黑茶品种有哪些，简述几种常见的黑茶-茶礼仪网

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　　黑茶是中国六年夜茶类之一，是一种发酵茶，全发酵茶，以醇、浓、陈、喷鼻四年夜特色著称，黑茶品种有良多，差别地域所产的茶叶都有纷歧样的辨别，上面咱们就详细来理解一下吧！

　　黑茶的品种

　　一、天尖

　　（1）、天尖

　　采纳的是一级黑毛茶压抑而成，形状光彩乌润，内质喷鼻气幽香，味道浓重，汤色橙黄，叶底黄褐。

　　（2）、贡尖

　　采纳二级黑毛茶压抑而成，形状光彩黑带褐，喷鼻气纯粹，味道醇以及，汤色稍橙黄，叶底黄褐带暗。

　　（3）、生尖

　　采纳三级黑毛茶压抑而成。形状光彩黑褐，喷鼻气平平，稍带焦喷鼻，味道尚浓微涩，汤色暗褐，叶底黑褐粗老。

　　二、茯砖

　　茯砖茶，形状紧结，光彩黑褐油润，金花朵，菌喷鼻分明，茶汤橙红透亮，味道醇厚；维生素丰厚，正在边牧地域，这天经常见品，可谓是“维生素之源”。

　　三、花砖

　　汗青别号又叫做“花卷”，因一卷茶毛重胃1000两，以是又叫做“千两茶”；花卷的加工质料是优良的黑毛茶，用棍锤筑制正在长形筒的篾篓中，筑形成圆柱形，高147厘米，直径20厘米，唱工精密，质量优秀。

　　正在1985年间，花卷改制为长方形的砖茶，规格棍锤筑制正在长形筒的篾篓中，筑形成圆柱形，高147厘米，直径20厘米，唱工精密，质量优秀。

　　四、黑砖

　　采纳黑毛茶作质料，废品光彩黑润，状如砖块，以是患上名黑砖；黑砖的质料产地源于安化、桃江、益阳、汉寿、宁乡等县茶厂消费的优良黑毛茶；黑砖茶气纯粹、汤色黄红、味道较为浓重；黑砖为半发酵茶，去除了鲜叶中的青草气，加以砖身紧实，不易受潮蜕变，以是可珍藏数年没有会变味，有越陈越好的说法。

　　五、青砖

　　青砖茶，实在也是黑茶中的一种，别号也叫做湖北黑茶，比照其余的黑茶，它有共同的天然茶喷鼻味；青砖茶，是颠末多道工序压抑而生长方形的，形状光彩青褐色，喷鼻气纯粹，味道浓醇，汤色红黄尚名，叶底暗黑粗老；有耐冲泡的特色。

　　六、千两茶

　　千两茶，采纳的是湖南安化优良黑毛茶为制造质料，经汽蒸变软后的黑毛茶，注意灌输垫有蓼叶以及棕片的长圆筒形的篾篓中，用棍、锤等筑制东西，使用绞、压、踩、滚、锤等技能，经屡次重复锤压以及束紧，使茶支到达致密坚固的请求，最初构成高160厘米摆布、直径0.2米摆布的呈树状的圆柱体，正在天然前提下经“日晒夜露”七七四十九日，天然枯燥而成。其光彩黑润油亮，味道醇厚，味中带有蓼叶．竹黄、糯米喷鼻味。寄存越久，品尝越佳。

　　七、广西六堡茶

　　广西六堡茶，产自于广西省梧州市六堡乡，消费汗青无数千年之久了。六堡茶的制造，是由达成、揉捻、沤堆、复揉、枯燥，制成毛茶后再加工时仍需潮流沤堆，蒸压装篓，堆放陈化，最初使六堡茶汤味构成红、浓、醇、陈的特色；产物滞销正在港、澳、西北亚以及日本等地，是我国独有的茶类。

　　黑茶的制造工艺

　　一、达成

　　达成次要便是让茶叶的绿色退去，可是由于黑茶的质料粗老，以是正在停止达成的时分需求按10:1的比例洒水，洒水需求平均。达成次要包含手工达成以及机器达成，差别的达成体式格局有差别的长处以及弊病。

　　二、初揉

　　初揉的时分要包管轻压、短时、慢揉的准绳。初揉中揉捻机转速以40转/分摆布，揉捻工夫15分钟摆布，比及黑茶嫩叶成条，粗老叶成皱叠时就能够中止。

　　三、渥堆

　　渥堆是黑茶构成的关头工序，渥堆便是把茶叶安排于特定的地址以及特定的时分（背窗、干净的空中，防止阳光直射，室温正在25℃以上，绝对湿度坚持正在85%摆布），把茶叶聚积起至1米，而后停止保管，需求聚积24小时，比及茶叶变色，带有酒糟糕气或者酸辣气息，手伸入茶堆觉得发烧，茶团粘性变小，一打即散，即为渥堆过度。

