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最好的绿茶是什么茶?中国名茶之首——西湖龙井茶

提问者:乡村娃提问时间:2019-11-25
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众所周知,中国是一个茶叶大国,茶叶的种类非常那个的多,其中一绿茶的种类最为众多,因为绿茶在中国的种植面积非常的广泛,因此下面小编就给大家介绍一下最好的绿茶是什么茶吧!

1、西湖龙井

我国的第一名茶,产于浙江杭州西湖的狮峰、龙井、五云山、虎跑、梅家坞一带,素有“色绿、香郁、味醇、形美”四绝著称于世。形光扁平直,色翠略黄似糙米色,滋味甘鲜醇和,香气幽雅清高,汤色碧绿黄莹;叶底细嫩成朵。

2、洞庭碧螺春

产于江苏吴县太湖之滨的洞庭山,外形条索紧结,白毫显露,色泽银绿,翠碧诱人,卷曲成螺,故名“碧螺春”。汤色清澈明亮,浓郁甘醇,鲜爽生津,回味绵长;叶底嫩绿显翠。

3、白毫银针

素有茶中“美女”、“茶王”之美称,是一种白茶,产于福建东部的福鼎和北部的政和等地。白毫银针满坡白毫色白如银,细长如针,因而得名。汤色黄亮清澈,滋味清香甜爽。

4、君山银针

产于岳阳洞庭湖的青螺岛,有“洞庭帝子春长恨,二千年来草更长”的描写。冲泡后,三起三落,雀舌含珠,刀丛林立。

5、黄山毛峰

产于安徽黄山,采制十分精细,制成的毛峰茶外形细扁微曲,状如雀舌,香如白兰,味醇回甘。

6、武夷岩茶

产于福建武夷山,属半发酵茶,茶汤有浓郁的鲜花香,饮时甘馨可口,回味无穷,曾有“百病之药”美誉。

7、太平猴魁

属绿茶类尖茶,是中国历史名茶,创制于1900年,叶色苍绿匀润,叶脉绿中稳红,兰香高爽,滋味醇厚回甘,有独特的猴韵,汤色清绿明澈,叶底嫩绿匀亮,芽叶成朵肥壮。

8、信阳毛尖

产于河南信阳车云山、集云山、天云山、云雾山、震雷山、黑龙潭和白龙潭等群山峰顶上,成品条索细圆紧直,色泽翠绿,白毫显露;汤色清绿明亮,香气鲜高,滋味鲜醇;叶底芽壮、嫩绿匀整。

9、庐山云雾

产于江西庐山。号称“匡庐秀甲天下”的庐山,芽肥毫显,条索秀丽,香浓味甘,汤色清澈,是绿茶中的精品。

10、六安瓜片

产于皖西大别山茶区,其中以六安、金寨、霍山三县所产品最佳,色翠绿,香清高,味甘鲜,耐冲泡。六安茶入药最有功效,因而被视为珍品。

综上所得,要问中国最好的绿茶,那毫无疑问,肯定是西湖龙井茶,因为西湖龙井茶是一种品质非常高的茶叶,具体的价值是无法用价格来估量的,当然的,除了西湖龙井茶之外,中国的绿茶还有很多!


回答者:泡妞妞回答时间:2019-11-25
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陈年的西湖龙井能喝吗

提到“陈年”,一般都是存放时间久、价值高的东西,比如陈年老酒,再比如现在的流行词语“82年拉菲”,“82年”成为高档代言词,由此还诞生了一些诸如“82年雪碧”、“82年敌敌畏”……那么82年的西湖龙井,还能喝吗?

