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花茶
其他茶黑茶第一泡要倒掉吗
黑茶的第一泡是不能喝的，需要倒掉，这个可以从黑茶的制作工艺中看出。因为黑茶的制作工艺很多，在制作过程中难免会有些残留的杂质和农药，所以喝黑茶时是很有必要进行洗茶的，黑茶第一泡最好别喝哦！
黑茶如何洗茶
1、洗茶时间
虽说黑茶要洗茶，但洗茶的技巧你知道吗？如果技巧方法使用不当可能会影响到黑茶的口感以及失去营养值哦，洗黑茶的时间最好控制在三秒即可。
因为第一泡黑茶的有效成分很多，例如氨基酸，茶多酚以及茶碱等。这些物质对人体是很有好处的，并且对茶的口感也是有很大辅助。研究表明，茶的香味和对人体有益的物质都是在第一泡茶的三秒后开始散发出来，所以洗茶洗三秒才能保证黑茶的有效成分不会损失太多。
2、手法
进行黑茶洗茶时对于手法也是有讲究的，去适量的黑茶放进杯子里后倒入适量开水，这个步骤和平常泡茶是一样的，不过最好用一根筷子搅拌一下杯里的水和茶叶。这样做是为了能使茶叶中的杂质更快泡出来，在搅拌了三秒钟后看到茶汤便混后就可以把水倒掉了，如果需要二次洗茶就重复这个步骤即可。
黑茶冲泡步骤
1、温杯
用烧沸的开水将要使用的茶具消毒，同时也有温壶（碗）、温杯的作用。
2、洗茶
将适量的茶叶（一般为壶的五分之一左右）置于茶壶中，用100℃水从10CM的高处缓缓注入茶壶中，20秒种后将茶水倒出倒掉，此过程称之为洗茶（陈茶洗两次）。
3、冲泡
用90℃以上的水再次注入壶中，经过20秒左右将茶水倒入公道杯，并分别倒入各人茶杯，壶中留下十分之一左右茶水，以便于下一次冲泡，此过程称之为一泡，陈茶一般可泡二十泡左右。
4、品茶
喝茶先闻气味然后抿一口，将茶水置于舌根底部，停留3～5秒，便可以尝到茶的真正“回韵”的味道，甘露生津，令人神清气爽。
除了泡饮以外，黑茶也可以煮饮，煮饮黑茶的话，取茶10～15克（3～4人饮用）洗茶后，将水（500ML）烧至初沸（壶壁起水泡时），将洗好的茶放入烧至滚沸，文火再煮2分钟，停火滤渣后分而饮用。
黑茶生活妙用
1、对治疗习惯性便秘有一定的效果。春季来临，是肠胃病易发时节，热饮黑茶，特别是陈年黑茶对治疗慢性肠炎有较好的效果。同时，饮用黑茶可消除腹胀，有治消化不良之妙用。
2、黑茶洗头可止痒秀发。黑茶（禅洱茯茶）中含有丰富的蛋白质、茶多酚、茶多糖及维生素和矿物质等。其中，蛋白质、茶多糖、维生素及矿物质等是毛发生长的必须营养成分，茶多酚等物质又具有抗菌，消炎，抗过敏等作用。
因此黑茶（禅洱茯茶）茶汁是天然的营养护发香波，具有祛屑止痒护发的功效，长期使用可使您的秀发洁净而具有光泽。
3、黑茶泡脚能迅速缓解疲劳、除臭抑菌。黑茶（禅洱茯茶）中含有丰富的茶多酚、茶多糖及维生素和矿物质等，茶多酚、茶皂素等有抑菌、抗过敏等作用；黑茶（禅洱茯茶）中的芳香物质又有除臭、消炎等功效。
而且黑茶（禅洱茯茶）具有很强的兼容性，或者可选择适当的中药如红花、杜仲等与之调配，制成药茶足浴液，作用于足底经络，达到全身调节的目的。您根据需要熬煮适当浓度（1：25～50）的黑茶（禅洱茯茶）茶汁或者配以中药，以约35～40℃水温泡脚，可以迅速缓解疲劳，恢复体力，除臭抑菌。
您第一次喝老黑茶的感受是\"有味\"还是\"霉味\"？
最近小编发现，茶友们对于六堡茶的见解，可谓是"偏爱"和"偏见"并存。
以1998年的古法六堡茶为例。
核心产区原料，传统工艺，二十年陈放，当仁不让的"元老"级黑茶了。
"偏爱派"：槟榔香，清凉韵，汤色红亮，入口柔滑，药香浓郁，陈香幽深，滋味醇顺，回味甘甜。
啥，说"人话"？这茶也忒好喝了吧！
"偏见派"：拒绝，拒绝喝，闻起来这么怪，一股子土腥味、霉味......
拿"变质、发霉"的茶来卖，老板你伤害了我......
