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红茶
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白茶
黑茶
黄茶
普洱茶
花茶
其他茶六安瓜片的鉴别技巧
干茶鉴别：
望色：经过张望应具有乌青(深度青色)透翠，老嫩、光荣共同，可见烘制到位。
闻香：经过嗅闻应具有茶的幽香透鼻的香气，尤其是有如烧板栗那种香味或暗香的为上乘;有青草味的阐明炒制功夫短缺。
嚼味：经过细嚼应具有头苦尾甜、苦中透甜味觉，略用清水涮口后有一种清新甜润的感受。
观形：经过观察应具有片卷顺直、是非邻近、粗细匀称的条形，可见外形巨细共同、炒功到位。
茶汤鉴别：
闻其香：挨近杯碗口或口面，感受是不是有悠悠的茶叶幽香;以其香味浓度体验茶叶的香醇。
望其色：用碗盖扶动茶叶检查汤色，通常是青汤透绿、清新爽的，没有一点的污浊。其叶片色彩通常是谷雨前十天的茶草制作的新茶，泡后叶片色彩有淡青、青色的，不匀称。邻近谷雨或谷雨后茶草制作的片茶，泡后叶片色彩通常是青色或深青的，而且匀称，茶汤相应也浓些、若时间稍候一瞬间青绿色也深些。
品其味：通常是先慢喝两口茶汤后，再小呷细细品味，正常都有微苦、清凉、丝丝的甜味;叶片营摄生长丰盛的茶草制作的片茶，沏泡的茶汤，通常能够使你明显感受到茶汤的柔度。
观其形：干茶开水发汤后，先浮于上层，跟着叶片的开汤，叶片逐个的自下而上陆续下沉至杯碗底。有本来的条状开发为叶片状，叶片巨细近同，片片叠加。
黄山毛峰的鉴别技巧
鉴别黄山毛峰的真假与质量，可从看外形、嗅香气、看汤色、尝滋味、评叶底5个步骤完成。
一、外形：黄山毛峰的条索细扁，翠绿中略泛微黄，色泽油润光亮；尖芽紧偎叶中，形似雀舌。干茶叶芽的芽峰应显露，芽毫多者为上品，芽峰藏匿、芽毫少者质差。特级黄山毛峰冲泡后芽叶会竖直悬浮于水中，继而徐徐下沉，芽挺叶嫩。
二、香气：质好的黄山毛峰，抓一小撮干茶叶凑近鼻端，嗅之有鲜爽清新之感，或有近似兰香、板栗香味。
三、汤色：茶叶冲泡3至5分钟后，倾出茶汤于另一碗内。若是上乘的黄山毛峰，汤色清澈明亮，呈浅绿或黄绿，而且清而不浊，香气馥郁高长。
四、滋味：黄山毛峰喝进口中，一般会感觉味鲜浓而不苦，回味甘爽。
五、叶底：黄山毛峰干茶经冲泡去汤后留下的叶底嫩黄肥壮，厚实饱满，均匀成朵，通体鲜亮。
综上，无论是六安瓜片还是黄山毛峰都是好茶，关键看喜欢哪种，同时要掌握它们的鉴别技巧。
六安瓜片冲泡有什么讲究六安瓜片的特定冲泡法
关于各类茶水的泡法，相信各位爱好喝茶的人都对此有所了解，不同的茶品对于冲泡的方法而言在操作和饮用方面是存在一定的差异的。那么对于一些特殊的冲泡方法，我们又该如何的掌握呢?关于六安瓜片怎么泡?我们可以了解一下。
六安瓜片怎么泡?在我不了解六安瓜片是啥玩意儿的时候，像我这样的糙汉子估计也就是使一溜烟地拿滚烫的开水冲泡就了事了。六安瓜片是国家级历史名茶，中国十大经典绿茶之一。 六安瓜片为绿茶特种茶类。采自当地特有品种，经扳片、剔去嫩芽及茶梗，通过独特的传统加工工艺制成的形似瓜子的片形茶叶。
六安瓜片怎么泡?还真的是有一定的讲究。正所谓“一个萝卜一个坑，不适合你的洞就不要乱中”。六安瓜片冲泡时应分两次冲泡，茶温在80度左右，先用少许水温润茶叶，轻摇茶杯或茶壶，让茶叶香气充分发挥。水温过高会使六安瓜片茶叶受损，茶汤变黄，味道也跟着变苦涩，滋味不醇正了。
六安瓜片怎么泡?六安瓜片头道茶应细细品味其鲜味与茶香，茶汤余下三分之一水量时应续水，二开茶是最浓郁的，饮后回甘生津，齿颊留香，身心舒畅，乐趣无穷。待茶汤温热不烫口的时候可以饮用了，饮用时应小口品啜，缓慢吞咽，这样能够充分品味六安瓜片风韵以及醇正的滋味。
