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乌龙茶
白茶
黑茶
黄茶
普洱茶
花茶
其他茶我们都知道黑茶是后发酵茶，所以在引用的时候有些人会煮着喝，而有些人则会泡着喝，于是就有人提出问题，安华黑茶在饮用时，应该泡着喝还是煮着喝呢?
黑茶到底是煮着喝还是泡着喝？
其实黑茶到底是煮着喝还是泡着喝，都有不同的说法，现在我们就来看一下。
1、煮安华黑茶营养成分多
据有关研究显示，黑茶煮着喝相比泡着喝在茶汤中所含的营养成分更多。这是因为在煮茶的时候，持续的高温环境更有利于黑茶营养物质的析出。按照这种研究来说，黑茶如果煮着喝要比泡着喝好一些。
2、安化黑茶煮喝功效更显著
既然持续的高温环境有利于黑茶的营养物质析出，那么我们就能推测，这种持续的高温能将对人体有益的营养物质更多的溶到茶汤中。这样的话如果我们喝下去以后，身体能够得到更多的营养物质，对身体保健会有更好的功效。
3、安华黑茶泡喝更爽口
那么是不是黑茶泡着喝就不好呢?其实并不是这样的，因为华莱健黑茶专家表示，对于原料等级较高的黑茶，茶叶是比较细嫩的，这种茶泡着喝口感更急鲜爽。如果这种黑茶煮着喝就会有苦涩的味道，口感上不如泡着喝。
4、陈年安化黑茶适合煮喝
我们都知道茶有新茶和陈茶之分，在泡着喝还是煮着喝这个问题上，华莱健专家表示陈年老黑茶煮喝好。因为黑茶经过长时间的陈放，茶叶中的各类物质经过氧化后，含量相对减少了，如果我们能煮着喝则可以更好的激发老黑茶的芬芳和口感。
5、安华黑茶泡喝更能感受到口感
从我们的感官角度来讲，我们在对喝茶泡着喝的时候，能够明显的感受到黑茶的香气、滋味、口感等变化，这也是我们判断品质的重要依据。但是煮出来的黑茶，因为浓度比较高，所以在口感上的变化并不大，滋味大致呈醇厚的特点。
黑茶冲泡方法
器皿冲泡
在冲泡黑茶时，若选择砖茶或天尖类产品，冲泡时可直接选用盖碗；若选择花卷系列，冲泡器皿则选用坭兴陶或紫砂壶类聚温器皿。冲泡时，根据器皿的大小投入一定比例黑茶，选用高温进行醒茶、润茶，第三泡就可直接出汤饮用。
泡煮结合
经过数次冲泡茶汤变淡，将泡淡后的茶叶置于煮茶器内，此时茶胆（抱团）已被破坏，用水进行一至两次的过水洗茶（固定茶胆），再注入凉水开“小火”慢煮至冒小泡，保持恒温直至茶味煮出即可饮用。
器皿煮茶
原料比较粗老或年份较久的老茶，可直接撬下茶叶放到壶里煮。这种煮茶法采用过水洗茶后，前两三壶在煮茶器中注入开水，开“小火”或“中火”煮至水冒小泡，如鱼目虾眼般大小就可将火调至最低或关火保温，让水的沸点一直保持在一沸状态，茶汤浓度或口感达到最佳状态时就可倒出饮用。当汤色逐渐变淡，注入壶中的水可换成凉水，煮法依旧。
煮茶禁忌
陆羽《茶经》卷下五之煮中就对水有记载：“其沸，如鱼目，微有声，为一沸;缘边如涌泉连珠，为二沸;腾波鼓浪，为三沸 ;已上，水老，不可食也。”所以，煮茶对水的沸点是有严格要求，应尽量控制在一沸或二沸，另外煮好的茶汤也勿长时间茶水不分离，时间久后也易影响口感。
了解这些之后我们就知道，原来黑茶煮着喝和泡着喝之间有很大的区别，那么到底是煮着喝还是泡着喝，这就看我们自己的需求了，想要好口感最好是泡着喝，而如果是想得到更多的营养成分，煮着喝最好。
黑茶品种有哪些，简述几种常见的黑茶
黑茶是中国六年夜茶类之一，是一种发酵茶，全发酵茶，以醇、浓、陈、喷鼻四年夜特色著称，黑茶品种有良多，差别地域所产的茶叶都有纷歧样的辨别，上面咱们就详细来理解一下吧！
黑茶的品种
一、天尖
（1）、天尖
采纳的是一级黑毛茶压抑而成，形状光彩乌润，内质喷鼻气幽香，味道浓重，汤色橙黄，叶底黄褐。
（2）、贡尖
采纳二级黑毛茶压抑而成，形状光彩黑带褐，喷鼻气纯粹，味道醇以及，汤色稍橙黄，叶底黄褐带暗。
（3）、生尖
采纳三级黑毛茶压抑而成。形状光彩黑褐，喷鼻气平平，稍带焦喷鼻，味道尚浓微涩，汤色暗褐，叶底黑褐粗老。