两大门派见解迥异，水火不通，时间久了，小编总结出了一个小规律：
一般来讲，"偏爱派"以博采众茶，口感相对稳定的老茶客居多；而初次接触黑茶或六堡茶的小伙伴，则大都一开始对这种口感是排斥或不适应的。
但是，随着对六堡茶的了解和深入，开始的不适感会自然消除，你会惊讶的问：这么好喝的茶怎么现在才发觉？
五年入药，十年成宝，品质好的老六堡茶就像陈年的好酒，年份越老，口感越好，效用更高。
消腻化湿，刮油暖胃，茶固然是好茶，也要会喝才算是为我所用啊！
怎么才能快速修炼到这个境界呢，各位小主们别着急，"擒贼先擒王"，这些最阻碍我们探寻六堡茶真味的"异味"，我们先来一探究竟。
关键词：堆味（常见于3年以内的现代工艺六堡茶）
堆味是从"渥堆发酵"上得来的，像是一种混合类似"霉、腥"等不良感觉的气味，有堆味的茶，闻起来沉闷，带有焦躁、泥腥气息。
堆味在新制六堡茶中普遍存在。
这是因为茶叶的渥堆发酵是一个长时间复杂的变化过程，数吨茶叶堆放在一起发酵，叶片长时间被闷在茶堆里，水气不能散发，因此就会生成一种不新鲜的，如腌菜般的气味，也称"发酵味"。所以，新制茶存在堆味不足为怪。
新制茶另一种常见的味道，就是水味了，与堆味一样，也是制茶过程中带来的。在六堡茶的生产过程中，除了渥堆有水分的参与外，汽蒸压箩也有，6个月以内的新制茶水味最明显。
带堆味和水味的茶，有两种去除方法：
（1）时间。在后期良好的仓储中，随着时间的增加，堆味、水味会逐渐消失的，时间大概是1~3年，视发酵程度、存放环境、紧压程度而定。
（2）冲泡。通过一些冲泡手法来改善，比如，高温闷茶、热壶干醒、溢泡洗茶等。
关键词：仓味、陈味(常见于10年以上的老六堡茶)
有一定年份的茶，气味就相对复杂一些，有好的也有不好的，常见的是仓味和霉味。这两种味道比较接近，对于不常喝六堡茶的人来说，似乎是一回事。其实，这两者是有本质区别的。
仓味：广义上来说就是仓库的味道。
我们把长期储存茶叶的环境称之为"仓"，老茶都经历过漫长岁月的存放，仓储环境也不尽相同，茶叶的吸附性较强，且仓库内的空气流通性比较弱，时间久了，茶叶就会吸收一些环境的味道（纸皮箱仓带点纸皮味，木板柜仓带点木板味，存储在泥洞、防空洞里就带有泥味、土腥味等等）。
这些不愉快的气息在喝老茶之前可通过适当醒茶来散发，品饮起来会更加纯正舒适。
霉味：是由于环境过于潮湿，或仓储不到位，导致茶叶滋生了霉菌，由内而外受潮发霉所生成的气味，是茶叶内质发生了改变。
仓味与霉味的区别在于，一个是在良好的仓储过程中产生的，通过退仓处理或者改变冲泡手法是可以降低或者处理掉的。一个是仓储不到位产生的，一个是长时间存放带来的"陈旧味"，一个是受潮变质的不良气味。
此外，六堡茶里，还有一种味道，与霉味极容易混淆在一起，令人很难分辨，这种味道，叫陈味。
陈味：是香气和味道的统称，它是在六堡茶后期的存储过程中，自然陈化所产生的，令人舒服的香气及滋味，也是六堡老茶的特征之一，是老茶爱好者所追求的六堡茶最佳滋味。
喝黑茶能辅助减肥吗
喝茶是求健康，而黑茶在保健方面的作用一直为人所称道，虽然茶不是药，但长期饮用黑茶可以去油腻、降三高、加速新陈代谢等作用普遍受到广大茶友认可，所以喝黑茶本身就是一种保健行为，那喝黑茶能辅助减肥吗？相关的介绍如下！
喝黑茶可以帮助减肥
1、最近在日本的一系列实验结果表明，有一些茶可有效防止肥胖。
2、茶中含有大量的食物纤维，而食物纤维不能被消化，停留在腹中的时间长了，就会有饱饱的感觉。
3、更重要的是它还能燃烧脂肪，这一作用的关键在于维生素B1。
4、茶中富含的维生素B1，是能将脂肪充分燃烧并转化为热能的必要物质。
多喝黑茶宜减腹部脂肪
1、一说起肥胖，人们马上会想到腹部脂肪，而黑茶对抑制腹部脂肪的增加有明显的效果。
2、黑茶是由黑曲菌发酵制成，顾名思义，是黑色。
3、在发酵过程中产生一种普诺尔成分，从而起到了防止脂肪堆积的作用。
