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红茶
乌龙茶
白茶
黑茶
黄茶
普洱茶
花茶
其他茶安吉白茶是产自浙江省安吉县，这里山川隽秀，绿水长流，是中国著名的竹子之乡。 安吉白茶，为浙江名茶的后起之秀，内含有很多营养成分，只要饮用方式正确的话适宜饮用有很多的功效，具体如下！
1、坚固牙齿
安吉白茶的茶叶中含氟量比较多，可以有效的预防龋齿，护齿、坚齿等牙齿疾病，让你吃嘛嘛香。
2、防辐射
茶叶中的脂多糖具有防辐射功效。吸收放射性物质锶90和钴60毒害的能力。
3、降血压
茶叶加工形成的a一氨基丁酸具有降血压的作用。
4、解毒
神农尝百草，遇七十二毒，得茶而解之。
5、抗癌
茶叶中的多酚类化合物还能起到抗癌的神奇效果，所以多喝安吉白茶是可以有效的预防癌症。
6、瘦身
英国一份营养调查结果显示，长期享用下午茶的女人更苗条。据了解，茶含有脂肪酸除脂解腻。
7、防口腔异味
茶叶中所含的单宁酸具有杀菌作用，能阻止食物渣屑繁殖细菌，从而有效地防止口腔异味。
8、延年益寿
茶叶中微量元素锰、锌、硒，维生素c、p、e及茶多酚类物质，能清除氧自由基，抑制脂质过氧化，因而经常饮茶确有一定延年益寿之功。
9、治疗粉刺
绿茶具有抗菌、消炎和减少激素活动的作用，成了治疗粉刺的上佳选择。
10、明目
茶叶中还含有维生素c等成分，能降低眼睛晶体混浊度，经常饮茶，能有效起到保护眼睛的效果。
11、抗衰老
茶中维生素e是一种抗氧化剂，可以阻止人体中脂质的过氧化过程，因此具有抗衰老的效应。
12、护肝
茶叶中维生素k的含量约每克成茶300～500国际单位，维生素k可促进肝脏合成凝血素。
13、降血糖
茶叶中几种多糖的复合物和茶叶脂质组份中的二苯胺，具有降血糖的功效。
14、抑制心血管疾病
茶多酚，有助于使这种斑状增生受到抑制，使形成血凝黏度增强的纤维蛋白原降低，凝血变清，从而抑制动脉粥样硬化。
15、抵抗病毒菌
茶多酚有较强的收敛作用，对病原菌、病毒有明显的抑制和杀灭作用。
16、美容护肤
茶多酚是水溶性物质，用它洗脸能清除面部的油腻，收敛毛孔，具有消毒、灭菌、抗皮肤老化，减少日光中的紫外线辐射对皮肤的损伤等功效。
17、醒脑提神
茶叶中的咖啡碱能促使人体中枢神经兴奋，增强大脑皮层的兴奋过程，起到提神益思、清心的效果。
综上所述，安吉白茶富含人体所需18种氨基酸，其氨基酸含量在5—10.6%，高于普通绿茶3-4倍，多酚类少与其他的绿茶，所以适宜喝安吉白茶具备很多的功效，非常值得品鉴！
安吉白茶用什么壶泡
安吉白茶，虽然名字中有白茶二字，但是安吉白茶属于绿茶类，是绿茶中的一个独特品种，它与白茶中的白牡丹与白毫银针都是截然不同的存在，所以对于冲泡的茶具是有一定规定的，因此，下面小编就给大家介绍一下安吉白茶用什么壶泡吧！
安吉白茶用什么壶泡
1、杯泡法
适合一人独饮，可选择200毫升的透明玻璃杯，然后取3-5克的安吉白茶，用85-90度的开水，先洗茶，迅速倒出，继续倒入沸水，直接闷泡个30秒左右的时间，趁热饮用即可。
2、壶泡法
适合三五知己好友一同畅饮，选择用紫砂壶、容量比较大的飘逸杯，取10-15克左右的安吉白茶投入茶壶内，用85度的开水洗茶，闻茶香后，再继续冲入开水，45秒-50秒时间后，即可分杯品饮。
