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乌龙茶用紫砂壶最好，紫砂壶的陶质壶盖有孔，能吸收水蒸汽，不至在盖上形成水珠，滴在茶水中搅动茶水，加速茶水的发酵。

乌龙茶用什么茶具泡好

乌龙茶紫砂壶泡最好具体原因

第一、保味功能好，泡茶不失原味，更无茶具本身所带的异味，聚香含淑，色、香、味俱佳，且香不涣散，得茶之真香真味。

第二、陈茶不馊，暑天越宿不起腻苔，有利于洗涤及保持茶壶自身的卫生。久置不用，也不会有宿杂气，只要用时先满贮沸水，立刻倾出，再浸入冷水中冲洗，元气即可恢复，泡茶仍得原味。据有关专家研究，一般陶瓷茶具，器壁光滑，渗透性差，其凝聚的水珠滴落后，使茶水频繁搅动，容易促使霉菌繁殖，造成茶水发酵。而紫砂壶的陶质壶盖有孔，能吸收水蒸汽，不至在盖上形成水珠，滴在茶水中搅动茶水，加速茶水的发酵。

第三、紫砂壶经久使用，壶壁积聚“茶锈”，以致空壶注入沸水，也会茶香氤氲，这与紫砂壶胎质具有一定的气孔率有关，是紫砂壶独具的品质。

第四、冷热急变性能好，不会因受火而开裂。

第五、紫砂壶长久使用，器身会因抚摸擦拭，变得越发光润可爱。

乌龙茶的功效

乌龙茶的功效不仅具有提神益思，消除疲劳、生津利尿、解热防署、杀菌消炎、解毒防病、消食去腻、减肥健美等保健功能，还突出表现在防癌症、降血脂、抗衰老等特殊功效。乌龙茶的药理作用，突出表现在分解脂肪、减肥健美等方面。在日本被称之为"美容茶"、"健美茶。

回答者：呵呵回答时间：2019-04-29

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乌龙茶的功效有哪些乌龙茶对人体的功效怎么样

如果你明白了茶有什么功效的话，爱茶的人可能会更加爱茶，不喜欢喝茶的人可能也会爱上喝茶。乌龙茶有什么功效?许多人由于不好好保护自身的牙齿健康，因而出现一系列如蛀牙等等方面的牙齿口腔方面的问题。乌龙茶就有预防蛀牙，保护牙齿的功效。乌龙茶中含有的多酚类具有能够抑制齿垢酵素产生的功效，所以吃饭之后饮用一杯乌龙茶，可以防止齿垢和蛀牙的发生。科学家经过长期的实验证明，让白鼠食用含有多酚类的饲料，会减少蛀牙发生的机率，饭后如果没有时间刷牙，为了预防蛀牙饮用一杯乌龙茶也是一项不错的选择。

乌龙茶有什么功效?美容和健康都是很多人关注的一个问题，在日常生活中也非常注意这些方面，那么，乌龙茶有消除妨碍美容和健康的活性氧的功效，岂不对自身具有事半功倍的益处。活性氧是由于紫外线、抽烟、食品添加剂、压力等因素而在体内产生的物质。它通过将体内的脂肪改变成过氧化脂肪，从而引起生活习惯病的产生，阻碍身体健康。同时，活性氧还会造成肌肤老化、产生皱纹等一系列有碍于美容的问题。在人体内有一种能够成功分解活性氧的酵素SOD，这种酵素是保持建康和美容养颜不可或缺的物质。

乌龙茶有什么功效?许多人的印象可能只是浅显化的，认为只是表面化的一些功效，但其实他具有治愈疾病，预防疾病的功效。每天饮用1公升乌龙茶能改善皮肤过敏。有调查表明皮肤病患者中因患过敏性皮炎的人数居多，但到目前为止这种皮炎发生的原因还并不明确。然而乌龙茶却有抑制病情发展的功效。通过在白鼠身上制造皮肤发炎症状的实验证明，证实乌龙茶对白老鼠身上的皮炎具有抑制的效果。

黄茶是乌龙茶吗？黄茶和乌龙茶有很大的区别！

黄茶是乌龙茶吗？黄茶和乌龙茶有很大的区别！中国六大茶类包含了绿茶、红茶、黄茶、黑茶、白茶和乌龙茶。所以，黄茶不是乌龙茶。

黄茶是乌龙茶吗？

黄茶是中国特产。其按鲜叶老嫩芽叶大小又分为黄芽茶、黄小茶和黄大茶。黄芽茶主要有君山银针、蒙顶黄芽和霍山黄芽、远安黄茶；如沩山毛尖、平阳黄汤、雅安黄茶等均属黄小茶。三峡库区蓄水以后，秭归山区常年雾气笼罩，形成了独具特色的秭归黄茶，也属于黄小茶。

