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其他茶喝普洱茶会刺激你吗？
普洱茶是一种后发酵茶。长寿茶。也称为&ldquo。古董饮料。它可以储存很长一段时间，而且随着时间的推移会变得更香。
普洱茶因为质量好而受到许多人的欢迎。
普洱茶是所有茶叶中茶多酚含量最高的茶。茶多酚具有护肤、提高皮肤抗氧化水平、直接吸收紫外线的作用，是一种有效的皮肤保护剂。
茶多酚含有大量亲水基团，因此很容易吸收空气中的水分，保持皮肤的水分含量。
普洱茶中含有的茶多酚可以美白肌肤，消除色斑。
中医认为普洱茶具有清热解暑、解毒消积、去油腻、利尿通便、祛痰祛风、解表止咳、生津益气、延年益寿等功效。
喝普洱茶会刺激你吗？
1.夏天喝普洱熟茶容易产生过多的内热
普洱熟茶温和养胃，平时可以多喝，但是在夏天，喝太多熟茶容易生气，所以建议容易生气的人在夏天少喝普洱熟茶。
普洱茶生茶不会被激怒，但是胃不好的朋友应该小心喝。
普洱茶生茶是凉的，平时饮用不会引起过多的内热，所以可以适量饮用。然而，如果你胃冷或者胃不好，你应该小心喝。小心不要喝太多，即使你的胃很好。
3.身体热的时候少喝普洱茶。
平时，如果身体比较热，建议不要喝酒，否则很容易加重内热过多的症状，当身体没有内热时，可以喝一点。
4.根据体质喝普洱茶不容易生气。
中医把身体分为多种体质。有些朋友说喝普洱茶会觉得不舒服，但事实上，它不适合喝熟茶，就像一些杨胜体质和血瘀体质一样。
【今日话题】：普洱茶耐喝好还是不耐喝好？
说起今日的这个话题：普洱茶耐喝好，还是不耐喝好？我们先要了解影响耐泡的因素：一是制茶的工艺，二是冲泡的手法。制茶的工艺造成的不耐泡，我们可以通过冲泡普洱茶的手法弥补一下，但也不能全部弥补得上。冲泡手法对于耐泡度是很有影响的，主要是跟水温和注水方式和出汤时间有关系，额外的情况还有泡茶的时候是否闷着茶。水温过高、注水不注意、出汤时间长、闷泡都会结束普洱茶耐泡。
我们现在知道了影响普洱茶耐泡的因素，那么接下来就要确定一下多少泡算是耐泡？多少泡算是不耐泡？一般来说，从洗茶开始到出水味的泡数能达到10泡，那么加上洗茶和出水味口的泡数，怎么也会到15泡左右。也就是说正常冲泡品饮的情况下，除开洗茶泡数和尾水泡数就是正常的泡数。这个正常的泡数能达到10泡或者10泡以上就算耐泡。不到10泡就不耐泡。出水味就是普洱茶滋味和水味分离，一般正常的普洱茶尾水热喝都会出现尾水甜这个感觉，当然喝过之后口腔涩也是正常的。大家可以试试自己手中的普洱茶，能不能达到10泡。
由于现在有人追求普洱茶现喝这个概念。于是市场上出现了很多不耐泡的普洱茶。于是我们是否需要这样一个反思：普洱茶耐喝好还是不耐喝好？
不耐喝的普洱茶可以快速消耗普洱茶的存量，也就是说本来以前一泡茶可以喝半个小时，现在喝十分钟就完了，我们再往下看，从消耗茶角度来看，如果要喝三个小时，就得三泡茶的消耗。一饼不耐喝的400克的茶，远远达不到以前耐喝的357克的茶的时间。
另一个就是抛去普洱茶的优势来跟其他的茶竞争。我们喝普洱茶的人都知道云南普洱茶是采用云南大叶种晒青毛茶作为原料，云南大叶种晒青毛茶的优势就是耐泡。而现在做不耐泡不耐喝的那些茶品，已经背离了普洱茶的优势。
