安化黑茶有什么功效？安化黑茶的功效-茶礼仪网

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安化黑茶作为湖南的特产，湖南安化的茶山土壤含有冰碛岩，岩中有锌、硒等人体所紧需的微量元素，所以茶叶中有丰富的膳食纤维和茶多糖，成为最自然醇厚的原料黑茶树，因此，安化黑茶的营养价值很高，具体功效如下！

安化黑茶的功效

1、降血糖

安化黑茶中的茶多糖复合物是降血糖的重要成分，茶多糖复合物在发酵茶中糖苷酶，蛋白酶和水解酶的作用，形成相对长度较短的糖链和肽链，段肽链更易被吸收，而且生物活性更强，所以黑茶的茶多糖降糖功效远远高过于其他茶类。

2、降血压

安化黑茶中特有的茶氨酸能通过活化多巴胺能神经元，起到抑制血压升高的作用。此外，黑茶中的咖啡碱和儿茶素类能使血管壁松弛，增加血管的有效直径，通过血管舒张使血压下降。

3、帮助减肥

安化黑茶中含有丰富的维生素B1，维生素B1在脂肪氧化分解释放热量过程中起着重要作用，可以促进脂肪燃烧；黑茶中丰富的单宁酸可以清理肠胃，促进体内代谢废物及时排出。

4、美容护肤

黑茶中的茶色素是一种强效的抗氧化剂，具有清除人体中损害健康细胞的自由基的作用，从而缓解皮肤老化和皱纹的出现，经常饮用黑茶具有不错的美容效果。

5、延缓衰老

安化黑茶中含有的丰富矿物质如锌、锰、铜、硒等、胡萝卜素、黄酮类化合物，维生素E，具有促进细胞新生、延缓衰老的作用。

6、促消化

安化黑茶中的咖啡碱、维生素、氨基酸、磷脂等有助于人体消化，能帮助调节脂肪代谢。咖啡碱的刺激作用更能提高胃液的分泌量，从而增进食欲，帮助消化。

7、消炎杀菌

安化黑茶汤色的主要组成成分是茶黄素和茶红素。研究表明，茶黄素不仅是一种有效的自由基清除剂和抗氧化剂，还对肉毒芽杆菌、肠类杆菌、金黄色葡萄球菌、荚膜杆菌、蜡样芽孢杆菌有明显的抗菌作用。

