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其他茶普洱茶，以“非法集资工具”的身份成为焦点
云南鸿如茶业有限公司(下称云南鸿如)曾为2010年博鳌国际旅游论坛提供指定用茶、上海世博会接待用茶叶。
云南鸿如董事长李兴华，日前被杭州市人民检察院批捕。
6月23日，杭州人民检察院对记者透露，批捕理由是“李兴华涉嫌利用普洱茶变相吸收公众存款1.27亿余元”。批捕仅仅是普洱茶集资案的开始。是否构成诈骗，待杭州市公安系统进一步搜集材料后确定。
两份合同构成集资模式
李兴华于2007年6月、2010年10月、2011年4月，分别注册设立云南鸿如茶业有限公司、杭州鸿如茶叶有限公司和香港鸿如文化发展控股集团。
杭州市人民检察院称，其间，李兴华同犯罪嫌疑人董忠义等13名犯罪嫌疑人，借用普洱茶收藏升值概念，共计非法吸收资金高达1.27亿余元，涉及被害人1000余人。
6月15日，杭州市人民检察院以非法吸收存款罪，依法批捕李兴华等14名犯罪嫌疑人。
了解案情的官方知情人士透露，公司在集资过程中的广告宣传、活动公关费已经蚀掉一大部分吸收来的存款。投资者可能无法完全追回投资款。
鸿如公司集资模式由两份合同构成：一份是普洱茶购买合同，另一份是普洱茶委托销售合同。
投资者出资向鸿如公司购买一定的普洱茶，签订一份购买合同;然后再将普洱茶委托由鸿如公司销售，签定一份委托销售合同。
一开始合约期限是3年，3年内如果鸿如公司没有将普洱茶销售出去，普洱茶由鸿如公司按原价回收，还按每年的投资额20%的比例作为回报，一次性支付给投资者。
到了2009年6月，鸿如公司将新加入投资者每年回报额降为16%，按季度支付，每年支付4次。
2011年5月上旬，鸿如公司召集普洱茶投资者开会，香港鸿如文化发展控股集团进行海外上市配发原始股为诱饵，动员投资者将普洱茶投资改为股权投资。这一缓兵之计引起投资者怀疑，并进入警方视线。警方经过调查，于6月9日提请检察院对其批捕，李兴华的普洱茶集资活动戛然而止。
普洱茶成为集资工具是因为它有一个特点，市场价格波动大，投资风险高。只要销售企业承诺保底收益，投资者就会蜂拥而至。
2006年至2007年上半年，普洱茶被爆炒，平均升值1-2倍，有的飙升10倍。可是2007年下半年，行情急转直下，被打回原形。
杭州市人民检察院称，在启动非法吸收公众存款系统之前，他们会通过频繁的广告宣传、慈善行动等手段来营造其企业虚假繁荣景象。
不仅仅是普洱茶
除了普洱茶，还有黄金、白银……这些与普洱茶有同样特性的商品很容易成为集资工具。
上述知情人士称，集资者方式很隐蔽，销售合同一个价，保底回购合同一个价，保底回购价与销售价之差就是固定收益，超过保底回购价的收益就是浮动收益。有两个合同约束，销售方似乎没让投资者承担任何商品价格波动风险。大量投资者口耳相传，纷纷前来咨询。
承诺保底回购的销售企业岂不冒了很大风险?事实上，承诺回购还有一个重要的前提条件：委托储藏。
比如，集资公司通常会对投资者说，“如果你拿回去储藏，商品变质我们就拒绝履行回购;如果商品丢失，我们也不会回购替代品。”随后商家就会推销储存业务，储藏费用通常极低，相对丰厚的固定收益和浮动收益，几乎可以忽略不计算，而且储藏风险全部由储藏者来承担。
先付款购买、再寄存、然后等待公司回购的投资者连续出现，而公司拿出来签销售、代藏、回购协议的商品数量可能极少。在这个集资模型中，只用少量有价值的商品，就获得了众多投资者的资金使用权。上述知情人士称，销售价低，回购价高，委托储藏费用少。三个合同都没有什么问题。但是放在一起就能够变相吸收公众存款。做法极其隐蔽，监管和定性都存在一定困难。
