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2019年福鼎白茶新茶上市了吗?春茶上市!

提问者:曾似美提问时间:2019-11-22
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福鼎白茶是福建省福鼎市特产,中国国家地理标志产品,是一种品质特别高的茶叶,内含有很多对身体有益的成分,具有很多的功效。对于喜欢喝福鼎白茶的人们来说,赶上新茶的上市时间,购买最新的茶叶是一件非常幸福的事情,那2019年福鼎白茶新茶上市了吗?具体如下!

福鼎白茶的上市时间

1、春分

春分是白毫银针开始采摘的时间。随着气温的回暖,白茶树上的茶芽开始先后冒出芽尖,此时为采摘白毫银针的最佳时节,此时的白毫银针被称为“头採银针”,富含了整个冬季的能量和养分,营养价值最高,富含丰富的茶氨酸,非常非常珍贵!

白毫银针的采摘周期是所有白茶里最短的,大约10天左右,再加上白毫银针的营养价值最高,以及独特的密韵毫香。所以,白毫银针也是新白茶里最贵的一种。因为,白茶的制作工艺里有萎凋和干燥。白毫银针的的制作工艺要求又是白茶里最高的。

2、清明

到了清明节,气温升高,白茶树上的芽头的叶片开始渐渐剥离生长,春白茶的采摘进入第二个阶段。

白茶树的白茶逐渐出现一芽一、二叶的外观特征。此时,为采摘白牡丹的时间。与白毫银针相比,白牡丹的采摘周期长一些,大约有15天左右。

采摘周期越长,产量越高。相比白毫银针的珍贵,白牡丹价格稍低些。且随着白茶叶片的长大,一些芳香烃物质积累更为丰富。白牡丹的香气除了有白毫银针的毫香,也具备了一些花香,香气更多层次,有桂花香、兰花香、竹叶香等。

3、谷雨

到谷雨前后,是采摘春贡眉、春寿眉的绝佳时间。常见的春寿眉为一芽三四叶,芽叶连枝,带着粗大的茶梗。顶级的春寿眉,也可称为春贡眉。相比寿眉,贡眉的芽头更明显。等级较低的寿眉甚至没有芽头。

寿眉的这些粗枝大梗,蕴含丰富的多酚类物质、芳香类物质,使得茶汤的滋味更加淳厚、稠滑。寿眉的香气除了多层次花香、还有粽叶香、草药香。

寿眉的采摘周期是白茶里最长的,可以从春尾采到寒露时节,冬季还有冬片。因此,寿眉的产量也是最大的,同时寿眉的价格也是最亲民的。

福鼎白茶的产地

1、白琳镇

新中国成立后,福鼎国营茶厂白琳分厂成为全国著名的白茶生产地,1968年在白琳分厂的王奕森先生又发明了新工艺白茶,所有白茶出口的任务由该厂承接着。同时这里也是白琳工夫红茶发源地。

白琳的土壤很特别,尤其是镇下面的翠郊、棠园、岭头坪、牛埕下、车洋一带自然村土质特别适合茶叶生长,加工出来的茶叶,品质优良。

2、磻溪镇

福鼎市地域面积最大的乡镇,全镇森林覆盖率达到95%,平均海拔高度500到800米,气温比低海拔地区低2-4℃。东与太姥山、南与白琳镇相邻,是典型的生态乡镇。

3、点头镇

点头镇是福鼎白茶茶叶交易的集散地,许多重点茶企都落户在该镇。国家级非物质遗产福鼎白茶制作技艺传承人梅相靖就在柏柳村。

4、太姥山镇

境内太姥山平均海拔600米,山上常年云雾缭绕,气温比山下低2-5℃。太姥山镇与磻溪、白琳交界,森林覆盖率很高,其土壤十分适宜种植茶叶。

5、管阳镇

管阳镇与点头镇毗邻,最高海拔1113.6米,大部分行政村处在海拔600米以上,气候和低海拔的地区有较大不同,茶叶生长速率虽慢、发芽迟,但品质佳。

管阳作为福鼎唯一一个高山白茶之乡,海拔较高、雨水充沛、常年云雾缭绕,这种气候让当地茶叶生长具有先天优势。

总的来说,2019年福鼎白茶新茶已经在陆续上市,所以大家要买新茶的话已经可以做好准备了,且2019年福鼎白茶新茶的产量相对来说比较少,所以大家要抓紧喔!


