喝安化浓黑茶能心慌吗？喝安化黑茶心慌心悸原因-茶礼仪网

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众所周知，黑茶有众多的药理功效，根据科学的验证和分析，喝黑茶也要因人而异，对于很多的人来说喝安化黑茶要是饮用的方式不正确的话，是会引起茶醉的，具体如下！

喝安化黑茶心慌心悸原因

茶叶中所含的茶碱是一种中枢神经的兴奋剂，过多饮用或着过浓的茶都容易导致茶醉，而茶醉会出现血液循环加速、呼吸急促、引起一系列不良反应，因些也容易造成人体内电解质平衡紊乱，进而使人体内酶的活性不正常，导致代谢紊乱。

喝安化黑茶的禁忌

1、喜喝新茶

由于新茶存放时间短，含有较多的未经氧化的多酚类、醛类及醇类等物资，对人的胃肠黏膜有较强的刺激作用，易诱发胃病。所以新茶宜少喝，存放不足半个月的新茶更应忌喝。

2、空腹喝茶

空腹喝茶可稀释胃液，下降消化功效，加水吸收率高，致使茶叶中不良成分大量进血，引发头晕、心慌、手脚无力等症状。

3、发热喝茶

茶叶中含有茶碱，有升高体温的作用，发热病人喝茶无异于“火上浇油”。

4、饭后喝茶

茶叶中含有大量鞣酸，鞣酸可以与食品中的铁元素发生反应，天生难以溶解的新物资，时间一长引起人体缺铁，甚至诱发贫血症。茶。

5、喝头遍茶

由于茶叶在栽培与加工过程中受到农药等有害物的污染，茶叶表面总有一定的残留，所以，头遍茶有洗涤作用应弃之不喝。

6、一成不变

一年四季节令气候不同，喝茶种类宜做相应调停。

安化黑茶的功效

1、降血糖

安化黑茶中的茶多糖复合物是降血糖的重要成分，茶多糖复合物在发酵茶中糖苷酶，蛋白酶和水解酶的作用，形成相对长度较短的糖链和肽链，段肽链更易被吸收，而且生物活性更强，所以黑茶的茶多糖降糖功效远远高过于其他茶类。

2、降血压

安化黑茶中特有的茶氨酸能通过活化多巴胺能神经元，起到抑制血压升高的作用。此外，黑茶中的咖啡碱和儿茶素类能使血管壁松弛，增加血管的有效直径，通过血管舒张使血压下降。

3、帮助减肥

安化黑茶中含有丰富的维生素B1，维生素B1在脂肪氧化分解释放热量过程中起着重要作用，可以促进脂肪燃烧；黑茶中丰富的单宁酸可以清理肠胃，促进体内代谢废物及时排出。

4、美容护肤

黑茶中的茶色素是一种强效的抗氧化剂，具有清除人体中损害健康细胞的自由基的作用，从而缓解皮肤老化和皱纹的出现，经常饮用黑茶具有不错的美容效果。

5、延缓衰老

安化黑茶中含有的丰富矿物质如锌、锰、铜、硒等、胡萝卜素、黄酮类化合物，维生素E，具有促进细胞新生、延缓衰老的作用。

6、促消化

安化黑茶中的咖啡碱、维生素、氨基酸、磷脂等有助于人体消化，能帮助调节脂肪代谢。咖啡碱的刺激作用更能提高胃液的分泌量，从而增进食欲，帮助消化。

综上所述，安化黑茶具有长久保存、越存越香的特点，新茶是人人可得的日常饮料，老茶却又“贵比黄金”，随着时间的延长，安化黑茶的内质会逐渐提高，但是喝黑茶一定要合理饮用！

回答者：爱茶艺回答时间：2019-11-19

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安化黑茶和普洱茶有什么区别？有4大区别！

　　安化黑茶与普洱茶是两种不同的概念，普洱茶是单指一种茶叶的名称，属黑茶种类中的一种；而黑茶是指一类茶的统称，是中国六大茶类之一。虽说普洱茶属于黑茶，但它们之间有相同之处也有不同之处，也有人说普洱不属于黑茶，它是单独的一个品种。下面就来看看普洱茶与黑茶的区别吧！

　　安化黑茶与普洱茶的区别

　　【原料不同】

　　从原料来看，黑茶加工的初级原料是中小叶种，普洱茶则不同，其原料是云南大叶种加工的晒青绿茶。

　　传统的普洱茶属于绿茶（晒青绿茶），而黑茶在初加工过程中，有其特征性工艺——渥堆。渥堆以微生物的代谢作用为主导，尽管普洱茶在毛茶晒青过程中也会感染微生物，但两者所处的环境（温、湿度条件）不同，黑茶是促进有益微生物的生长繁殖，而普洱茶经过日晒，历时短，水分挥发迅速，相对而言却是抑制微生物的活动。

