 茶学院】普洱茶被广认知的，除了它的口感和功效，更有普洱茶的各种奇特造型：有散茶，有饼茶，有沱茶，有砖茶。今天，小编带大家了解普洱砖茶的特性，希望能帮助到大家。
普洱砖茶的由来
普洱砖茶
云南普洱茶砖价廉物美，物超所值。选用优质大叶种晒青毛茶为原料，适度发酵，经高温蒸压而成，汤色红黄鲜亮、香气纯高、滋味醇厚，有回甘之特点。饮之清凉解渴、帮助消化、祛除疲劳、提神醒酒。
普洱砖茶的功效
普洱砖茶的茶汤图
生活越好，与脂肪的斗争成为人们的一大任务，而普洱茶的“刮油”功效是远近闻名。连鲁迅先生小时候吃过大餐后肠胃不适，都会掰一小块普洱茶冲喝。现在困扰都市人的肥胖、“三高”等问题，普洱茶都能够起到很好的缓解作用。
普洱砖茶的功效还体现在可以清除自由基、增强免疫力。现代社会的很多因素会导致我们体内产生可怕的垃圾物质——自由基。由基的大量堆积，给人体留下了隐患，加剧了自由基对各种正常细胞的损伤作用，而常喝普洱砖茶可以帮助人体去除氧化自由基。
普洱砖茶是在市场比较受欢迎的紧压茶。因为砖茶较为方正，体积小，又不占地方，所以很多藏茶客都喜欢购买砖茶进行存放。
普洱茶产地有哪些顶级的普洱古树区
古茶树，是指分布在天然林中的野生古茶树及其群落，或者半驯化的人工栽培型野生茶树和人工栽培的百年以上的古茶园中的茶树。古树普洱茶受到很多普洱发烧友的青睐，作为发烧友你知道普洱茶产地都有哪些顶级的古树茶区吗?今天跟小编一起来了解下普洱茶产地的古树茶区吧!
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普洱茶产地之 老班章
老班章寨古树茶，专指用云南省西双版纳州勐海县布朗山乡老班章村老班章茶区的古茶树大叶种乔木晒青毛茶压制的云南紧压茶。老班章村里现存近5000亩古茶园，年产青毛茶约50吨。老班章村民一直沿用传统古法人工养护赖以为生的茶树，遵循手工采摘鲜叶，土法炒制揉作茶青。
普洱茶产地之 南糯山
南糯山目前保留着一千多公顷混生的古老茶园，据说是一千多年前布朗族所摘种、荒废遗留的茶园。在复杂多变不同气候的南糯山中生长的古树茶皆有不同的特点，此茶味正，质厚，香扬，清甜，爽滑，长期以来受到普洱茶友的追捧。
普洱茶产地之 布朗山
布朗山古茶园主要分布在的班章、勐昴、吉良三个村委会，海拔在一千米以上的山坡，有普洱茶和苦茶变种两类。布朗古茶山主要包括老曼峨、老班章、新班章和曼新龙等寨子的古茶园。其中，老曼峨是布朗族在布朗山最早建立的寨子之一。
普洱茶产地之 勐库
勐库位于云南省临沧市双江县，是野生古茶树群落，是目前全世界发现的海拔最高、密度最大的大叶茶种群落。勐库野生古茶树属于野生型野生茶，在进化形态上，比普洱茶种还原始。该茶树种具有茶树一切形态特征和茶树功能性成份，该茶种特具抗逆性强、抗寒性尤强等特点，是抗性育种和分子生物学研究的宝贵资源。
品鉴报告：普洱茶烟是什么味？
苦瓜普洱，可以吸的普洱茶烟，还有可以测试酒量的绿茶......近年来，不断有一些创新茶出现，刷新着我们对茶的认识，你可能听说过很多，但却没有勇气尝试。本着“生命在于作”的原则，我们找了五款代表茶来尝试，并奉上品鉴报告。究竟是创新，还是奇葩，试了便知道。
红枣普洱苦瓜茶
据说，普洱配苦瓜，减肥效果奇好，泡上一杯苦瓜普洱茶，减肥降脂，清热去火。于是乎，很多美女们就跃跃欲试，结果却喝到了一款复合版的红枣味中药汤。
冲泡方式：盖碗冲泡
冲泡水温：100℃
冲泡过程：
