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碧螺春是一款非常好的绿茶，是中国传统名茶，中国十大名茶之一。高级的碧螺春，茶芽之细嫩0.5公斤干茶需要茶芽6-7万个。炒成后的干茶条索紧结，白毫显露，色泽银绿，翠碧诱人，卷曲成螺，产于春季，故名“碧螺春”。

碧螺春到底怎么样

碧螺春等级标准

国家标准对洞庭碧螺春茶按产品质量分为特一级、特二级、一级、二级、三级五个等级，其中特一级、特二级最为名贵。芽叶随1～7级逐渐增大，茸毛逐渐减少。炒制锅温、投叶量、用力程度，随级别降低而增加，即级别低锅温高，投叶量多，做形时用力较重。碧螺春茶每年春分前后采摘，谷雨前后结束，以春分至清明采制的明前碧螺春茶品质最为上乘。通常采一芽一叶初展，芽长1.6—2.0厘米的原料，叶形卷如雀舌，称之“雀舌”。一般过了4月20日的茶叶，当地人就不叫碧螺春了，而叫炒青。

特一级：条索纤细，卷曲成螺，满身批毫，银绿隐翠，色泽鲜润，香气嫩香清幽，滋味甘醇鲜爽，汤色嫩绿清澈明亮，叶底嫩匀多芽，在鲜叶挑拣上从碧螺春茶一芽一叶(俗称一棋一xxx芽似xxx叶如旗)炒制，改为单芽。

特二级：条索纤细，卷曲成螺，茸毛披覆，银绿隐翠，清香文雅，浓郁甘醇，鲜爽生津，回味绵长。叶底嫩匀多芽.特二级茶是碧螺春中的上品。

一级：条索尚纤细,卷曲成螺,白毫批覆,匀整,嫩爽清香，滋味鲜醇爽口，汤色绿而明亮、，叶底细嫩,绿,明亮.是挑拣一芽一叶而炒制有"一嫩(芽叶)三鲜"(色、香、味)之称。

二级：卷曲如螺，白毫毕露，银绿隐翠，叶芽幼嫩，冲泡后茶味徐徐舒展，上下翻飞，茶水银澄碧绿，清香袭人，口味凉甜，鲜爽生津。

三级：条索纤细，卷曲成螺，茸毛披覆，银绿隐翠，清香文雅，浓郁甘醇，鲜爽生津，回味绵长，是办公室及居家日常用茶的首选。

特级：炒青价格低，产期大约四月既雨前茶，此茶口味较早春的茶叶稍浓，耐泡。

一级炒青茶：外形尚成螺,色泽深绿。尚整，稍有青壳碎片，滋味尚纯正，汤色黄绿，叶底尚嫩欠匀，稍有青张，绿稍深。

龙井和碧螺春的区别

碧螺春为洞庭山产，太湖水面，水气升腾，雾气悠悠，空气湿润，土壤呈微酸性或酸性，质地疏松，极宜于茶树生长，由于茶树与果树间种，所以碧螺春茶叶具有特殊的花朵香味。

龙井出自西湖，龙井是中国杭州四大名茶之一，有“色绿、香郁、味甘、形美”四绝的特点。

回答者：爱性回答时间：2019-04-30

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乙肝能喝碧螺春吗

乙肝是可以喝碧螺春的。碧螺春属于绿茶有一定程度保肝护肝的作用。

乙肝能喝碧螺春吗

乙肝患者可以喝碧螺春的原因

1.饮茶对肝病患者有一定的辅助治疗作用，因一般的绿茶都有排毒、清热祛暑、利尿解毒、调脂的功效，可一定程度地减轻肝脏负担、降低血液的粘稠度、起到降脂减肥的功效等。

2.乙肝病人喝绿茶是比较好的，但喝绿茶要注意遵循适浓度、适时、适量原则，过浓过量都可能会起到适得其反的功效。

碧螺春的功效

碧螺春产自我国第二大淡水湖太湖内的岛屿洞庭西山上，洞庭西山空气湿润，云雾悠悠，土壤呈微酸和酸性，适合碧螺春的生长，洞庭西山还盛产水果，碧螺春和果木交错种植茶吸果香，花窨茶味。碧螺春属于绿茶的炒青类茶。含有较多的茶多酚，氨基酸，蛋白质，维生素C 维生素E,鞣酸，咖啡碱等营养成分。碧螺春有绿茶的所用功效和作用。碧螺春的功效与作用有抗癌症，抗衰老，抗心脑血管疾病，提神，减肥，解酒，防辐射，防龋齿和利尿的功效和作用。

正宗洞庭山原产地碧螺春，到底值多少钱？

碧螺春因茶形卷曲如螺，色泽碧绿，采于早春而得名。品碧螺春，如评邻家女孩的浅语轻笑，如闻身侧丽人的悠悠体香，品碧螺春，别有一番风流韵味。一年的新茶来临，你可知道，一斤碧螺春的成本到底几何？

正宗洞庭山原产地碧螺春，到底值多少钱？

在机器化横行的现在，
碧螺春还坚持采用手工方法炒制，
可以总结为：
“手不离茶，茶不离锅，
揉中带炒，炒中有揉，炒揉结合，
连续操作，起锅即成”。
这份技艺，非长期浸淫其中而不可得。

泡一杯碧螺春，在新茶清香中，
西山君和大家一起算算，
正宗碧螺春为什么要这个价格：

01
人工成本

●采茶工：200元/人/天
随着人工成本的上涨，
有些人家根本舍不得请采茶工，
都是自家人上阵。
当然每天的采茶重量也是不一样的，
越早采摘茶叶量越少。
便于统计，我们按照大约平均每天每人采摘3斤。

●拣茶工：40元/斤
按照极品明前洞庭山碧螺春标准，
真正一芽一叶的挑拣方式，
成品洞庭山碧螺春一斤
约由6万个芽叶组成那是毫不夸张的。

当然，一个优秀的拣茶工除了
要有足够耐心重复
一个简单的动作之外，
还得有一定的技巧和方法。

●炒茶工：30元/锅
随着老一辈炒茶技师年龄增长
和炒茶技艺的无法有效传承，
加上人工成本持续上涨，
这个价钱只会多，不会少。
当然这个炒茶技艺没有经过长期反复操练
是无法达到预期效果的，
那么出锅的茶叶也就不能称为极品洞庭山碧螺春。

01
极品碧螺春成本

有了上面基础的量化数据，
再来点专业的关于洞庭山碧螺春的知识普及：
约1.2斤净青叶炒出极品洞庭山碧螺春成品3两多，
同时，约每1斤毛青叶需要拣成7两净青叶，
于是乎1斤极品洞庭山碧螺春成品
需要3.6斤净青叶，约5.2斤毛青叶。
由此我们可以得出，一斤极品洞庭山碧螺春的成本
大概是这样的：
采茶：（200/3）元/斤×5.2斤≈347元
拣茶：40元/斤×5.2斤=208元
炒茶：30元/锅×3锅=90元
人工成本：采茶347元+拣茶208元+炒茶90元=645元
（当然这个人工成本还是最基础的成本，
不含采茶工的吃、住和交通成本。）

▼▼▼
接下来再加上青叶的价格：
这些数字可以参考：
明前芽尖基本300元以上/斤，
本地小叶种基本200元以上/斤，
那么成本最少200元/斤×5.2斤+645元=1685元
采、拣、炒，一杯碧螺春，
至少要10个小时的不停劳作。
这些都靠着一双手来完成，
满满的人气和诚意，请君细品。
而且历经今年的世纪大寒潮，
这仅存的碧螺春是多么的珍贵！