黄茶属轻发酵茶类，加工工艺近似绿茶，只是在干燥过程的前或后，增加一道“闷黄”的工艺，促使其多酚叶绿素等物质部份氧化。

其加工方法近似于绿茶，其制作过程为：鲜叶杀青揉捻——闷黄、干燥。黄茶的杀青、揉捻、干燥等工序均与绿茶制法相似，其最重要的工序在于闷黄，这是形成黄茶特点的关键，主要做法是将杀青和揉捻后的茶叶用纸包好，或堆积后以湿布盖之，时间以几十分钟或几个小时不等，促使茶坯在水热作用下进行非酶性的自动氧化，形成黄色。

黄茶和乌龙茶的区别

1、特性区别

（1）、黄茶成茶形状条索扁直，芽壮多毫，光华金黄鲜润；冲泡之后，茶汤深黄显褐，有高嫩的焦香，滋味浓重、醇和。黄茶的明显特性是黄叶黄汤。

（2）、乌龙茶是经过采摘、萎凋、摇青、炒青、揉捻、烘焙等工序后制出的品质优异的茶类。乌龙茶由宋代贡茶龙团、凤饼演变而来，创制于1725年（清雍正年间）前后。品尝后齿颊留香，回味甘鲜。

2、产地区别

（1）、黄茶湖南岳阳是中国黄茶之乡，在贵州、山西、四川、安徽、韶关、肇庆、湛江等地也有漫衍。差异产地的黄茶，有着差异的奇异品格。

（2）、乌龙茶为中国特有的茶类，主要产于福建的闽北、闽南及广东、台湾三个省。四川、湖南等省也有少量生产。乌龙茶除了内销广东、福建等省外，主要出口日本、东南亚和港澳地区。主要生产地区是福建省安溪县等地。

3、性子区别

（1）、黄茶属于轻发酵茶，茶性暖和，颠末闷黄工序，促使茶坯在水热浸染下举办非酶性的自动氧化，茶多酚含量较少。

（2）、乌龙茶（oolongtea），亦称青茶、半发酵茶及全发酵茶，品种较多，是中国几大茶类中，独具鲜明中国特色的茶叶品类。

4、制作工艺区别

（1）、黄茶的制作进程为：鲜叶达成、揉捻、闷黄、干燥等。黄茶的达成、揉捻、干燥等建造工序和绿茶相似，但在干燥进程的前或后，增进了一道重要的闷黄工序。

（2）、乌龙茶是经过采摘、萎凋、摇青、炒青、揉捻、烘焙等工序后制出的品质优异的茶类。乌龙茶由宋代贡茶龙团、凤饼演变而来，创制于1725年（清雍正年间）前后。

5、功效区别

（1）、黄茶属于发酵茶，才发酵的进程中，发生了大量的消化酶，对脾胃有着精采的用处，有助于治疗消化不良，食欲不振等。另外，常饮黄茶，还能减肥、提神、杀菌、防癌等。

（2）、乌龙茶中含有机化学成分达四百五十多种，无机矿物元素达四十多种。茶叶中的有机化学成分和无机矿物元素含有许多营养成分和药效成分。有机化学成分主要有：茶多酚类、植物碱、蛋白质、氨基酸、维生素、果胶素、有机酸、脂多糖、糖类、酶类、色素等。

以上就是对黄茶、乌龙茶、黄茶和乌龙茶的区别的介绍了，相信通过这些介绍，大家应该能分清楚黄茶和乌龙茶。

武夷山乌龙茶怎么样？武夷山乌龙茶的特点及种类介绍

武夷岩茶是中华传统茗茶，是具备岩韵（岩骨芬芳）质量特点的乌龙茶，产自福建省闽北“秀甲西南”的武夷山一带，茶树生长发育在岩缝当中，是一种别具特色的荼叶，详细如下！

武夷山乌龙茶的特点

武夷岩茶，归属于乌龙茶，独具一格岩韵，是我国的传统式茗茶。武夷岩茶具备绿茶叶的芳香，绿茶的醇厚，岩骨芬芳明显，是难能可贵的乌龙茶绝品。产自福建省闽北秀甲西南的武夷山一带，茶树生长发育在岩缝当中。武夷山属丹霞地貌，中亚热带气候海洋性气候，四季明晰，无霜期长，降雨量充足，土壤层富饶，特别适合茶树的生长发育。

武夷岩茶，因产茶地点不一样，可分成正岩茶、半岩茶和洲茶，关键的种类有：武夷水仙花、武夷奇种、金骏眉等。而岩茶中最知名的茶叶有：金骏眉、白鸡冠、铁罗汉、水金龟等，其他种类也有瓜子金、金钥匙、大半天腰等。

武夷山乌龙茶的种类

1、铁罗汉

铁罗汉树林较高，生长发育繁茂，叶长而大，幼叶鲜嫩明亮。经无性繁殖，生长发育优良，质量极好。听说在历史上，惠安的施集泉茶叶店（1781年）运营武夷岩茶以“铁罗汉”更为珍贵，有看病的神效。1890年和1931年前后左右惠安县曾产生2次时疫，患者食用施集泉运营的武夷岩茶铁罗汉后，一部分人足以痊愈。

