绿茶
红茶
乌龙茶
白茶
黑茶
黄茶
普洱茶
花茶
其他茶此处引入中期茶概念：干仓陈化10年到30年之间，处于稳定转化期，适宜品饮的普洱茶。
中期茶的概念，是由李子超先生2008年首次提出，李子超先生称：“当年我在网上茶了很多资料，都是类似于中生代普洱茶的说法，这个说法比较难以记忆，我就起名了中期茶”。
为什么十年至二三十年的普洱老茶比新茶还便宜？ 我们从以下四点来分析：
第一个原因在于供求关系的失衡
曾分享过一组数据，普洱茶的供应量和产量只是占全国六大茶类的8%左右，但是它的市场份额和收藏份额达到15%到18%，并且每年都在增长，因此，随着普洱茶的第一轮火热，导致“供不应求”造成早期新茶和中期茶价格倒挂。
而第二个原因是资本大手笔进驻
这几年，无论新式茶饮还是传统茶企都受到资本方的青睐，早在2015年初，雷军领衔顺为资本在醉品商城砸下千万美金的A轮资本领投，随即地产、互联网、IT等诸多领域跨界进入。
而2018年也是资本非常热闹的一年，传统茶行业亦不例外。2018年1月，“佳兆业正式进军中国茶业行业，多元产业布局再获突破”的消息传出，2018年3月，“中粮中茶重回勐海投产助力‘千亿云茶’产业”的消息传出，2018年5月，阿里巴巴旗下的“天猫茶庄”亮相杭州国际茶博会，2018年6月，京东与八马签署生态茶园专属战略合作协议，签销售破亿包销战略。由此可见，资本的横冲直闯让普洱茶从源头到市场越发热闹起来，财大自然气粗，一定程度将普洱茶原料的价格推得更高了。
第三个非常重要的原因是山头、古树、纯料概念的过度炒作
从2008年左右开始，关于名山、百年古树、纯料等概念铺天盖地，席卷整个普洱茶市场，由此，催生如班章、易武等名寨的天价茶出现，至此，新茶价格一路上涨。
第四个原因：从宏观经济来看，通货膨胀和货币贬值也有一定影响。当然，这也远远没有赶上普洱茶价格的上涨。
中期茶存量巨大，体量大在一定程度上也大大降低了成本，所以它在价格上面很有优势，加之中期茶并没有大规模的现市，未来会有一天，中期茶大量面市，一定会对普洱茶产业造成很大影响！
普洱茶有哪些保健功效普洱茶药用价值
在饮茶习惯相当普及的台湾，普洱茶饮用人口日增，很多人相信它可以改善高血脂或减肥，所以不少人还把它当减肥茶来喝。由于其保健功能众说纷纭，唯有通过科学实验证明，才能具有可信度。因此，为了解普洱茶在人体内如何发挥防止动脉硬化的机制，台湾大学食品科技研究所孙璐西教授进行了对普洱茶的科学研究。
孙璐西教授投入茶叶特殊功效研究已近十年，每天都要喝上几杯茶。她说，饮茶是一种文化，制茶是一种艺术，常喝茶对身体有益无害。孙璐西教授说，普洱茶有别于绿茶、包种茶或 红茶等茶类，是一种将绿茶经过微生物(霉菌)发酵后所得的“后发酵茶”。
台湾大学食品科技研究所以普洱茶的水萃出物作为试验材料，将10克的普洱茶，用100毫升的水冲泡半小时，冷冻后制成粉末，再于每100克的饲料中，添加1.5克的普洱茶粉末，持续让老鼠食用一个月。结果发现普洱茶对抑制胆固醇在肝脏的深合成达41%，增加粪便内胆固醇排出达66%。
在试管细胞中,如果每天施以80毫克/毫升的普洱茶萃取物，可以比没有喝普洱茶的细胞，延缓70%的肝胆固醇在体内的深合成。由于动脉硬化可能引起心肌梗塞或脑中风，其中最大的杀手就是因为胆固醇氧化。而根据动物实验，如果将普洱茶的萃取物喂食老鼠，可以有效防止体内胆固醇氧化。