4、想用黑茶来减肥，最好是喝刚泡好的浓茶。
5、另外，应保持一天喝1.5升，在饭前饭后各饮一杯，长期坚持下去。
黑茶的作用
1、有助于消化
黑茶里含有的磷脂，咖啡碱，维生素等有利于、辅佐人体的消化，调理脂肪代谢，咖啡碱能将伟业渗透量晋升，能增长食欲，助于消化。
2、能抗氧化
黑茶里有富厚的抗氧化物质，譬喻黄铜，茶色素，维生素C等，黄铜可以将自由基破除的浸染，可以延缓朽迈，抗氧化的功能。
3、降血糖
黑茶含有的茶多糖复合物是可以降血糖，它的降血糖结果是比其余范例的茶叶高。
4、能杀菌消炎
黑茶是的汤色是由茶红素和茶黄素构成，茶黄素对金黄色葡萄菌，肠类杆菌等有抗菌的浸染，也可以克制肠病毒和流感病毒的腐蚀。
5、利尿解毒
黑茶含有的咖啡碱可以刺激膀胱，帮忙排尿，还可以解毒醒酒，含有的茶多酚可以吸附于重金属毒物，多饮茶还能缓解重金属的迫害浸染。
简要了解黑茶
1、黑茶在我国生产历史十分悠久，主要产于湖南、湖北、四川、云南、广西等地。
2、黑茶可直接冲泡饮用，也可以压制成紧压茶（如各种砖茶）。
3、黑茶的汤色近于深红，叶底匀展乌亮。
黑茶是饮品，更是藏品，当一款新茶入手后，你从它青涩等到成熟沧桑，见证着这款黑茶的苦涩逐渐退去，香气的神秘变换，体感的种种变化，最终和这块老茶一起，共同谱写属于自己的收藏故事。
什么情况下不能喝黑茶？常见的情况有8种
在不少人的心目中，饮茶不仅能够陶冶情操，还能保健养生，因为茶叶里含有茶多酚、咖啡碱、蛋白质等几百种物质成分，能够调节人体生理功能，有着保健和药理作用。但是，如果喝茶不注意细节和习惯，可能适得其反，保健不成反会伤身。下面来了解下什么情况下不能喝黑茶！
什么情况下不能喝黑茶？
1、空腹不饮黑茶
空腹黑饮茶会冲淡胃酸，还会抑制胃液分泌，妨碍消化，甚至会引起心悸、头痛、胃部不适、眼花、心烦等“茶醉”现象，并影响对蛋白质的吸收，还会引起胃粘膜炎。若发生“茶醉”，可以口含糖果或喝一些糖水可以缓解。
2、睡前不饮黑茶
临睡前不饮茶。这点对于初期饮茶者更为重要。很多人睡前饮茶后，入睡变得非常困难，甚至严重影响次日的精神状态。有神经衰弱或失眠症的人，尤应注意。
3、进餐不大量饮黑茶
进餐前或进餐中少量饮茶并无大碍，但若大量饮茶或饮用过浓的茶，会影响很多常量元素（如钙等）和微量元素（如铁、锌等）的吸收。应特别注意的是，在喝牛奶或其他奶类制品时不要同时饮茶。茶叶中的茶碱和丹宁酸会和奶类制品中的钙元素结合成不溶解于水的钙盐，并排出体外，使奶类制品的营养价值大为降低。
4、酒后不宜饮黑茶
饮酒后，酒中乙醇通过胃肠道进入血液，在肝脏中转化为乙醛，乙醛再转化为乙酸，乙酸再分解成二氧化碳和水排出。酒后饮茶，茶中的茶碱可迅速对肾起利尿作用，从而促进尚未分解的乙醛过早地进入肾脏。乙醛对肾有较大刺激作用，所以会影响肾功能，经常酒后喝浓茶的人易发生肾病。
5、怀孕不宜饮黑茶
尤其是不宜喝浓茶茶叶中含有大量茶多酚、咖啡碱等，对胎儿在母腹中的成长有许多不利因素，为使胎儿的智力得到正常发展，避免咖啡碱对胎儿的过分刺激，孕妇应少饮或不饮茶。
6、营养不良不宜饮黑茶
黑茶有分解脂肪的功能，营养不良的人，再饮茶分解脂肪，会使营养更加不良。
7、服药期间不宜饮黑茶
在服用催眠，镇静等药物和服用含铁补血药、酶制剂药，含蛋白质等药物时，黑茶中的鞣质、茶碱，可以和某些药物发生化学变化，因茶多酚易与铁剂发生作用而产生沉淀，不宜用茶水送药，以防影响药效。另外，在民间常认为服用参茸之类的补药时，不宜喝茶，也有一定的道理。
8、发烧时不宜饮黑茶
黑茶中咖啡碱是一种中枢神经兴奋剂，能够暂时的驱走睡意并恢复精力，可能导致人体体温升高，而且还会降低药效。
黑茶的功效很多，但也不是每个人每时每刻都适合喝黑茶养生的哦！
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