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白茶小常识,这些你都知道了吗?

提问者:我本无心提问时间:2019-11-26
已采纳近年来,药效价值与收藏价值兼具的白茶迅速抢占市场份额。一场由白茶引领的消费新风尚正在蔓延。

正所谓“喝白茶,是当下对自己的爱;存白茶,是给自己未来的惊喜。”

喝白茶,享受白茶给生活、给未来带来的好处,已经是大街小巷的寻常事。

同时,敏锐的消费者肯定都发现了白茶逐渐在涨价,是什么原因成就了涨价?

白茶清甜,人人爱喝

白茶,六大茶类之一,以不炒不揉的清鲜闻名。

如果,把制茶比做烹饪,那么有些绿茶会是小炒,红茶像是红烧,而这白茶就有如白灼,保留最本的茶叶滋味。

就像人与人之间的感情,不需要惊天动地,只要,始终如一的温暖和真心。

白茶性寒凉,功同犀角

白茶的口碑那是历史悠久,在《本草纲目》和《茶经》中早有记载。

《本草纲目》中记载:“白茶性寒凉,功同犀角。”中医药理证明,白茶味温性凉,具有退热降火、祛湿败毒的功效。

老白茶,清热降火自民间。

听说在福鼎当地,像小孩发热或是成人牙龈肿痛,人们都会沏上一壶老白茶,缓解疼痛。

南方气候多湿,夏天若出湿疹,一般也都会用白茶半饮半涂,据说效果也是立竿见影。

一年茶、三年药、七年宝

这句话,对于白茶来说,只是一句套话,意思就是白茶是好茶、喝白茶对身体好、存白茶是比买股票还赚的事儿。

那么,为什么白茶会这么神奇?为什么白茶会有这么多赞誉?喜欢喝白茶的人,都应该看看!

「一年茶」因白茶属于微发酵茶,所以刚制作出来的头年的白茶,接近绿茶的口感。

「三年药」白茶就是这样奇妙,要是把她好好珍藏两三年,在存放过程中,茶叶内部成分缓慢地发生变化,香气转陈,汤色逐渐由杏绿转化成杏黄色或者再深些。

品饮时香气醇和,滋味渐柔。茶性也由凉转温。

「七年宝」确切说白茶存放至五六年就算老白茶了。随着时间的陈放,白茶内含物的陈化转变得越来越醇厚,与陈香并存的依旧是那白茶特有的毫香。

滋味香浓,汤色呈琥珀色,红亮透明。到达这个年份的白茶,喝上几杯热腾腾的老白茶下去,会感觉整个人都轻松很多。

老白茶不但功效显著,最重要的还有好喝。

存放多年的白茶,茶叶内部成分逐渐转化,香气成分逐渐挥发。

从新茶的毫香蜕变为荷叶香、枣香和药香,汤色也逐渐从浅黄沉淀为杏黄、琥珀红,滋味也变得更加醇和厚朴。

而其中,甜度更是老白茶最简单、最直观的感受。

呡上一口茶,茶汤滑过口腔后,就能感受到甘甜的滋味在口腔里蔓延开来。

白茶的工艺,独特且自然

相比其他茶类,白茶更接近自然,加工工艺最天然,滋味更是清纯自然。

黄酮含量高,氨基酸含量平均值高于其他五大茶类。

有实验证明,由于其独特的加工工艺和内含物质,对于健康的帮助效果优于其他茶类。

白茶优势,其它茶无法媲美

白茶是福建特有的茶类,具有优于其它茶类的突出保健功能。

在白茶加工中的变化规律对富集GABA和提高γ-氨基丁酸茶的品质,有着广阔的运用场景。

γ-氨基丁酸白茶中含有的GABA,往往比其它茶多。GABA,即γ-氨基丁酸,是一种广泛存在于动植物的天然生物活性成分。

随着对GABA研究的开展,发现其具有与人体健康密切相关的多种生物学功能。

γ-氨基丁酸,让白茶更适应现代生活。

γ-氨基丁酸茶是一种具有多种保健功效的功能茶。

近年来国内外众多研究发现,γ-氨基丁酸茶具有多种对抗当中国人的“现代病”。

比如调节神经系统功能、抗抑郁、降血压功能、抗衰老功能等多种功能。

随着γ-氨基丁酸茶的保健功效不断被发掘,研究开发γ-氨基丁酸白茶对于现代生活非常有价值。

寿眉用一芽二三叶制成,香气纯正,滋味醇和。

储存的过程中,内质成分缓慢地发生着变化,香气逐渐转化、汤色逐渐变红、滋味变得醇和,茶性也逐渐由凉转温。

白茶随着岁月的沉淀本身的鲜香逐渐演变成了荷香、枣香,甚至药香,口感饱满带甜。比起冲泡,更建议煮饮,味更醇,香更浓。

养生价值,受到越来越多人重视

自古以来,在闽东北农村就常有用白茶炖冰糖来降火去燥,治疗牙疼,便秘等。

在福鼎等白茶产地,也常用陈年白茶治疗小儿麻疹、发烧等。时至今日也常被称为“消炎祛火茶”。

国内外学者的研究结果更表明,白茶在保护心血管系统、抗辐射、抑菌抗病毒、抑制癌细胞活性等方面的效果更具特色。

也许是因为上面的这些属性,被茶友追捧。

由于市场的需求关系,开始逐步在涨价了!