变相吸收公众存款的目的，也不全是“卷款潜逃”，有的企业是为了投资。比如利用黄金吸收公众存款时，就可以拿少量的杠杆资金去期货市场上做对冲交易;“销售全款”与杠杆资金之间的差额就用来投资。杭州市检方人士透露，“李兴华的集资的目的是什么，现在仍在调查。”
新手泡普洱茶有什么技巧？泡普洱茶的技巧
茶是中国的国饮，也是我们日常生活中常喝的茶饮料，饮茶是中国人的传统生活习惯。泡茶是一门艺术，同样的一款茶叶，不同的人用不同的方法冲泡出来的口感是不一样的。普洱茶作为生活中常饮的一种茶叶，那么作为一个新手想要冲泡普洱茶，有什么技巧呢？接下去跟着小编一起来看看。
1、合适的投茶量
你是否知道，泡不同普洱茶类除了放不同量外，还要考虑泡茶器的容量，并不是所有的量都是放6g、8g或者10g。
家里有电子称的如果轻松记住两个数据就基本上不怕出大错了。盖碗容量为110ml的时候，一般7g-8g就能成一泡了。当然这些只是建议，但是具体的量，可以根据自己浓淡的口感，再在这个基础上面灵活调整。
普洱茶饼一般密度较高，只需占盖碗容量的五分之一就能轻轻松松给你一泡好茶。但是，普洱茶饼茶还有紧饼、铁饼、石磨饼、砖、沱等不同形态，紧实程度不同，具体投茶量自个儿在五分之一的基础上调整一下了，最好还是用电子秤来解决问题。
2、从容的注水和出汤
首先，注水的时候水柱最好不要直接和茶冲撞，这样才能使茶汤更顺滑。
其次，水线的粗细不同，出来的茶汤香气、滋味也是不同的，水线粗有利于香气的激发，水线细能够让茶汤的内质表现得更好。
作为新手的话，只需要注意在注水的整个过程不断断续续，保持注水的节奏，达到顺畅的状态就可以了。出汤时间则根据所需茶汤浓淡来自行决定。
3、使用盖碗的小技巧
盖碗的缝留太大，茶叶都露出一大半，靠近手心的缝，瞬间变为蒸汽机，新手一个不小心可能就成为了熟猪蹄。
对初级茶友来说，选择的盖碗纽不能很低，太低的纽导热很快，很容易烫到手。若是将盖碗里的水倒得太满，茶汤还容易溢出来烫到手。所以防止被烫手，这两点是很重要的。出汤前可以先练习拿盖碗的手法。练顺手后再实操也不晚。
以上就是有关新手冲泡普洱茶的知识介绍。作为一个冲泡普洱茶新手，拿捏茶叶的投放量、注水的水柱以及使用盖碗的手法，都是间接影响一杯普洱茶的口感滋味的重要条件。看似简单的普洱茶冲泡，实际要泡好其实不易，最重要的还是得靠技巧。
普洱茶怎么泡才好喝？这5大技巧你得知道！
普洱茶怎么冲泡最好喝呢？刚入门的时候，很多茶友对于这个问题，都是一知半解。其实，冲泡普洱茶，确实是一门大学问。
鲁文锋老师1999年进入普洱茶领域，师从“普洱教父”白水清，2016年当选为世界茶文化交流协会湖北分会会长。如今，鲁老师还有了新的身份，淘宝店“普洱藏家”掌柜。
冲泡普洱茶有哪些技巧呢？鲁文锋老师在此向茶友们介绍《冲泡普洱茶5大技巧》。
一、茶具
一般来说，冲泡普洱茶，选紫砂壶最好。紫砂壶的保温性和透气性比较好，泡茶不走味，可以把普洱茶的滋味充分发挥出来；建议选择身圆、壁厚、砂粗、出水流畅的紫砂壶。新手、新茶建议用功夫茶具或盖碗茶具冲泡，较为简单方便。
品茗杯建议选择瓷质或玻璃的，既可以观看汤色，又清秀风雅。办公室里冲泡普洱茶，还可选用飘逸杯，冲泡品饮十分方便，而且十分容易控制茶汤浓度，方便茶汤过滤。
二、投茶量
冲泡普洱茶时，投茶量也是很多茶友的疑惑。到底投茶量多少才合适呢？对此，鲁文锋老师说，正常评审时茶水比例是100ml的水比7g的茶，茶友们可以参照这个比例来冲泡普洱茶。一般150ml的紫砂壶，可以放10g左右茶叶，喜欢浓茶的茶友还可以适当多投点茶叶。
三、水温
