太平猴魁是绿茶吗-茶礼仪网

已采纳太平猴魁是绿茶吗？是的，太平猴魁是绿茶，无论是从品质特征还是从加工方面都能证明太平猴魁是绿茶。具体如下：

首先，它们的品质特征的对比，证明太平猴魁是绿茶。

太平猴魁的品质特征

太平猴魁外形两叶抱芽，扁平挺直，自然舒展，白毫隐伏，有“猴魁两头尖，不散不翘不卷边”的美名。叶色苍绿匀润，叶脉绿中隐红，俗称“红丝线”；兰香高爽，滋味醇厚回甘，汤色清绿明澈，叶底嫩绿匀亮，芽叶成朵肥壮。

太平猴魁的色、香、味、形皆独具一格：全身披白毫，含而不露，入杯冲泡，芽叶成朵，或悬或沉。品其味则幽香扑鼻，醇厚爽口，回味无穷，大有“头泡香高，二泡味浓，三泡四泡幽香犹存”的意境。

太平猴魁其成品茶挺直，两端略尖，扁平匀整，肥厚壮实，全身白毫，茂盛而不显，含而不露，色泽苍绿，叶主脉呈猪肝色，宛如橄榄；入杯冲泡，芽叶徐徐展开，舒放成朵，两叶抱一芽，或悬或沉；茶汤清绿，香气高爽。

绿茶的品质特征

绿茶（GreenTea），是中国的主要茶类之一，是指采取茶树的新叶或芽，未经发酵，经杀青、整形、烘干等工艺而制作的饮品。其制成品的色泽和冲泡后的茶汤较多的保存了鲜茶叶的绿色格调。常饮绿茶能防癌，降脂和减肥，对吸烟者也可减轻其受到的尼古丁伤害。

其次，它们的加工工艺的对比，证明太平猴魁是绿茶。

太平猴魁的加工工艺

太平猴魁制造分杀青、毛烘、足烘、复焙四道工序:

杀青

用直径70厘米的桶锅，锅壁要光滑清洁。以木炭为燃料，确保锅温稳定。锅温110℃左右，每锅投叶量75—100克。翻炒要求“带得轻、捞得净、抖得开”，历时2—3分钟。杀青结束前，要适当理条。杀青叶要求毫尖完整，梗叶相连，自然挺直，叶面舒展。

毛烘

按一口杀青锅配四只烘笼，火温依次为100℃、90℃、80℃、70℃。杀青叶摊在烘顶上后，要轻轻拍打烘顶，使叶子摊匀平伏。适当失水后翻到第二烘，先将芽叶摊匀，最后用手轻轻按压茶叶，使叶片平伏抱芽，外形挺直，需边烘边捺。第三烘温度略降。仍要边烘边捺。当翻到第四烘时，叶质已经干脆不能再捺。至六、七成干时，下烘摊凉。

足烘

投叶量250克左右，火温70℃左右，要用锦制软垫边烘边捺，固定茶叶外形。经过5一6次翻烘、约九成干，下烘摊放。

复焙

又叫打老火，投叶量约1900克。火温60℃左右，边烘边翻。切忌捺压。足干后趁热装筒，筒内垫箬叶，以提高猴魁香气，故有“茶是草、箬是宝”之说。待茶冷却后，加盖焊封。

绿茶的加工工艺

绿茶的加工，简单分为杀青、揉捻和干燥三个步骤，其中关键在于杀青。鲜叶通过杀青，酶的活性钝化，内含的各种化学成分，基本上是在没有酶影响的条件下，由热力作用进行物理化学变化，从而形成了绿茶的品质特征。

总之，它们的品质特征的对比，证明太平猴魁是绿茶；它们的加工工艺的对比，证明太平猴魁是绿茶。

回答者：泡妞妞回答时间：2019-11-20

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太平猴魁属于什么茶价格

太平猴魁，中国历史名茶，1915年巴拿马万国博览会上获得金奖及“万人品茶”专用茶等荣誉，20世纪30年代曾在玻利维亚等国展销，新中国建立后，1955年，太平猴魁又被评为全国十大名茶之一，是绿茶中的精品，因此，价格也是很高的，相关的介绍如下！

