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其他茶人们在冲泡茶叶时习惯性把第一道茶水倒掉，这一步骤被人们称为“洗茶”，洗茶从古延续至今已有四百多年的历史了。那六安瓜片需要洗茶吗？
六安瓜片不建议洗茶
对于六安瓜片需不需要洗茶，人们有两种观点：
一是不洗，因为六安瓜片中富含茶多酚、茶儿素、氨基酸等有益成分，这些有益成份遇到40度以上的温度极易溶解，洗茶这个步骤会使这些有益成份大量流失，降低了茶叶的保健养生作用。
二是洗，泡六安瓜片前先用沸水冲注茶叶，轻轻摇晃茶壶，立刻倒去茶水，可以清洗茶叶上附着的尘沙和杂质，还能清除一些易于溶于水的农药残留物。还有人提出洗茶能够减少人体对铅、铜等重金属物质的摄取。
据茶叶专家研究分析称，购买中低档或散装的六安瓜片需要用温水洗茶，但是购买高档正规的茶叶可以不用洗茶，因为正规品牌的茶叶都经过国家质检部门的专业检查，不存在农药、重金属超标等问题，并且重金属一般不溶于水，所以洗茶也无法解决重金属问题，光是喝茶并不会有重金属摄入过多的现象，所以平时购买茶叶要认准值得信赖的专业茶品牌。
六安瓜片是较为细嫩的新叶，一遇到沸水茶叶中的有益元素都会快速溶解出来，导致口感和香气变淡、营养成分的流失，所以还是不洗为好！如果你非要洗，洗茶的水应该是温水或晾凉的冷水！
六安瓜片冲泡方式
第一步：温杯
取开水壶，往透明玻璃杯中冲人约占杯容量1/3的热开水进行烫杯，烫杯的作用是可以温杯和进一步洁杯。
第二步：凉水
冲泡六安瓜片茶叶只能用80℃的水，在烫洗了茶杯之后，我们不用盖上水壶壶盖，而是敞着水壶，让水壶中的开水随着水汽的蒸发而自然降温。
第三步：置茶
投入3-5g左右的六安瓜片茶叶，置入温热的空杯中，轻摇杯身可闻干茶中浓郁的火香味。冲泡六安瓜片，茶叶与水的比例大致为1：50，即每杯投六安
瓜片3克左右，冲水150毫升。投茶量可根据个人浓淡喜好适量增减。
第四步：摇香
将80°C左右的新鲜开水，注入杯身1/3处，摇杯润茶3-5秒，观茶闻香。
第五步：注水
提高水壶，让水由高处向下冲去，并利用手腕的力量，将水壶由上向下反复提举三次，这一动作被称之为“凤凰三点头”。采用“凤凰三点头”一是让杯中的茶叶在水的冲激下上下翻滚，促使茶叶中的有效成份迅速浸出，使茶汤浓度一致。；二是对宾客表示敬意，三点头象征着谦逊、真诚，如同行鞠躬礼。
第六步：品饮
先赏茶汤，在观色、闻香、形，然后趁热品啜茶汤的滋味。
以上就是关于六安瓜片需不需要洗茶及泡发的介绍了，希望能对您有所帮助！
红茶要洗茶吗-六安瓜片的正确读法：六（lù）安瓜片！
大型茶叶烘干机 红茶要洗茶吗-六安瓜片的正确读法：六（lù）安瓜片！
六安瓜片的正确读法：六（lù）安瓜片！六安早在秦汉时期就有产茶的历史，唐宋时期就已经非常有名了，到了明清时期，六安茶有300多年的贡茶历史。明代科学家徐光启在其著《农政全书》里称“六安州之片茶，为茶之极品”：明代李东阳、萧显、李士实3名士在《咏六安茶》中也多次提及，曰：“七碗清风自六安”，“陆红茶要洗茶吗羽旧经遗上品”予以六安瓜片很高的评价。但是六安瓜片的正确读法你会吗？
为什么“六”字要读“lù”，不读“liù”？六安瓜片的正确读法是六（lù）安瓜片。现在，除了六安本地人比较熟知历史外，已经有太多人将“六（lù）安瓜片”读为“六（liù）安瓜片”，渐渐地大家也都习惯了。