二、茯砖
茯砖茶，形状紧结，光彩黑褐油润，金花朵，菌喷鼻分明，茶汤橙红透亮，味道醇厚；维生素丰厚，正在边牧地域，这天经常见品，可谓是“维生素之源”。
三、花砖
汗青别号又叫做“花卷”，因一卷茶毛重胃1000两，以是又叫做“千两茶”；花卷的加工质料是优良的黑毛茶，用棍锤筑制正在长形筒的篾篓中，筑形成圆柱形，高147厘米，直径20厘米，唱工精密，质量优秀。
正在1985年间，花卷改制为长方形的砖茶，规格棍锤筑制正在长形筒的篾篓中，筑形成圆柱形，高147厘米，直径20厘米，唱工精密，质量优秀。
四、黑砖
采纳黑毛茶作质料，废品光彩黑润，状如砖块，以是患上名黑砖；黑砖的质料产地源于安化、桃江、益阳、汉寿、宁乡等县茶厂消费的优良黑毛茶；黑砖茶气纯粹、汤色黄红、味道较为浓重；黑砖为半发酵茶，去除了鲜叶中的青草气，加以砖身紧实，不易受潮蜕变，以是可珍藏数年没有会变味，有越陈越好的说法。
五、青砖
青砖茶，实在也是黑茶中的一种，别号也叫做湖北黑茶，比照其余的黑茶，它有共同的天然茶喷鼻味；青砖茶，是颠末多道工序压抑而生长方形的，形状光彩青褐色，喷鼻气纯粹，味道浓醇，汤色红黄尚名，叶底暗黑粗老；有耐冲泡的特色。
六、千两茶
千两茶，采纳的是湖南安化优良黑毛茶为制造质料，经汽蒸变软后的黑毛茶，注意灌输垫有蓼叶以及棕片的长圆筒形的篾篓中，用棍、锤等筑制东西，使用绞、压、踩、滚、锤等技能，经屡次重复锤压以及束紧，使茶支到达致密坚固的请求，最初构成高160厘米摆布、直径0.2米摆布的呈树状的圆柱体，正在天然前提下经“日晒夜露”七七四十九日，天然枯燥而成。其光彩黑润油亮，味道醇厚，味中带有蓼叶．竹黄、糯米喷鼻味。寄存越久，品尝越佳。
七、广西六堡茶
广西六堡茶，产自于广西省梧州市六堡乡，消费汗青无数千年之久了。六堡茶的制造，是由达成、揉捻、沤堆、复揉、枯燥，制成毛茶后再加工时仍需潮流沤堆，蒸压装篓，堆放陈化，最初使六堡茶汤味构成红、浓、醇、陈的特色；产物滞销正在港、澳、西北亚以及日本等地，是我国独有的茶类。
黑茶的制造工艺
一、达成
达成次要便是让茶叶的绿色退去，可是由于黑茶的质料粗老，以是正在停止达成的时分需求按10:1的比例洒水，洒水需求平均。达成次要包含手工达成以及机器达成，差别的达成体式格局有差别的长处以及弊病。
二、初揉
初揉的时分要包管轻压、短时、慢揉的准绳。初揉中揉捻机转速以40转/分摆布，揉捻工夫15分钟摆布，比及黑茶嫩叶成条，粗老叶成皱叠时就能够中止。
三、渥堆
渥堆是黑茶构成的关头工序，渥堆便是把茶叶安排于特定的地址以及特定的时分（背窗、干净的空中，防止阳光直射，室温正在25℃以上，绝对湿度坚持正在85%摆布），把茶叶聚积起至1米，而后停止保管，需求聚积24小时，比及茶叶变色，带有酒糟糕气或者酸辣气息，手伸入茶堆觉得发烧，茶团粘性变小，一打即散，即为渥堆过度。
四、复揉
复揉便是把渥堆好的茶叶停止重复的搓揉，需求搓揉6到8分钟，可是需求包管揉搓的力量小。
五、烘焙
烘焙是制造黑茶最次要的局部，次要的烘焙体式格局是采纳松柴旺火烘焙，分层累加湿坯以及长期的一次枯燥，待烘焙进去的茶叶有油玄色以及松烟喷鼻味便可。
综上所患上，黑茶属于中国六年夜茶类，质量十分的高，且黑茶正在中国的产地十分的普遍，欠亨过的产地有差别的黑茶品种，最次要的是依据制造工艺的差别，黑茶的品种也有良多！
普洱茶属于黑茶吗
普洱茶属于黑茶吗?说起黑茶，众所周知是云南普洱茶。因此对于普洱茶属于黑茶吗来说，我们会毫无疑问地说：普洱茶属于黑茶。再看普洱茶的制作工艺看看普洱茶属于黑茶吗?云南普洱茶制作工艺包括：杀青、揉捻、晒干、渥堆、晾干、最终干燥。这也是普洱茶的精华所在。
普洱茶杀青
普洱茶未紧压成型前是属于绿茶类，故其杀青工序不可或缺。杀青的主要目的是要让茶叶停止发酵;目前杀青大多采用锅式杀青(古法为手工翻炒法)，因茶菁经萎凋会失去水份但尚