　　四、复揉

　　复揉便是把渥堆好的茶叶停止重复的搓揉，需求搓揉6到8分钟，可是需求包管揉搓的力量小。

　　五、烘焙

　　烘焙是制造黑茶最次要的局部，次要的烘焙体式格局是采纳松柴旺火烘焙，分层累加湿坯以及长期的一次枯燥，待烘焙进去的茶叶有油玄色以及松烟喷鼻味便可。

　　综上所患上，黑茶属于中国六年夜茶类，质量十分的高，且黑茶正在中国的产地十分的普遍，欠亨过的产地有差别的黑茶品种，最次要的是依据制造工艺的差别，黑茶的品种也有良多！

回答者：清心回答时间：2019-11-08

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什么茶属于黑茶？有7大类黑茶！

黑茶是一种利用菌发酵方式制作做称的一种茶叶。距现在有将近一千多年的历史。其分类品种也是琳琅满目让人看的无从下手。下面我们来了解一下什么茶属于黑茶ba!

什么茶属于黑茶？

1、湖南黑茶（也叫安化黑茶）

湖南安化黑茶指的是湖南省安化市出产的，以黑茶加工工艺制得的茶叶。安化黑茶品类丰富，有千两茶（也叫花卷茶）、三尖茶（天尖、贡尖、生尖，根据原料嫩度不同而分）、茯砖茶、花砖茶和黑砖茶，简称“三尖三砖一卷”。

近几年，大街小巷都出现了很多安化黑茶的专卖店，今年10月份，安化市政府还举办了第三届中国湖南·安化黑茶文化节，场面十分盛大。安化黑茶以其独特的品质特点为基，借助政府和企业的不断推动，正走在蓬勃发展的大道上。

2、湖北青砖茶

湖北的青砖茶，其名来自其形：青砖茶通常为砖形，压制得十分紧实，且表面色泽青黑，因此得名青砖。青砖茶始制于羊楼洞，一开始叫老青茶，并不压砖，为散茶，装在篾篓里，后为方便运输，才发展为以老青茶为原料经蒸压制成青砖茶。

湖北的青砖茶也常被称作老青砖，这个“老”字应是从“老青茶”沿袭而来。青砖茶以前的标准规格是2Kg，商队运输是比较方便，但是个人购买确实分量太多，所以现在也有500g及以内的各种小规格，以适应市场需求的变化。

3、四川藏茶

我国黑茶始制于四川雅安，唐宋以来畅销藏区而得名，自古以来藏茶与藏民族以及我国西北部蒙、维、回、羌等民族同胞日常生活紧密相关。藏区多食牛羊肉，少蔬果，因此每天饮用茶汤来助消化，同时补充维生素、矿物质等必须营养物，所以在藏区有“宁可三日无粮、不可一日无茶”、“一日无茶则滞、三日无茶则病”的说法。

雅安藏茶主要分康砖和金尖两种，康砖茶的品质较优，其汤色红褐、明亮，滋味浓醇。藏茶历史悠久，也可长时间储藏，因此一些藏老茶的商家或茶友手里会有数十年的康砖老茶。

4、安徽古黟黑茶

安茶是安徽古黟黑茶的代表，安茶是介于红茶、绿茶之间后期半发酵紧压的传统工艺名茶，用箬叶、竹篓包装，其外形紧结匀齐，色黑褐尚润，香气高长有槟榔香，汤色橙黄明亮，不仅是饮用佳品，而且具有很高的药用价值。

安茶产地范围为安徽省祁门县芦溪乡、溶口乡、平里镇、祁红乡、塔坊乡、祁山镇、金字牌镇、大坦乡、小路口镇、渚口乡、历口镇、古溪乡、闪里镇、新安乡、箬坑乡共15个乡镇现辖行政区域。

5、云南黑茶（也叫云南普洱黑茶）

普洱熟茶之所以被纳入黑茶的范畴，是因为其后发酵的加工工艺，以及色泽以黑色为主体、汤色以红色为主体的品质特征，是所有黑茶的共性。普洱熟茶采用云南地区大叶种茶树鲜叶为原料，成品茶有着特殊的陈香，汤色较其他黑茶更加红浓；高质量的普洱熟茶口感十分顺滑，是熟普的主要特点之一。

目前学术界就“普洱茶应该属于黑茶，还是自立门户做第七类茶”有着不小的争议，小编觉得按工艺来分，熟普确实是属于黑茶的，生普另说。

6、广西六堡茶

广西六堡茶是一支很有特色的黑茶，产自广西省六堡梧州市。六堡茶的特色主要体现在以下三点：

1.品质优秀的六堡茶汤色红亮，其色与中华民族的主题色彩“中国红”十分相近，因此赋予了六堡茶不同于其他黑茶的深刻文化寓意；

2.陈年六堡茶会有明显的槟郎稥，与其他黑茶甚至其他茶类都不同；

3.六堡茶产自广西，其产品包装常与壮族自治区民族特色元素相结合，如壮锦、坭兴陶等，富有民族特色。传统六堡茶的发酵程度较重，但现在也有发酵比较轻的新工艺，香气和口感类似普洱生茶。