8、利尿解毒

安化黑茶中咖啡碱的利尿功能是通过肾促进尿液中水的滤出率来实现的。同时，咖啡碱对膀胱的刺激作用既能协助利尿，又有助于醒酒，解除酒毒。

9、抗肿瘤

安化黑茶与红茶、绿茶一样具有抗癌作用。主要是茶类中含有抑制肿瘤细胞产生和增殖的有效成分。

10、提神醒脑

安化黑茶中含有的茶氨酸能够调节大脑兴奋、镇静，能有效抑制因为咖啡因引起的兴奋，并且给人舒畅、松弛的感觉。

安化黑茶的种类

1、天尖

外形条索紧结扁直，色泽黑润，内质香气纯正带松烟香，汤色橙黄，滋味浓厚，叶底黄褐或带棕褐，尚嫩匀。

2、贡尖

条索粗壮，色泽黑褐尚润，内质香气纯正带焦香或松烟香，汤色橙黄稍暗，滋味醇和，叶底黄褐或棕褐稍暗。

3、生尖

外形粗壮，呈泥鳅条，色泽黑褐显花杂，内质香气带焦香或松烟香，汤色黄暗，滋味尚浓微涩，叶底黑褐稍暗。

4、黑砖、花砖

外形表面平整，图案清晰，棱角分明，厚薄一致，色泽黑褐，内质香气纯正或带松烟香，汤色橙黄或橙红，滋味浓厚微涩，叶底黄褐，老嫩欠匀带梗。

5、茯砖

外形平整，棱角分明，厚薄一致，发花茂盛，无杂菌。内质香气纯正有菌香，汤色橙黄或橙红，滋味醇厚或纯和，叶底黄褐显梗。

6、安化千两茶

外形为篾篓捆箍包装成的圆柱体状，形态古朴自然，结构紧密坚实，干茶色泽黑褐，内质香气纯正或带有松烟香，汤色橙黄或橙红，滋味醇厚，叶底黑褐尚嫩匀。

综上所述，安化黑茶独特的制作工艺，促使它里面含有一种自然发酵的“冠突散囊菌“，这种独特的物质，内含氨基酸种类多达18种，并且还有几百种对身体健康有益的营养物质！

回答者：学茶艺回答时间：2019-11-19

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安化黑茶都有哪些不同的品种呢

安化黑茶是边塞很流行的一道茶品，除了作为解渴之用，安化黑茶承担着药用的效果。安化黑茶趁黑如铁，外形上并不讨喜，所以一度在内销市场也没有打开销路，但是从边塞茶的身份进入大众视线，众人渐渐挖掘出了它的养生功效所在，随后它开始以高姿态回归到内销市场，从而也越来越多的品种被大家所认识到。

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安化黑茶是什么茶呢?它是产自于安化的黑茶，是整个黑茶的代表品种，也是很特殊的茶种。安化黑茶的外形乌黑、油润，冲泡之后的汤色呈现橘黄色，香气纯正，带有独特的松烟味道。安化黑茶的品种包括了三种——三尖、三砖还有千两茶。

什么叫着“三尖茶”?按照一二三等级为原料制作的茶，所以有了三尖茶的美誉，这道茶品按照不同的等级分类，又细分为了天尖茶、贡尖茶和生尖茶三类。三砖茶是大家耳熟能详的一个品种黑茶，以安化黑毛茶为原料制作而成的茶叶，具体又细分为茯砖茶、黑砖茶和花砖茶三种。至于安化千两茶算是三者中名气最响亮的，在当地又被称之为花卷茶。其实它的制作是黑毛茶二级、三级为原料来制作的茶叶，外形呈现长圆柱体状。

安化黑茶的养生功效非常之显著，在边塞流传着这么一句脍炙人口的说法——宁可三日无肉，也不能一日无茶，足以说明安化黑茶的地位。作为爱茶之人，如果你仍然流连在普洱茶、红茶、绿茶、白茶中，不妨换个口味试试安化黑茶吧。

与其他类型的茶叶相比，黑茶中茶多糖含量最高、活性最强。前苏联学者B·A萨姆达克最早报道了茶多糖的药理学研究，茶多糖是一种酸性糖蛋白，结合有大量的矿物质元素，具有降血糖、血脂，提高机体免疫力，抗凝血，抗血栓，耐缺氧，抗紫外线，抗辐射等系列特殊保健功能。

解放军总医院1990年曾作过一次观察，给在干休所居住的55名患有高血脂的老干部连续180天服用黑茶，每天3克，其中50例在半年后血脂含量明显下降。这是因为黑茶可以降低血中的过氧化物，这种过氧化物会损伤身体细胞的生物膜和亚细胞器，影响细胞功能。黑茶可通过降低过氧化物活性减少冠心病的发病率。

同时很多研究证明，茶多糖能保护和刺激胰岛素细胞的分泌活动，通过增强肝葡萄糖激酶活性来有效降低血糖。而且茶多糖能明显抑制血小板的黏附作用，并降低血液黏度，提高纤维蛋白溶解的活力，可以起到抗血凝、抗血栓的作用。

安化黑茶加工中因经过后发酵工序，茶性更温润，祛油腻、消脂肪、降血脂功效更显著。平时饮食结构以肉制品为主的消费者可选择黑茶类，如云南的普洱茶、湖南的茯砖茶、湖北的青砖茶或云南的紧压茶等。