碧螺春凉性还是热性？属于凉性茶！-茶礼仪网

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碧螺春是我国的名茶，是中国十大名茶之一，属于绿茶类。碧螺春至今已有一千多年的历史，碧螺春还叫做洞庭碧螺春，这主要源于碧螺春主要产于江苏省苏州市吴县太湖洞庭湖一带。碧螺春是一种常见的养生茶，那么，碧螺春是凉性还是热性，碧螺春喝了有什么好处。那么碧螺春是凉性还是热性，一起和小编来看看吧！

碧螺春属于凉性茶

中国大部分名茶都为绿茶，茶叶经过不同的制作工艺有茶性之分，其发酵程度决定了茶叶性味的不同。绿茶中的碧螺春由于发酵程度较低，都属于凉性茶，所以比较适合夏天饮用。

碧螺春的功效

1、常饮碧螺春可预防动脉硬化

碧螺春中的茶多酚和维生素c都有活血化瘀防止动脉硬化的作用。所以经常饮茶的人当中，高血压和冠心病的发病率较低。

2、常饮碧螺春牙齿更健康

碧螺春茶中含有氟，氟离子与牙齿的钙质有很大的亲和力，能变成一种较为难溶于酸的“氟磷灰石”，就象给牙齿加上一个保护层，提高了牙齿防酸抗龋能力。

3、饮用碧螺春精神十足

碧螺春的咖啡碱能兴奋中枢神经系统，帮助人们振奋精神、增进思维、消除疲劳、提高效率。

4、常饮碧螺春预防高脂肪高血压

碧螺春中的咖啡碱、肌醇、叶酸、泛酸和芳香类物质等多种化合物，能调节脂肪代谢，特别是乌龙茶对蛋白质和脂肪有很好的分解作用。茶多酚和维生素c能降低胆固醇和血脂，所以饮茶能减肥。

5、饮用碧螺春可止咳化痰

碧螺春中的咖啡碱具有强心、解痉、松弛平滑肌的功效，能解除支气管痉挛，促进血液循环，是治疗支气管哮喘、止咳化痰、心肌梗塞的良好辅助药物。

碧螺春饮用禁忌

禁忌一：肠胃不好的少喝新鲜碧螺春。碧螺春茶是不发酵茶，多酚类和酶类物质丰富，凉性较强。新茶时间短，有些物质尚未氧化，用以造成肠胃刺激，导致胃溃疡等疾病，如果能等待一定时间的氧化作用，就能减少对肠胃的刺激。

禁忌二：头泡茶不要喝。在茶叶制作过程中，灰尘颗粒、农药残留难免存在，饮茶第一步经过洗茶的步骤，倒掉，不仅能洗茶，还能有醒茶的作用。

禁忌三：服药期间不要喝碧螺春茶。碧螺春茶中含有大量的鞣酸物质和单宁酸，可能回合药物发生反应减弱药性，影响药物的发挥作用。值得注意的是，服用药物用清水服用，不要用茶水。

禁忌四：胃寒者少喝碧螺春茶。碧螺春茶作为未发酵茶的属性不如全发酵茶红茶那样养胃，饮用不当还会刺激肠胃。因此，胃寒者切记少喝碧螺春茶。

禁忌五：贫血之人少喝碧螺春茶。碧螺春茶中富含鞣酸物质，而鞣酸物质能够阻碍人体对铁元素的吸收，造成缺铁性贫血。一般来说不会有多大的影响，但是贫血之人要少喝绿茶，以免加重贫血状况。

禁忌六：便秘之人不能多饮用碧螺春茶。适当饮用碧螺春茶对消化、排便能起到非常好的效果。但过量饮用碧螺春茶反而会加重便秘的情况。这是因为茶叶中的元素与食物中的蛋白质结合后成为不易消化的物质，影响肠动力的工作，致使大便脱水、干涩，加重便秘。

碧螺春茶茶性凉，茶质上乘，口感滋味鲜爽，功效作用突出。但喝碧螺春茶也有禁忌事项的，只有避开禁忌，才能更好的发挥碧螺春的功效！

回答者：爱性回答时间：2019-11-23

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闻香溯源碧螺春是什么茶

中国茶文化博大精神，品茶不仅怡情，还能养生，那么人们喜爱的碧螺春是什么茶，现在就让小编为你来介绍碧螺春是什么茶吧。

碧螺春属于绿茶类。再细分的话，碧螺春是茉莉花茶代表产品之一,因原产地位于苏州吴中区的洞庭东西山,故又称"洞庭碧螺春"。根据我国中医学及现代药理学对茶叶的保健功效研究认为：茶叶苦、甘，性凉，人心、肝、脾、肺、肾、五经。茶苦能泻下、祛燥湿、降火；甘能补益缓和；凉能清热泻火解表。茶叶含有大量有益于人体健康的化合物。如：儿茶素、维生素C、A、咖啡碱、黄烷醇、茶多酚等，而茉莉花茶也含有大量芳香油、香叶醇、橙花椒醇、丁香酯等20多种化合物。根据茶叶独特的吸附性能和茉莉花的吐香特性，经过一系列工艺流程加工窨制而成的茉莉花茶，既保持了绿茶浓郁爽口的天然茶味，又饱含茉莉花的鲜灵芳香，因此它是我国乃至全球现代最佳天然保健饮品。