第1泡：汤色浅褐黄，香味有板蓝根的中草药味，也有梅干菜的味，茶香不明显，滋味入口最大的感觉就是甜，非常明显的非茶类的甜，又有一丝苦。
第2泡：汤色褐黄稍深，普洱香显现，伴随干菜香和枣甜香，滋味甘甜，但饮后舌面和喉咙都感觉有点干，回甘不行。
第3泡：基本与上一泡相似，但滋味更柔和了一些。
第4泡：普洱香明显了不少，滋味依旧甘甜、柔和，但回甘不足。
第5泡：香味丰富，浓度依次为干菜香、普洱香、甜香、米汤香，滋味甘醇，有红枣汤味，舌面稍滞，茶味较淡。
品饮体验：这就是“复合版的红枣味中药汤”。虽然减肥降火效果没怎么试出来，但味道还能勉强接受。滋味是复杂的，刚开始冲泡时甚至还有非常明显的甘甜（非茶类甘甜），同时又能感觉到一丝苦，像中草药的感觉。总之，能感受到的东西非常多，除了茶味不多。
普洱茶烟
自从某公司将普洱茶制成香烟，号称可以直接燃吸或直接冲泡，又或者经过燃吸后再冲泡后，许多爱茶又爱烟的伙伴就激动了，纷纷买来一试。
冲泡方式：盖碗冲泡
冲泡水温：100℃
冲泡过程：
（未点燃版）：茶汤滋味比较甜，但根本没有普洱茶该有的茶气或者韵味。
（点燃版）：第二种方法冲泡出的茶汤更加黄亮，也更似普洱生茶泡出来的色泽；至于饮用的滋味嘛，茶汤有明显的烟熏味。
品饮体验：
没有直接用吸烟的方式试验，而是拿它泡了茶（点过火的和没点过火的）。没点过火的是一种简单的、甜甜的味道；至于点火过后冲泡的，真有那么一点点像洗腊肉水的味道。
玫瑰普洱
按照做这款茶的人的说法，这款茶是用玫瑰花和普洱茶混合渥堆发酵制作，十足的创新工艺，十足的玫瑰花香，但实际上却不尽如人意。
冲泡方式：盖碗冲泡
冲泡水温：100℃
冲泡过程（节选）：
第1泡：茶汤浅红，比较明亮；香气低，几乎不可闻；茶汤内质丰富，比较稠厚，喉咙有明显干涩刺激。
第2泡：茶汤红浓，明亮；有陈香和少量玫瑰香气；茶汤转而更浓，喉咙有明显刺激。
第3泡：茶汤红，略浑浊；香气主要为陈香；茶汤厚滑，但有挂喉的不舒服感。
第4泡：与上一泡相似，变化不大。
第5泡：比较耐泡，继续维持在稳定状况。
品饮体验：
一看干茶，就知道原料等级很高，一开始确实是有明显的玫瑰花香味。可惜喝起来，玫瑰的味道太容易散失了，第二泡就明显没了，新熟普发酵的堆味太重，放一放口感或许会好点。
雾里青
如果单单只是看茶，这茶是众多高等级绿茶中的一员，但说到来历，这茶就彻底奇葩了。这茶据说是仿造大名鼎鼎的哥德堡号上里装的茶叶，连最早的包装也是仿制哥德堡号的青花罐子。
冲泡方式：盖碗冲泡
冲泡水温：90℃
冲泡过程：
第1泡：香气以清香为主，干净怡人；汤色黄绿明亮，清澈透明；滋味较为鲜爽，口感清新，微有回甘。
第2泡：香气保持清香，干净怡人；汤色黄绿明亮，清澈透明；滋味较第一泡稍淡，但口感清新，微有回甘。
第3泡：香气微有减弱，淡淡清香为主；汤色偏黄稍淡，清澈透明；滋味较为淡薄，但是口感仍能保持清新，稍有一点回甘。
品饮体验：
外形漂亮；清香干净怡人；汤色黄绿明亮，清澈透明；滋味较为鲜爽，口感清新，微有回甘。真的，就是一款级别比较高的绿茶。
珠茶
这款绿茶之所以神奇，不在于斯里兰卡，也不在于绿茶，而是在于——它可以测试你的酒量！简直就是聚会宴席之必备佳品！妈妈再也不用担心你酒驾了！喝完以后也终于懂了什么叫以茶代酒了！
冲泡方式：盖碗
冲泡水温：100℃
冲泡过程：
这款斯里兰卡绿茶口感没有任何特点，虽然没有杂味，但茶香较低，滋味平和，没有绿茶口感该有的鲜爽和浓厚。
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