2、大半天腰

原产地于九龙窠三花峰的山腰。本名大半天鹞，其名来自明朝永乐年间。听说天心永乐禅寺快手方丈，一日偶拾一梦，梦到一只雪白的鹞，口中含着一颗闪亮的晶石被一只巨鹰紧追不舍后将晶石落在三花峰的山腰上，快手方丈派了一位小沙弥登峰找寻。小沙弥来到三花峰的山腰找寻晶石，在一块凸起的悬崖峭壁上发觉一颗翠绿色的油茶籽，快手方丈将油茶籽亲身培埴，取名为“大半天鹞”。因为“鹞”与“腰”同音词，又由于生长发育在山腰上，长此以往就变成“大半天腰”。大半天腰属灌木丛型，叶子呈椭圆状，叶颜色墨绿色光洁，锯齿状偏浅，成饮茶香味浓厚高长、味道甜醇。

3、白鸡冠

原产地于武夷山慧苑岩火苗峰下外鬼洞中。据记述，明朝有一县令携眷往武夷，入住武夷宫，他的儿子忽染疾，肚胀如牛，药业失效。有一寺僧奉一杯子茗，县令啜之味特佳，遂将所余授他的儿子，子病即愈。问其名，僧答白鸡冠。因此奏于帝，帝尝之大悦，敕寺僧守株，每一年封制以进，逐充御茶，至清也是如此。另一种叫法是在武夷宫的文公祠内。当茶树萌芽期、幼叶初展之际，新梢薄软如绸，颜色淡绿淡黄，与树枝浓绿的老叶产生独特的两色层，这都是白鸡冠名字的来历。白鸡冠已经很多培养取得成功。

4、水金龟

水金龟茶树原产地于天心岩杜葛寨下，一日倾盆大雨如注，山顶花卉园边岸塌陷，茶树被冲洗至牛栏坑头之半岩层凹陷处，兰谷岩主就势凿石设阶，砌墙石围，壅土以蓄之，并取名为水金龟。民国时期八九年间磊石寺与天心寺彼此为水金龟的产权年限所属费金千余，后经公堂判断，觉得茶树系纯天然导致，判归兰谷全部，水金龟树根灰白，枝干略弯折，叶长环形，绿色，有光泽度，质量极好，为武夷岩茶五大名丛之一。

5、武夷肉桂粉

它的香味似八角茴香香，为武夷岩茶中的高香种类。索条肥硕紧结、呈乌黑粗大条索状，干茶香气浓厚，冲调以后，香气浓厚长久，有乳香或水蜜桃香、八角茴香香，茶汤颜色金黄色清亮光亮，叶底肥厚型软亮，初通道觉酽涩，轻漱数遍，既有显著回甜，满口生津。若冲调偏淡，通道便几无酽感，而只觉醇厚悠长。现如今，肉桂粉遍布于水帘洞、三仰峰、马头岩、桂林市岩、天游岩、晒布岩、声响岩、芙蓉庄、竹窠、九龙窠等峰岩，传统式肉桂粉火焙较老，故又有极微焦气，茶汤颜色金黄色带赤。近些年生产制造的清香型白酒肉桂粉，发醇轻火焙也轻，香中略微甜味，茶汤颜色偏淡。

6、武夷奇种

那许多连茶农也说不清的荼叶通通称之为奇种，本地称“菜茶”。

7、武夷水仙花

武夷水仙花系半灌木状，树形伟岸，当然生长发育树幅高5米长，枝条站立，主杆粗壮，幼叶浓绿颇具光泽度，叶片光滑富草质，叶肉超厚。做成的成饮茶外观设计健壮调匀，叶端歪曲，颜色光亮沙绿，呈“青蛙头、青蛙腿”状，水仙茶香味浓厚芳芬，颇似兰花香，味道醇正回甜，叶底厚软黄亮，叶缘朱砂红边，即“三红七青”，足火水仙花，水丝滑，较稠厚，喝去炭烤香中带清爽感，回甜快。老丛水仙花：冠径长期，足火生产加工，风韵幽长，兰香显著，耐冲调，汤色橙黄。有与众不同的老枞味。

8、武夷丹桂

是以武夷肉桂粉的天然杂交子孙后代中经系统软件培育法培育的一个早生高品质增产的乌龙茶优良品种。相比肉桂粉、黄旦、铁观音茶叶高产二成左右。香味高长、浓厚，有独特芬芳，味道醇正有甘韵，汤色橙黄晶莹剔透，回甜快。

综上所述，武夷岩茶具备绿茶叶之芳香，绿茶之醇厚，是我国乌龙茶中之绝品。武夷岩茶属半发醇的青茶，做法接近绿茶叶与绿茶中间，有显著的岩骨芬芳！