3、大壶法
遇到聚会、人比较多的情况下，那么适合用大瓶瓷壶去冲泡，选择用90度的开水，直接冲泡，喝完以后继续装水；因为安吉白茶有比较耐泡的特点，可以长时间浸泡，味道依然清香幽雅，可以饮用一天。
4、盖碗法
盖碗冲泡法，适合2个人独饮。做法简单，取3克的安吉白茶，然后用85度的水洗茶、醒茶，闻茶香后，继续倒入沸水，在40秒时间后出汤，这样就可以品味到安吉白茶的鲜美口感。
5、煮饮法
煮饮的方式，适合夏天家庭饮用；做法简单，在茶壶内放入10克的安吉白茶，然后煮3-5分钟时间，等到茶汁茶味出来以后，再用水壶装好，供一天的饮用量。
安吉白茶冲泡步骤
1、温杯
取开水壶，往透明玻璃杯中冲人约占杯容量1/3的热开水进行烫杯，烫杯的作用是可以温杯和进一步洁杯。
2、凉水
冲泡安吉白茶茶叶宜用80℃-85°C的水，在烫洗了茶杯之后，我们不用盖上水壶壶盖，而是敞着水壶，让水壶中的开水随着水汽的蒸发而自然降温。
3、置茶
投入3-5g左右的安吉白茶茶叶，置入温热的空杯中，轻摇杯身可闻干茶中浓郁的火香味。冲泡安吉白茶，茶叶与水的比例大致为1：50，即每杯投安吉白茶茶叶3克左右，冲水150毫升。投茶量可根据个人浓淡喜好适量增减。
4、摇香
将80°C左右的新鲜开水，注入杯身1/4处，摇杯润茶3-5秒，观茶闻香。
5、注水
提高水壶，让水由高处向下冲去，并利用手腕的力量，将水壶由上向下反复提举三次，这一动作被称之为“凤凰三点头”。采用“凤凰三点头”一是让杯中的茶叶在水的冲激下上下翻滚，促使茶叶中的有效成份迅速浸出，使茶汤浓度一致。；二是对宾客表示敬意，三点头象征着谦逊、真诚，如同行鞠躬礼。冲水量为杯总量的七成满左右，意在“七分茶，三分情”或俗语说的茶七饭八酒满杯。
6、品饮
品饮安吉白茶先闻香，再观汤色和杯中上下浮动玉白透明形似兰花的芽叶，然后小口品饮，茶味鲜爽，回味甘甜，口齿留香。喝后差不多留下三分之一的茶水，进行下一次的冲泡。剩下的冲泡次数可以根据个人自己的口味来决定了哦。
冲泡安吉白茶注意事项
1、茶具的选择
茶具的特殊性，是冲泡出一手好茶汤的关键，无论是任何的茶叶，都需要选择到合适的茶具去冲泡，这样才有助于茶叶的冲泡；个人建议，冲泡安吉白茶，可以选择用透明的白色玻璃杯，这样可以很好的去观赏到茶叶舒展的形态美，还有观赏茶汤颜色。
2、用水
冲泡茶叶，水质是关键，选择到一手好水，那么冲泡出来的茶汤滋味清澈甘冽，美味至极。最好是选择用山泉水、井水冲泡是比较合适的；而冲泡的水温不可以太高，一般选择用80度左右的水冲泡即可。
3、茶叶、茶水比例
泡茶的时候，需要注意茶叶和水的比例，不可以多，也不可以少，否则都会影响茶水的口感、质感。一般茶叶、茶水的比例建议在1：5即可，这样冲泡出来的茶汤品质好。
安吉白茶的功效
1、保护神经细胞
安吉白茶含有多种氨基酸的复合物和茶叶脂质中的二苯胺，能够保肝护胃，可促进肝脏合成凝血素，具有抗衰老的功效，对脑损伤和老年痴呆症可能有帮助。
2、降低血压
安吉白茶富含氨基丁酸，能能通过调节脑中神经传达物质的浓度使高血压患者降低血压、降血脂、降血糖。
3、防辐射
安吉白茶所含的脂多糖具有防辐射功效，同时它含有的茶坩宁可以提高血管韧性，使血管不易破裂。
4、消炎护牙