不管你是不是懂得白茶的市场行情,但是各种茶叶市场与茶行业从事者都纷纷表示,白茶开始涨价了!

无论是从茶青价格、制作成本、天气方面来讲,还是从茶区的厂家控制风险来讲,或者是利益驱使下的乱象丛生,白茶涨价是现实的。

回答者:学茶艺回答时间:2019-11-26
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白茶是什么茶?白茶的种类

白茶是什么茶?说到茶,很多人第一时间都会想到西湖龙井、铁观音、大红袍等等,但却很少有人提到白茶。那么究竟白茶是什么茶?白茶的种类有哪些?下面,小编带大家一起来了解白茶。

白茶是什么茶?

白茶为中国传统六大茶类的其中一种,也是中国最古老、最健康的茶类,被称为六大茶类中的珍品“贵族”。白茶是经采摘后,不经杀青或揉捻,只经过晒或文火干燥后加工而成的,属轻微发酵茶。因成品多数为芽头,满披白毫,如银似雪而得名。

福建福鼎是白茶的主要产地,此外政和、建阳、松溪等也是白茶产地。由于白茶大部分都是外销品种,只有少量白茶内销,因此导致许多中国茶客不知道白茶是什么茶。

白茶的种类

白茶根据摘标准的不同,有芽茶和叶茶的区别,单芽制成的茶称作“银针”,叶片制成的称为“寿眉”,芽叶不分离的则是“白牡丹”。白茶的种类主要有白毫银针、白牡丹、贡眉和寿眉。

白毫银针

白毫银针,又叫白毫,香气清新,汤色淡黄,滋味鲜爽,是白茶中的极品。因为产地和茶树品种的不同,分为产于福建福鼎的北路银针和产于福建政和的南路银针。

白牡丹

白牡丹,因其本身绿叶夹着银白色的毫心,冲泡之后呈绿叶托着嫩芽的状态,宛如蓓蕾初放而名。常喝白牡丹有退热祛暑、延缓衰老,美白养颜的功效。

贡眉

贡眉,有时也称寿眉,是产量最高的白茶品种。上成品称为“贡眉”,质量优于寿眉,但近年来一般只称贡眉,不再有寿眉。

花茶属于什么茶-喝白茶拉肚子怎么回事?如何正确喝白茶

全新的茶叶 花茶属于什么茶-喝白茶拉肚子怎么回事?如何正确喝白茶



喝白茶拉肚子怎么回事?如何正确喝白茶

白茶是一种非常出名的茶叶,且功效得到很多人的重视,且白茶味道”清香“、”清新”、”爽口“、”香甜“、”甘醇“、”饱满“,非常的好喝,但是有的什么大家会发现在喝了白茶之后会引起腹泻,那这是什么原因呢?下面我们就引起来看一下吧!





白茶寒凉

白茶性凉,成茶满披白毫、汤色清淡、味鲜醇、有毫香。最主要的特点是白色银毫,素有“绿妆素裹”之美感,芽头肥壮,汤色黄亮,滋味鲜醇,叶底嫩匀。冲泡后品尝,滋昧鲜醇可口,还能起药理作用。白茶性清凉,具有退热降火之功效,所以身体虚弱或者四身体不好的人可能会引起腹泻!

喝白茶的禁忌人群

1、发烧的人

茶叶中含有咖啡碱,这种物质不仅没有降温的作用,反而会导致体温升高。服用药物之后喝茶,会降低药效。



2、孕妇

孕妇别喝浓老白茶,孕妇可以喝茶,但是不能够喝浓茶以及大量的服用茶水。这是因为茶叶中含有大量的咖啡碱以及茶多酚,这会影响胎儿在妈妈身体中的成长,将来孩子的智力发育可能会出现问题,所以孕妇最好也不要喝茶。

3、哺乳期间的人

如果在哺乳期间妈妈喝浓茶,那么就会导致过凉花茶属于什么茶的咖啡碱进入妈妈的身体,最后通过乳汁进入孩子的身体,间接的导致孩子的神经出现兴奋,孩子就会表现出夜啼以及少眠。

