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花茶
其他茶如今由于快节奏的生活，再加上很多人的饮食不规律，让胃肠道功能性疾病成为现代人们高发性的疾病了。而大多数肠胃疾病患者在使用药物治疗时，药物在杀死有害微生物的同时，也抑制了人体内正常菌群和有益微生物的生长，从而造成胃肠道菌群紊乱，导致肠胃疾病久治不愈。那么有没有一款既能有效地调节胃肠道功能，又安全不伤身体的良药呢？答案是有的，那就是黑茶。
黑茶能调理肠胃
在夏天，很多人都会出现胃口不好，吃不下东西，或者稍不注意就会引起肚子疼、肠炎等疾病。喝黑茶不但会帮你解决这些烦恼，还会提高肠道的免疫力，即使吃很多油腻的肉食，几杯黑茶下肚，也会让你的肠胃特别舒服。有了黑茶的存在，就不用再担心积食和脂肪堆积的问题了。
黑茶对胃肠有双向调节和改善作用，便秘、腹泻、胃寒患者等适合喝黑茶。研究发现，黑茶纤维素含量高，能使胃肠蠕动加快，促使肠排空，减少肠壁对废物和毒素的重新吸收、排泄宿便。同时，黑茶又属于全发酵茶，含有丰富的蛋白质、茶多糖及各种维生素，有何胃生津、醒脾祛湿等作用，能够保护胃肠道黏膜，改善肠道功能。如果在饭后饮用一杯黑茶，有助分解积聚的脂肪，不仅暖胃还能有助消化。黑茶的性质比较温纯，助睡眠而不会影响睡眠。
黑茶的养生功效
1、降血脂和体重
肥胖使得身体质量指数（BMI）升高，而BMI升高是罹患非传染性慢性疾病的重大风险因素之一。世界卫生组织宣布肥胖已成为21世纪全球性的公共卫生问题，而造成肥胖的重要因素之一便是高脂肪高能量食物的过量摄入。近年的研究揭示了黑茶具有良好的降脂减肥作用。
2、降血糖
我国自古有粗老茶叶降血糖功效的记载，黄大茶的降血糖功效已被证实，同样为粗老茶叶的黑茶具有相似的功能。以普洱茶多糖为原料，发现服用普洱茶多糖具有显著的降血糖功效。茶多糖可能是主要的降血糖物质，但降低血糖的机理还有待更进一步的研究。
3、降血压
现代医学证明，适度持续饮茶习惯有轻度降血压作用，很多人群调查也显示，长期饮茶有利于老年人血压稳定。
4、解毒
黑茶中的茶多酚不但能使烟草的尼古丁发生沉淀，并随小便排出体外，而且还能清除烟气中的自由基，降低烟气对人体的毒害作用。对于重金属毒物，茶多酚有很强的吸附作用，因而多饮茶还可缓解重金属的毒害作用。
5.抗氧化
衰老的自由基理论认为，随着人体内自由基的不断产生，大量自由基的氧化破坏作用和连锁反应使人体的细胞和组织受到损伤，从而加速人体的衰老。而黑茶中的抗氧化物质如儿茶素类、茶色素、黄酮类等都具有清除自由基的能力，这可能是黑茶具有抗氧化、延缓衰老作用的物质基础。
黑茶在渥堆发酵的制作过程中，对神经有刺激的咖啡碱大量消失，具有镇静效果的茶氨酸却保存了下来，所以即使是晚上喝黑茶也不会影响睡眠。夏天的暑热，没有什么是一壶黑茶解决不了的，如果有，那就来两壶！
黑茶价格高吗告诉你黑茶究竟值多少钱
随着这几年黑茶的强势升温，以前不起眼的黑茶开始走进千家万户。黑茶的价格也随之不断上涨，这样的黑茶的价格高么？还只是市场的另一场炒作呢？不如跟着小编一起去看看，究竟黑茶价格贵不贵。
黑茶的外形图片
黑茶价格对应的市场行为
很多人会误以为，黑茶“越陈越香”，因此时间越久价格也越高，但其实这种说法是不准确的。因为一方面，黑茶属于发酵茶，第一年的新茶味道生涩，不好喝；另一方面，5年以上的茶因为时间太长，新喝茶的人不太能接受。所以说，3—5年的黑茶味道是最好的，口味也是最醇厚的，在黑茶市场的性价比也是最高，因此不一定非要买陈年的老黑茶。老茶不多见，好的老茶更少。茶友们可以选择买当年生产的黑茶，然后存放一两年，茶的口味会变好，回甘也较快，性价比最高。
黑茶在水中的展开过程
茶叶价格与茶叶包装的关系