安吉白茶含有较多的氟、单宁酸及茶多酚，可以帮助口腔消炎杀菌、清新口气、坚固牙齿、防止蛀牙及有效解除牙斑的产生。
5、缓压明目，提神醒脑
茶中的维生素C、茶多酚、微量元素锌、锰、硒等，能有效的缓解压力，放松紧张的神经及心情，此外安吉白茶还具有提神醒脑、清肝明目、增强记忆能力等功效。
6、抗癌
安吉白茶的茶多酚能防癌抗癌。
7、减肥、护肝
安吉白茶所含的茶多酚可美白消斑、减脂润肤，长期饮用安吉白茶的女性，体型苗条，皮肤美白滋润，身体健康。
综上所得，安吉白茶可以选择透明的玻璃杯，也可以使用白瓷茶具冲泡。平时冲泡安吉白茶时，一定要提前准备好安吉白茶和泡茶用的茶具。并且在冲泡的过程中一定要合理冲泡！
安吉白茶怎么泡好喝？安吉白茶冲泡技巧
安吉白茶色、香、味、形具佳，在冲泡过程中必须掌握一定的技巧才能使品饮都充分领略到安吉白茶形似凤羽，叶片玉白，茎脉翠绿，鲜爽甘醇的视觉和味觉的享受。那么，安吉白茶怎么泡好喝呢？下面就给大家介绍下安吉白茶的冲泡技巧。
安吉白茶冲泡技巧
1、茶叶选择
一般优质白茶是一芽二叶初展，干茶翠绿鲜活略带金黄色，闻一闻香气清高鲜爽，外形细秀、匀整。
2、准备茶具
冲泡白茶一般选用透明玻璃杯或透明玻璃盖碗，就如红茶一般，通过玻璃杯可以尽情地欣赏白茶在水中的千姿百态。
3、泡茶用水
由于白茶较细嫩，叶子较薄，所以冲泡时水温不宜太高，一般掌握在80-85℃为宜。
4、温杯
倒入少许开水于茶杯中，双手捧杯，转旋后将水倒出，目的是让杯子留有一定的温度。
5、置茶润泡
用茶匙取白茶少许置放在茶荷中，然后向每个杯中投入3克左右白茶，提举冲水壶将水沿杯壁冲入杯中，水量约为杯子的四分之一，目的是浸润茶叶使其初步展开。
6、运茶遥香
这是比较关键的，用左手托杯底，右手扶杯，将茶杯顺时针方向轻轻转动约半分钟，使茶叶进一步吸收水分，香气充分发挥。
7、回旋注水冲泡
冲泡时采用回旋注水法，可以欣赏到茶叶在杯中上下旋转，加水量控制在约占杯子的三分之二为宜，冲泡后静放2分钟。
8、品茶
先闻香再观汤色和杯中上下浮动玉白透明形似兰花的芽叶，观叶底可以看到冲泡后的茶叶在漂盘中的优美姿态，然后小口品饮、回味甘甜。
安吉白茶饮用注意事项
1、适量饮用，不宜过度，不然很容易损伤体内的精血，对身体不利。
2、不要空腹饮用，避免损伤脾胃。
3、不要在晚上或者睡前饮用，避免影响睡眠。
4、不要饮用变质的安吉白茶。
不适宜饮用安吉白茶的人群
1、孕妇
安吉白茶中含有的物质，对胎儿的生长发育不利。
2、尿结石患者
安吉白茶中含有的草酸可以与身体中的钙质结合，所以会加重病情。
3、哺乳期女性
安吉白茶中含有的大量茶多酚、咖啡碱等物质，可以通过乳汁对婴儿造成影响。
4、感冒发烧人群
会提升患者的体温，对病情恢复不利。
5、肝脏患者
过量饮用安吉白茶会影响肝脏的代谢功能，从而可能会对肝脏造成一定的损伤。
安吉白茶不仅味道好，品相佳，还具有清热、降低血糖、美容养颜、清肝明目等功效，是健康的茶饮。但是，安吉白茶饮用也有禁忌，并且不是人人都适宜饮用，品饮时注意根据自身情况合理选择。
安吉白茶老茶可以喝吗？安吉白茶没过保质期可以喝！
大家都知道，安吉白茶是绿茶，保存期较为短，理论上保存期在18个月上下。而超出保存期的茶叶也不是不可以食用，要是茶叶都还没变质也是能够喝的，只不过是味儿口味会有一定的降低罢了，可是陈茶实际能否喝还得看是不是变质！实际以下！
