问答详情

茶礼仪网专注茶道礼仪,弘扬茶道文化。传播茶叶知识、茶道、茶艺、品茶、泡法知识。
您所在的位置:茶叶网>乌龙茶>乌龙茶是白茶吗?乌龙茶与白茶的区别

乌龙茶是白茶吗?乌龙茶与白茶的区别

提问者:▁〣提问时间:2019-11-18
已采纳

乌龙茶作为中国的历史名茶,与绿茶、白茶、黄茶、黑茶、红茶并称为中国的六大茶类,其中乌龙茶就是一种在众多的茶叶种类中比较温和的茶叶,但是乌龙茶与白茶是有很多区别的,具体如下!

乌龙茶属于发酵茶

乌龙茶又叫青茶,属于发酵茶,品质特征优异,是中国特有的名茶。它包含很多小类,品种繁多,在中国茶类中,独具鲜明特色。乌龙茶和绿茶由同一茶树所产,区别于发酵的过程。其经过采摘、萎凋、摇青、半发酵、烘焙等工序而制出,品质优异。

品尝乌龙茶后会觉齿颊留香、回味甘鲜。乌龙茶分解脂肪、减肥健美的功效十分显著。主要产于福建闽北、闽南以及广东、台湾三省。近年四川、湖南等地也有少量生产。安溪铁观音、武夷岩茶(大红袍)、台湾冻顶乌龙尤为盛名。

乌龙茶与白茶的区别

1、工艺不同

白茶是指将鲜叶经过晾晒萎凋到九成干,然后用文火烘至足干制成,属于微发酵类茶叶。乌龙茶是指将鲜叶经晾青、晒青、摇青多道工序反复做青后,经过杀青、揉捻、干燥等工艺制作的茶叶。

2、生产周期不同

白茶生产过程缓慢,从鲜叶萎凋开始计算,一般需要24-72小时;乌龙茶初制时间相对较快,一般在20-30小时之内完成,白茶传统基本加工工艺。

3、核心工艺不同

白茶的核心工艺是萎凋,重要工艺是干燥,白茶不炒不揉;乌龙茶的核心工艺是做青,重要工艺是杀青,茶叶品质与揉捻、干燥密切相关。

4、核心技术不同

白茶的核心技术是萎凋走水,保持茶青表面持续、均匀、不间断水分蒸发,带动茶青内部走水,促进内含物的生成、转化和积累。

乌龙茶的核心技术是做青,通过做青实现内含物的生成积累,通过杀青终止发酵。最佳杀青时段一般只有半小时,但受环境温度、湿度、空气对流、光照、海拔、茶青嫩度和含水量、晒青和摇青的程度等因素影响,最佳杀青时段极难捕捉。

5、加工温度不同

白茶晾晒萎凋(包括热风萎凋)和干燥整个过程,温度低于70摄氏度;乌龙茶杀青温度为120-150摄氏度,初烘温度高为100-120摄氏度,足烘80-100摄氏度,老烘40-80摄氏度。

6、口感不同

白茶柔绵甜,自然气息浓,耐冲泡;乌龙茶浓郁,滋味浓烈,个性鲜明,叶底特点往往有“绿叶红镶边”,超实用的白茶冲泡攻略。

7、茶性不同

白茶如果萎凋走水充分,叶底堪比武夷岩茶,半红半绿,茶性温良,适宜男女老少四季饮用。乌龙茶茶性温,很多销区常年品饮乌龙茶,但是新上市的武夷岩茶火气很大,最好一年以后再品饮。

8、陈茶价值不同

白茶保质期长,无需保鲜,适宜长期储存,以陈年老茶为珍;乌龙茶保质期较长,除了铁观音、台湾乌龙外其他乌龙茶无需保鲜。其中,武夷岩茶在当地还有“藏得深红三倍价,家家卖弄隔年陈”之说。

9、外形颜色不同

白茶外形松散、沧桑古朴如老者,有阅历、有故事;乌龙茶条索或颗粒较紧结、黑褐油润,香气滋味馥郁浓烈,有棱有角。

10、发展势头不同

白茶发展迅猛,产销量直线上升,未来十年,白茶市场占有率有望突破10%;改革开放30年,是乌龙茶发展的黄金期,产销量节节攀升,但是近五年有所衰减,尤其是铁观音呈陡坡式下降。

综上所得,乌龙茶不属于白茶,与白茶之间不管是从内质还是口感都是有很多区别的,但是不可否认的是,乌龙茶与白茶都是茶叶中的精品,都值得品鉴!


