绿茶
红茶
乌龙茶
白茶
黑茶
黄茶
普洱茶
花茶
其他茶白茶，素有“一年茶，三年药，七年宝”的说法，因为白茶经过多年存储之后，会具有更好的药理作用，有退热、祛暑、解毒的功效，会变得比较温和，所以正常情况下，老白茶一年四季都可以喝，只是最适合夏季！
老白茶的最佳适宜季节
白茶一年四季都适合喝，但是夏季饮用最佳，这是因为白茶中含有多种氨基酸，具有退热、祛暑、解毒的功效，夏天喝白茶的话，就不容易中暑。但是由于白茶性寒，胃部不适的人建议少饮，严重的人则不宜饮用。建议最好不要在饭前、临睡前一个小时饮用，一般来说的话，在饭后一个小时喝茶是最好的时间段。
夏季喝老白茶的好处
1、祛肝火
白茶含有17中氨基酸，其中有人体必需的8种氨基酸，并含有蛋氨酸、R-氨基丁酸等特殊氨基酸。其蛇葡萄素含量为4.2%-27.2%，其中二轻杨梅素占80%以上，总黄酮占20%以下。二轻杨梅素可作为抗心律失常，抑制体外血小板聚集和体内血栓的形成，提高SOD活性，用来解暑消炎、去风湿强筋骨，治头痛，咽喉肿痛、黄豆性肝炎，疥疮和口腔溃疡。
2、解酒
白茶中的二氢杨梅素等黄酮类成分一方面能帮助肝脏加速酒精的分解，达到醒酒的目的;另一方面，能帮助肝脏清除酒精分解过程中产生的乙醛、过氧化物等有害物质，降低对肝细胞的损害，达到护肝的目的。
3、清除烟毒
白茶中含有的黄酮类成分能够有效的清除这些毒素，使机体恢复到健康状态。
4、护三高
三高人群熬夜身体承受力差，喝白茶可以一定程度上达到三降的效果。
5、增强免疫力
白茶中富含的二氢杨梅素是高效抗氧化剂能快速清除自由基，其清除自由基的能力超过维生素E和大豆异黄酮。同时又能为免疫系统正常提供一个有氧环境，活化免疫细胞，增强免疫功能，提高防病与抗辩能力。
一年四季喝老白茶的好处
1、保健作用
老白茶是指贮存多年的白茶，其中的“多年”是指在一个合理的保质期内。白茶本身产量就少，茶树在福建福鼎、政和县一带生长。老白茶基本工艺过程是晾晒、干燥，保留了丰富的活性酶和多酚类物质，目前国内外医学研究已经证明，它除有其它茶叶固有的营养成份外，还含有人体所必需的活性酶，所以白茶存放时间越长，其药用价值就越高。
2、防癌抗癌
白茶防癌、抗癌、防暑、解毒、治牙痛，尤其是陈年的白茶可用作患麻疹的幼儿的退烧药，其退烧效果比抗生素更好。
3、降血糖
白茶含有其他茶叶固有的营养成分外，还含有人体所必需的活性酶，可以显著提高体内脂酶活性，促进脂肪分解代谢，有效控制胰岛素分泌量，延缓萄葡粉的肠吸收，分解体内血液多余的糖分，促进血糖平衡。
4、明目
白茶中还含有丰富的维生素A原，它被人体吸收后，能迅速转化为维生素A，维生素A能合成视紫红质，能使眼睛在暗光下看东西更清楚，可预防夜盲症与干眼病。
5、防辐射
白茶还有防辐射物质，对人体的造血机能有显著的保护作用，能减少电脑电视辐射的危害。
6、护肝
白茶片富含的二氢杨梅素等黄酮类天然物质可以保护肝脏，加速乙醇(酒精)代谢产物乙醛迅速分解，变成无毒物质，降低对肝细胞的损害。
总的来说，白茶属于发酵茶，是中国的传统名茶，含有多种营养成分，具有很多的功效，很多的人都喜欢喝，且白茶可以保存很长的时间，保存的时间越久，价值越高，且比较温和，所以一年四季都可以喝！
老白茶属于普洱茶吗？老白茶属于白茶
众所周知，因为茶叶的吸附性很强，所以一般的茶保质期为两年，因为过了两年的保质期，即使保存的再好，茶的香气也已散失殆尽，但是白茶却可以保存很长的时间，且普洱茶也可以保存很长时间，所以很多的人误以为白茶属于普洱茶，但是事实上老白茶属于白茶，具体如下！