云南普洱茶是一个内蕴香（口腔）、耐泡耐喝、滋味丰富的特色产品。我个人认为不耐喝的普洱茶是不好的，因为这样完全把普洱茶的优势抛去了。就拿最简单的茶叶价格来说，大家认为普洱茶不贵是因为普洱茶喝下来划算，我们可以这样来算一笔账。一般100元/饼（200克）的普洱茶。一泡8克=4元。如果加上尾水的几泡按15泡算，每泡100多毫升水。如果同样价格同样克数的茶叶，只能泡5泡的呢?那样意味着我们同样时间内消耗200克茶叶要多花两倍的钱。
在去年年初，我们就发现市场上多了一些会出现3-5泡“掉水味”的普洱茶。这类普洱茶不知制茶者是出于何种目的而制作，如果仅是把茶叶最好的滋味3-5泡内呈现给消费者，这可以理解，但是作为用云南大叶种晒青毛茶作为原料制作的普洱茶来说，这是不可理喻的！
消费者该如何理性面对普洱茶市场？
在今年多种中国名茶纷传降价声音的情况下，普洱春茶却走出一波独立涨价潮。一些采购普洱毛茶的商人流传着这样一段打油诗：“钱多老班章，古茶肯定香；大款喝曼松，一身都轻松；钱少去冰岛，去了也白跑；易武寨刮风，金卡必刷空；无奈上景迈，家家市场混着卖；最后下昔归，空手把家归”。那么消费者该如何理性面对普洱茶市场？生活中我们又该怎样了解普洱呢？本期，资深茶人韩麒麟先生为读者讲述有关普洱茶的种种。
据悉，今年的普洱头春茶又涨价了。从2000年到现在，普洱茶的价格一路高歌，有的名山古树茶13年来涨幅甚至超过400倍。当然，这期间也经历了2007年普洱茶泡沫破裂的阶段。你认为是什么原因影响普洱的价格？
韩麒麟:前几年，普洱茶势当初之所以愈走愈高，根本原因在于普洱茶已经从一种消费品转变为一种投资品，也就是说普洱茶是被“藏”起来了，而不是被“喝”掉了。在许多消费者心目中，都认为普洱茶是“唯一一种没有保质期的茶叶”、“越陈价值越高”，“品老茶、喝熟茶、藏生茶”这种说法在民间也流传较广。一些商家趁机大肆炒作普洱茶。许多有闲置资金的人，在对普洱茶一无所知的情况下，一下子就买了几万、几十万甚至几百万的茶品，导致有些收藏者储存的普洱茶比原产地生产的茶还多。当时在广东等地，同类型茶饼价格涨幅高达10倍，登历史之巅。然而，在价格泡沫被挤破后，藏茶的市民瞬间变成了被套牢的对象。近几年，普洱茶开始理性回归，除在国内热销外，还批量出口到各个国家。于是，众多的普洱茶生产厂家和“专营”普洱茶的商家渐渐崛起，普洱茶成为茶叶市场蓬勃兴起的热点，每年小幅上涨属市场正常现象。
普洱茶被誉为能喝的古董，对于消费者来说是该藏还是该喝？
韩麒麟:普洱茶属于后发酵茶，具有存放时间越长越香的特点，这让普洱茶有了收藏价值。然而，大多数藏茶者都忽略了一点：普洱茶“越陈越香”是指在一定期限内。而且收藏普洱茶是大有讲究的，那种将普洱茶比作黄金和古董的说法很容易起到误导作用，特别是普洱茶若保存不当，很容易变成废茶而一文不名。跟古董最大的不同是，它并不具备稀缺性和不可再生性。而最重要的一点就是，尽管“陈”的确是评价普洱茶好坏的一大标准，久放的普洱颜色重，口味更加浓醇爽滑，但“越陈越香”是普洱茶本身具有的，改变不了茶的饮料属性。我认为既然是饮料就应有更多的人来品饮，只有让更多的人来消费，才会形成流通以及产生利润，因此普洱茶的出路在于让消费者喝掉而并非拿回家收藏。
市场上的普洱茶五花八门，难免让人“头晕”。那么普洱茶是如何划分等级的？人们又该如何甄选？