六安瓜片怎么泡?通过以上的了解，相信你是有一定的实际操作的思路了。品茶之人还是老有讲究的，不然失了品茶的兴致就不好。
六安瓜片好吗？
六安瓜片是我国十大名茶之一，关键生产在我国安徽的六安市，冲泡之后茶汤颜色清亮，滋味清新醇厚。因此六安瓜片不仅口感好，营养成分也非常高，大家食用之后对人体有很多益处，不容置疑是很好的茶叶，实际以下！
六安瓜片口味特点
第一泡，茶韵洒脱，芳香高爽，滋味醇香，回甜，茶汤颜色晶莹剔透。
第二泡，尽管冲泡温度要高过90，但等溫度降下去以后再品，回甜的觉得非常显著，禁不住如同再喝。
第三泡，口感转变并不大，的确非常好，较为耐泡。
干茶，颜色宝绿，尺寸调匀;煮茶，肥硕匀齐，当然平整。
叶子黄亮明绿，圆润结实，叶底柔匀。
六安瓜片质量特点
六安瓜片是中国绿茶的一种，也是中国历史茗茶之一，它关键生产在我国的安徽，由于这类茶叶生产加工好之后，它的外观设计与葵瓜子十分相似，又因为它关键生产在安徽省的六安，因而得全名是六安瓜片。六安瓜片是绿茶叶中的精典，它营养成分极高，并且滋味诱惑，但想让品味到它最好是的滋味，想让它充分发挥最好是的作用，六安瓜片的冲泡方法也很重要。
六安瓜片的冲泡方式
1、平常大伙儿在家里冲泡六安瓜片时再冲后，之前应当先欣赏茶叶，大伙儿能够欣赏到六安瓜片干茶的色、香、形，能体会出六安瓜片特有的当然韵味。
2、冲泡六安瓜片时应当先取3到4克茶叶，放到杯子中，随后冲进80度上下的沸水，三十秒之后等茶叶温和，再把茶汤立即扔掉，随后再次引入九十度上下的沸水，盖好茶杯盖儿，那样能够让六安瓜片的香味能尽早溶解。
3、六安瓜片在冲进沸水之后，闷泡三分钟，能够立即取下茶汤，倒在品茗杯中，随后用力取品茗杯放到鼻腔正下方，先闻茶韵，随后才可以品味茶的汤的诱惑滋味，要口子慢饮，絕對不可以像喝白开水那般一下子喝进去。
4、六安瓜片是绿茶叶的一种，是一种较为细嫩的茶叶，平常冲泡时决策不能用开水冲泡，要不然会让茶叶遭受损害，并且会让泡起来的茶汤颜色变黄，味儿越来越苦味，另外也会让六安瓜片中绝大多数营养成分外流，会让它的饮食疗法作用大大的降低。
5、冲泡六安瓜片在第一次出汤时，只有倒出杯子容积的1/3，随后就需要立即斟茶，随后再度出汤，二泡获得的茶汤是六安瓜片滋味最正宗，香气最浓厚的情况下，品茗之后能回甜生津止渴，也可以唇齿留香。
六安瓜片营养成分
六安瓜片的成分具备十分的养生保健的功效。其成分是由3.5-7.0%的无机化合物和93～96.5%的有机化合物构成。茶叶中的无机物矿质元素约有27种，包含磷、钾、硫、镁、锰、氟、铝、钙、钠、铁、铜、锌、硒等多种多样。茶叶中的有机物关键有蛋白、脂类、糖分、碳水化合物、生物碱、茶氨酸、柠檬酸、黑色素、香味成份、维他命、皂苷、甾醇等。
茶叶中带有20-30%的叶蛋白质，但能溶解茶汤的只能3.5%上下。茶叶中含有1.5-4%的矿酸碳水化合物，类型达20多种多样，大多数是身体必不可少的碳水化合物。茶叶中带有25-30%的糖分，但能溶解茶汤的只能3-4%。茶叶中带有4-5%的脂类，也是身体必不可少的。
六安瓜片作用
1、降低血脂
六安瓜片茶中的儿茶素能减少血液中总胆固醇、矿酸碳水化合物、密度低蛋白碳水化合物，另外能够提升密度高的蛋白碳水化合物。减少心肌梗塞发病率的作用。带有黄酮醇类，有抗氧化性功效，也可以避免血夜稠状及血细胞结团，减少心脑血管疾病。
2、防虫牙、清口腔异味
六安瓜片带有氟，儿茶素能够抑止生龋菌功效，降低牙齿结石及牙龈炎的产生。茶所含的丹宁酸，具备抑菌作用，能阻拦食材渣屑繁育病菌，故能够合理避免口腔异味。
3、可改进消化不好状况
六安瓜片可以协助改进消化不好的状况，例如由病菌造成的急性腹泻，可喝一点六安瓜片缓解病状。
4、延缓衰老