太平猴魁属于什么茶

太平猴魁茶叶名称，属绿茶类尖茶，是中国历史名茶，同样也是中国十大名茶之一。此茶产自风景优美的安徽黄山，而外形扁平挺直，自然舒展，白毫隐伏，有“猴魁两头尖，不散不翘不卷边”之称。

安徽太平猴魁茶叶价格

假如是传统手艺捏尖的话，咱们通常说正宗的太平猴魁条件之一即是传统手艺技术。假如是主产区，好一点的通常在800到1500元一斤，当然也是有500到600元左右的。只是相对来说，质量不是格外好，想喝也是能够喝的。假如是最中心产区的猴魁，像猴坑猴岗颜家自然村之类的，通常来说都是在2000元一斤以上。

太平猴魁的品质特征

1、太平猴魁外形两叶抱芽，扁平挺直，自然舒展，白毫隐伏，有“猴魁两头尖，不散不翘不卷边”之称。叶色苍绿匀润，叶脉绿中隐红，俗称“红丝线”；兰香高爽，滋味醇厚回甘，有独特的猴韵，汤色清绿明澈，叶底嫩绿匀亮，芽叶成朵肥壮。

2、太平猴魁”的色、香、味、形独具一格，有“刀枪云集，龙飞凤舞”的特色。每朵茶都是两叶抱一芽，平扁挺直，不散，不翘，不曲，俗称“两刀一枪”，素有“猴魁两头尖，不散不翘不卷边”之称。

3、太平猴魁其成品茶挺直，两端略尖，扁平匀整，肥厚壮实，全身白毫，茂盛而不显，含而不露，色泽苍绿，叶主脉呈猪肝色，宛如橄榄；入杯冲泡，芽叶徐徐展开，舒放成朵，两叶抱一芽，或悬或沉；茶汤清绿，香气高爽，蕴有诱人的兰香，味醇爽口。

太平猴魁的制作工艺

1、杀青

2、毛烘

3、足烘

投叶量250克左右，火温70℃左右，要用锦制软垫边烘边捺，固定茶叶外形。经过5一6次翻烘、约九成干，下烘摊放。

4、复焙

太平猴魁的功效

1、利尿

茶叶中的咖啡碱和茶碱具有利尿作用，用于治疗水肿、水滞瘤。利用红茶糖水的解毒、利尿作用能治疗急性黄疸型肝炎。

2、强心解痉

咖啡碱具有强心、解痉、松弛平滑肌的功效，能解除支气管痉挛，促进血液循环，是治疗支气管哮喘、止咳化痰、心肌梗塞的良好辅助药物。

3、抑制动脉硬化

茶叶中的茶多酚和维生素C都有活血化瘀防止动脉硬化的作用。所以经常饮茶的人当中，高血压和冠心病的发病率较低。

4、抗菌、抑菌

茶中的茶多酚和鞣酸作用于细菌，能凝固细菌的蛋白质，将细菌杀死。可用于治疗肠道疾病，如霍乱、伤寒、痢疾、肠炎等。皮肤生疮、溃烂流脓，外伤破了皮，用浓茶冲洗患处，有消炎杀菌作用。口腔发炎、溃烂、咽喉肿痛，用茶叶来治疗，也有一定疗效。

5、减肥

茶中的咖啡碱、肌醇、叶酸、泛酸和芳香类物质等多种化合物，能调节脂肪代谢，特别是乌龙茶对蛋白质和脂肪有很好的分解作用。茶多酚和维生素C能降低胆固醇和血脂，所以饮茶能减肥。

