黑茶怎么泡最好？推荐5种泡法！-茶礼仪网

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在唐朝之前，茶都是用于熬煮后饮用的，其功能成份才气被人体充实吸取。从唐朝起头，茶才盛行冲泡饮用，到宋朝期间到达鼎盛。黑茶中含有较丰富的营养成份，最主要的是维生素和矿物质，另外还有蛋白质、氨基酸、糖类物质等。那黑茶怎么泡最好呢？

黑茶的5种泡法

1、功夫泡法

安化黑茶平时可以来冲泡功夫茶，冲泡时需要经过温杯投茶冲泡以及茶水分离等多道步骤，最后得到茶汤以后需要慢慢品饮，而且冲泡时茶叶用量比较大，茶叶与水的比例应该是1:40，水的温度必须保持在100℃。

2、烹煮泡法

安化黑茶的耐泡性特别强，平时冲泡时还可以把它放在沸水中煮制，需要时可以取15克安化黑茶，先在小湖中放水，烧开以后把茶投入再到水沸腾，用文火煮至两分钟，停火以后取出过滤，降温以后就能直接饮用茶汤。

3、茶杯冲泡法

安化黑茶平时还能直接用茶杯冲泡，冲泡时最好选择紫砂茶杯或者陶瓷茶杯，茶叶的用量应该在五克左右，把茶叶放入茶杯以后，冲入刚刚烧开的沸水，盖盖儿以后闷泡三分钟，然后打开杯子盖降温以后就能饮用。

4、做奶茶

安化黑茶还可以用来做奶茶，在制作奶茶时，应该在，小湖中放水，把茶叶放在壶中煮制，然后过滤取出茶汤，再加入适量的鲜奶，调匀以后加少量食用盐，就是具有浓郁西部特色的奶茶。

5、做凉茶

安化黑茶做凉茶也特别好喝，平时可以把茶叶与水按一比五十的比例准备好，把水烧开茶叶放入煮制三分钟，然后取出过滤，得到的茶汤降温以后可以存入冰箱冷藏，三四个小时以后自制的凉茶就能做好，取出以后饮用清凉爽品，特别好喝。

喝黑茶的禁忌

1、喜喝新茶：由于新茶存放时间短，含有较多的未经氧化的多酚类、醛类及醇类等物资，对人的胃肠黏膜有较强的刺激作用，易诱发胃病。所以新茶宜少喝，存放不足半个月的新茶更应忌喝。

2、空腹喝茶：空腹喝茶可稀释胃液，下降消化功效，加水吸收率高，致使茶叶中不良成分大量进血，引发头晕、心慌、手脚无力等症状。

3、发热喝茶：茶叶中含有茶碱，有升高体温的作用，发热病人喝茶无异于“火上浇油”。

4、饭后喝茶：茶叶中含有大量鞣酸，鞣酸可以与食品中的铁元素发生反应，天生难以溶解的新物资，时间一长引起人体缺铁，甚至诱发贫血症。准确的方法是：餐后一小时再喝茶。

5、喝头遍茶：由于茶叶在栽培与加工过程中受到农药等有害物的污染，茶叶表面总有一定的残留，所以，头遍茶有洗涤作用应弃之不喝。

此外，患有严重的动脉硬化、高血压病人不能喝黑茶，至少在病情不稳定时不宜饮浓黑茶，因为黑茶茶叶内含有茶碱、咖啡因、可可碱等活性物质，这对已有脑动脉硬化的人是一种潜在的危险，它可能促使脑血栓的形成。

回答者：性爱人生回答时间：2019-11-26

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黑茶可以泡西洋参吗

黑茶上市的时候是最适合喝的时候，喝黑茶对身体有很多好处，可以消散掉身体中的寒邪，生阳帮助维护身体元气。但是黑茶不可以随意乱喝，尤其是不可以和一些食材一起食用。例如西洋参。下面我们就来看看黑茶可以泡西洋参吗？

黑茶可以泡西洋参吗

一、黑茶可以泡西洋参吗

西洋参本身是中药，最能够补气和血，但是中药是不可以和黑茶一起饮用。即时是分开喝黑茶和西洋参，两者也不适合在同一天内一同摄入。黑茶中有些物质会和中药中的成分相互结合反应，成为不能被身体吸收的沉淀物质，而且影响了西洋参等中药真正发挥作用。所以要记得黑茶不可以泡西洋参，同时也不适合用来食用西药。

