绿茶
红茶
乌龙茶
白茶
黑茶
黄茶
普洱茶
花茶
其他茶白茶可治糖尿病 糖尿病是因为胰岛素缺乏以及血糖过量而惹起的糖脂肪以及卵白质等的代谢混乱。饮白茶能治糖尿病，是最近几年来国际外学者所注重以及研讨的课题，日本医学士小川吾七郎、医学博士蓑以及田益等，正在医治得了糖尿病的肺结核病人时，偶尔觉察白茶对于糖尿病有明显疗效。都门帝国年夜学病院、府立病院对于10名糖尿病人停止临床尝试，发明白茶对于慢性糖尿病具备明显疗效。我国泉州市国民病院用"宋茶"（70年以上的陈年白茶）医治糖尿病，无效率达70%.固然，平凡茶叶也无效，也还能够加进别的药物。正在白茶产地福鼎茶叶界人士挑选了多位高血糖的病人停止尝试，发明有71%的病人，因养生长达半年的饮白茶习气，而其高血糖病没有治而康复，因而说，饮白茶能防备、医治糖尿病是有迷信依据的。白茶中的多酚类以及酯类、有增进胰岛素分解的感化；儿茶素中的多糖类物资，有去除了血液中过量糖分的感化。茶多酚对于人体的糖代谢妨碍具备调理感化，能低落血糖程度，从而无效地防备以及医治糖尿病。 白茶能防备脑血管病 脑血管病是较罕见的疾病，包含脑栓塞、脑血栓构成及脑出血等，其病发率较高，严峻影响人体的安康其病因次要因为人体血液处于高凝形态，红细胞凑集，血流迟缓，而构成血栓，或者使血管壁的脆性添加，经外界没有良要素的安慰，血管决裂而招致出血。 为何白茶可以防备脑血管病呢？浙江医年夜的一名出名传授说：高凝形态是血栓构成的紧张前提，而白茶具备抗凝以及增进纤溶感化，能改动高凝形态，且不普通抗凝药物的反作用，对于促进安康以及防备疾病具备明显感化。 某西医研讨所曾经对于白茶停止研讨并证明，茶能低落血液粘度。白茶饮服2-3周后，全血粘度从4.77降至4.31（P
白茶适合什么人喝
白茶适合以下人群喝：
1、肠胃不好的人群
老白茶可以帮助消化、促进食欲，因为茶叶含有咖啡因、茶碱和可可碱等复杂成分，能显着刺激胃酸分泌，促进胃动力。具有很好的消炎作用，对治疗溃疡有一定效果。
2、老年人适合喝老白茶
白茶具有三抗（抗辐射、抗氧化、抗肿瘤）三降（降血压、降血脂、降血糖）的保健功效，茶性温和，虽然绿茶在抗辐射方面效果更好，但是绿茶属于寒性，而且咖啡碱含量比较高，容易影响老年人心率，对睡眠也会有影响。（老人不宜喝太浓的茶，一般一天饮用5克左右茶叶）
3、陈年的白茶可用作患麻疹的幼儿的退烧药
陈年的白茶可用作患麻疹的幼儿的退烧药，其退烧效果比抗生素更好。在中国华北及福建产地被广泛视为治疗养护麻疹患者的良药。其性寒，功同犀角，古人称之是治麻疹之圣药。
4、适合办公室人群
白茶有很好的明目功效，存放时间越长药用价值越高。白茶中含有丰富的维生素a原，被人体吸收后，迅速转化为维生素a，维生素a能使眼睛在暗光下看东西更清楚，可以预防夜盲症和干眼病
白毛茶是什么白茶？
近两年学习白茶的过程中，遇到过不少困惑，而白毛茶就是其中不大不小的一个。说大吧，它并非主流白茶产品；说小吧，它在白茶中的地位不低。2016年10月份以来，笔者两次遭遇“白毛茶之困”，昨天终于解决了。
十月份去福鼎磻溪镇，发现了一批次白毛茶牡丹，叶片莹薄，叶色黄绿，汤色透亮如琥珀一般，汤感顺滑甜爽，让人印象深刻。当时，制作这批茶的周大哥介绍说，白毛茶是福鼎当地土茶，而且有发源于磻溪黄岗的说法。
11月份去店下镇，在朋友的店里遇到了一款老白茶“黄金叶”。汤感粘稠、蜜香浓郁，叶片小而厚，叶色黄绿，是非常难得的老白茶，当时笔者在朋友圈和微拍店铺重点推介了几次。刚刚喝到这款茶的时候，笔者直观地判断树种为白毛茶，但是又无法确定，于是四处询问了很久，大概一个月之后终于找到了制作这款茶的师傅，确定为当地土茶——白毛茶，春末大叶，年份超过20年。
本以为白毛茶是一种尚未被正式命名的土茶树种，但就在这时，有茶友转来了一篇文章，里面提到福鼎大白茶，也就是华茶一号，又称白毛茶。问题就这么出现了，白毛茶究竟是什么茶？
大家都知道，福鼎大白茶是无性繁殖，中叶种，发源地有点头镇柏柳和太姥山两种说法；而土茶白毛茶则是有性繁殖，小叶种，有发源于磻溪黄岗之说。这就是两种界定观点的矛盾之处。
然而，仔细对比福鼎大白茶与土茶黄金叶的外观特征又会发现一些相似之处，比如叶片均呈椭圆状，叶片边缘锯齿较钝，叶片颜色均为黄绿色，而且口感有神似之处，莫非两者有什么关系？带着这些疑问，笔者请教了福鼎的几位好友，并最终得到了可以解释这些矛盾点的答案。
白毛茶在《中国茶叶大辞典》中多次出现，比如乐昌白毛茶、仁化白毛茶、南山白毛茶、丹霞白毛茶、凌云白毛茶等品种。但是，这些白毛茶在外形特征和适制品类等方面与福鼎的白毛茶有非常大的区别。