6、防龋齿

茶中含有氟，氟离子与牙齿的钙质有很大的亲和力，能变成一种较为难溶于酸的“氟磷灰石”，就象给牙齿加上一个保护层，提高了牙齿防酸抗龋能力。

7、抑制癌细胞

据报道，茶叶中的黄酮类物质有不同程度的体外抗癌作用，作用较强的有牡荆碱、桑色素和儿茶素。

8、提神醒脑

茶叶的咖啡碱能兴奋中枢神经系统，帮助人们振奋精神、增进思维、消除疲劳、提高工作效率。

温馨提示：

不是所有的猴魁都叫太平猴魁。正宗的太平猴魁产地仅限猴坑一带，产量很少。其它地区所产的都称为魁尖，其制作工艺与太平猴魁基本相同，外形也十分相似，经常有不法商家以假乱真，但品质风味可谓大相径庭。再次者则称为尖茶。

猴魁属于什么茶价格太平猴魁是什么茶价格是多少

在人们的身旁，说到太平猴魁茶，许多的人都了解，由于太平猴魁是一种很好的茶叶，不但口感好，最关键的是作用也十分的多，自然的，做为那么高品质的茶叶，那不容置疑，价钱是很高的，实际以下！

太平猴魁归属于什么茶系

太平猴魁可谓是在我国的传统式历史时间茗茶，其归属于绿茶类尖茶，称得上是绿茶之王。产自安徽省太平县(现改成铜陵市黄山区)一带，为尖茶之绝品，久享盛誉。其外观二叶抱芽，偏平伸直，自然伸展，白毫隐伏，有"猴魁两头尖，不散不翘不打卷"的盛名。茶叶中常含的成分达五百多种，具备抑菌、抑菌的作用、减肥瘦身功效、防虫牙、抑止肿瘤细胞等作用。

清咸丰(1859)，猴魁祖先郑守庆就在麻川水岸的山间给出一块茶园，生产制造出偏平伸直、鲜香醇美且释放出一阵阵兰草香气的“尖茶”，冠名赞助“安宁尖茶”。如今，猴魁茶叶界广泛认为“安宁尖茶”是太平猴魁的原名。2005年，在国际性茶博会上得到“绿茶茶王”头衔。

太平猴魁在外观上的印像给他人的体会是很好的，另外质量特点上也很高級。其外观两叶抱一芽，别名“几刀一枪”，自然伸展，白毫隐伏，有“猴魁两头尖，不散不翘不打卷”的盛名。茶叶的颜色苍绿匀润，叶柄绿中隐红，别名“红丝线”，冲调后，香味高爽，带有诱惑的花香，醇正可口，有与众不同的“猴韵”，汤色清绿，芽叶成朵肥硕。

太平猴魁的原产地

好茶叶是取决于一个好的原产地，对于太平猴魁的原产地，是源于自然环境出色的安徽省，而安徽省的好茶叶也是十分之多。太平猴魁产自安徽铜陵市锦东庭园的黄山区(原太平县)新明一带，该地超低温多湿，土层富饶，云雾缭绕笼罩着。主产地坐落于新明乡三门村的猴坑、猴岗、颜家。更是以猴坑大山茶园所采制的尖茶质量最佳。而茶园皆遍布在350米以上的低中山，土层多黑沙壤土，土壤层浓厚，含有土壤有机质。茶山地形多坐南朝北，坐落于半阴半阳的山脉小山坡。

太平猴魁茶的价格

如果是知名品牌的猴魁，如果是经销店的话，像猴坑、六百里、谢裕大这类的经销店一般价钱在1000元至2000元一盒是比较多的。并且一盒大部分是在200克以300克上下，以200克为多，高一点的3000元到5000元一盒也是很正常的。

实际需看包裝和级別，太平猴魁多少钱一斤，看了以上的分享大伙儿心里也应当有一个答案了吧，可是饮茶开心最重要，不一样的人对茶叶的要求不一样。挑合适自身口感的茶就好。

以上就是猴魁属于什么茶及其价格的相关介绍，太平猴魁为历史茗茶，属绿茶尖茶系，为我国“尖茶之冠”。大家喜欢的话也是很值得一试的哦。