如何喝普洱茶？普洱茶的酿造方法-茶礼仪网

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如何喝普洱茶？

方法/步骤

1杯撬茶

有必要准备茶针或茶刀和其他撬茶工具。首先，打开包装好的茶饼，从茶饼侧面沿边缘插入茶刀。稍微用力，将茶刀进一步推入茶饼，以免将茶饼撬成碎片。向上推把茶饼撬开，然后剥下来。然后用同样的方法沿着茶叶之间的缝隙走，茶叶饼就会被一层一层地撬开。

醒醒茶

一般来说，如果是普洱茶饼长期存放，新采摘的普洱茶很难充分发挥其最佳的一面。此时，我们需要唤醒普洱茶。这里的醒茶不是我们泡茶时倒出第一杯茶汤时的醒茶，而是将撬开的茶摊放在干净阴凉的地方吹几天。这个阶段是茶最有可能被各种味道污染的时候。应注意环境不要有异味，也不要暴露在阳光或长期光照下。在茶叶上盖上一张白纸可以有效避免这些情况的影响。

储存茶叶

存放茶叶时，应选用紫色砂锅，最好使用烧结度高、无异味的旧砂锅。新制作的紫色陶罐含有地方风味和内热，会导致茶叶产品变质和混合风味的出现。当然，在茶叶储存过程中，要避免异味、潮湿和阳光直射。

4杯茶

倒茶的数量必须基于壶的大小和个人的口味。根据茶叶占壶容量的三分之一到二分之一的说法，倒茶是不合适的。然而，茶可以在初始阶段按照这个比例倒，然后根据自己的情况逐渐增加或减少。

酿造

泡茶时生茶和熟茶的水温相差很大。例如，煮长时间储存的熟蛋糕需要沸水，而煮短时间储存的新鲜蛋糕需要较低的水温。普洱茶陈酿后，通常会倒出第一杯茶汤(有些人也称之为洗茶和醒茶)，第二杯茶开始饮用。普洱茶的浸泡时间不应该太长。将沸水倒30秒至1分钟直接饮用，或者倒入另一个大杯子中储存，然后倒入一个小杯子中仔细品尝。

回答者：爱茶艺回答时间：2019-11-09

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勐宋古树普洱茶价格如何？那卡是最贵的吗？

在普洱茶界，人们还是这样评价勐宋的：“名气最大，大不过那卡；茶山最高，高不过滑竹梁子；而勐宋茶王，非保塘的西保8号莫属。”熟悉勐海茶的人都知道那卡茶，且深知那卡茶历来是勐宋价格最高的茶，其在勐海的名气可以与南糯山、班章茶匹敌。

那卡茶产自大曼吕的那卡寨（那卡寨距离大曼吕盆地5公里），位于勐宋乡与勐往乡交界处的拉祜族寨，寨子里的人所做的竹筒茶在清代就闻名遐迩，过去年年都要进贡给车里宣慰。据说缅甸国王也喝过腊卡竹筒茶……喝过腊卡竹筒茶的人都称赞其香气悠长，兰香中带有竹香，韵味独特。

此外，勐海勐宋古树茶品质特征，总结归纳为：条形肥厚壮实茶梗长，芽头露毫油亮；入口即苦，似乎掩盖了其他的韵味，越发到中后期味道却是极好；香型独特，韵味饱满，回甘持久且喉韵清爽；耐泡度极高，比一般的茶叶的出汤率都高。

以下为2018年勐宋茶区春茶价格，仅供茶友参考。

保塘新寨古树茶春茶2000-3000元/公斤；
保塘旧寨古树茶春茶2500-3500元/公斤；
南本古树茶春茶1500-2000元/公斤；
滑竹梁子古树茶春茶2500-3500元/公斤；
坝檬新寨（滑竹梁子山下）古树茶春茶2000-3000元/公斤；
坝檬老寨（滑竹梁子山下）古树茶春茶2000-3000元/公斤；
大曼吕小树茶春茶300-600元/公斤；
那卡大/古树茶树茶春茶3000-5000元/公斤；