　　正因为如此，两者的毛茶品质特征明显不同，普洱茶原料——晒青毛茶，青味重、汤味苦涩，而黑毛茶却无青味而代之以辛辣味，滋味醇和，苦涩味较轻，这是黑茶新品与普洱新品生普的差异。

　　【工艺不同】

　　普洱茶在教科书中被归到了六大茶类中的黑茶类，理由是都属于后发酵茶。然而，普洱茶的加工与黑茶的加工有质的区别。安化黑茶加工过程中鲜叶至成品是连续完成的。原料嫩变的不同，加工时间长短不一。从我们对云南普洱茶工艺的研究表明：普洱茶加工虽然属于后发酵，原料基础不同，鲜叶至成品是间断的过程，云南普洱茶的前身是绿茶中的晒青。因此，普洱茶工艺不是黑茶工艺。如果把普洱茶连续的来看，它则是区别于现有六大茶类的另一类茶。

　　二者在发酵进程上也有不同。如普洱生茶是把采来的鲜叶萎凋、晒干、蒸压成型后干燥而成，后经吸取空气中的水分和氧气自然陈化。熟普增加了渥堆即人工发酵的过程，减轻了苦涩味。黑毛茶就是把采摘下来的鲜叶经过杀青、初揉、渥堆、复揉、干燥而成，黑毛茶经蒸压等非常繁复的工序后装篓制成天尖贡尖生尖，蒸压成砖形的是黑砖、花砖，茯砖有一道专门的发花工序，使茯砖内部产生对人体肠胃大有益处的“冠突散囊菌”。不同的地理环境，不同的气侯条件，不同的工艺过程，造成了当今这两大黑茶间的差别。

　　从发酵的湿度来看，黑茶加工湿度是鲜叶本身水分杀青剩余的部分，堆温来源于杀青后的残余温度，残存酶促呼吸作用的热量、黑茶特征形成于初制;普洱茶加工是初制完成后，人工加湿微生物发酵。潮水量是产生温度高低和速度快慢的重要指标，适度潮水渥堆及微生物自然接种是品质形成的关键环节。

　　由于黑茶加工的原料是中小叶种，其内含物质相对较低，尤其是有效化学成分含量少，即咖啡碱、茶多酚、茶多糖等有益成分少，微生物作用时间相对短，有益成分的转化也相对少，且黑茶原料化学成分未受光的作用，因此没有光化学的参与；普洱茶则不同，云南大叶种内含物质丰富，尤其是茶多酚、茶多糖、寡糖和他汀类等成分是构成云南普洱茶保健功能的有效物质，且与普洱茶醇厚、甘滑等品质特点相关。同时，普洱茶品质的形成除茶树品种外，直接受光化学和有益微生物的作用，这也是普洱茶品质形成与黑茶不同的关键点。

　　在后期储藏过程中，虽然都是以非酶性氧化和微生物作用作为品质变化的机制，但因为在毛茶加工过程中所形成的物质有质和量差异（两者机制不同），其其产物也就不同，这是安化陈年黑茶区别于云南陈年生饼的关键所在。

　　1973年，普洱茶采用后发酵工艺，其发酵是在高温高湿的情况下进行的，与黑毛茶加工过程中的渥堆工艺有较大的差异。首先是反应基质的差异，普洱茶的反应基质是建立在晒青毛茶基础上的反应物，而黑茶则是杀青后的半成品作为反应物，两者不能混为一谈；其次，反应条件不同（温、湿度条件），微生物的种群自然有一定的差异。据湖南农大温琼英教授测定：普洱茶发酵过程中，微生物以黑曲霉为优势，而安化黑茶却以假丝酵母菌为主。正因为这种差异，使茶叶本身的物质变化，代谢产物都有一定的区别。当然，如果普洱茶在低温低湿短时的条件下进行后发酵，其品质特征可能会更接近安化黑茶。

　　【功效不同】

　　就功能性成分而言，两者也有较大的差异，首先体现在茶性上，普洱茶性温，喝之有发热之感，而安化黑茶则性偏凉，宜于夏季饮用，有清凉解渴之效。普洱茶对保护肠胃功能方面有独到之处，表现在对肠胃无刺激，久饮不伤胃。而安化黑茶尤其是陈年黑茶则对肠胃病有独到的治疗效果。两者都有降血压和降血脂的功效，可健美塑身，是可长期饮用的保健性饮料。另外安化黑茶在降血糖，治疗糖尿病方面的功效较强。