回答者:爱茶艺回答时间:2019-11-18
有用+10
分享

乌龙茶有减肥的功效吗

乌龙茶之所以流行,完全是因为它溶解脂肪的减肥效果,这种说法也确实有科学的根据。因为茶中的主成分——单宁酸,证实与脂肪的代谢有密切的关系,而且实验结果也证实,乌龙茶的确可以降低血液中的胆固醇含量,实在是不可多得的减肥茶。下面一起来看看乌龙茶的减肥功效如何吧。

乌龙茶可以减肥吗?

1、乌龙茶可以减肥,因为经常喝乌龙茶可以提高身体代谢、有利于脂肪溶解,帮助达到减肥的作用。

2、乌龙茶在减肥瘦身方面具有3大功效是不容忽视的。首先,乌龙茶可以活化自律神经及减轻压力。乌龙茶可以提升我们的自律神经及副交感神经活动,避免因为压力大而暴饮暴食,或者因为抑制焦躁,拼命吃东西等,喝乌龙茶可以控制我们的食欲,有利于瘦身。

3、女人喝乌龙茶的减肥效果会比男人要更好,这是因为乌龙茶和绿茶红茶相比,除了能刺激胰脏脂肪分解酵素的活性以外,还能减少脂肪以及糖类的吸收。这样能使身体的热量加速排除,促进脂肪分解燃烧以及减少脂肪的堆积。

4、乌龙茶可以提高能量代谢。根据调查发现,乌龙茶的功效可以长达5小时,300毫升乌龙茶可以消耗40卡热量。最后,乌龙茶可以溶解脂肪,有利于脂肪代谢,实验证明乌龙茶在控制胆固醇上升方面,同样具有一定的功效。

乌龙茶减肥一天喝几次?

喝乌龙茶减肥想要喝一两次就起到减肥效果无疑是不可能的,所以想要喝乌龙茶减肥一定要坚持经常性的喝,可以说喝水的话就喝茶最好。另外喝乌龙茶最好是不要凉着喝,如果喝茶之后感觉到胃部不舒服或者是睡不着,就需要减少乌龙茶的剂量,或者是停止喝,另外乌龙茶不要饭后立即就喝,饭后隔一个小时喝最好。

乌龙茶怎么喝才减肥?

1、你可以在早晨起床之后先喝上一杯乌龙茶,二十分钟之后再吃早餐,早餐的话也需要注意营养,早餐可以吃一些咸菜丝,搭配上一些粥品,同时喝上一杯酸奶。

2、午餐的之前半个小时可以喝上一大杯乌龙茶,半个小时之后再吃午餐,午餐可以多吃一些,这样可以保证晚上的时候少吃一些,午餐之后半个小时再喝一杯乌龙茶。

3、晚餐可以少吃一些,可以吃一点煮熟的蔬菜,同时喝上一碗粥就可以了,饭后半个小时的时候再喝上一杯乌龙茶。

4、喝乌龙茶一定要喝热茶,不要加入任何的其它东西,比如糖一定不要加,喝乌龙茶最好是吃饭之后半个小时到一个小时之间喝,如果感觉到喝茶之后不舒服,比如感觉到胃胀等就一定要停止喝茶,泡茶的水温一定要保证在80-90度之间,泡好的茶水最好是在半个小时到一个小时之内喝掉,不然的话茶水内的营养成分可能会被氧化变质。

爱喝茶的人群一般以长辈和中老年人为多,过年过节想要尽孝的你们,不妨可以试试送茶。既能减肥又能养生保健何乐而不为了。

漂唇后可以喝乌龙茶吗

不可以,漂唇术后首先用剪好的橄榄状脱脂棉片浸上盐酸肾上腺素盖在整个唇上15~20分钟皮肤完全变白后再敷麻药,麻药生效后,会感到嘴唇肿大。漂唇术后唇部不要施放任何药物应继续口服和静脉注射抗生素3~5天。漂唇后经常使用棉球浸庆大霉素清洁唇部,这样能加快创面的愈合。术后,会出现短期唇部不上色现象,这时千万不要用任何方法修饰双唇(如画唇线涂口红)1-2个月后唇色会均匀出现,呈现一个自然美丽的双唇。漂唇是不会有伤痕的,当然了在一个星期之内会掉一层皮的,在掉的时候你一定不要用手去拉,要不然就真的会留疤了,可以买VE擦一下,很管用的。

乌龙茶喝多了会不会上火啊?

上火是可能有的! 但过量的喝也是对身体有坏处的!
下面是上火的一个原因:"实火”是指,身体基础是有档次的,只是由于外界环境及饮食不当引起的阴阳平衡失调导致“阳亢”,引起功能障碍