从历史上讲，“六”是皋陶后裔的封地。《史记卷二·夏本纪》中记载，帝禹“封皋陶之后于英、六”，这便是古六国的雏形。这里的“六”，不是数字上的“6”，而是指“六”这个地方。因为在古汉语中，“六”与“陆”是通假字，意思是“四周略高的陆地”，这也符合古六国的丘陵地貌那种绿茶减肥效果最好特征。而“六安”之名源于汉武帝。公元前121年，淮南王刘安、衡山王刘赐谋反案发，二王自杀，汉武帝取衡山内六县、安风、安丰等县首字，别衡山国为六安国，封刘庆为六安王，取“六地平安，永不反叛”之意。“六安”之名由此而来，历代沿用。这里的“六”也是地名，所以应读“lù”。从语言上讲，现代汉语中的“六”是一个多音字，有“liù”和“lù”两个读音。多音字在一般情况下，其意义不同，读音也相应改变，即据义定音。根据这个原则，六安的“六”应当读“lù”音。但是，历史不应该被忘记，对于这铁观音的冲泡些历史文化，我们能够了解的，知道下总有好处，不至于别人一问起，才发现自己当一个茶文盲呀。六安瓜片的历史传说六安瓜片的历史渊源，多年来许多茶叶工作者寻根溯源，略有所获。较为可信的传说有二:一是说，1905年前后，六安茶行一评茶师，从收购的绿大茶中拣取嫩叶，剔除梗朴，作为新产品应市，获得成功。信息不胫而走，金寨麻埠的茶行，闻风而动，雇用茶工，如法采制，并起名"封翅"(意为峰翅)。此举又启发了当地一家茶行，在齐头山的后冲，把采回的鲜叶剔除梗芽，并将嫩叶、老叶分开炒制，结果成茶的色、香、味、形均使"峰翅"相形见绌。于是附近茶农竞相学习，纷纷仿制。什么花茶可以美白这种片状茶叶形似葵花籽，逐称"瓜子片"，以后即叫成了"瓜片"。二是说，麻埠附近的祝家楼财主，与袁世凯是亲戚，祝家常以土产孝敬。袁饮茶成癖，茶叶自是不可缺少的礼物。但其时当地所产的大茶、菊花茶、毛尖等，均不能使袁满意。1905年前后，祝家为取悦于袁，不惜工本，在后冲雇用当地有经验的茶工，专拣春茶的第1-2片嫩叶，用小帚精心炒制，炭火烘焙，所制新茶形质俱丽，获得袁的赞赏。此时，瓜片脱颖而出，色、香、味、形别具一格，故日益博得饮品者的喜嗜，逐渐发展成为全国名茶。
六安瓜片不仅读法与众不同，只采叶片，无芽无梗，由单片乌龙茶属性叶子制成。这在茶叶中绝无仅有。去芽不仅保持单片形体，且无青草味；梗在制作过程中已木质化，剔除后，可确保茶味浓而不苦，香而不涩，您可一定要尝尝！
绿茶有减肥效果吗-六安瓜片能煮着喝吗？
云南茶叶 绿茶有减肥效果吗-六安瓜片能煮着喝吗？
六安瓜片能煮着喝吗？
六安绿茶有减肥效果吗瓜片为绿茶特种茶类，具有悠久的历史底蕴和丰厚的文化内涵。在世界所有茶叶中，六安瓜片是唯一无芽无梗的茶叶，由单片生叶制成，对于品饮、冲泡是有严格要求的，其中最典型的就是六安瓜片作为绿茶，是不适合煮饮的！具体如下！
六安瓜片不适合煮
六安瓜片是不适合用煮的方式来喝的，六安瓜片属于绿茶，绿茶属于不发酵茶，如果用煮的会失去了绿茶的清新茶香，在颜色上也不再诱人。通常发酵茶是可以煮着喝的，煮后的茶口感更浓郁，有一种烘焙的香气。绿茶一般用85度左右的水来泡比较适合，不会失去了茶中的营养成分，味道也更清新。
六安瓜片冲泡步骤
1、先烧好一壶开水等到水温凉至75-85度左右，还有准备好一个透明玻璃杯。信阳毛尖品牌用烧开的水沿杯壁倒入，以达到温杯、洗杯的作用。
2、六安瓜片的冲泡方法其实还是有挺多方法可以选择的，我们可以采用上投法、中投法或者下投法中的一种。此处选择中投法冲泡。先用茶匙量取约3克六安瓜片茶叶，放入玻璃杯里。
3、然后倒入适量温开水，以覆盖六安瓜片茶叶为宜。轻轻摇动玻璃杯，使茶叶完全吸附水份，散发香味，搁置大约两三分钟。