未透彻时，利用杀青的方式，能使茶叶失水均匀的。
普洱茶揉捻
揉捻需要依据茶菁原料老嫩程度之不同，而做轻重调整，目的在于使茶叶片状经揉捻成条形或圆珠状。嫩叶较轻，老叶较重，此时叶菁经杀青揉捻后体积已经减少大半了。
普洱茶晒干
利用阳光将揉捻后的茶菁薄摊开，晒至茶叶含水量约为10%左右;没有阳光时也可用烘干的方式处理，不过利用阳光晒干的茶叶有其特殊的香味。这是早期普洱茶味道特殊的重要原因之一，而且以“晒干而不能晒燥”为原则。
普洱茶渥堆
此种方法乃1972年云南省昆明茶厂研究成功的。渥堆是将制成的晒菁毛茶泼水，使茶叶吸收水份受潮，然后堆成一定的厚度，再利用湿热的原理将茶叶中的刺激性加以熟化;渥堆的
轻重是由水的比例、茶的厚度及时问长短来控制。
普洱茶晾干
渥堆后的茶叶须适度薄摊开来，自然风干，否则会使渥堆过度，茶性茶质变死性，如同豆腐变成豆干一般。适度的渥堆是为了让茶达到快速可以喝的程度。风干后的茶毛料装袋等待
叫卖，然后依需求再蒸压成不同形状及大小、重量与规格。
最终干燥
自然阴干2 d一3 d，或者正反13晒2 h后再阴干1 d，自然存放一个月出厂。从普洱茶的制作工艺可知普洱茶属于黑茶。
黑茶的价格是多少？不同的种类有不同的价格
黑茶是中国的传统名茶，在中国黑茶有着悠久的历史，是很多的地区不可缺少的茶叶，特别是最近几年黑茶越来越得到大家的青睐，所以为了让大家更好的购买黑茶，下面我们就来了解一下黑茶的价格是多少？
黑茶的价格
1、黑茶品种规格
常见黑茶品种：千两茶、茯砖茶、花砖茶、天尖茶、黑砖茶
（1）千两茶为柱型
以支为单位，重36.25千克，现在衍生出来百两茶（3.625千克）、十两茶（0.3625千克）。
由于市场需要，很多商家将重36.25千克的千两茶柱利用机器切割成茶饼采用牛皮纸包装进行售卖，方便顾客购买与饮用，茶饼重量一般有500克、600克、800克不等。百两茶也有很多切成100克小茶饼售卖。
（2）茯砖茶为砖型
茯砖茶由于原料不同价格差异较大，一般内地顾客饮用的茯茶采用的都是等级较好的黑毛茶制作而成，茯砖压制成砖型，重量各不相同，一般规格：200克、318克、388克、400克、800克、1000克、3000克等。
茯砖茶产品“皇家茯茶”重1000克，零售价格：300元，合算下来1斤是150元左右。当然也有很多其它价格的，重量不同价格也不同。普通原料的茯砖茶价格也相对较低，这些原料等级低的茶一般销往边疆等地成为制作奶茶原料。
（3）天尖茶为竹篓装
天尖茶采用的是竹篓包装（较为松散），以篓为单位，一般重量规格为：1千克，2千克，2.5千克，25千克。一般建议顾客购买1篓，方便保存，竹篓透气，精美。
由于饮用的需求，天尖茶目前也有盒装，小袋包装。价格根据包装规格而不同。
（4）花砖茶、黑砖茶
这两类砖茶与茯砖茶规格类似，但制作工艺上有明显区别、口感也是有很大区别。
2、黑茶年份
年份茶价格相对较高一点，但不建议顾客购买，一般市面上出现的5年以上、10年以上的茶，大部分人是无法从外观辨别的。
黑茶的未来发展趋势
黑茶作为发酵后茶，在发酵的过程中具有越陈越香，存放的时间越久，口感就越醇厚，让黑茶不仅在消费属性上面具有潜力，在投资收藏方面也具有很高的金融属性。
随着一代一路的推进，作为代表了中国传统文化的日常消费品的茶叶，也在不断的发展，黑茶因为口感、运输、价格、产量等相比其他的更加占有优势，所以黑茶在对外拓展方面也得到了很好的发展。
在未来的时间里面，黑茶将会打破由普洱茶为传统格局的局面，中国的黑茶将改变世界以红茶为主的产业格局，我们也将能够见证黑茶带来的辉煌时代！
从以上两个主要的介绍我们可以大致了解黑茶价格不是固定的，只有参考价格，紧压成型的砖茶规格不同、原料不同，价格自然是不同的，所以需要具体问题具体分析。
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