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白茶如何冲泡?以茶叶等级来区分的3种冲泡法

提问者:听海边的风提问时间:2019-11-26
已采纳白茶属于六大茶类之一,属轻微发酵茶,是中国茶类中的特殊珍品。白茶在冲泡过程中必须掌握一定的技巧才能使冲泡出来的茶汤鲜爽甘醇,浓香四溢。那么白茶的泡法,白茶怎么泡才好喝?

以茶叶等级来区分的3种冲泡法

1.白毫银针的泡法

冲泡白毫银针,主要注意事项有二:其一,茶芽纤长细嫩,水温不宜过高,90度左右即可;其二,这种上好的白茶浑身披满白毫,冲泡时,热水不可直冲茶芽,应当沿杯(或壶)壁入冲。这样做有两个好处,即不会损伤茶芽品相,又不至于因为茶芽大量脱毫令茶汤变浊、而影响其汤色的美感。

白毫银针茶形虽然纤小细嫩,因为茶芽肥壮丰腴,出汤时间较长,十分耐泡,即便泡至十道,汤色尤在,虽然口味淡了不少,但还是可以从中品到其余韵的。冲泡白毫银针,还有一个秘诀,每回往外分茶汤,可留汤底约三分之一。这样,续过新水之后,茶汤还能沿承原来的韵味。

2.白牡丹的泡法

白牡丹一芽一两叶,旗枪兼具,茶芽细嫩纤巧,茶叶粗犷豪放,水温不可过低。低则茶味难出,水温若是太高,则又会伤及茶芽,若配以玻璃茶具,则其水中倩影尽收眼底。所以,白牡丹的冲泡温度,最好控制在90—95度之间。其它注意事项,类似白毫银针。

3.贡眉或寿眉的泡法

贡眉或寿眉皆以茶叶为主,其形粗放,尽显古朴之风,其靓丽之处有三:其茶汤深红美艳,其滋味醇厚浓郁,其功效较为卓越。所以,冲泡白茶,水温可在95-100度,而且可以多泡一会。这样,就会充分享受到其最美的部分。

白茶的饮用禁忌

不过需要了解的是,白茶性寒,所以适合胃热的患者空腹的时候适量服用。除此之外,胃中性的患者也可以随时服用。但是,如果你的身体是属于胃寒,那么最好要在饭后服用,这样才不会对胃壁造成刺激,并且平时服用也不能够超出正常承受值,避免身体健康受到影响。

不过,平时服用白茶的量一定要控制好,正常体质的人每天服用五克左右就足够了,老人还有小孩就不能够喝太多。不仅仅是白茶如此,其它的茶类也同样是这样,服用过多反而不能够起到很好的保健功效。

并不是所有体质的人群都是适合将白茶泡水喝的,建议肾虚体弱的患者以及心脏病患者还有高血压患者、严重便秘患者以及、缺铁性贫血以及神经衰弱的患者最好不要喝浓茶,甚至也不能够空腹喝茶,避免出现醉茶的情况。

泡法是死的,规律才是活的。所以,抓住茶和冲泡方式的规律,才最重要。用不同的方式泡茶,可以让茶表现出不一样的感觉来。白茶的泡法学会了,但是禁忌也要记住哦!

回答者:清心回答时间:2019-11-26
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白茶需要洗茶吗哪些茶在喝之前都要洗茶

白茶需要洗茶吗?许多长期喝茶的朋友们的知道,在喝茶之前都要洗一道茶,这么能够祛除茶叶上的一些杂质,可是白茶需要像别的茶叶一样在喝之前要洗一道茶吗?今日小编就给大家讲讲白茶是否需要洗茶,下面各位就一同来看看吧。

许多人都知道喝茶之前要洗茶,由于茶通过发酵,干燥等程序,还是比较脏的,特别是普洱茶,还有渥堆这道工序,渥堆既是将茶叶堆在一同,使其天然发酵的过程,所以喝茶前一定要洗茶,那么白茶未经发酵,也没有渥堆这道工序,那么还需要洗茶吗?