六安瓜片含有的抗氧剂有利于抵御脆化。由于身体基础代谢的全过程，假如过氧化物，会造成很多氧自由基，非常容易脆化，也会使体细胞负伤。SOD（超氧化物歧化）是氧自由基去除剂，能合理消除产能过剩氧自由基，阻拦氧自由基对身体的损害。六安瓜片中的儿茶素能明显提升SOD的特异性，降低胆固醇。
5、抑菌
六安瓜片中儿茶素对造成身体发病的一部分病菌有抑止实际效果，另外又不至于损害肠内肠道益生菌的繁殖，因而六安瓜片具有润肠的作用。
6、减肥减肥
六安瓜片带有氨茶碱及咖啡碱，能够经过很多功效活性蛋白激酶及三酸甘油酯解脂酶，降低脂肪组织沉积，因而做到减肥瘦身作用。
7、抗癌
六安瓜片对一些癌证有抑制效果，但其基本原理皆仅限于推理环节。对防癌证的产生，多饮茶必定是有其顺向的激励功效。
8、美白皮肤及遮挡紫外线功效
六安瓜片中的儿茶素类化合物可抗UV-B所引起之皮肤病。
综上所述个人所得，六安瓜片归属于绿茶叶，制作工艺与绿茶叶类似，他按茶叶归类而言，归属于绿茶叶的一种，这类茶叶生产加工成成饮茶之后，颜色宝绿，尺寸匀称，并且不会有芽尖，冲泡之后滋味醇厚回甜显著！作用也十分的多！
六安瓜片是什么味道
六安瓜片往往能变成在我国知名的荼叶，与它的出色质量特性是摆脱不掉关联的。那麼六安瓜片的茶干净整洁整洁，归属于精典、绝品的茶，是一种口味十分浓厚的高品质荼叶，那究竟六安瓜片是什么味道呢？实际的详细介绍以下！
六安瓜片是什么味道
六安瓜片，外形近瓜子形的片式，当然平整，叶缘微翘，颜色宝绿，尺寸调匀，没有芽尖、茶叶梗，芳香高爽，味道鲜醇回甜，茶汤颜色清亮晶莹剔透，叶底绿嫩光亮。
六安瓜片是绿茶叶特殊茶系，无芽、无梗是较大 特点，务必长到新梢“开面”即可採摘。一般仅取二、三叶完善片式，50,000叶片才可以做成一斤六安瓜片，含有化学物质比别的知名绿茶叶更加丰富多彩，味道不苦味，鲜醇深厚。
六安瓜片的来历
流传袁世凯沉迷于喝茶，那时候的黄菊花茶、信阳毛尖等都没法讨他的欢喜。1905年前后左右，安徽省祝家楼老财花些成本费，请本地有工作经验的茶工用心炒茶，把新茶精心挑选，仅取一二叶片，取得成功讨好袁世凯。本地茶行趁机而上、竞相仿效，独一无二的瓜片倍受欢迎，变成茗茶。
在明末清初的梅片与皖西大茶的综合性加工工艺基本上，六安茶行回收很多绿茶叶，去除芽梗，仅取叶子，发售后获得一片五星好评，齐头山茶人便仿效，把老、叶子分离炮制。因叶片外观设计神似瓜子，便称之为“瓜子片”或“瓜片”。
六安瓜片无芽、无梗的缘故
六安瓜片务必是无芽、无梗的单叶，其茶青为一芽二、三叶至一芽五、六叶。一般而言，茶青老嫩的水平与纤维素含量有关，叶质越完善，纤维素含量越高。采用完善的开面叶（纤维素含量12%），仅取全叶，能尽快制成六安瓜片的香高味浓质量，味道延续性更强。
茶中纤维素的含量较高，占茶中化学物质30%-40%，纤维素不溶解水，但在茶食点心等饮食中可一部分被身体消化吸收运用。研究发现，荼叶中的膳食纤维能够 具有改进膳食纤维素的功效，每日需摄取25-35g纤维素，推动肠道蠕动，降低有毒物质的消化吸收，加速肠胃润肠身体排毒，防止严重便秘、痣疮、肌肤痘痘和闭口粉刺等问题。
六安瓜片食用方法
六安瓜片冲调后，待茶汤凉至鲜美，就可以刚开始品味。宜口子品啜，迟缓咽下，让茶汤和嘴巴味觉充足触碰，细细地茗茶六安瓜片的韵味。随后舌鼻并且用，可从茶汤中品味嫩茶香味，突然感到沁人肺腑。当饮至杯里茶汤尚余1/3水流量时，即要续加沸水开展第二泡了。二泡六安瓜片茶汤正浓，饮又生津回甜，余味无穷，齿颊留香，令人心身舒适。
综上所述个人所得，六安瓜片采自本地独有种类，经扳片、剔去嫩叶及茶叶梗，根据与众不同的传统式制作工艺做成的形近瓜子的片形荼叶，是一种口味很好，作用也是十分多的荼叶，因而，是十分最该品评的喔！
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