韩麒麟:普洱茶可按高中低档，分档分等级。其中高档茶分为四种，均因产量少而不能批量生产。一是普洱金芽，此种普洱属单芽类，金黄色芽头，叶底细嫩匀亮。二是宫廷普洱，金毫显露，色泽褐红，叶底细嫩。三是礼茶：条索紧直较嫩，汤色红浓，叶底细嫩。四是特级茶，条索整齐。中档次的普洱茶分为一级、二级和三级，其特点是条索紧结、肥嫩，汤色红浓、明亮，香气纯正，叶底褐红、柔软。低等普洱茶以七级至十级为主，外观条索粗大，叶底褐红欠均匀。级别的划分是以嫩度为基础，嫩度越高的级别也越高，衡量嫩度的高低主要看三点，一是看芽头的多少，芽头多，毫显，嫩度高；二是看条索(叶片卷紧的程度)紧结、重实的程度，紧结、重实的嫩度好；三是色泽光润的程度，色泽光润，润泽的嫩度好，色泽干枯的嫩度差。
就普洱茶的品质来说，它是如何定义的？在选购和饮用普洱茶时应该注意什么？
韩麒麟:普洱茶是以普洱所属地区所产云南大叶种茶、晒青毛茶为原料，经过后发酵(包括自然后发酵和人工发酵)形成的符合普洱茶云南省地方标准的散茶和紧压茶的总称。选购普洱茶时，首先应该知道普洱茶在茶青原料上有乔木和灌木之分，在年限上有新茶和老茶之分，在发酵转化上有生茶和熟茶之分。在口感上有清香、檀香、荷香、枣香、陈香之分。在储存中有干仓和温仓之分。普洱茶由于产区和级别等级的不同，口感上会有一定差异，但都应该汤色清澈，口感甘甜、润滑，气味自然。
饮用普洱茶时，要根据自己的体质去选择生普洱或熟普洱。生茶茶气重，去油腻效果好，但对胃有一定的刺激，适宜胃功能较好，身体肥胖、血脂血压较高的人士饮用。熟茶茶气温和，润滑细腻，温胃暖胃，瘦身养颜，适宜所有人群饮用。
生普洱与熟普洱如何去区分？我们经常会在包装上看到“7542”这样的编号，它代表着什么？
韩麒麟:区分生熟普洱茶可以从其外观颜色、口感、汤色、叶底等几个方面来比较。生普洱在外观上条索匀称，颜色墨绿，香味自然清香。口感苦涩、回甘、生津，汤色橘黄或浅红，晶莹剔透，叶底淡青或栗色，充满鲜活性。熟普洱条索紧密，颜色呈深褐色，香味熟香，口感甘甜、滑厚、细柔。上好的熟茶还有陈香、参香、荷香、枣香等，口感丰富,汤色褐红或暗栗色,叶底暗栗或黑色，没有鲜活性。
编号和茶品的价格没有直接关系，第一、二码表示该款茶的配方年份；第三码表示毛茶原料的等级即茶箐级数；第四码表示生产厂家。例如：7542，75表示此款茶是1975年的茶箐配方，4表示4级茶箐，2代表勐海茶区生产。尾码1为昆明厂，2为勐海茶厂，3为下关茶厂。生普洱和熟普洱是通过发酵方式来区分的。来自北方网
烘青原料为什么不可以做普洱茶？
有一席话可以很清楚的说明为何烘青原料不可以制作普洱茶：“烘青与晒青的唯一区别，在于干燥方式不同。烘干机内温度高达130℃以上，只用6～7分钟时间，便可结束茶叶的干燥过程。高温杀死了茶叶内残余的多酚氧化酶、过氧化物酶和过氧化氢酶，凝固了茶叶内的多酚类化合物，中断其进一步发展变化的条件，或改变了发展变化的方向。科学家就多酚氧化酶的动力学性质作过实验，最适宜的温度为37℃，极端温度60℃，超过60℃以上使酶迅速失活——烘干机让普洱茶失去生，只会越存越苦”。所以烘青普洱越存越苦，失去生命毫无收藏价值。
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