孙璐西教授强调，该研究尚未进行人体试验，使用的浓度亦高出一般日常饮用的3倍;对于在人体中到底要用多少剂量，目前尚没有定论。不过，茶毕竟不是药物，没有剂量数目上的限制，喝茶只是一个预防的观念，只要经常性、长时间养成喝茶的习惯，不要只是一时的兴趣，效果即会出现。
在普洱茶进口量甚高的法国与日本，也不乏相关的研究。1978年巴黎的圣安东尼医学临床教学主任艾米尔·卡罗比医生，在蒙古、新疆一带考察时发现，当地游牧民族三餐以肉为主食，但经抽取血液化验时发现他们的血液中所含胆固醇、三酸甘油脂肪化合物一般低于正常人的标准，使他大为惊讶。进而对游牧民族常饮用的普洱沱茶进行化验。结果证明对40%以上的被试验者有不同程度的减肥效果，对40～50岁的人尤为显著。普洱茶对降低人体抗类脂化合物作用效果好的占37%，效果中等的占33%，而对人体的三酸甘油酯及血尿酸的影响则更明显，并有30%的人降低了胆固醇。
同样在法国，巴黎的贝纳尔贾可托教授曾给20位血脂过高的病人，一天喝三碗云南沱茶，一个月后，他发现病人血液中的脂肪降低了13%，另外血液中的酒精含量也降低了。而饮同样数量的其他茶的病人血脂则无变化。又如巴黎大学奥尔赛营养生理学试验室主任吕东教授，也曾用两组白鼠进行实验。一组用普通食物喂养，一组用富含胆固醇的食物喂养，两组都同时加入云南沱茶汁。9周后，血液化验结果，第一组脂肪降低10%，第二组脂肪降低30%。他据此推断，云南沱茶中有一种或数种不详物质，在水中溶解后有促进新陈代谢、平衡和节制胆固醇的奇效。
即便是在以嗜饮绿茶为主的日本，也普遍将普洱茶用“贵妃茶”、“健美茶”、“益寿茶”、“快瘦茶”、“减肥茶”等品牌进行销售。日本学者柳泽彦在著作中载明：“普洱茶中的曲菌，含有微量脂肪分解酵素的脂肪酶，这对脂肪分解具有效作用。”日本的《健康》杂志也曾做过“曲菌发酵后的普洱茶可抑制体重增加、减少血液中的胆固醇及三酸甘油酯……”等特别报道。
普洱茶可以有效降低血脂，但何谓“血脂”?对健康的影响又如何?据台湾大学医院内科教授、心脏内科主任廖朝崧指出：在我们的身体中，脂肪占全部体重的14%～30%。血液中所含的脂肪称为血脂肪。血脂肪包括胆固醇、三酸甘油酯、磷脂，以及脂肪酸四类。这些脂肪除脂肪酸外，均不溶于水，因此必须与蛋白质结合成为“脂蛋白”，才能溶于血中，以便运送至身体各处。人体中的脂蛋白可分为乳糜粒、极低密度脂蛋白(VLDL)、中密度脂蛋白(IDL)、低密度脂蛋白(LDL)，及高密度脂蛋白(HDL)五种。这些脂蛋白所含的脂肪以及蛋白质的种类及含量均不相同，与动脉硬化的关系也不一样。引起动脉硬化的强度依次为LDL最强，而HDL则与动脉硬化有负向关系。也就是说，HDL越高越不会发生动脉硬化。因此我们习惯将LDL称为“坏的胆固醇”，HDL则称为“好的胆固醇”。
综上所述，我们从黄健亮先生及他的合作伙伴，台湾认识的研究和孙璐西教授对普洱茶保健药用价值的探讨，普洱茶可以有效降低血脂，美容减肥，益寿的茶。
普洱茶的形状有哪些？
普洱茶紧压茶依干茶外形可分为：
①饼茶：扁平圆盘状，其中七子饼每块净重357克，每7个为一筒，故名“七子饼”，每筒净重2500克。
②沱茶：形状跟碗臼一般，每个净重100～250克。现在还有迷你小沱茶，每个净重2～5克。
③砖茶：长方形或正方形，250克、1000克一块的居多，制成这种形状主要是为了运输方便。
④金瓜贡茶：压制成大小不等的南瓜形，从100克到数千克一个的均有。
⑤散茶：制茶过程中未经过紧压成型，茶叶为散条形的普洱茶。散茶有用整张茶叶制成的条索粗壮肥大的叶片茶，也有用芽尖部分制成的细小条状的芽尖茶。
⑥其他形状：如心形、匾额形、壁挂等。