老白茶属于白茶
老白茶，又名白金茶，即贮存多年的白茶，其中的“多年”是指在一个合理的保质期内，比如10~20年。白茶在多年的存放过程中，茶叶内部成分缓慢地发生着变化，香气成分逐渐挥发、汤色逐渐变红、滋味变得醇和，茶性也逐渐由凉转温。
老白茶是储存了多年的白茶，也就是陈年白茶，老白茶虽然“老”了，但是它依然是白茶。
普洱茶
普洱茶以地理标志保护范围内的云南大叶种晒青茶为原料，并在地理标志保护范围内采用特定的加工工艺制成，具有独特品质特征的茶叶。按其加工工艺及品质特征，普洱茶分为普洱茶（生茶）和普洱茶（熟茶）两种类型。
普洱茶主要产于云南省的西双版纳、临沧、普洱等地区。普洱茶讲究冲泡技巧和品饮艺术，其饮用方法丰富，既可清饮，也可混饮。普洱茶茶汤橙黄浓厚，香气高锐持久，香型独特，滋味浓醇，经久耐泡。
老白茶的功效
1、降血压
老白茶富含黄酮物质，而白茶的黄酮类化合物在加工中较好地保留了槲皮素，具有明显的降低血管通透性的作用，从而起到降血压的作用。
2、增强人体抵抗力
老白茶富含茶氨酸，而茶氨酸在人体月下脏内分解为乙胺，乙胺又能调动名为“伽马一得耳塔T形细胞”的人体血液免疫细胞作出抵御外界侵害的反应，继而…T形细胞促进干扰素的分泌，形成人体抵御感染的“化学防线”。这道化学防线能够帮助人体抵抗外接的病毒细菌，更好的维护身体健康。
3、护肝保肝
常说茶能解酒，白茶不仅能解救，还能护肝保肝。老白茶萎凋过程中活性物质的缓慢变化形成的活性成分，有利于抑制肝细胞损伤小鼠的ALT增高，同时降低MDA的含最，从而对小CCL4致急性肝损伤起到保护作用。
4、杀菌消炎
老白茶提取物对导致葡萄球菌感染、链球菌感染、肺炎等细菌生长具有预防作用。
5、抗氧化
黄酮物质是已知的一种最为强大的抗氧化物体，而白茶中富含黄酮物质，因此白茶具有抗衰老的作用，而且它所含的抗氧化剂水平很高，抗氧化剂有助于预防癌症和心脏病。
6、抗癌
2005年在旧金山召开的美国化学学会上，美国科学家、生化学家洛德克博士公布了他对白茶抗癌研究的结论，白茶预防癌症的作用比其他茶的作用强。
总的来说，虽然白茶与生普洱一样，储存年份越久茶味越是醇厚和香浓，素有“一年茶、三年药、七年宝”之说，但是老白茶不属于普洱茶，老白茶与普洱茶在之间有很多的区别！
老白茶功效与作用怎么样？常喝老白茶的益处与功效忌讳
老白茶有较强的健康保健作用，有着“一年茶、三年药、七年宝”一说。存储年代越久茶气越发醇正和浓醇，功效与作用也越高，具有升值空间。一般五六年的白牡丹茶就算是老白茶，十几二十年的老白茶早已十分难能可贵。下边，给大伙儿详细介绍下老白茶的作用与功效忌讳。
老白茶作用与功效
1、常饮老白茶会有增强免疫力，避免病毒感染引起的发烧感冒，老白茶有除菌消肿作用，还能防止虫牙，避免龋齿；
2、老白茶有利于胃肠消化吸收，可推动胃口，久饮可健脾养胃，且有医治溃烂的功能；
3、老白茶具备三抗三降的药用价值作用，非常合适中老年饮用，可合理预防心肌梗塞、脑中风的发病，对均衡血糖值成效显著；
4、喝老白茶能益思醒神清目，滋阴降火、促进消化，想减肥的茶友喝老白茶能去滞解腻、排油降血脂等；
5、长期性坚持不懈饮用老白茶还能防止骨质疏松症，冬季饮用可去湿清咽利喉暖心肺功能热手和脚。
老白茶的忌讳
1、忌喝过多的老白茶
喜欢老白茶沒有错，喝醉了是你的错。过多服食老白茶易损害人体的精气，长期性这般，造成食欲不佳，乃至恶心呕吐，此后“人比黄花瘦”。
2、忌空肚喝老白茶
空肚饮用老白茶，对胃黏膜会导致一定的刺激性，而且茶水没有阻拦，立即进到肾脏功能，危害身心健康。