二、黑茶泡水喝的问题

黑茶中的插肩和咖啡因都非常高，会导致大脑兴奋以及肠胃道蠕动加速。黑茶会加速胃酸的分泌，刺激胃部从而造成胃溃疡等问题的产生。而且黑茶会造成咖啡因上瘾。

三、黑茶泡水喝的禁忌

女性月经周期期间不适合喝黑茶，黑茶中很多鞣酸物质会中和铁元素，而因为女性在月经期间都会流失铁元素，而喝黑茶会造成铁元素无法及时补充。

　　黑茶中的金花大名冠突散囊菌，是一种对于人体十分无益的菌体，金花的几多，是判别茯砖茶黑白的一个规范。而尽人皆知，黄曲霉菌是一种无害菌，有黄曲霉菌的茶是不克不及喝的。冠突散囊菌与黄曲霉菌，两者都属真菌类的曲霉菌属。两者都是靠胞子繁衍存续，它们正在心理特点上有着高度的类似性，正在应用碳源、氮源方面，普通无分明差别。两者最年夜差别是冠突散囊菌对于人体安康无益、黄曲霉菌无害。以是，若何辨别二者，犹为紧张。

　　金花以及霉菌的差别

　　冠突散囊菌正在天然前提下今朝只正在茶叶、灵芝以及宝贵中草药材上偶然发明。它的发展发育要有特定情况以及特定物资根底前提，需求共同的加工工艺(或者是培育前提)才干发展发育。

　　黄曲霉菌正在90%的湿度以及28-38摄氏度的温度下发展患上比拟好，产毒素的前提也最适宜。当食品未能实时晒干及贮藏不妥时常常简单被黄曲霉或者寄生曲霉净化而发生此类毒素，而北方及内地干冷地域更有益于霉菌素的发生。

　　金花以及霉菌的辨别办法

　　起首，不雅其色。金花普通常存正在茯砖茶砖体的外部，正在任什么时候候都是金黄色，菌体丰满，为呈圆形颗粒状散布，茶面即便有，也是集体明晰、间界分明的颗粒状同奖励布，只要差别发展阶段的巨细差别。而黄曲霉菌正在茶体中菌体干瘦，性状没有划定规矩，且呈褐色或者黄绿色，有丝毛状物存正在，普通散布正在茶品的角边部位。

　　其次，闻其味。有冠突散囊菌的茶品有一股清馨的茶喷鼻以及菌喷鼻气息。受黄曲霉菌等霉菌净化的茶品均有一股霉变气息。

　　第3、用手搓磨，受黄曲霉菌霉变之茶有发腻的觉得。残缺茯茶则不此感，而且有必定强度以及弹性。

　　第4、黄曲霉菌胞子颗粒极纤细，且附着没有紧，用口吹气便可吹散落。而冠突散囊菌闭囊壳附着紧实，不容易失落落。

　　第5、正在休眠期，黄曲霉菌只要黄粉状胞子存正在，但正在发展期，有分明的菌丝构成。冠突散囊菌正在发展发育期菌丝没有分明，显微镜下，菌丝短、顶端年夜、且发白，见氧气后很快就消逝。成熟后以金黄色囊壳存正在。

　　第6、受黄曲霉净化的茶，茶叶普通凝成块，冲泡时不容易散开，叶子极易碎。而有冠突散囊菌的茶品，条索分明，天然伸展，久存不容易分拆，冲泡后叶形完好。

　　第7、冲泡时，受黄曲霉菌霉变的茶汤色昏暗或者棕黑，混浊黏腻，滋味发涩，霉变气息呛人。数泡后，汤色很快变淡且仍然浑浊。而有冠突散囊菌的茶品，汤色橙黄或者深红，且较平凡茶愈加明澈透亮，口感醇温柔滑，有股清馨的菌花苦涩气息，极耐冲泡，喝后故意旷神怡之觉得。

　　普通从正轨公司出厂的茶叶是很少有黄曲霉菌的，不外本人正在前期保管中必定要留意贮藏的情况，枯燥、透风、无异味，不克不及放到冰箱或者湿润之处保管。假如茶有湿仓的状况，请慎重饮用。