4、最后，再将温开水沿着杯壁加满冲泡，观茶汤及茶叶舒展的优美姿态，闻茶香，品茶汤，简直是多么美妙的享受。
六安瓜片冲泡方法
1、上投法
采用上投法冲泡六安瓜片时，要先放水后放茶叶，盖上杯盖，使茶叶慢慢舒展，香味飘出。
2、下投法
哪种茶是红茶
采用下投法冲泡六安瓜片时，应先把茶叶放入玻璃杯中，然后倒入开水，使茶叶翻滚，茶水吸水飘香。
六安瓜片冲泡注意事项
1、不能泡得太浓
六安瓜片不能泡得太浓，否则会影响胃液的分泌，而且又高血液和心脏病的患者也不适合喝太浓的茶。
2、水温控制在80℃～90℃左右
冲泡六安瓜片时，水温控制在80℃～90℃左右，如果是冲泡绿茶粉，以40℃～60℃左右的温开水冲泡即可。
3、不能反复冲泡
六安瓜片最多泡5次就可以了。千万不能反复冲泡。不仅香气没有，还有生成有害身体的物质，如咖啡因破坏，导致鞣酸大大增加，鞣酸会生成有害身体的氧化物质，对身体不好哦。
综上绿茶涩是怎么回事所得，六安瓜片属于绿茶，绿茶不可以煮，绿茶是未经发酵制成的茶，保留了鲜叶的天然物质，含有的茶多酚、儿茶素、叶绿素、咖啡碱、氨基酸、维生素等营养成分也较多，煮饮的话会容易影响茶叶的品质！
六安瓜片怎么泡好喝？
决定茶汤口感的因素除了茶叶本身之外就是冲泡方法了！那么六安瓜片怎么泡才好喝 呢？小编告诉大家，细节决定成败，泡六安瓜片，只要掌握好了泡茶的一些小细节，分分钟泡出一杯好茶。
1、茶具
有很多人泡茶都喜欢用盖杯、甚至是保温杯，又或者是为了图简便，干脆就用一一支玻璃杯。让小编告诉你吧！这些都是不行的。正所谓是工欲善其事必先利其器，想要泡出来的六安瓜片好喝，首先需要准备好一套茶具。
（1）之所以不能用带盖的茶杯还有保温杯泡六安瓜片，这是因为六安瓜片采用的是谷雨前后的肥嫩茶叶制作的，泡茶的时候不能长时间高温，否则就会破坏茶叶的结构，从而让茶味变得苦涩，且茶汤会出现浑浊。
（2）至于不能简单的用一支玻璃杯来泡茶，这是因为泡茶步骤导致的。若是真的想泡一杯好喝的六安瓜片，那么泡茶的时间一定要掌握好。为了避免茶叶冲泡时间过长，所以在泡茶的时候需要做到茶叶和茶汤分离，即把茶汤沥出来之后再喝。而过滤剩下的茶叶则做第二泡。只有这样才能准确的掌握好泡茶时长，避免第一泡、第二泡的茶味过于苦涩，后面再泡茶味过于寡淡。所以想要泡出好喝的六安瓜片，只用一支玻璃杯是不行的。至少要有泡茶的茶壶，分茶器和茶杯三样才行。
2、水
泡茶的时候水很重要，想要泡出一杯好喝的六安瓜片，最好是采用山泉水，差一点的也要用井水或者矿泉水。当然，最终决定水质的因素除了水本身之外，还在于烧水的工具。
烧水壶要洗干净，尤其不能再锅里烧水。这样的水不仅容易沾染油渍，而且铁锅的铁质会影响水质。最好就用完全清洗干净的不锈钢烧水壶或者是玻璃制烧水壶。而且为了避免水中出现塑胶的味道，水壶的盖子最好也是不锈钢材质或者是玻璃材质的。
在这里要特别提醒的是，烧水壶必须干净，在洗净晾干内壁无水痕之后才能用来烧水。当然，泡茶用的茶具也是一样，不可马虎。否则小疏忽就会影响最终泡出来的六安瓜片茶汤的口感。
3、水温和时间
六安瓜片茶，水烧开之后冷却到80℃左右就可以了，泡茶之前先用热水烫一遍茶具。若是手工制茶，泡茶之前最好先洗茶（看茶叶的外形来判断六安瓜片是机制还是手工制作，比较整洁好看的茶叶是机制的，外形比较长，皱巴巴的茶叶是手工制作的）。六安瓜片泡一分钟左右就可以饮用了。
做好上面说的几个泡茶细节，人人都能泡茶好喝的六安瓜片！
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