冲泡普洱茶时，水温也是影响普洱茶香气、滋味的重要因素之一。一般以100℃的沸水冲泡普洱茶。保暖不好的茶壶，每次冲泡前要重新沸腾下开水，使其保持在100℃左右，才能把普洱茶丰富的内涵物质浸泡出来。
那么，我们平时在家也是用烧开的水来冲泡普洱茶，为什么还是不好喝呢？
对此，鲁文锋老师解释，“烧开的沸水与100℃的水，其实是不一样的。因为不同地区沸点不同，有时候水是烧开了，但还是没达到100℃。”对此，鲁文锋老师建议茶友们，使用铁壶烧水，搭配紫砂壶泡茶。
四、出汤
冲泡普洱茶时，前五泡5-7秒，六泡后7-10秒，10泡后可适度延长时间，以保持茶品口感衡定。随着冲泡次数的增加，冲泡时间可以慢慢延长，但具体冲泡时间还是要视茶荡的浓淡度灵活把握，有的普洱茶出汤慢，需泡2至3泡后才见馥郁芳香的茶汤。
普洱茶比一般茶叶耐泡，一般可以连续10至20次以上，直到汤味很淡为止。尽量滤干茶汤，下一次要喝时再加水冲泡，不要长时间浸泡，以免影响茶汤的色泽、香气和滋味。暂时不喝时，应滤干茶汤，打开壶盖。
五、品饮
第一泡洗茶，第二泡醒茶，从第三泡开始品饮。在品饮普洱茶的时候,就要细细的去体会。也就是说小口慢饮，口内回转，缓缓咽下。茶汤入口时，应将口腔上下尽量空开，闭着双唇，牙齿上下分离，增大口中空间，茶汤得以浸到下牙床和舌头底面。
吞咽时，口腔范围缩小，将茶汤压迫入喉，咽下。在口腔缩小的过程中，舌头底下的茶汤和空气被压迫出来，舌底会有冒泡的感觉，这种现象就叫做"鸣泉"。而在品饮五六十年陈期普洱茶的时候，茶汤以极为柔和，经过口腔接触到舌头底部，舌底会缓缓生津，仿佛不断涌出细小的泡沫，这种舌下生津的现象，才是真正的舌底鸣泉。
普洱茶投资分析：购买老茶应避开哪些陷阱？
最近老茶的市场表现不错，毕竟马上就要发年终奖了，对于资深茶客来说，还有什么比得上趁年底茶商促销打折的时候，买上几片老茶是人之常情。那么在购买老茶之前，有些陷阱还是要避开的。
不靠谱的茶一般都是从不靠谱的茶商手中流出的，买茶之前先打听打听茶商的口碑。如果在他店里经常会流出名不副实的产品出来，你凭什么相信他卖给你的就一定是真货。或许他会对你说“凭咱俩的交情，坑谁也不会坑你的”那我会很负责的告诉你，在他坑别人之前也是这么说的，一般要有茶商这么说，我都默认这是要坑人的前奏。
九十年代以前的老茶不要买，早期的普洱茶加工从来没有系统化过，关于普洱茶的收藏也是极少数人的乐趣。这部分人视手上的藏品为宝贝，这类茶在市场当中想要找出几片来，就是把仓库翻个底朝天都未必能办到。没有足够的人脉，还能买到这样的茶，我觉得这几率跟买彩票中大奖没什么区别了。
名山古寨多是没有老茶的，很多人都想喝到名山古寨的老茶，但在实际上这是不可能的。就像2000年以前几乎没有老班章一样，那时候茶商都没几个知道老班章的，又有谁会去加工老班章。所谓80年代的老班章就跟文革砖一样，基本就是在扯了。至于说老冰岛、老弯弓之类的，那都是扯淡，名山古寨虽然历史悠久，但名山古寨的茶基本都是新的。现代的普洱茶市场，都是发掘一个山头，专门做一个山头的产品。真想喝老的山头茶，南糯山试试看吧，南糯山整体还是有单独的产品出现的。
价格陷阱，便宜买不到老茶。所谓便宜老茶，要么是人工造假，要么就是湿过仓。老茶的数量非常稀少，因为那个时候绝大部分茶都被喝掉了，普洱茶整体产量也不高，熟茶又占了很大比重，能留下来的，凤毛麟角。老茶被扫货扫了这么多年，基本都聚集在藏家手中，人家辛苦折腾半天，凭啥便宜卖啊。
喝老茶是个愿望，现在老熟茶比老生茶便宜的多，如果喜欢熟茶，可以尝试老熟茶，钱包能省不少呢。（来源：，作者：天火）
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