　　【口味不同】

　　由于普洱茶与安化黑茶在鲜叶原料方面的差异，亦是导致两者在茶汤浓度、茶汤色泽以及耐泡性方面具有明显区别的原因之一。毋庸置疑，普洱茶原料是大叶种，其多酚类物质含量比中小叶种的黑茶要高，故其茶汤浓度、茶汤色泽和耐泡性都较黑茶要略强。

　　从品质风格上讲，普洱茶汤味浓厚，黑茶甜纯爽口；普洱茶经久耐泡，安化黑茶陈韵绵长（茶汤甘甜纯和，陈香突出而持久）。在滋味上，黑茶更显清爽，“清”之一字，更多体现了黑茶的不同之处。安化黑茶的茶汤鲜活，颜色偏橙色，略带刚性；而普洱茶汤入口滑软，汤色更红。就茶底而言，黑茶的茶梗稍多一些，这也就是形成它回甘迅速的重要原因所在。

　　综上所述，由于鲜叶原料，加工工艺以及由此而形成的物理化学变化机制的不同，导致了两种品质风格截然不同的茶品产生，两者各具特色，谁优谁劣，不可同日而语。总的来说，喝茶是为了人体所水分，也是保键养生的一种方式，同时还是一种修身养性的方法，所以喝茶只要选择适合自己体质、口感、喜好、季节的茶就是一种好茶，这种茶就值得我们购买人、值得我们品尝。

安化黑茶还有哪些保健物质？

9月29日 讯：中国有“以茶治病”的历史，古代民间采用茶治疗糖尿、痢疾、伤风等的记载很多。现代西医认为：茶中的多酚类、茶色素类、茶多糖类、茶皂素类、氨基酸类、生物碱类和无机元素类对人体都具有保健功能。茶是一种能增强人体免疫能力、抗氧化衰老、抗癌变、降血脂、降胆固醇、调节新陈代谢的特殊饮料，所以被世界茶学界、医学界公认为21世纪的健康饮料。

安化黑茶的主要功能性成分是茶复合多糖类化合物。这类化合物被医学界认为可以调节体内糖代谢（防治糖尿病），降低血脂血压，抗血凝、血栓，提高机体免疫能力。临床试验证明，安化黑茶含有的特殊功能显著，是其他茶类不可替代的。

安化黑茶中的茯砖茶，由于冠突散囊菌的代谢作用，产生了许多可促进肠胃消化、降低血脂、改善和调节人体功能酶和小分子代谢产物。虽然现代科学还不能分析其化学组成及作用机制，但中国几百年来饮用此茶的历史是可以证明：千两茶、茯砖茶对促进消化，消除油腻，改善代谢循环具有特别效果，并被称为“中国古丝绸路上的神秘之茶”。

安化黑茶中含有哪些有益成分？黑茶中的所含的成分很多，将近500种。主要有咖啡碱（由于黑茶制作工艺特殊，可能使茶中咖啡碱含量降低了些，因此，晚上饮用黑茶很少感到兴奋难眠）、茶碱、可可碱、胆碱、黄嘌呤、黄酮类及甙类化合物、茶鞣质、儿茶素、萜烯类、酚类、醇类、醛类、酸类、酯类、芳香油化合物、碳水化合物、多种维生素、蛋白质和氨基酸。氨基酸有半胱氨酸、蛋氨酸、谷氨酸、精氨酸等。黑茶中还含有钙、磷、铁、氟、碘、锰、钼、锌、硒、铜、锗、镁等多种矿物质和微生物类。微生物主要包括酶类和真菌类。酶是一种蛋白质，由于其在茶树生命活动和茶叶加工过程中参与一系列由酶促活动而引起的化学变化，故又被称为生物催化剂。黑茶中酶的组成复杂，种类繁多，有氧化还原酶、水解酶、裂解酶、磷酸化酶、移换酶及同工异构酶等几种。真菌主要有冠突散囊菌，它属于真菌的曲霉类，惟有黑茶独有。黑茶中的这些成份，对人体是有益的，它们共同作用，对人体防病治病有着重要意义。故有“不可一日无茶”之说。

黑茶的化学成分是由3.5~7.0%的无机物和93%~96.5%的有机物组成。茶叶中的无机矿质元素约有27种，包括磷、钾、硫、镁、锰、氟、铝、钙、钠、铁、铜、锌、硒等多种。通过饮茶能摄入的数量和对人体保健的作用见下表：

