为什么有些普洱茶会越喝越渴?-茶礼仪网

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当时给予了回复，不过我的回复比较简单，概略地说，普洱茶不会越喝越渴，而是您喝到了垃圾茶，您喝到的普洱茶不能代表普洱茶的饮后感受。的确如此，这位朋友应该没有说谎，因为我本人手上就有这样一款茶，据当时卖这款茶的茶商讲是老茶，从包装看也确实能算是老茶了，我回来开泡后，第一口就感觉到了口干舌燥的感觉，正是越喝越渴的垃圾茶。

在这里我想说明的是，这种茶并不是茶的问题，而是茶商的问题，为什么这么说呢？出现这种现象，这款茶绝对是经过高温环节处理，这种处理应该是为了新茶做老，或采用劣质绿茶来压制普洱茶，最大的可能性是新茶做老，所以茶本身还是茶，只不过是茶商为了钱而采取了无耻措施，把好茶变成了假冒老茶，从而出现这种越喝越渴的现象。

回答者：清心回答时间：2019-11-16

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普洱茶能减肥吗？

众所周知，喝普洱茶是可以减肥的，普洱茶在所有茶叶当中，减肥效果是最好的。接下来，茶人码头将带您了解下，普洱茶到底是怎么个减肥法。

法国巴黎安东尼医学系临床教学主任艾米尔卡罗比医生用普洱沱茶临床试验证明：“云南普洱沱茶对减少类脂化合物，胆固醇含量有良好效果”。中国昆明医学院也对云南普洱沱茶治疗高脂血病的疗效作了55例临床试验，并与降脂较好的药物安妥明治疗的31例作对比，普洱茶的疗效高于安妥明。法国国立健康和医学研究所、巴黎亨利伦多医院贝纳尔贾可托教授、巴黎大学营养生理学实验室主任吕通教授等均对云南普洱茶临床试验表明，普洱茶可降血脂。梁明达、胡美英的研究也证明，长期饮用普洱茶不仅可以减轻体重，而且能使其胆固醇及甘油三酯减少。长期饮用普洱茶能使胆固醇及甘油脂减少，所以长期饮用普洱茶有治疗肥胖症的功用。

普洱茶能减肥吗？

由于普洱茶茶叶中含有茶多酚和维生素C等活性成分，而这些成分对于脂肪的消化和分解都具有一定的影响。茶中的维生素c有促进胆固醇排出的效果，可防止胆固醇在血液中沉积。同时人体小肠中有种分解脂类促进小肠吸收脂肪的酶，而茶多酚可以抑制这种酶的活性，降低人体对脂肪的吸收。

同时，普洱茶茶叶中含有咖啡因等物质，可以加快人体中脂肪有一定的的燃烧作用，使人体中脂肪含量减少，降低人体对脂肪的吸收。

另外，普洱茶在发酵的过程中会形成多种有益菌群，在它们的综合作用下，可以降低人体的胆固醇与甘油三酯，进而达到降脂的效果。

若女性朋友真心想尝试品饮普洱茶，那么针对一些女性朋友在特殊的时期及不同的体质，选择喝普洱茶的时候还有一些问题是需要注意的。选择之前，最好先了解下普洱茶的副作用和喝普洱茶的禁忌，这样才能做到健康地饮普洱茶，在减肥的同时，也能获得更好的保健效果。

虽然说喝普洱茶是可以减肥的，但不意味着就把普洱茶当作减肥产品来看待，喝茶更多的时候，喝着是一种心态，一种生活态度，而不是过于功利性地去对待。其实，除了能减肥，普洱茶的功效与作用还有很多，保持一种健康的品饮普洱茶习惯，效用还是挺大的。

何为晒青毛茶？

何为晒青毛茶？

晒青毛茶，顾名思义，是毛茶的干燥方式通过日晒完成。晒青毛茶少量被用于消费，大多数作为各种紧压茶的原料。在诸多茶树品种中，以云南大叶种茶制作而成的晒青毛茶质量最优，普洱茶就是以云南省地理保护标志保护范围内的云南大叶种晒青毛茶为原料，经过特定工艺制成的和。（地理标志保护范围：西双版纳傣族自治州、普洱市、临沧市等11个州市下所属的639个乡镇。）

普洱茶

云南大叶种茶制作根据干燥方式可以分为晒青、炒青和烘青。这里单说晒青毛茶，是因为只有它作为普洱茶的原料，才使得普洱茶呈现出越陈越香这一特性的。其中的玄机就在毛茶加工过程中的杀青和干燥环节。

众所周知，普洱茶的后期陈化发酵，是依靠茶叶的自动氧化、多酚类物质的酶促氧化、微生物作用等实现的。相对于烘青和炒青，晒青毛茶杀青温度相对低，这样在杀青过程中的酶的活性被保留。同时，在揉捻过后的干燥环节中，晒青毛茶用日光干燥，毛茶透着“日光味”，曾经在杀青中保留的有活性的酶促进了自然陈华，这也是普洱茶后期陈化中香气的重要决定因素。

同为绿茶，烘青、炒青绿茶杀青和干燥时都是高温，酶的活性被抑制，多酚氧被钝化、破话，加之毛茶在干燥时，采用了高温快速干燥，多酚氧化酶被进一步破坏、钝化。这样虽然有效保存了茶叶的内含物质，提升了绿茶的香气，只是经不起后期的存放，因为活性物质已经不复存在，导致泡出来的汤色变浑浊、香气降低、苦底重、没有回甘等。

同样，是对晒青毛茶进行增温增湿的渥堆发酵来完成（普洱茶关键词——渥堆发酵），渥堆发酵靠的也是多酚类物质在微生物作用下发生的酶促反应。生物转化是微生物分泌的胞外酶、多酚氧化酶共同完成的。而这些所有的转化所需的具有活性的酶，只有晒青毛茶保存了下来，烘青、炒青毛茶的多酚氧化酶已经被破坏了，即使压成饼砖沱瓜等紧压茶，也只是空有普洱茶的形，不具普洱茶的精髓了。

当然，除了茶树品种，茶树生长的自然生态环境以及树龄等因素对晒青毛茶的质量也会产生影响的。所以，要做出好的普洱茶，一定要在原料这里就把好关。