4、贫血患者

老白茶茶叶中含有鞣酸,这种物质能够和铁元素结合,生成不溶性的终和物,导致身体吸收铁元素减少,贫血症状加重。

5、患有肝病的患者

老白茶茶叶中的咖啡碱需要通过肝脏来进行代谢。这个时候花茶网如果肝脏患病,那么喝茶就会增加肝脏的代谢压力,并且对于肝脏本身也会造成影响。

6、神经衰弱的患者

喝茶之后能够兴奋神经中枢。如果神经衰弱的患者喝茶,特别是在晚上的时候喝茶,容易导致失眠的情况出现。

7、患有胃溃疡的人

因为人的胃里有一种能抑制胃壁细胞分泌胃酸的磷酸二酯酶,而茶叶中的茶碱会降低磷酸二酯酶的活性,使胃壁细胞分泌大量胃酸。

8、痛风病人

因为茶水中的鞣酸会加重患者的病情,因而不宜饮茶,更不宜饮泡得过久的茶。

9、高血压或心脏病人

由于茶叶中含有咖啡碱对人体有强心兴奋作用,而这种兴奋过程会影响到机体的生理活动,提高某些基础代谢。

喝白茶的禁忌

1、忌空腹饮茶

空腹直接服用白茶,茶水会直接进入肾经,对于肾脏健康非常的不利。

2、忌饮劣质茶

如果服用到了劣质的白茶,那么对于身体健康损害非常的大。劣质的茶叶中含有大量的污染残留物,并且这些残留物仅仅天驿古茗大红袍价格只有百分之二能够被开水清除出来。虽然这些残留物对于身体的损伤比较的小,但是并不代表沉积之后不会损害健康。

3、睡前忌饮茶

睡觉前两个小时最好不要喝茶,这是因为喝茶会导致神经兴奋起来,令睡眠质量下降,甚至还有可能失眠。

总的来说,白茶的清香淡雅,可是迷倒了万千爱茶之士,很多人都拜倒在白茶的“茶香”之下,但是白茶虽好,也不是武夷山的茶所有的人都可以喝的,因为白茶茶性寒,所以建议大家在白茶之前一定要看一下自己是不是适合喝白茶!



白茶什么功效喝白茶对人的眼睛有什么好处

白茶是一种轻微发酵的茶,是中国.茶农创造的传统名茶。白茶是中国六大茶种之一。白茶是指一种只经过晒干或文火干燥而不杀青或揉捻的茶。它具有外观完整、满身披毫、香清鲜嫩、汤色黄绿清澈、口感清淡甘甜的品质特点。

白茶是中国茶中的一种特殊珍品,因为它的成品茶大多是发芽的,上面覆盖着白毫,所以以银如雪而得名。主要生产区域有福建,福鼎,政和、武汉新洲旧街天山蕉城,松溪,建阳,等地。基本过程包括萎凋、烘烤(或阴干)、采摘、重新烧制等。云南白茶主要是晒干的。晒青绿茶的优点在于保持了茶原有的清香味。萎凋是形成白茶品质的关键过程。

白茶主要分为:首日芽、天山白、白毫银针、白牡丹、寿眉(贡眉)由于不同的标准,茶叶品种和原料(鲜叶)

白茶具有良好的药效。具有解酒、清热、润肺、平肝、补血、消炎、解毒、降血压、减肥、抗疲劳等功效。并且具有独特而巧妙的保健作用,特别是对因烟酒过度、油腻过度、肝火过度等引起的身体不适、消化功能障碍等疾病。

1、治愈麻疹

白茶具有防癌、、防暑、解毒和治疗牙痛的作用,尤其是陈年白茶可作为麻疹患儿的退热剂,其退热效果优于抗生素。因此,清代名人周亮工在《闽小记》中写道:“太姥山鸿,东学产白浩银针,性寒,有犀牛角之功。这是治疗麻疹的良药。

2、促进血糖平衡

白茶不仅含有茶固有的其他营养成分,还含有人体必需的活性酶。长期饮用白茶可显著提高体内脂蛋白脂酶活性,促进脂肪分解代谢,有效控制胰岛素分泌,延缓葡萄粉的肠道吸收,分解体内血液中多余的糖分,促进血糖平衡。白茶富含多种氨基酸。其性寒凉,具有退热、消暑、解毒的功效。

3、明目

白茶存放的时间越长,其药用价值就越高。白茶还含有丰富的维生素A,被人体吸收后可以迅速转化为维生素A。维生素A可以合成视紫红质,使眼睛在黑暗的光线下看东西更清楚,还可以预防夜盲症和干眼症。同时,白茶还具有抗辐射物质,对人体造血功能有显著的保护作用,可以减少电视辐射的危害。

4、保护肝脏

白茶片富含的二氢杨梅素等黄酮类天然物质,可以保护肝脏,加速乙醇代谢物乙醛的快速分解,转化为无毒物质,减少对肝细胞的损害。另一方面,二氢可改善肝细胞损伤引起的血清乳酸脱氢酶活性的升高,抑制肝M细胞胶原纤维的形成,从而起到保护肝脏的作用,大大减少乙醇对肝脏的损伤,迅速恢复肝脏的正常状态。同时,二氢杨梅素起效迅速,并且作用持久,是保肝护肝,解酒醒酒的良品。

小结,现代生活中电子产品很多人用眼过度,有疲惫的感觉,辐射也厉害,每天都喝一下这个白茶,休息一下何尝不可呢 。