回答者:性爱人生回答时间:2019-11-22
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福鼎白茶有哪些品牌福鼎白茶品牌排行榜

都说中国白茶在福鼎,福鼎白茶一直受到称赞,近年来更是一路火爆,一片大好形势下,不少爱喝白茶的朋友就在问福鼎白茶有什么好的品牌。那么茶叶网下面就分享一份福鼎白茶品牌排行榜,希望能够帮到爱喝白茶的朋友们。

福鼎白茶品牌——梅山茶徒

要说福鼎白茶品牌,那一定不能不提福鼎梅山茶徒老工艺白茶有限公司。它是一家基于行业核心资源与互联网营销的新型白茶企业,公司创始人梅传生先生,正是福鼎市级福鼎白茶的非物质文化遗产代表传承人,是“低温成茶”理念的倡导者和践行者。据了解,他家的福鼎白茶用的是高山茶青,这个很难得,自有一种清香的感觉。

福鼎白茶品牌——万氏留香

万氏留香企业集团的下属单位“万氏留香茗茶”也在这些年逐渐的发展成了一家知名的全国品牌连锁店。它终日研制白茶、发展白茶,公司的白茶产品完善,特别是奇兰(寿眉老白茶)、银芷(白牡丹)、春雪玉芽(白毫银针)更是从国家工商总局注册出了系列的商标。

福鼎白茶品牌——馥益堂

馥益堂一直在开拓创新路,竭力为茶友研制出色香味形俱佳的各系列名茶,在品种、规格、产品结构、市场销售等方面都获得了茶友们的肯定。馥益堂在全国拥有着自己的品牌销售系统,以自产的福鼎白茶为核心,荣获有白毫银针名优茶奖、白牡丹名优茶奖。不断整合茶叶资源,开发出多系列的产品,所产的产品一直非常受欢迎。

福鼎白茶品牌——天鼎茶业

天鼎茶业产品有福鼎白茶、白琳工夫茶等,公司在2012年的时候还被福鼎人民政府授予“市级龙头企业”以及“福鼎市2012-2013年度农业产业化”的荣誉称号等等诸多奖项。其工厂在太姥山区域,有几十年制茶技术和经验的人才,凭借着他们对茶叶的敬业与热爱,对茶叶研究的颇有心得,一直在不断提高茶叶质量。而采取的传统工艺和现代科学相结合的独特制茶技术,加工出的优质白茶,一直深受各界人士的喜爱。

福鼎白茶品牌还有很多,但你要将他们排个高低,小编还真排不出来,只能说各有所长,都是深受茶友喜爱的品牌。想要选购福鼎白茶的朋友可以作个参考。

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康师傅冰红茶广告曲-福鼎白茶能长期存放吗?最多存放多久?

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福鼎白茶能长期存放吗?最多存放多久?

福鼎白茶属于白茶,是白茶中极具地域性的一种茶叶,是可以长期保存的茶叶,在长期保存的过程中,茶叶内部的茶多酚,大量转化成茶黄素或茶红素,这些微量元素都是强抗氧化剂,对人体保健很有功效,那到底福鼎白茶能长期存放吗?能存放多久呢?具体如下!





福鼎白茶保质期

一般来说,白茶存放于干燥、通风的仓库,使茶叶自然转化发醉,至少要放置3年以上,才能达到陈茶发酵效果。放置7-10年时香气达到最佳,有的甚至可以放置30年。



一般的茶保质期为两年,因为过了两年的保质期,即使保存的再好,茶的香气也已散失殆尽,白茶却不同,它与生普洱一样,储存年份越久茶味越是醇厚和香浓,素有“一年茶、三年药、七年宝”之说,一般五六年的白茶就可算老白茶,十几二十年的老白茶已经非常难得。白茶存放时间越长,其药用价值越高,因此老白茶极具收藏价值。

保存注意事项

1、避湿气

白茶是一个多孔的疏松体,很多物质是亲水化合物,容易吸收湿气还潮。还潮后的白茶含水量增加,当含水量超过8%以上时,就会加快变质,滋生微生物后还会霉变。

2、避氧气

白茶中的茶多酚是强抗氧化剂,因而其自康师傅冰红茶广告曲身极易氧化,长期接触空气被氧化后泡出来的茶汤会变成浑浊,丢去白茶的清香。

3、避异味

夏季物品崂山绿茶属于什么茶在高温下易散发自身的气味,使白茶更容易吸收异味变质。因为白茶茶叶是一种多孔疏松体,非常容易吸收异味。日常生活中,把干茶叶放在嘴里嚼,能普洱茶属于消除口中异味,就是这个道理。所以,在夏季更应注意不要和其他有异味的东西放在一起。

4、避高温

高温会加速白茶中的叶绿素降解,叶绿素会不断向脱镁叶绿素转化,鲜绿色会变成暗褐色。茶多酚等物质在高温下自动氧化作用也会加剧。据研究,温度每提高10℃,绿茶褐变的速度就会加快三五倍,茶叶容易陈化变质。