喝中药能喝普洱茶吗夏季喝中药要注意什么事宜
喝中药可以喝普洱茶吗？日常生活中，中药不仅是用于医治疾病的，可以用于调养身子，那麼人们喝中药要留意什么？喝中药可以喝普洱茶吗？下边就由网编给你详尽解释。
喝中药可以喝普洱茶吗
1、可以。吃药时不可以饮茶的缘故是荼叶里带有很多丹宁酸，能与许多药品产生氧化作用，非常容易使药品无效。
2、可以喝普洱茶的，茶氨酸对中药沒有危害，仅仅不必喝绿豆水。
3、可以喝的，但是有一个時间，喝了中药后过1钟头或更久后再喝普洱茶，不可另外喝。
夏季喝中药要留意什么事宜
1、煲药得用凉白开水
水质也会对药效有一定危害。煎中药最好是应用矿泉水，假如用饮用水煎中药，缺陷是饮用水中漂白液的氯味较为大，会造成口味不佳。要除去饮用水中漂白液的氯味，何不将饮用水煮沸制冷后再用于煎中药，那样会使药剂的口味更强。饮用水盛后静放3~4钟头，即早上煎的药放进中午喝。
2、煮以前泡中药材喝中药可以喝普洱茶吗
中药材在煎制以前泡一泡，可让中药材中的成分浸溶出，药力会更优。不一样类的中药材侵泡時间不一样。一般一个方子会包含花草植物、地下茎、动物类几类中药材，因而侵泡则要采用“最合适的”标准，应先大概归类，兼具大部分中药材的特点就可以。夏季因气温较热，侵泡太久药品容易霉变，因而操纵在30分鐘之内就可以。
3、储存药液而并不是药渣
夏天平均气温高，药液储存也要特别注意。以便灵活运用中药材，大家一般习惯性在第一次煎后，将药渣储存到夜里乃至隔日，药渣翻煎后服用，夏季药渣翻煎要记牢，别储存药渣，想要储存药液。一吃药一般一天煎2次，夏季在煎中药时要在第一次煎制后，马上加温开水煎第二次，防止药渣霉变。
4、电冰箱储存药液
夏天平均气温较为高，最好将药液放到电冰箱里存储，储存時间不适合超出七天，不可以图便捷请人代煎多袋中药拿回家了渐渐地服用。假如药液袋凸起或是药液变味儿、有汽泡时，药液很将会早已霉变，尽量不要服用。
假如因2次吃药间隔时间较长时间，可将药液盛入密闭式的小器皿，放入冷藏室箱储存，到夜里再喝。储存器皿能用夹层玻璃、瓷或是不锈钢金属制品，不适合用塑胶、铁、金属铝。药液当日煎当日喝，不必放留宿。
5、别用微波炉
从电冰箱拿出去的药液，一定要完全加温后再服用，以防引起胃部不适。加温时，应把药液放进炒锅、电饭锅隔隔水炖，最好是无需微波炉。假如是医院门诊或是药房代煎的中药一般是选用真空泵密封性包裝，储存时间较为长的，但最好将药液放到电冰箱里存储，储存時间不适合超出7天，不可以图便捷请人代煎多袋中药拿回家了渐渐地服用。
6、少吃凉辣食品类
夏天吃中药要少吃凉辣食品类。对服药者而言，要留意防止和中药材犯冲。虚底、寒底身体素质的人如吃清补药品，要防止吃冷饮;而热底者假如在服用清热去火类中药材，再吃特性寒性的食材，就将会会“凉过度”。
7、吃药频次
吃药一般一天煎2次(早晨煎一次，药渣到夜里再煎一次)。但夏天不可以再那样煎中药，只是理应煎出一次后，再放水煎第二剂放到夜里服用，煎出的药汁立即放进电冰箱超低温储存，食用前要先加温，自身煎制的中药药剂一般不提议过夜服用。
少年儿童、老年人吃药应采用小量、数次标准，小孩子一次喝过多药，会造成恐惧心理，而老年人假如有癌证等病症，吃药较为艰难。专家认为，可将两煎中药混和成两份储存。一般给三岁以下小孩煎中药，一天服用的剂量约为60~80ml，可分为三次食用。三至七岁一天喝100ml药液，七岁左右则控制在150ml。
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