大多数情况下，黑茶分砖型、柱型、篓装三种形态，因此很多茶商不会按一斤多少钱来卖。例如茯砖茶茶砖，规格400克、800克、1000克、3000克等。柱型：如百两茶重3.625千克，十两茶重0.3625千克。篓装：如天尖茶重1千克、2千克、25千克。那么一斤多少钱呢？以茯砖茶为例，经过推算可以得出，质量较好适合内地人泡饮的天茯茶1kg，价格330元，合算下来一斤价格是：165元/斤，便宜点的茯茶几十元的边销茶也有。因此个人饮用的话，推荐大家购买简装的就行，送礼也有礼盒包装的。
黑茶新茶阶段的汤色
黑茶价格与茶叶品质的关联
黑茶价格要论茶的品级来定， 湖南黑茶成品有“三尖”、“四砖”和“一花卷”之称。“四砖”指“黑砖、花砖、茯砖、青砖”。“三尖”在历史上称天尖、贡尖和生尖，清朝道光年间，天尖和贡尖曾列为贡品，现在常称为“湘尖一号、湘尖二号、湘尖三号”。“花卷”系列现在有包括“万两茶，千两茶，百两茶，十两茶”！
总结：通过对市场行为、包装规格和品质等级的了解，相信大家对于黑茶价格有着一定的了解。俗话说，一分钱一分货，黑茶作为近几年来比较火的茶类，其在保健方面的功效是为人称道的。因而来说，黑茶的价格短期内还存在不断上升的空间。对于黑茶价格比较敏感的人，建议合适的机会就入手自己喜爱的产品吧！
茶叶潮湿就会发霉吗黑茶的陈化需要适当的湿度
现在的茶叶保存都要求全副武装，虽然还没有达到里三层外三层的境界，但为了保证茶叶不受潮、不吸收异味，真空压缩、干燥剂、铁盒、木盒等储存方法都派上了用场，但有些茶叶还真得“变质”才好喝，比如黑茶。
黑茶向来给人霸道强劲的形象，在茶叶的保存上也体现了自己独特的个性。与其他茶叶要求密封干燥不同，黑茶的保存需要在通风、有一定湿度的环境中，因为黑茶是“活”的，茶中的微生物需要一定的氧气和湿度才能存活，而微生物的转化才能使黑茶越存越香。这就要求大家要避免一些存茶的误区，比如把黑茶放进冰箱里，把黑茶放在铁皮罐、锡罐等密闭的容器中。
当然黑茶的陈化对于湿度是有要求的，湿度过大，黑茶容易发生霉变，再没有转化的价值。对于普洱茶的保存湿度有干仓和湿仓之分。干仓普洱茶通过自然存放，湿度在60%以下，适当的吸收空气中的水分进行转化。不过不同地方的自然条件不一样，转化速度不同，口感也有一些细微差别，比如西藏海拔较高，氧气不足，陈化的黑茶有苦涩味。西北干燥，茶叶变化慢但香气高。湖南地方滋味变化较快，但香气不如西北。广东地区滋味变化更快，但香气欠纯。
还有一种就是人工催熟的湿仓，湿仓通过将普洱茶保存在潮湿高温的环境中，加快普洱茶的发酵，是相当于用香蕉催熟柿子一样的捷径。但这捷径缺乏科学的对湿度和温度的控制，黑茶的陈化出来会有浓重的仓味，这一过程很容易发生霉变。大家常听说的港仓和大马仓其实也是湿仓的一种，但港仓将温度湿度控制得当，不会滋生有害细菌。
因此，黑茶这个霸道总裁又一次巅峰了茶界的普遍性原理，仅仅用一张棉布纸包着，暴露在自然的空气环境中，随着时间的流逝，慢慢的发生着变化，越陈越香、以陈为贵，这也是黑茶自由随性的一种体现，叫人如何不喜欢它呢。但是既然喜欢，就要好好的存放，有条件的话，给普洱茶一个陶罐、紫砂罐，防尘除灰，既能通风透气又能隔绝空气中的异味，为黑茶的陈化提供一个湿度和温度适宜的好环境。
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黑茶发霉能喝吗？发霉如何处理？
黑茶是我国的六大茶系之一，它也是比较受人们欢迎的一种茶，尤其是湖南安化产的黑茶是最为出名的，因此不少人都会在家中添置安化黑茶饮用。但是黑茶在储存的过程中，很容易出现发霉变质的情况，那么黑茶发霉能喝吗？
一、黑茶发霉能喝吗？
黑茶发霉后不宜继续食用。
日常生活中，我们说一般发霉的东西都是不太建议继续食用的，黑茶也不例外。因为发霉的黑茶中存在大量的有害物质，这些有害物质进入人体后，会造成肠道菌群的紊乱，出现腹痛、腹泻、恶心、呕吐、头晕等身体不适的症状，所以发霉的黑茶不建议继续食用。
不过此处有一点要注意的是，一定要确认清楚黑茶是否是真的发霉。因为像安化黑茶的话，它其中含有一种名为“金花”的物质，这种物质在黑茶的内部，有降脂减肥、辅助治疗心血管疾病的作用，但是有些人会误以为是发霉变质的物质，直接扔掉，就白白浪费了。而以下会告诉大家判断黑茶发霉的方法。