白茶仍是需要洗茶的,由于从采摘下来到制成干茶,白茶通过剥针、萎凋、干燥、挑拣等程序都未碰过水,所以泡茶时第一遍应当先洗一遍茶为好,能有效的杀灭粘附在白茶上的细菌,不过,由于白茶芽叶细嫩,冲泡白茶时水温最佳控制在80℃左右,这么既能确保白茶的芽叶不被烫坏,也能确保冲泡出的白茶毫香尽显,润爽甘醇。

综上所述,白茶仍是需要洗茶的,不止是白茶,一切的茶叶都需要洗茶,由于茶的制作方法还是不够清洁的,这篇白茶是否需要洗茶的文章就为您介绍到这儿,期望对您有所帮助。

白茶适合哪些人群喝

研究发现,长期饮用白茶可以显著提高体内脂酶活性,促进脂肪分解代谢,有效控制胰岛素分泌量,延缓葡萄糖的肠吸收,分解体内血液多余的糖分,促进血糖平衡;所含丰富多种氨基酸,具有退热祛暑解毒之功。

白茶含有丰富的维生素A原,它被人体吸收后,能迅速转化为维生素A,合成视紫红质,可预防夜盲症与干眼病;所含防辐射物质,对人体的造血机能有显著的保护作用,能减少电子产品辐射的危害。

白茶所含丰富的茶多酚、维生素P,能起到防治高血压及抗辐射的作用;所含的氨茶碱能扩张血管,使血液容易流通,也有利于降低血压;所含的芦丁,有利于提高微血管弹性,预防血压升高而溢血。

薄荷和白茶一起泡吗?

薄荷和白茶一起泡吗?事实上,薄荷、白茶都是口感非常好的茶叶,在饮用的时候最好的方式是单独饮用,但是两者也不是一定不可以在一起饮用,具体的要看自己的接受能力喔!具体如下!

薄荷茶的功效

薄荷可入药,药用的话可用其全草或叶,是辛凉解表的良药。《本草纲目》称薄荷茶有“利咽喉、口齿诸病”的功效。除此之外,由于薄荷味辛,性凉,因此具有疏散风热,清利头目,利咽,透疹,疏肝等功效。能够治疗风热感冒、咽喉疼痛、头痛目赤、风疹瘙痒、肝气郁滞、胸闷胁胀等症。

薄荷茶的功效与作用之所以独特而多样,这是与薄荷所含的有效成分相关的。

薄荷中含有挥发性成分薄荷醇、薄荷酮,还含有黄酮苷、迷迭香酸、咖啡酸以及多种氨基酸。现代药理研究表明,薄荷的这些成分对于抗菌、抗病毒、驱蛔虫、解热、健胃、利胆、抗早孕等有着较为明显的作用。

薄荷哪些人不能吃

1、孕妇不能吃薄荷。薄荷中含有薄荷脑,孕妇食用后会对胎儿的健康会造成影响,严重者可能导致胎儿畸形或者流产。

2、阴虚血燥、体虚多汗者不宜吃薄荷。薄荷有发汗解表、理气的功效,原本就体虚并且多汗的人经常吃薄荷会导致身体更加虚弱。

3、脾胃虚寒、腹泻的人也最好不要吃薄荷,因为薄荷性凉,食用后会加重胃寒和腹泻的症状。

薄荷的食用方法

秘方1:薄荷汤。将薄荷叶清洗干净,切碎,用开水焯一下,放少许盐、香油,有神清气爽、解毒败火之功效。

秘方2:薄荷凉茶。新鲜薄荷叶清洗干净,沸水冲泡,放入适量白砂糖,自然冷却后,日服3-5杯。自然清凉解暑,通体舒坦,精力倍增。

秘方3:薄荷粥。薄荷叶15克煎汤,放入粳米60克煮粥,待粥将成时加入冰糖适量,再煮沸即可,可供早晚餐温热服食。

秘方4:薄荷冰。清水4碗煮至沸腾,加入薄荷叶煮开5分钟,将薄荷水放入冰格,做成冰粒,咽喉痛或口干时取冰粒放于口中咀嚼。夏天气温高,人们经常出入冷气的地方,很容易患上感冒。要防治感冒,又想利咽生津,最好食用薄荷冰。

