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太平猴魁是什么茶

提问者:李小明提问时间:2019-04-30
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太平猴魁属于绿茶类尖茶类,是中国历史名茶。太平猴魁内含有丰富的营养成分,具有抗癌症,抗衰老,抗心脑血管疾病等作用。

太平猴魁是什么茶

太平猴魁简介:

1、产地。

太平猴魁,中国传统名茶,中国历史名茶之一,属于绿茶类尖茶,产于安徽太平县一带,为尖茶之极品,久享盛名。

2、外形特点。

其外形两叶抱芽,扁平挺直,自然舒展,白毫隐伏,有“猴魁两头尖,不散不翘不卷边”的美名。叶色苍绿匀润,叶脉绿中隐红,俗称“红丝线”;兰香高爽,滋味醇厚回甘,汤色清绿明澈,叶底嫩绿匀亮,芽叶成朵肥壮。

3、制造工序。

太平猴魁制造分杀青、毛烘、足烘、复焙四道工序

4、等级标准:

其品质按传统分法:猴魁为上品,魁尖次之,再次为贡尖、天尖、地尖、人尖、和尖、元尖、弯尖等传统尖茶。产品分为五个级:极品、特级、一级、二级、三级。

太平猴魁的冲泡方法:

太平猴魁作为绿茶中的一个品种,与其它茶品相比,太平猴魁茶汤回味甘甜,冲泡时就算放置的茶量过多了也不会苦涩,而其它茶类如果冲泡时放置的过多的话就会苦涩了,而且太平猴魁的冲泡起来比较简单。下面是太平猴魁简单的冲泡方法:

1、冲泡茶具上可以选择一个直形的玻璃杯(杯具的选择可以是盖碗、紫砂小壶、紫砂大壶等),这样在冲泡过程中就可以欣赏到茶叶在水中舒展的过程。

2、从包装袋中取出三至五克的茶叶放入杯中,可以将茶叶的根部朝下进行放置。

3、冲入90摄氏度左右的开水,第一次冲泡时不要加的太满,到差不多快一半的时候就可以了,等茶叶慢慢的舒展开来、

4、茶叶舒展的差不多时加入第二次开水,等几分钟,等到茶汤温度差不多时就可以进行品饮了。在品饮时不要一次性全部都喝掉,剩下三分之一左右,以便于后面的冲泡。

回答者:爱茶艺回答时间:2019-04-30
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太平猴魁的功效是什么

太平猴魁茶叶性味甘,苦,微寒,是中国传统的天然保健饮料。茶叶中所含的化学成分达500多种具有利尿、兴奋、强心解痉、抑制动脉硬化、抗菌和抑菌、减肥、防锯齿、抑制癌细胞等功效。太平猴魁的功效是什么呢?

太平猴魁的功效是什么

1、茶叶的咖啡碱能兴奋中枢神经系统,帮助人们振奋精神、增进思维、消除疲劳、提高工作效率。

2、茶叶中的咖啡碱和茶碱具有利尿作用,用于治疗水肿、水滞瘤。利用红茶糖水的解毒、利尿作用能治疗急性黄疸型肝炎。

3、咖啡碱具有强心、解痉、松弛平滑肌的功效,能解除支气管痉挛,促进血液循环,是治疗支气管哮喘、止咳化痰、心肌梗塞的良好辅助药物。

4、茶叶中的茶多酚和维生素C都有活血化瘀防止动脉硬化的作用。所以经常饮茶的人当中,高血压和冠心病的发病率较低。

5、茶中的茶多酚和鞣酸作用于细菌,能凝固细菌的蛋白质,将细菌杀死。可用于治疗肠道疾病,如霍乱、伤寒、痢疾、肠炎等。皮肤生疮、溃烂流脓,外伤破了皮,用浓茶冲洗患处,有消炎杀菌作用。口腔发炎、溃烂、咽喉肿痛,用茶叶来治疗,也有一定疗效。

6、茶中的咖啡碱、肌醇、叶酸、泛酸和芳香类物质等多种化合物,能调节脂肪代谢,特别是乌龙茶对蛋白质和脂肪有很好的分解作用。茶多酚和维生素C能降低胆固醇和血脂,所以饮茶能减肥。