白毛茶是福鼎地区方言翻译成普通话而得来的名称。在福鼎，白毛茶的概念界定也并不是很清晰，有人用来指称福鼎大白茶，也有人指称特定树种的土茶。不过，深究下去，笔者有了新的发现。当地方言中，除了白毛茶，还有“白毛茶仔”一说，而且白毛茶仔专指一种当地土茶。
笔者又查询了相关资料，但没有发现有关福鼎大白茶扦插培育的源头性树种的记载。叶形、颜色、口感、名称都如此相似，莫非福鼎大白茶是由白毛茶仔培育而来？笔者以为，这是既有可能的！
白茶适合长期存放吗？越陈越香
法律规定，白茶是可以长期存放。白茶随着贮藏时间的增加，茶叶颜色变深，但冲泡时叶底仍可自然开展，茶汤色泽越来越深而透亮，茶汤风味从新鲜的茶香，逐渐转向醇厚的陈年茶韵。
白茶越陈越香之内质转化
俗话说：“乌云遮不住太阳，真金不怕火炼。”岁月对于真真的“美人儿”是有所偏爱的，对于优质高山老白茶而言，岁月不会掠夺而是馈赠，岁月这一剂催化剂，使它自身丰富的内质发生转化，催的老白茶越陈越香。
茶多酚：茶多酚是白茶茶叶可溶性物质中不可缺少的一种，同时是含量最多的一种，茶多酚对白茶汤色、香气有着重要作用，也是白茶药理价值的重要组成。之所以白茶的药理价值会高于其他六大茶类，绝少不了茶多酚在这其中起到的作用。
福鼎白茶在存储过程中会出现内质转变，茶多酚、茶碱等含量会随着时间不断减少，但这一切其实是一个相对缓慢的过程，存储年限在5年以内的白茶，茶多酚含量变化不会太大。并且，茶多酚的含量虽然在减少，但其实它并没有在白茶中“消失”，而是在存储的过程中慢慢的转化成为一种褐色物质，转嫁于白茶茶汤，让茶汤变深，颜色愈加鲜亮。
氨基酸：氨基酸也是各位看文的茶友不会陌生的词，氨基酸是福鼎白茶甜于其他六大茶类的重要原因，它造就了白茶不同的甜感。除此之外，氨基酸也是让新白茶有鲜爽滋味的重要构成因素，还有氨基酸可以造就白茶不同茶香，花香、枣香、青草香、荷叶香等等。
在白茶存储和自然转化过程中，氨基酸还会在化学反应中，发生一些奇妙的变化，如生成色素类物质，改变茶汤的颜色，故而福鼎新白茶的茶汤颜色浅，会出现如同新调蜂蜜似的淡淡茶汤色；而福鼎老白茶的茶汤颜色会比较深，呈现出来的汤色是橙黄或橙红。
黄酮：黄酮的形成原因是，在长期的存储转化的岁月里，白茶中的多酚类物质结构发生了转化，从而产生出黄酮，并且储存的时间越长，白茶内黄酮的含量越高。黄酮是白茶具有药理作用最主要原因，白茶在储存的前期黄酮的含量并不多，要十年起黄酮的含量才会大量出现。白茶在存储过程中，茶叶内部成分会缓慢的发生着变化。
白茶越陈越香之外部条件
福鼎白茶越陈越香的原因除了茶叶内在要素外，还受许多外部因素的影响，比如对白茶的储存条件，众所周知，白茶分为饼茶与散茶两种主要形态，散茶的身体体积更大，也更占存储地空间，需要大场地，而且需要把握温度、湿度，还有对通风也是有要求。为了让白茶有更好的转化，茶友们更是需要以当地环境为依据来存储。
1、南方存茶经验
南方多雨，纬度低，气温较北方高，气候特点为湿热。气温高湿度大，虽然有利于白茶转化，但却不利于白茶的储存。白茶储存有两个忌讳：一是温度高，二是湿度大。这两者恰巧让南方都占全了，也因为这样的高风险存在，南方茶友们需要在储存白茶上格外小心，所以需要在包装与仓储上下足了功夫，可以在购买需要的白茶品种外，再另行购买少量的小样，以便观察白茶在储存过程中的变化。
购买来的白茶最好按照其原包装进行存储，尽量做到以少开取，要控制白茶在暴露在空气中的时间，尽所能的加快速度，且需要存放于避光、避异味、避潮湿的地方。国家规定的白茶茶叶含水率是低于7%，事实上，茶叶的含水率保持在5%以下更有利于白茶长期储存。因为茶叶含水量过高，太阳直照时，塑料袋内就会出现水分，使得白茶干茶受潮。
南方潮湿的天气是白茶储存最大的忌讳，同时也是南方存茶最难以难防的。因此，白茶的存放最好做到不落地，南方容易出现“南风天”，墙壁与地板常常会积水，所以在平日里可以使用生石灰干燥剂来吸潮，并做到勤更换。
2、北方存茶经验
“春脖子短”是北方人对其气候的描述，北方气候特点是春秋季不明显，降水少，空气干燥。正因为如此，北方存储白茶虽然转化速度较慢，但相对南方而言也比较省心。与南方相同的是也需要做到避光与避异味。潮湿的问题并不存在，但在纬度较高的地区，冬季则需考虑低温问题。温度过低，白茶的转化会停止，所以需要存放于供暖之处。
历经时间的沉淀，旧事、旧物皆会蒙上一层时光滤镜，愈发精美，而时间也会给福鼎白茶的口感增添一份醇厚，滋味也更令人着迷。故而，喝茶之余，存茶，亦是一件别有趣味的事。
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