怎么辨别安吉白茶是不是变质
1、干茶长霉或毛多，出現臭味；颜色暗黄、无光。
2、冲调后的汤色变褐、发暗、变混浊。
3、品一小口汤色，假如口味鲜香度低、有陈味，则表明安吉白茶品质早已产生变化。
高品质安吉白茶的特性
1、外观设计
安吉白茶嫩度以毫多而肥硕，叶张肥硕的为上品；毫芽干瘦而稀缺的，则品质其次；叶张老嫩不均或杂有黄叶、蜡叶的，则品质差。
2、叶态
安吉白茶叶片平伏伸展，叶缘重卷，叶片有突起波浪纹，芽叶连枝稍稍闭拢，叶子上翘持续碎的，品质最佳;叶子伸开、折贴、弯折的，品质其次。
3、颜色
安吉白茶毫色银白色有光泽度，叶片灰绿色或深绿色、翠绿色的，则为上品;不锈钢板色的，品质其次;草绿色黄、黑、鲜红色及果蜡光泽度的，品质最烂。
4、纯净度
安吉白茶规定不可带有枳、老梗、黄叶及蜡叶，假如茶叶中带有残渣，则品质差。
5、味道
安吉白茶以鲜香、醇正、香甜的为上品;粗涩、欠缺的为差。
6、香味
嫩香是安吉白茶的特点之一，不论是干茶還是冲调后的汤色，嫩香越浓，越长久，品质越高。有欠缺、青臭、失鲜、发醇感的为次。
7、茶汤颜色
安吉白茶以杏黄、杏绿、清亮光亮的为上品；发红、暗浑的为差。
8、叶底
安吉白茶以调匀、肥软、毫芽壮多、茶叶的颜色鲜艳的为上品；硬、粉碎、暗杂、花红、黄张、焦叶红边的为差。
9、品鉴
待汤色凉至可通道时，用心去感受，味道鲜香，甘味生津止渴，唇齿留香，进到真谛。
安吉白茶的储存方法
1、避体内湿气
夏天是多雨时节，降水会产生很多的体内湿气。安吉白茶是一个多孔结构的蔬松体，许多 化学物质是亲水性化学物质，非常容易消化吸收体内湿气还潮。还潮后的绿茶水分含量提升，（一切正常安吉白茶干茶水分含量操纵在6%之内）当水分含量超出8%之上时，绿茶便会加速变质，滋长微生物菌种后还会继续发霉。
2、避co2
安吉白茶中的茶氨酸是强抗氧剂，因此其本身非常容易空气氧化，长期性触碰气体被氧化后泡出去的汤色会变为深咖啡色，丢去绿茶的芳香。
3、避臭味保
夏天物件在高溫下易散发本身的味道,使安吉白茶更非常容易消化吸收臭味变质。由于茶叶是一种多孔结构松散体，很容易消化吸收臭味。生活起居中，把干茶叶放到口中嚼，能清除嘴中臭味，就是这个大道理。因此，在夏天更应留意不必和别的异味重的物品放到一起。
4、避高溫
夏天的高溫会加快安吉白茶中的叶绿素溶解，叶绿素会持续向脱镁叶绿素转换，鲜绿色会变为暗褐色。茶氨酸等化学物质在高溫下全自动化学作用也会加重。据科学研究，溫度每提升10℃，绿茶褐变的速率便会加速三五倍，茶叶非常容易熟化变质。
5、避光源
夏天的光源要比别的时节强。安吉白茶中的植物色素和长链脂肪酸化学物质非常容易产生光化学变化，造成风吹日晒味、陈味。高級绿茶对光线特别是在比较敏感，经10天直射便会掉色。因此不能用没有颜色全透明的玻璃瓶子罐、包装袋来储藏茶叶。
总的来说，安吉白茶归属于绿茶，是一种沒有历经发醇的茶叶，因此喝安吉白茶陈茶一定看一下是不是变质，假如明确变质得话，那肯定是不可以喝的！且提议要在保存期之内喝了！
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