7、茶中含有氟,氟离子与牙齿的钙质有很大的亲和力,能变成一种较为难溶于酸的“氟磷灰石”,就象给牙齿加上一个保护层,提高了牙齿防酸抗龋能力。

8、据报道,茶叶中的黄酮类物质有不同程度的体外抗癌作用,作用较强的有牡荆碱、桑色素和儿茶素。

9、太平猴魁茶叶中所含的维生素C,具有防止皮肤老化,清除肌肤不洁物的功效。

茶对人体的生理调节功能除了早期就众所周知的提神、明目、益思、除烦、利尿外,近二十多年来,随着对茶叶研究的深入,它对人体的生理调节作用,特别是对生活水平提高、工作节奏加快后引发的人体代谢不平衡的调节功能不断被人们认知。

一是杀菌抗病毒,改善肠道微生物环境。茶叶对肠道内微生物环境的作用是双向的:

一方面对霍乱弧菌、痢疾菌、大肠杆菌、金黄色葡萄球菌等有害细菌有很强的杀菌和抑菌作用,一般饮茶浓度就能达到这种杀菌效果;

另一方面,茶对维持肠道健康有重要作用的双歧杆菌有促进生长和增殖的功效,有利于提高肠道免疫力。

茶对引起呼吸道、消化道疾病的病菌也具有很强的抗御和抑制作用,特别是绿茶作用强于其它茶类。

二是抗衰老,增强免疫力,茶叶中的茶多酚、维生素C、维生素E都是抗氧化活性很强的物质,能有效地清除造成人体衰老的过量的自由基。

饮茶还能提高人体的白血球和淋巴细胞数量和活性,增强免疫力。

三是降血脂、降血糖。茶叶中含有儿茶素、茶多糖,儿茶素能抑制人体细胞中胆固醇的合成,因此饮茶可降低血浆中胆固醇总量和低密度脂蛋白含量。

儿茶素和茶多糖都能有效地降低糖尿病患者的血糖、尿糖水平。此外,饮用绿茶、乌龙茶还能有效地防治皮肤癌、肺癌、肝癌、食道癌等癌症。

总之,太平猴魁的功效是很好的,所以我们在闲暇时光可以多喝点,既能对人的身体有很好的作用,也能让人修身养性。

太平猴魁是安徽十大名茶吗

太平猴魁是安徽省十大名茶吗?是的,太平猴魁是安徽省十大名茶之一。安徽省的十大名茶是黄山毛峰、六安瓜片、太平猴魁、祁门红茶、屯溪绿茶、霍山黄芽、岳西翠兰、泾县特尖、涌溪火青、桐城小花。

太平猴魁

太平猴魁,中华传统名茶,中国古代历史名茶之一,归属于绿茶类尖茶,产自安徽省太平县(现改成铜陵市黄山区)一带,为尖茶之绝品,久享盛誉。

其外观设计二叶抱芽,偏平伸直,当然伸展,白毫隐伏,有“猴魁两头尖,经久不散不翘不打卷”的盛名。荼叶中常含的成分达500多种多样,具备抑菌、抑菌的作用、减肥瘦身功效、防虫牙、抑止肿瘤细胞等作用。

清咸丰(1859),猴魁祖先郑守庆就在麻川水岸的山间给出一块花卉园,生产制造出偏平伸直、鲜香醇美且释放出一阵阵兰草香气的“尖茶”,冠名赞助“安宁尖茶”。如今,猴魁茶界广泛认为“安宁尖茶”是太平猴魁的原名。2005年,在国际性茶博会上得到“绿茶茶王”头衔。并报名参加全球地理标志产品交流会、世界博览会等主题活动。

黄山毛峰

黄山毛峰是中国十大名茶之一,归属于绿茶。产自安徽省黄山(安徽徽州)一带,因此别称徽茶。由清朝光绪年间谢裕大茶行所研制。

六安瓜片

六安瓜片,中国传统历史时间名茶,中国十大名茶之一,通称瓜片、片茶,产于安徽省六安市大别山区一带,唐称“庐州六安茶”,为名茶;明始称“六安瓜片”,为佳品、极饮茶;清为官府贡茶。