7、陕西黑茶

泾阳茯砖茶是陕西黑茶的代表，泾阳茯砖茶，距今已有600多年的历史，因其是在夏季伏天加工制作，其香气和作用又类似茯苓，且蒸压后的外形成砖状，故称为“茯砖茶”。泾阳茯砖茶又称“封子茶”，“泾阳砖”，是再加工茶类中黑茶紧压茶的一种。

泾阳茯茶工艺复杂，多达29道筑茶工艺，并有三不制之说“离开泾阳水制不了、离开泾阳人制不了、离开泾阳气候制不了”这三大无法复制的硬性条件。

以上就是关于7大黑茶的介绍。黑茶品种可分为紧压茶与散装茶及花卷三大类，紧压茶为砖茶，主要有茯砖、花砖、黑砖、青砖茶，俗称四砖，散装茶主要有天尖、贡尖、生尖统称为三尖，花卷茶有十两、百两、千两等。

喝黑茶对身体有什么好处，健康养生哟！

喝黑茶养生对身体的好处：

1、深层排毒

我国民间一直有饮茶治疗腹胀、痢疾、不消食的传统。例如黑茶有效成分在抑制人体肠胃中有害微生物生长的同时，又能促进有益菌的生长繁殖，具有良好的调整肠胃功能的作用，也是民间止泻的良药。喝茶可以生津止渴，消暑，解毒，通便。饮茶能改善肠道微生物环境，具有调理肠胃的功能。

2、降三高

长期喝黑茶，能够降血压、降血脂、降血糖。日本的流行病学研究表明，与每天喝茶少于3杯(每杯30毫升)的人相比，每天喝10小杯茶的男性发生心血管病的危险指数降低42%，女性降低18%。

茶叶中提取的内含物质，有着降血糖、降血脂、防辐射、抗凝血及血栓、增强机体免疫功能、抗氧化、抗动脉粥样硬化、降血压和保护心血管等功能。

3、抗衰老

茶多酚的功效是多方面的，它是一种很强的抗氧剂，可有效清除体内的氧自由基，如花青素可以抑制油脂性过氧化物的全阶段溢出，这种阻止氧化的能力是维生素E的十倍以上，这种抗氧化作用可以阻止细胞的退化、衰老，也可阻止癌症的发生。

4、延年益寿

寿命10%由基因决定，90％取决于生活方式。对百岁老人长寿调查中发现，有四成百岁老人长寿诀窍是一生嗜茶如命，有八成百岁老人有喝茶习惯。喝茶可以长寿，在科学研究与百岁老人口述中，都已经证明。茶叶本身含有茶多酚、咖啡因、儿茶素等有机化合物以及多种维生素，能够防病、提高免疫力、抗衰老。

5、美容养颜

长期生活在雾霾之下或者长时间对着电脑工作的人，如果能够长期饮茶，可以很大程度上减轻伤害。茶的提取物能够抑制有害微生物的作用、调节血脂的作用、提高人体免疫功能的作用、抵抗紫外线及其他电离辐射的作用等等。

6、纤体减肥

许多爱美女性都爱喝茶，凭着的就是这纤体减肥的功效。儿茶素通过抑制肠道中的消化酶来减少肠道组织对碳水化合物、脂类的吸收起到抗肥胖的作用；茶多酚可通过抑制体内脂肪沉积和促进多余脂肪的分解实现对抗肥胖。

由此可见，黑茶养生的好处比较大，特别适合女性饮用，可以美容养颜，保持身材。当然，喝黑茶有好处的同时，我们也要注意饮茶方面的禁忌，比如不可饭后立即饮茶，空腹饮茶，过量过浓饮茶等等问题，这些都是我们在喝茶的时候要特别注意的。

黑茶存放多久最合适？有保质期吗？

在所有茶叶之中，作为发酵茶的黑茶的存放时间一般都是比较久的，而且和其他茶叶喝新茶不同，黑茶必须存放几年才能喝。这也就引发了很多人对黑茶保质期的疑问。那么黑茶到底有没有保质期，保质期又是多久呢？

黑茶存放多久最合适？有保质期吗？

关于黑茶的保质期问题，其实首先要搞清楚什么是黑茶！实际上黑茶是对一类茶叶的统称，不同种类的黑茶的存放时间也是不一样的。至于保质期嘛！其实只要是食品，哪怕是酒类，它也是有一个保质期的。只不过黑茶、白酒这类的食品保质期比较长罢了！

类似普洱茶这类的黑茶，市场上至今还流传着古董茶，价格及其昂贵，这些茶叶的存放时间已经超过了50年。这算是黑茶中存放时间比较长的茶叶了。而就一般情况来说，黑茶的最佳存放时间是在2年以上，10年以内，这时候的黑茶发酵成熟，又能保证品质，最适合拿来饮用。

虽然关于黑茶有着存放时间越长，茶汤越香醇的说法，但是那是以完美储存为前提的。黑茶在存放的时候必须保证与空气接触，这种情况下，黑茶的存放时间越长，黑茶变质的可能性越大。所以虽然理想情况下的黑茶保存时间越长越好，但是实际上能够保存几十年不变质，品质不降的黑茶量是很少的。这也就是为什么上面我们说黑茶的存放时间以2~10年为最佳的原因。

黑茶存放多久最合适？有保质期吗？