秘方5:薄荷茶。用薄荷叶泡茶喝,泡法同普通茶叶一样,可以利用薄荷叶中薄荷醇、薄荷酮的疏风清热作用,而且泡茶喝之有清凉感,是清热利尿的良药。

秘方6:薄荷酒。准备薄荷油10克,米酒50毫升,黄酒0.05升,将薄荷油与米酒、黄酒兑在一起,早晚空腹饮用即可,有清热、解毒、健胃、清咽的功效。

秘方7:金银薄荷茶。将薄荷叶,金银花用沸水冲泡,加盖闷5分钟,加入蜂蜜即可。

秘方8:薄荷粥。鲜薄荷叶30克或干品15克,清水1升,用中火煎成约0.5升,冷却后捞出薄荷留汁。用150克梗米煮粥,待粥将成时,加入薄荷汤及少许冰糖,煮沸即可。功效:清新怡神,疏风散热,增进食欲,帮助消化。

秘方9:薄荷豆腐。豆腐2块,鲜薄荷叶50克,鲜葱3条,加2碗水煎,煎至水减半,即趁热食用。功效:可治疗伤风鼻塞、打喷嚏、流鼻涕等症。

薄荷的功效与作用及食用方法薄荷食用禁忌

薄荷茶的食用禁忌

1、怀孕期间的妇女应避免使用。又因薄荷叶有抑制乳汁分泌的作用,所以哺乳中的妇女也不宜多用。

2、薄荷叶具醒脑、兴奋的效果,故晩上不宜饮用过多,以免造成睡眠困扰。

3、阴虚发热、血虚眩晕者慎服薄荷;表虚自汗者禁服薄荷。此外,薄荷煎汤代茶饮用,切忌久煮。

4、用量:薄荷脑、油对哺乳动物具有较强的麻痹作用,若过量服用会导致呼吸麻痹而死亡。因此,在药品中的使用剂量不能超过规定的限量(除药用外,一般每人每日不超过2mg/kg体重)。

白茶的饮用方法

1、枸杞白茶

主要功效:枸杞明目,白茶抗辐射,两者同时饮用,效果相辅相成。

材料:白茶5克,枸杞若干粒。

做法:将白茶洗净备用,然后同枸杞共同冲泡,饮用时口感清爽。

适应人群:这一款适合学生、白领、文化工作者等用眼频繁、使用电脑人士。

2、白茶+花茶

主要功效:防老抗衰。

材料:玫瑰花、茉莉、桂花、熏衣草等

做法:将玫瑰花、茉莉、桂花、熏衣草一起放入沸水中冲一遍,然后连同白茶一起放入壶中加入适量的沸水冲泡20秒钟,倒入公道杯,饮用时茶汤醇厚又飘逸。

适应人群:这一款适合注重养颜、喜好浪漫的女性。

3、陈皮白茶

主要功效:老白茶退热祛寒、降火解毒;陈皮性温,回肺、脾经,理气健脾,燥干化痰,两者合一可以调理

材料:陈皮白茶(有一种专门做出来的茶叶,外型似球形,小巧,便于携带)

做法:上好白茶和清新陈皮结合产生了陈皮白茶,使用水温100℃,开水注入盖碗,迅速滤出,重复2次,第三次饮用,饮用时入口细腻滑爽,回味甘甜,饮后口齿生津。

适合人群:这一款适合抽烟喝酒、注重养生的人群。

4、柠檬白茶

主要功效:生津祛暑、健胃消食

材料:柠檬汁或加入柠檬片,糖或是蜂蜜

做法:在冲泡好的白茶中加入柠檬片,然后加入蜂蜜(根据自己的喜好添加)饮用时口感酸甜可人,冷藏后味道更佳。

适合人群:这一款适合在饱餐之后、需要消食时饮用。

5、奶茶喝法

主要功效:好喝

材料:白茶、牛奶。

做法:牛奶和白茶按照一比一的比例进行搭配。将茶水按照传统冲泡后加入牛奶,制成奶茶,饮用时口感醇和润滑,白茶以回甘著称,茶入喉后,口中留有阵阵甘甜。而牛奶独有的奶香,则与茶香、茶甘交相映衬,让唇间回味无穷,意犹未尽。

综上所得,中国茶叶种类多,茶的品种不同,保健功效也各异,最主要的是口感也存在很大的差异,因此,在饮用的时候最好是单独饮用!当然的,要是药性不相克的话也是可以搭配一起饮用的喔!