祁门红茶

祁门红茶通称祁红,荼叶原材料采用本地的中期、中生种油茶树“槠叶种”(别名祁门种)制做,是中国古代历史名茶,知名绿茶精典。

屯溪绿茶

屯溪绿茶通称“屯绿”,别称“眉茶”。屯溪绿茶的集中化种植区在黄山下休宁、歙县、宁国、绩溪四县,及其祁门里的东乡县等地。

霍山黄芽

霍山黄芽,安徽霍山县土特产,國家地理标志产品商品。霍山黄芽依其质量分成特一级、特二级、一级和二级。外观设计伸直微展,颜色黄绿色披毫,香味芳香长久,茶汤颜色黄绿色光亮,味道深厚鲜醇回甜,叶底淡黄光亮。

岳西翠兰

岳西翠兰,安徽岳西县土特产,國家地理标志产品商品。岳西翠兰其外观设计幽美,芽叶相接,当然伸展,神似小兰花;其汤翠绿色光亮,香味长久;其味醇正而回甜。该茶外观设计芽叶相接,伸展成朵,颜色翠绿色,形近兰草,香味淡泊长久,茶汤颜色淡绿光亮,味道醇浓鲜香,叶底葱绿光亮。

泾县特尖

泾县特尖是安徽烘青绿茶中的一个独有种类,其生产量更为集中化,品质也属上品的要首先推荐泾县生产的尖茶。特尖就是说泾县尖茶中的精典。

涌溪火青

涌溪火青属珠茶,生产制造历史时间现有五百余载,曾为历朝之贡茶。产自安徽泾县城东区70公里涌溪山的枫坑、盘坑、石井坑湾头山一带。

桐城小花

桐城小花,安徽桐城市土特产,全国性农业产品地理标志产品。桐城小花成饮茶外观设计伸展、颜色翠绿色、形近兰草;茶汤颜色葱绿光亮;香味甜润长久有花香;味道鲜醇回甜;叶底嫩匀绿明。其与众不同的质量特点是“色翠汤清、兰甘甜韵”。

总而言之,太平猴魁是安徽省十大名茶之一。

太平猴魁用什么茶具?应该怎么喝?

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太平猴魁是一种品质很高的茶叶,其在茶界可堪称为是绿茶之王,深受众多茶友的青睐。当然,冲泡茶叶也很有讲究,比如说在茶具上就有很多的选择,那么太平猴魁用什么茶具?应该怎么喝呢?

太平猴魁用什么茶具?应该怎么喝?

一、太平猴魁用什么茶具?

1、使用玻璃杯
第一种,我们可以使用玻璃杯来冲泡太平猴魁,这也是最多见的茶具。具体冲泡方法是,取茶叶3-5克,将根部朝下放置高杯玻璃杯中,然后采用下投法,用90℃开水冲泡,先注水1/4浸润,半分钟后加满。浸泡5分钟,茶叶将逐渐浸润舒展成形。待第二次加水,3-5分钟即可。这样泡出来的太平猴魁茶,其茶汤汤色黄绿、亮,滋味甘醇厚滑,兰花香悠长持久。

2、采用盖碗
第二种,我们可以使用盖碗来冲泡太平猴魁,这种茶具其实也是饮茶人的必备。具体方法是,取茶叶3克,将根部朝下放入白瓷盖碗中。第一泡用85℃的水顺碗边注水,不加盖,浸泡60秒。泡出来的茶汤汤色黄绿、亮,滋味甘润醇滑,兰花香悠长。第二泡用85℃的水顺碗边注水,不加盖,浸泡2分钟。泡出来的茶滋味甘醇厚滑,兰花香持久。 第三泡用90℃的水顺碗边注水,不加盖。泡出来的茶滋味基本同上,兰花香悠长。

二、太平猴魁简单的冲泡方法

1、首先,准备好一个直形的玻璃杯(杯具的选择可以是盖碗、紫砂小壶、紫砂大壶等),这样在冲泡过程中就能欣赏到茶叶在水中舒展的过程。

2、然后,取3~5克的太平猴魁茶叶放入杯中,可以将茶叶的根部朝下进行放置。

3、接着,冲入90度左右的开水,第一次冲泡时不要加的太满,到差不多快一半的时候就可以了,等茶叶慢慢的舒展开来。

4、茶叶舒展的差不多时加入第二次开水,等几分钟,等到茶汤温度差不多时就可以进行品饮了。在品饮时不要一次性全部都喝掉,剩下1/3左右,以便于后面的冲泡。

三、太平猴魁的冲泡要点

1、水温
太平猴魁要想冲泡得好喝的话,一定要掌握好冲泡水温。那么太平猴魁茶叶冲泡适合用90度左右的水温冲泡,烧水要大火急沸,刚煮沸起泡为宜,然后再冷却至所需温度。水老水嫩都是大忌。水温通过对茶叶成份溶解程度的作用来影响茶汤滋味和茶香。茶叶愈嫩绿,水温愈低。水温过高,易烫熟茶叶,茶汤变黄,滋味较苦;水温过低,则香味低淡。