二、如何判断黑茶发霉？
1、闻气味
首先，判断黑茶是否发霉的话，其实我们可以先闻闻黑茶的气味有无异常。那么发霉的黑茶有一个很明显的特征，那就是带有霉菌味，直接闻一闻，有霉味的黑茶那就是发霉了。
2、品口感
其次，判断黑茶是否发霉，还可以通过品尝一下味道就能知道了。那么发霉的黑茶中可能会表现出黑霉、绿霉、灰霉、白霉等霉变特征，而且泡水食用的话，口感较为刺激，难以下咽。
三、黑茶发霉如何处理？
1、烘干处理
其实黑茶如果发现有霉变的话，如果情况不是很严重的还是可以处理下的。那么轻微受潮发霉的黑茶，可以放在烘干机中，烘干后装入干燥的密封瓶中，置于干燥、通风、避光处保存。
2、用来浇花
而如果是发霉情况比较严重，没有食用价值的黑茶其实还可以用来浇花。那么对于植物来说，茶水是一种非常好的养分，所以黑茶发霉后舍不得扔掉的，可以将黑茶清洗干净后泡水，用来浇花，养护绿植。
四、黑茶保存的注意事项
1、不要晒太阳
黑茶在保存的时候注意一下环境，不要晒到太阳。因为茶叶在太阳光的直射下，容易发生反应，使茶叶的色泽发生一定的变化，闻之有一股很强的阳光味道，喝上去茶香、茶味全无。所以要将其放在阴凉的地方，避免太阳光的直射。
2、不要存放密闭环境
黑茶在保存的时候也不要在特别密闭的环境中。因为黑茶在这样的环境下容易滋生细菌，造成黑茶的变质，所以储藏黑茶在通风处为好，在包装的时候，也要选择透气性强的包装物，进行包装储存。
3、不要与有异味的食物放一起
黑茶在保存的时候也要注意不要与有异味的食物同放。因为茶叶有一定的吸附作用，与有异味的食物存放在一起，容易使茶叶变味，失去其原有的茶香味，降低黑茶的营养价值。
4、不要放在湿气大的地方
黑茶在保存的时候，还要注意环境的湿度，避免放在湿度大的地方。因为室内有湿气容易使茶叶发霉，影响到茶叶的正常存储以及食用口感。因此，遇到梅雨季节，一定要保持好室内的温度和干燥度，以防黑茶出现受潮变质的情况。
五、喝黑茶的注意事项
1、孕妇不宜喝黑茶
孕妇不适合饮用黑茶，否则容易影响自身和胎儿的健康。因为黑茶中含大量茶多酚、咖啡碱等，对胎儿的生长发育会产生一定的有害影响。
2、太瘦、营养不良及蛋白质缺乏症者不宜喝黑茶
太瘦、营养不良及蛋白质缺乏症的人不适合饮用黑茶，否则不利用自身健康。因为黑茶有降脂减肥，阻碍人体对蛋白质的吸收的作用，所以太瘦、营养不良及蛋白质缺乏的人，不宜喝黑茶。
3、妇女哺乳期不宜喝浓黑茶
妇女哺乳期不适合饮用浓黑茶，否则对自身和婴儿都有危害。因为哺乳期喝浓黑茶的话，过多的咖啡碱会进入乳汁，小孩吸乳后会间地产生兴奋，易引起少眠和多啼哭。
4、素食者不宜喝黑茶
素食的人不适合饮用黑茶，否则会影响维生素对自身的吸收。因为素食者喝黑茶的话，容易缺乏维生素B、铁、钙等营养，黑茶茶叶碱分会阻碍人体对这些维生素的吸收。
5、失眠者不能喝黑茶
失眠的人不可以喝黑茶，否则会容易影响睡眠质量。因为黑茶中的咖啡因和芳香物质是一种兴奋剂，它能使中枢神经系统及大脑兴奋，使心跳、血流加快，使人久久不能入眠。
6、患有严重的动脉硬化、高血压病人不能喝黑茶
这类人喝黑茶应慎重，至少在病情不稳定时不宜饮浓黑茶。因为黑茶茶叶内含有茶碱、咖啡因、可可碱等活性物质，这对已有脑动硬化的人是一种潜在的危险，它可能促使脑血栓的形成。
7、贫血患者不能喝黑茶
贫血患者不可以喝黑茶，否则会容易阻碍铁元素对自身的吸收。因为黑茶茶叶中的鞣酸可与铁结合成不溶性的终合物，使体内得不到足够铁的来源，所以贫血患者不宜喝黑茶。
8、特殊疾病患者不能喝黑茶
特殊疾病患者不可以喝黑茶，否则会对自身健康和病情都不利。如低血糖患者，黑茶茶叶能在很短的时间内，迅速降低人体血糖，所以空腹及低血糖患者应忌喝黑茶。
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