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西湖龙井的陈茶没有发生霉变,当然也可以饮用,不过对于龙井这类绿茶来讲,存放时间久了会出现黄变,品质下降。如果龙井茶保存较好,口感会醇和一些,没有新茶刺激性强。龙井属于绿茶,放置时间过长,茶叶中多酚类物质和叶绿素都会缓慢氧化,造成龙井的品质特点被削弱。以普洱为代表的黑茶类就不同,它是通过微生物和胞外酶发酵,从而促进黑茶品质形成,这个过程需要一定的时间,也会形成一些黑茶特有的物质成分,但是如果时间过长,那么茶中的营养成分肯定会被消耗掉。

西湖龙井的功效由它的品质决定,没有发生变质的话,龙井茶所含的营养成分可能会减少,但依然存在,这些成分没有被改变或消失,它们依然具有一些作用,西湖龙井茶的功效也就不会改变。至于西湖龙井的老茶没发霉,反而有特殊功效的说法,没有任何根据,不能轻信。

所以说,不是所有陈年的东西都是好的,陈年的西湖龙井要看它是否发生了霉变,如果没有,还是可以饮用。不过绿茶类最好趁新鲜喝,口味和功效都是最好的。

西湖龙井茶香的有哪几种?

花因其香而鲜活,茶因其香而独具一格,而西湖龙井茶的香气独特而高雅,香气馥郁,西湖龙井茶素来就有着“色绿、香郁、味甘、形美”的特性。西湖龙井茶香的种类代表着江南不同的气息。

茶香是的不同能够反映出茶叶品质的优劣,而茶香会受到生长环境、茶树品种、茶叶的体型和优劣、制茶工艺等诸多因素的影响,而下面为大家介绍西湖龙井茶香种类的几种典型的茶香。

1.兰花香

兰花香是一种浓郁雅香型的香气,茶香且能持久不散,犹如山谷里兰花一般的香气,所以在品类这类茶时,需细细品味,茶汤入口,在口中香气散开,幽幽兰花香,经久不散,口齿留香,久久难忘。这种浓郁雅香的香气只有在品质特别好的西湖龙井茶中,在西湖龙井茶香种类中,兰花香是可遇不可求的香气。

2.豆香

豆香是较为常见的茶香型,独特的嫩香酷似豆子的香气,龙井冲泡后的叶子显得比较鲜活,闻其茶香,总忍不住让人多喝几口。

3.栗香

犹如熟栗子的香气,是由于在制作过程中杀青过重的原因,这种茶香很难把控,对工艺要求很高,容易出现老火香,茶叶会带着一股焦糖味。所以如果能碰到栗香味龙井茶也是难能可贵的。

4.清香型

清香型的西湖龙井茶的特点是茶香且持久,基于这样的特征,我们便可开始品一品西湖龙井茶的茶香了。要诀便是“细嗅慢饮”,待茶香缓慢散发,才能品出其中奥妙。

5.青草香

青草香是由于在炒制过程中火候的把握不是很好,没有炒熟略生,或者是为了追求茶叶的色泽嫩绿美观所导致的,这类茶会有一股青草的味道。

6.发酵味

西湖龙井茶是未经发酵而制成的生茶,而有可能由于储存不当导致茶叶氧化,从而引起发酵,导致茶叶变性变味。

7.杂味

茶叶的吸附性很强,如果与其他物品一起放会混合味道的,所以放置的时候一定要单独隔开放置。

8.梅味

西湖龙井茶也是很怕湿的,对于干燥的西湖龙井茶,很容易吸潮的,所以要保持干燥才能保持住茶的原味。

即使说了好几条西湖龙井茶香的种类,可是不同了人却能品到不同的味道,品茶者的心境不同也能品出不同的味道,只有多多品尝才能找到蕴藏在茶中属于自己的味道。

注:文来源龙井100,贵在分享,如涉及版权问题请联系删除

西湖龙井茶多少钱一盒

西湖龙井茶根据相关的标准可分为特级、一级、二级、三级(国家级标准),最好的当然是狮峰龙井,西湖龙井茶中的顶级,当然价格自然也不低,普通特级,700-1000元/斤,普通三级80-120/斤,