3、孕妈妈忌喝老白茶
这儿常说的孕妇喝茶，指的是喝浓茶水，浓度值高的老白茶中带有很多的咖啡因和茶氨酸，这种成份会对腹中的小宝宝导致负面影响，阻拦其大脑发育。
4、哺乳期间忌喝老白茶
哺乳期间喝浓白牡丹茶，荼叶一些成份会根据奶水进到小宝宝人体，造成神经系统激动，可能会导致晚间失眠症哭闹。
5、比较严重精神衰弱者忌喝老白茶
比较严重精神衰弱者假如常饮老白茶，非常容易造成中枢神经的激动，造成晚上辗转难眠难以入眠。
6、缺铁性贫血病人忌喝老白茶
荼叶中带有一种叫“单宁酸”的化学物质，这类化学物质易与人体中的含铁融合产生复合物，减少铁的消化率，进而加剧贫血的症状。
必须留意，能与“单宁酸”融合的铁务必是“非血红素铁”，天然植物食材中的铁才归属于“非血红素铁”，而且茶水需立即碰到这种铁才会产生复合物危害身心健康，换句话说，缺铁性贫血病人茶水与天然植物食材尽量不要另外吞下。
7、临睡前忌喝老白茶
这一点大伙儿大部分都了解，荼叶中带有的咖啡因成份会造成神经中枢激动，非常容易造成失眠症、睡不踏实等状况。
老白茶的确有很高的药理学作用，健康保健使用价值高，对人体有众多的好处。可是，喝老白茶也是忌讳，只能恰当有效的喝茶才可以确实有利于身心健康。
老白茶有较强的健康保健作用，有着“一年茶、三年药、七年宝”一说。存储年代越久茶气越发醇正和浓醇，功效与作用也越高，具有升值空间。一般五六年的白牡丹茶就算是老白茶，十几二十年的老白茶早已十分难能可贵。下边，给大伙儿详细介绍下老白茶的作用与功效忌讳。
老白茶作用与功效
1、常饮老白茶会有增强免疫力，避免病毒感染引起的发烧感冒，老白茶有除菌消肿作用，还能防止虫牙，避免龋齿；
2、老白茶有利于胃肠消化吸收，可推动胃口，久饮可健脾养胃，且有医治溃烂的功能；
3、老白茶具备三抗三降的药用价值作用，非常合适中老年饮用，可合理预防心肌梗塞、脑中风的发病，对均衡血糖值成效显著；
4、喝老白茶能益思醒神清目，滋阴降火、促进消化，想减肥的茶友喝老白茶能去滞解腻、排油降血脂等；
5、长期性坚持不懈饮用老白茶还能防止骨质疏松症，冬季饮用可去湿清咽利喉暖心肺功能热手和脚。
老白茶的忌讳
1、忌喝过多的老白茶
喜欢老白茶沒有错，喝醉了是你的错。过多服食老白茶易损害人体的精气，长期性这般，造成食欲不佳，乃至恶心呕吐，此后“人比黄花瘦”。
2、忌空肚喝老白茶
空肚饮用老白茶，对胃黏膜会导致一定的刺激性，而且茶水没有阻拦，立即进到肾脏功能，危害身心健康。
3、孕妈妈忌喝老白茶
这儿常说的孕妇喝茶，指的是喝浓茶水，浓度值高的老白茶中带有很多的咖啡因和茶氨酸，这种成份会对腹中的小宝宝导致负面影响，阻拦其大脑发育。
4、哺乳期间忌喝老白茶
哺乳期间喝浓白牡丹茶，荼叶一些成份会根据奶水进到小宝宝人体，造成神经系统激动，可能会导致晚间失眠症哭闹。
5、比较严重精神衰弱者忌喝老白茶
比较严重精神衰弱者假如常饮老白茶，非常容易造成中枢神经的激动，造成晚上辗转难眠难以入眠。
6、缺铁性贫血病人忌喝老白茶
荼叶中带有一种叫“单宁酸”的化学物质，这类化学物质易与人体中的含铁融合产生复合物，减少铁的消化率，进而加剧贫血的症状。
必须留意，能与“单宁酸”融合的铁务必是“非血红素铁”，天然植物食材中的铁才归属于“非血红素铁”，而且茶水需立即碰到这种铁才会产生复合物危害身心健康，换句话说，缺铁性贫血病人茶水与天然植物食材尽量不要另外吞下。
7、临睡前忌喝老白茶
这一点大伙儿大部分都了解，荼叶中带有的咖啡因成份会造成神经中枢激动，非常容易造成失眠症、睡不踏实等状况。