矿质元素每日饮茶10克摄入的数量对人体保健的作用

钾140-300mg 维持体液平衡
镁1.5-5mg 保持人体正常的糖代谢
锰3.8-8mg 参与多种酶的作用，与生殖、骨骼有关
氟1.5-5mg 预防龋齿，有助于骨骼生长
铝0.4-1mg 并非必需
钙3-4mg 有助于骨骼生长
钠2-8mg 维持体液平衡
硫5-8mg 与循环代谢有关
铁0.6-1mg 与造血功能有关
铜0.5-0.6mg 参与多种酶的作用
镍0.05-0.28mg 与代谢有关
硅0.2-0.5mg 与骨骼发育有关
锌0.2-0.4mg 有助于生长发育
铅极微量并非需要
硒微量参与某些酶的作用，增强免疫功能

黑茶中的有机化合物主要有蛋白质、脂质、碳水化合物、氨基酶、生物碱、茶多酚、有机酸、色素、香气成分、维生素、皂苷、甾醇、酶和菌等。
茶叶中含有20-30%的叶蛋白，但能溶于茶汤的只有3.5%左右。茶叶中含有1.5-4%的游离氨基酸，种类达20多种，大多是人体必需的氨基酸。茶叶中含有25-30%的碳水化合物，但能溶于茶汤的只有3-4%。茶叶中含有4-5%的脂质，也是人体必需的。茶叶中的有机高分子化合物只有在黑茶中的酶和菌（冠突散囊菌）作用下，才能分解为小分子化合物，便于人的吸收。除这些之外，茶叶中富含若干功能性成分，它们的含量及对人体保健的作用见下表：

茶叶中的功能性成分

成分含量对人体保健的作用
茶多酚（包括儿茶素、黄酮类物质）10-25% 抗氧化、清除自由基、抗菌搞病毒、防龋齿、抗癌抗突变、消臭、抑制动脉粥硬化、降血脂、降血压等。

咖啡碱2-4%兴奋中枢神经、利尿、强心。
茶多糖0.1-0.5% 调节免疫功能、降血糖、防治糖尿病。
红茶色素2-10%（红茶）降血脂，防治血管硬化，保护心血管。
叶绿素0.6-1.2% 消臭。
胡萝卜素7-20mg% 防预夜盲症和白内障，抗癌。
纤维素10-20% 助消化，降低胆固醇。
维生素B类 8-13mg% 预防皮肤病，保持神经系统正常。
维生素C类50-300mg% 抗坏血病，预防贫血，增强免疫功能。
维生素E类20-80mg% 抗氧化、抗衰老、平衡脂质代谢。
维生素U类20-25mg% 预防消化道溃疡。
维生素K类300-500mg% 降血压、强化血管。

华莱健安化黑茶怎么喝？饮用华莱健黑茶的注意事项

黑茶我们很了解，归属于在我国六大茶类之一，品种齐全。湖南省茯茶、千两茶、四川藏茶、广西六堡茶等全是人们更为了解的黑茶类型。黑茶在全部的茶叶品种中是较有特点的茶种之一，以其茶叶的颜色呈油灰黑色，因而也就患上此头衔。黑茶归属于后发醇荼叶，带有多种多样抗氧化性物质成份，常常饮用对人体具备强劲的健康保健作用，备受诸多茶人们的亲睐。华莱健黑茶是黑茶知名品牌之一，那饮用华莱健黑茶要留意什么？

饮用华莱健黑茶的常见问题

1、荼叶是否越细致就越好？

当代人衣食住行愈来愈细致，觉得荼叶都是越细致就越好，实际上假如用茶調理某类病症时，“粗茶”更优。

由于“粗茶”含有內容物比细茶更加丰富多彩。黑茶就是说典型性的完善茶，它所出示的物质是全部茶系中更为丰富多彩的。

2、黑茶是泡着喝還是煮着喝好呢？

生活起居中，大家大多数是用佛小水泡茶喝，但针对黑茶来讲，用壶煮成的茶水更有益于身心健康。

3、喝黑茶会危害睡眠质量不？

大家都知道，茶使人激动、提精神实质。黑茶是否也一样呢？黑茶中的咖啡因在长期的渥堆发醇全过程中早已慢慢衰减系数，

而具备镇定安神助眠，维护脑神经元细胞的茶氨酸储存出来了。因此饮用湖南省黑茶不危害睡眠质量，反倒能改善睡眠品质。

4、过夜的黑茶能否喝？

大部分人觉得过夜茶不可以喝，乃至觉得喝过会致癌物质，可是黑茶中带有抗氧化性的茶氨酸等物质，它具备当然冷藏的实际效果。

因此黑茶过夜不但能喝，并且茶汤颜色更透红，茶气更纯和香甜。