5、避光线

白茶中的植物色素和脂类物质容易发生光化学反应,产生日晒味、陈味。白茶对光尤其敏感,经10天照射就会变色。所以不要用无色透明的玻璃瓶罐、塑料袋来贮藏茶叶。

老白茶的功效

1、降血压

老白茶富含黄酮物质,而白茶的黄酮类化合物在加工中较好地保留了槲皮素,具有明显的降低血管通透性的作用,从而起到降血压的作用。

2、增强人体抵抗力

白茶富含茶氨酸,而茶氨酸在人体月下脏内分解为乙胺,乙胺又能调动名为“伽马一得耳塔T形细胞”的人体血液免疫细胞作出抵御外界侵害的反应,继而…T形细胞促进干扰素的分泌,形成人体抵御感染的“化学防线”。

3、护肝保肝

白茶萎凋过程中活性物质的缓慢变化形成的活性成分,有利于抑制肝细胞损伤小鼠的ALT增高,同时降低MDA的含最,从而对小CCL4致急性肝损伤起到保护作用。

4、杀菌消炎

白茶提取物对导致葡萄球菌感染、链球菌感染、肺炎等细菌生长具有预防作用。

5、抗氧化

黄酮物质是已知的一种最为强大的抗氧化物体,而白茶中富含黄酮物质,因此白茶具有抗衰老的作用,而且它红茶和绿茶能一起泡吗所含的抗氧化剂水平很高,抗氧化剂有助于预防癌症和心脏病。

综上所述,福鼎白茶是可以长期保存的,要是保存方式正确的话,福玫瑰花茶多少钱鼎白茶可以保存20年以上,且福鼎白茶长期保存的陈化过程,能最大限度的保留茶品的底韵,加之年份使其得到独特的陈香,使得福鼎白茶变得更加有价值,但是前提是保存的方式要正确喔!



福鼎白茶煮多长时间?大火持续煮1分钟


很多茶友一听是白茶,第一反应总是白茶要煮。其实不是所有白茶都需要煮着喝,适宜煮的是三至五年以上的贡眉、寿眉;白毫银针和白牡丹宜冲泡,非要煮的话,三年陈白牡丹、五年陈银针可以尝试!那么,那么福鼎老白茶怎么煮好喝?煮多长时间合适呢?

福鼎白茶煮多长时间?

将水烧沸之后,投入干茶,大火持续煮,大约1分钟后,就可以关掉火源,让茶叶在沸腾的水中继续翻滚,半分钟,甚至1分钟左右,就可以出汤品饮了。

煮白茶,如果时间太长,会导致白茶中的物质在高温状态下过度析出,影响茶汤的口感。

当然,一般情况下,煮白茶的时间是这样,但如果个人在口味上有偏爱,投茶后就关火,或者煮茶时间延长一点也没关系,毕竟喝茶,适口为珍,按照自己的口味煮白茶,才是好茶汤。

煮饮白茶的误区

误区一:冷水煮老白茶

若说第一点是煮白茶的头号误区,毕竟煮的对象都没找准,那么这一点,就是在选对对象的基础上,煮白茶中最为致命的一点。

冷水煮老白茶,就是将白茶丢进煮茶壶里,开火加热至沸腾,再关火分杯品饮。

在这个过程中会发生什么,可想而知。

首先,在水还是常温的状态下,就将老白茶丢入壶中,茶与水完全融合,一旦茶与水接触,茶叶就会发生变化,它内含的丰富的物质,比如茶多酚等就会释放;

其次,冷水加热至沸腾,需要一个过程,在这段时间内,白茶在水中一直不断的提前释放物质,过度析出,茶汤浓度高,颜色也会变得很浓,滋味就偏苦、偏涩,难以下咽。

煮白茶,投茶一定要在水烧开沸腾之后,用冷水直接煮,不可取。

误区二:没有留母汤

什么是母汤?

就是第一壶白茶煮好后,分出来品饮,在壶里留一点汤底,别将汤尽数倒出来,留在壶中的那点白茶汤,就是母汤。

煮老白茶,一定要留母汤。

母汤的作用,是为了煮的下一壶白茶的口感与上一壶的口感差别不大,如果将上一壶白茶汤倒尽,第二壶煮的时候又要重头开始煮,茶汤的口味会受影响。

煮的第一壶白茶完成品饮后,并且里面留有母汤,在煮第二壶续水时,同样要注意加热水,切记不要用冷水,原因同上。

煮出来的老白茶,有着淡淡的药香,或是枣香之味。香气怡人,口感醇厚,令人回味无穷。老白茶“煮着喝”成为人群喝茶新趋势,这种健康、养生的饮茶方式必将席卷全国,成为人们日常饮茶习惯。