喝碧螺春有什么好处？

1.适宜高血压、高血脂、冠心病、动脉硬化、糖尿病、油腻食品食用过多者、醉酒者。

2.不适宜发热、肾功能不良、心血管疾病、习惯性便秘、消化道溃疡、神经衰弱、失眠、孕妇、哺乳期妇女、儿童。

3.女性在经期最好不要多饮用。

碧螺春茶好喝吗？它产地是哪里？

碧螺春是一种驰名中外的绿茶，自古就是茶中珍品，唐朝时就被列为贡品。碧螺春以江苏省吴县太湖之滨的东、西洞庭山出产的茶叶为最佳。碧螺春条索紧结，蛾曲似螺，边沿上一层均匀的细白绒毛。泡在开水中，只见杯中犹如雪片飞舞，慢慢舒展成一芽一叶。汤色碧绿，味道清雅，经久不散。碧螺春因其碧绿澄清，形似螺旋，产于春季而得名。

洞庭碧螺春属于什么茶

洞庭碧螺春归属于什么茶？碧螺春产于江苏苏州吴县苏州太湖的东洞庭山及西洞庭山（今苏州吴中区）一带，因此别称“洞庭碧螺春”。大家都知道碧螺春茶归属于绿茶叶，因此洞庭碧螺春归属于绿茶叶。

洞庭碧螺春的原产地

碧螺春茶，产自苏州太湖东洞庭山及西洞庭山，故取名洞庭碧螺春。2003年经國家质监检测质监总局准许，得到原产地地区标示商品维护。

西山镇（今金庭镇）全镜十二个自然村都种茶。重中之重茶区在秉场、石公堂里、东村、衙甪里、东河、飘渺村一带，其他东蔡、林屋、庭山、蒋东、元山各乡也是遍布。花卉园总面积965公亩。东山镇全镜十二个自然村中，茶区关键遍布在贫困地区的莫厘、碧螺、双湾、杨湾、陆巷五个村。

洞庭碧螺春的质量特点

油茶树、桃树两色栽种，令碧螺春茶独具一格纯天然茶韵橙味，质量出色。其成饮茶外观设计密不可分，条索苗条，葱绿隐翠，芳香清雅，鲜香生津止渴，茶汤颜色翠绿清亮，叶底柔匀，饮后回甜。

碧螺春茶条索紧结，打卷如螺，白毫毕露，银绿隐翠，叶芽嫩幼，冲调后茶叶缓缓伸展，左右翻飞，茶液态水银澄翠绿，芳香袭人，口感凉甜，鲜香生津止渴，早在唐末宋初便列入供品。碧螺春茶，名若其茶，颜色翠绿，形近螺旋式，产自初春。

洞庭碧螺春的加工工艺

茶叶杀青：在平锅内或斜锅内开展，当锅温190～200°C时，投叶1斤上下，以抖主导，两手煸炒，保证捞净、抖散、杀匀、杀透、无红梗无枫叶、控烟焦叶，历时3~五分钟。

揉捻：锅温70～75°C，选用抖、炒、揉三种技巧更替开展，边抖，边炒，边揉，伴随着茶叶水份的降低，条索慢慢产生。炒时手握着茶叶紧松应适当。很松不好紧条，过紧茶叶外溢，易在锅表面结“五香牛肉干”，造成烟糊味，使茶叶颜色变黑，茶条断碎，茸毛脆落。当茶叶水分含量达六、七成干，時间约十分钟上下，再次减少锅温转到搓团显毫全过程。历时12～15分钟上下。

搓团显毫：是产生样子打卷似螺、茸毫满披的重要全过程。锅温50～60°C，边炒边用两手用劲地将所有茶叶搓揉成多个小包团，时常抖散，不断数次，搓至条型打卷，茸毫显出，达八成干上下时，进到风干全过程。历时13~15分钟。

炒青：选用捏揉、轻炒技巧，做到固定不动样子，再次显毫，挥发水份的目地。当九成干上下时，出锅将茶叶摊放到桑皮纸上，连纸放到锅上慢火烘至足干。锅温约30～40°C，足干叶水分含量7%上下，历时6～8分钟。全线约为40分钟上下。

绿茶叶就是指采用油茶树的新芽或芽，没经发醇，经茶叶杀青、整形美容、风干等加工工艺而制做的健康饮品。其产品产量的颜色和冲调后的汤色较多的储存了鲜茶叶的翠绿色情调。因此洞庭碧螺春归属于绿茶叶。

本文标题：碧螺春凉性还是热性？属于凉性茶！

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