老白茶的确有很高的药理学作用，健康保健使用价值高，对人体有众多的好处。可是，喝老白茶也是忌讳，只能恰当有效的喝茶才可以确实有利于身心健康。
老白茶可以用紫砂壶泡吗？紫砂壶更能扬茶香、增茶味
老白茶为何能独树一帜，在众多茶类中脱颖而出呢？其香、其汤、其保健功效，都是亮点。高品质的白茶，香气层次丰富，陈香、药香、粽叶香甚至是枣香都是老白茶的特色。老白茶的茶汤，温温柔柔，汤水柔顺、细腻、圆润，汤水醇厚，清甜，入口后回甘生津。那老白茶怎么泡呢？可以用紫砂壶泡吗？
老白茶可以用紫砂壶泡吗？
泥料选择：经过转化的老白茶，香气则从新鲜沉淀成低调、内敛、温和的气质，由浓烈化为婉转，由馥郁转为清浅。这样的香气温暖滋润，是老白茶不可错过的部分。老白茶汤色橙黄，可高温冲泡，它的香气沉稳而无需担心被紫砂壶吸收，紫泥、红泥、绿泥等都能轻松驾驭。
壶型选择：再说到紫砂壶会把白茶闷坏的问题，只要选对了壶型、用对了方法，这个问题也是不存在的。像白毫银针这样的白茶，芽嫩细小，常见的壶型都可选择；而像白牡丹、贡眉这样的白茶，茶叶大而完整，可以选择壶口和壶腹大一些的紫砂壶，散热快不易闷坏。
可见，用紫砂壶泡白茶不仅完全可行，更有助于扬茶香、增茶味。
紫砂壶泡老白茶的方法
1、温具：用沸水冲洗茶具。
2、置茶：投茶量大约占紫砂壶的三分之二。
3、醒茶：用开水洗茶2－3次，以此唤醒茶的香气和味道。
4、冲泡：用90-95℃的沸水冲泡为最佳。
5、出汤：浸泡至茶汤呈琥珀色后即可将茶汤倒入公道杯之中。
6、分茶：将公道杯中的茶汤依次倒入品茗杯中。
7、品茗：闻香，观色，品味。
老白茶错误打开方式
老白茶错误打开方式一：闷泡坐杯
白茶的冲泡讲究：高温、快出水，老白茶也是如此，出水慢会导致茶汤变得苦涩，尤其不能用保温杯闷泡。
有些茶友会说，自己经常用保温杯闷泡老白茶，也没觉得太苦涩。的确，品质好、年份足够的老白茶，其内的苦涩物质确实比较少，在冲泡的时候，也没有那么高的要求。
不过，苦涩滋味较少，也不代表一点苦涩味也没有。因此，能够快出水的茶友，还是要尽量快出水。
饮用老白茶，原本就是为了健康、养生考虑，若是用闷泡的方式，很容易导致茶汤过浓，从而影响茶汤的滋味和口感。
老白茶错误打开方式二：胡乱投茶
很多茶友在冲泡老白茶时，对于投茶量都没有足够的重视，完全凭借手感，投多投少非常随意，导致茶汤滋味一会浓一会淡，非常影响品饮。所以，建议茶友们在自家冲泡的时候，最好用克称称一下，再进行冲泡。
一般来说，5g的干茶，搭配150ml的盖碗，这样冲泡出来的茶汤滋味会相对稳定一些，保持茶汤的浓度在一定的水平。
要是每次冲泡的时候，完全凭手感，这样冲泡出来的茶汤滋味变化起伏会比较大。投茶量过多，则茶汤的滋味太浓，投茶量太少，则滋味太淡。
老白茶错误打开方式三：茶叶过碎
很多时候，老白茶都是以饼茶的形式出现，压饼之后的老白茶经过岁月转化之后，散发出淡淡的枣香味和成熟饱满的气息。在冲泡或者煮茶的时候，滋味物质也更容易析出。
不过需要注意的是，在撬饼茶的时候，一定要注意技巧，不要将茶饼撬的过碎。同样量的碎茶，因为破裂的部分更多，在冲泡的时候内含物质释放的更快，很容易把茶汤冲泡的苦涩。
另外，在冲泡的时候，最好将完整的茶和稍碎一些的茶搭配着，这样冲泡出来的茶汤滋味刚刚好。
真正的好茶，绝对不甘被冲泡的平庸，希望每一位茶友都能掌握老白茶的冲泡技巧，冲出白茶应有的滋味和味道！
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