2、茶具
太平猴魁在冲泡时所使用的茶具,也是有很多选择的,但冲泡太平猴魁茶叶的茶具选择以250ml至300ml的透明优质玻璃杯为主,玻璃杯可观察到茶在水中缓缓舒展、游动、变幻。所以一般茶艺馆,多使用玻璃杯冲泡绿茶。除此之外,还可以准备赏茶盘或茶荷、茶巾、茶匙、奉茶盘、水盂、滤网、热水壶及风炉(电炉或酒精炉皆可)等。

3、水质
太平猴魁在冲泡时在用水的选择上也需要尤其的注意,水质能直接影响茶汤的品质。那么冲泡太平猴魁茶叶,以清醇甘冽的低硬度矿泉水或山泉水为佳,其次就是井水等,天然的泉水可以让茶汤的味道更加的好。若用自来水,需静置24小时,以使氯气挥发掉。一般家庭使用滤水器过滤后的水,也勉强可用(反复煮开的水硬度提高,不宜泡茶)。

三、常喝太平猴魁的9大好处

1、兴奋作用
太平猴魁具有兴奋的作用,常喝有提神缓解疲劳的好处。因为茶叶的咖啡碱能兴奋中枢神经系统,帮助人们振奋精神、增进思维、消除疲劳、提高工作效率。

2、利尿作用
太平猴魁具有利尿的作用,常喝对肾脏健康有好处。因为茶叶中的咖啡碱和茶碱具有利尿作用,用于治疗水肿、水滞瘤。利用茶水加糖的解毒、利尿作用能治疗急性黄疸型肝炎。

3、强心解痉作用
太平猴魁具有强心解痉的作用,常喝对心脏和支气管有好处。因为咖啡碱具有强心、解痉、松弛平滑肌的功效,能解除支气管痉挛,促进血液循环,是治疗支气管哮喘、止咳化痰、心肌梗塞的良好辅助药物。

4、抑制动脉硬化作用
太平猴魁具有抑制动脉硬化的作用,常喝对保护心血管有好处。因为茶叶中的茶多酚和维生素C都有活血化瘀防止动脉硬化的作用。所以经常饮茶的人当中,高血压和冠心病的发病率较低。

5、抗菌抑菌作用
太平猴魁具有抗菌抑菌的作用,常喝有避免病菌侵害的好处。因为茶中的茶多酚和鞣酸作用于细菌,能凝固细菌的蛋白质,将细菌杀死。可用于治疗肠道疾病,如霍乱、伤寒、痢疾、肠炎等。皮肤生疮、溃烂流脓,外伤破了皮,用浓茶冲洗患处,有消炎杀菌作用。口腔发炎、溃烂、咽喉肿痛,用茶叶来治疗,也有一定疗效。

6、减肥作用
太平猴魁具有减肥的作用,常喝对减肥人士有瘦身的好处。因为茶中的咖啡碱、肌醇、叶酸、泛酸和芳香类物质等多种化合物,能调节脂肪代谢,特别是乌龙茶对蛋白质和脂肪有很好的分解作用。茶多酚和维生素C能降低胆固醇和血脂,所以饮茶能减肥。

7、防龋齿作用
太平猴魁具有防龋齿的作用,常喝对保护牙齿健康有好处。因为茶中含有氟,氟离子与牙齿的钙质有很大的亲和力,能变成一种较为难溶于酸的“氟磷灰石”,就像给牙齿加上一个保护层,提高了牙齿防酸抗龋能力。

8、抑制癌细胞作用
太平猴魁具有抑制癌细胞的作用,常喝有避免癌细胞侵袭的好处。那么据报道,茶叶中的黄酮类物质有不同程度的体外抗癌作用,作用较强的有牡荆碱、桑色素和儿茶素。

9、美容护肤
太平猴魁具有美容护肤的作用,常喝对保养皮肤有好处。因为太平猴魁茶叶中所含的维生素C,具有防止皮肤老化,清除肌肤不洁物的功效。