2018年勐宋茶区最贵的茶还是那卡，品质虽好，但产量真的太少了，常常导致供不应求，价格也随之上涨。

勐宋也有大小之分，哪个普洱茶口感更好？

勐宋茶是许多人都追捧喝喜爱的，但是在西双版纳有两个勐宋，习惯上茶友们把他们称作“大勐宋”和“小勐宋”。

大勐宋位于勐海县的勐宋乡，小勐宋则位于勐龙镇的勐宋村。看到这里相信大家都知道了，这是按行政级别来对这两个茶区大同小异的称呼。

大勐宋(勐宋乡)

大勐宋的古茶园总面积3000多亩，海拔2429米，共有11片古茶园，它们是：北部→那卡、大曼吕;中部→保塘、大安;东南部→曼西良、南本老寨和新寨、三迈;南部→曼方、曼迈(乡政府所在地)、河边寨。从空中鸟瞰，11片古茶园分布犹如一匹奔驰的骏马：那卡、大曼吕是高昂的“马头”;保塘、大安是浑圆的“马背”;曼西良、南本、三迈是飘逸的“马尾巴”;曼方是“前蹄”，曼迈、河边寨是“后腿”。此外，在保塘西北部的坝檬村一带，也有古茶园分布在滑竹梁子的山腰上，被称为“滑竹梁子大茶园”，这片古茶园与保塘古茶园连城一片。

小勐宋(勐宋村)

小勐宋并不小，它的古茶园总面积5000多亩，海拔1650～1780之间。大体上分在两大片区：南部的勐宋片区和西北部的丫口(阿克)片区。曼窝科后山大茶山古茶园，是小勐宋集中连片、面积最大的古茶园，海拔1650~1780之间。有坡地混林茶园1500亩，分别属于曼窝科(东方红村)、曼加脚(红旗村)、曼卖窑(光明村)、曼加干边(红星村)、和大赛(革命村)等村寨。最大一棵古茶树围粗1.85米、树高3.6米、树龄近300年。此外，曼加坡坎(先锋村)有坡地混林茶园600亩，当地人陈这片茶树为“苦茶”，又叫“荒野茶”。曼加脚寨、大寨有缓坡古茶园400亩，那曲努把有混林茶园350亩，曼卖窑寨、大寨有混林古茶园250亩，曼加坡坎的100亩古茶树，因滋味明显比其他茶叶甘甜，当地人称之为“甜茶”。

大、小勐宋茶口感不同

大勐宋茶由于海拔较高，且茶树多长在迎风的上梁山，茶以香高水甜闻名。勐海县东部绵延崇山中的勐宋古茶山，终年云蒸雾罩，犹如披着青绿纱巾的侵尼仙子，若隐若现，在20世纪末，新世纪朝阳照映下，才露出了清雅迷人的风姿，走进了人们的视野、生活。这里的古茶树茶以独特的高香和浓郁的茶气，走俏市场。

那卡茶密香浓郁，属高香型古树茶，入口回甘生津明显，茶气足、甜水好、喉韵深，被誉为勐海的“小班章”(与老班章茶一样，形成了自己独特的风格)。

南本茶树龄大，海拔高，虽茶气不如那卡茶悠长，但甜水和细柔度比那卡好，有浓郁的高香，香型密香中带兰花香，底蕴非常深厚。保塘、大安茶茶气更霸道，回甘好，生津不错。曼西良茶则兼具那卡茶、南本茶特色。

小勐宋苦茶在西双版纳是孤品，苦得难耐，但回甘后满口生津，甜水悠长。

小勐宋丫口片的茶主要分布在阿克老寨，全是甜茶，因条索漂亮偏白，口感虽比大勐宋茶偏淡，但价位略高。

若要说哪个勐宋的茶好喝，众口味不一，任君品尝后再说。