绿茶
红茶
乌龙茶
白茶
黑茶
黄茶
普洱茶
花茶
其他茶一片树叶落入水中改变了水的味道，从此有了茶。茶是等待唤醒的生命，白茶，因白毫密被、如银似雪而得名，才与清明雨前，不历杀青，不历揉捻，只历阳光与清风，就成了茶中的“仙子”。白茶越来越被更多人熟知，它的收藏价值也逐渐受到茶迷们的重视。存白茶开始成为一种时兴的投资方式。那白茶如何收藏呢？
白茶如何收藏？
对待老白茶收藏热，需要保持理性。茶友首先需要熟悉茶行业，深入了解之后再逐步加入茶叶收藏的行列。除了必须具备好茶的基础，一款茶叶的产量、市场投放量，也是其升值空间的决定因素之一，火眼金睛的收藏功力并非一朝一夕就可以练成，建议可以新茶入手，边喝边收藏。
购入品质值得信任的新白茶，一边亲自品藏，一边每年收藏一部分。这样，感受着白茶从初始的清新淡雅，到经年陈化之后的醇和悠香，恰似留住了岁月，雕刻着时光。关于茶到底可以储存多久，业内也一直没有定论。但实际上，茶叶只要在合理的条件下储存，几十年是没有问题的。
白茶为何能收藏？
新制白茶的外形，芽叶完整，满披银毫，香气清鲜，汤色黄绿清澈，滋味清淡回甘。对一些茶友来讲，这茶的品质好像就已经非常好了，直接拿来品饮口感就已经很不错了，那么人们为什么还要收藏白茶呢？收藏后经过陈化的白茶究竟有哪些好处呢？
1.品质转化越来越好。白茶叶片会在转化过程中呈褐色、黄色，深度发酵后则呈黑色，但依然可从茶叶上辨别些许白毫，甚至可见金毫夹杂其中。汤色会从杏黄明亮转变为金黄明亮、橙红透亮、甚至是酒红透亮，形成糯香、荷叶香、药香或者枣香。其耐泡程度也大大提高，用来煮饮只觉甜稠顺滑，香气浓郁，所以广受茶友们的青睐，收藏白茶者甚众。
2.保健功效越来越好。茶虽然不是药，但它具有某些药物的保健价值，这是不争的事实。说到收藏白茶，听的最多的一句话就是“一年茶，三年药，七年宝”。越陈的白茶，保健价值也就越高。湖南农业大学的茶学专家刘仲华教授及其团队的研究发现，陈年白茶在抗炎症、降血糖、修复酒精肝损伤和调理肠胃等功能方面，比新产制的白茶具有更好的作用效果。
3.收藏价值可以保证。民间普遍认为，白茶存放时间越长，其药用价值越高，因此极具收藏价值，这一观点在业界得到广泛认同（不过，陈年白茶是否具有药用价值，目前并无官方文件认可）。白茶储藏得越久，其香气、口感、功效都会发生变化：当年的新白茶独有“豪香蜜韵”呈杏花香，3至8年为荷叶香，8至15年有枣香，15年以上呈药香。
喝白茶，得一种宁静，温柔了岁月。存白茶，是为自己、更是对人生的投资。
白茶如何泡制？白茶煮饮攻略在此！
秋冬时节到了，天气渐凉，人体阳气减弱、抵抗力下降，容易感冒。而白茶甘温，含有丰富的蛋白质和糖，可养人体阳气、增强人体的抵抗力。煮一壶老白茶，细品慢饮，不但可以暖身体，还可以起到防病的作用。那么今天咱们一起来看看白茶煮饮攻略吧！
什么样的白茶可以煮着喝？
⒈煮茶的时候优先选择紧压茶，因其紧压的形态对于香气滋味更能锁住，煮出来更有茶味。
⒉等级比较低的白茶，比如寿眉与贡眉，因其叶子粗老，梗多，耐煮，煮的时候更容易出味道，比较建议煮。如若是陈化过后，比如老寿眉，就再好不过啦！
⒊等级比较高的白茶，比如白毫银针与白牡丹，建议至少陈化2年再煮才更有韵味。新茶没经过转化，煮出来汤不够滑润，没有陈香，不建议煮。
白茶煮饮攻略
攻略1冲泡后再煮
老白茶内质丰富，非常耐泡，大家可将老白茶用盖碗冲泡后，再将之煮饮。这样，既可最大程度的利用白茶的丰富物质，煮出来的茶汤口感饱满有层次感。
攻略2水开后再投茶
尽量避免直接把白茶投入到冷水中一起煮开。老白茶在泡的时候，物质已经开始析出了，若投入到冷水里再泡、再煮，物质会收敛与氧化。所以，待煮茶器里的水开了，再投入冲泡过的老白茶。
攻略3注意温度调整
煮茶最容易出现的状况就是水开了，然后你来不及关掉，然后水溢出来。所以煮茶要注意温度调整。
投茶之后，把温度稍微调整低一点，用小火或者文火慢慢煮茶，也有利于把物质尽量全部析出。
煮白茶喝的好处
白茶煮后使其富含的茶多酚、茶氨酸、茶多糖、茶黄素、咖啡碱等有益成分充分让人体吸收，老白茶其性寒凉，功同犀角，是古代治麻疹之圣药，具有降血压、降血脂、降血糖、抗氧化、抗辐射、抗肿瘤，能有效修复饮酒过量引起的酒精性肝伤，能对因吸烟造成损伤的DNA进行修复，具有降火消炎、清热祛火之功效。
因此，老白茶特别适用于经常吸烟、喝酒、熬夜、经常使用电脑、中老年人及需要延缓衰老的爱美女性。
白茶“煮着喝”成为人群喝茶新趋势，这种健康、养生的饮茶方式必将席卷全国，成为人们日常饮茶习惯。
白茶有没有减肥的功效？
又到了夏天，不少爱美的男男女女都想快速瘦身，特别女士想秀出完美身段。那么爱喝白茶的朋友们，你们知道白茶有瘦身的功效吗？
喝白茶能减肥吗
答案是必定的，白茶具有降脂成效。它的降脂功效首要来自两个方面的要素：
第一是由茶多酚、叶绿素、维生素C等多种有效成分综合效果构成的。
第二是贮藏进程构成的多种有益菌群归纳效果（菌群能够减少小肠对甘油三脂和糖的吸收、进步酵素分化腰腹部脂肪）。
那么新白茶和老白茶，那种效果好呢？
新白茶在初期（时刻界定为出产1-3年内没有显着陈化转化的）瘦身成效来自于要素一，跟着寄存进程中的天然发酵转化（这一转化进程在南边高湿环境中来得很快，天然寄存3年以上的饼就会有比较显着的改变），其瘦身效果逐渐显露一定由两个要素一起构成。
天然转化的老白茶则是由以上两个要素一起产生瘦身降脂的功效的。所以总体上看，通过转化后的白茶瘦身降脂效果要好于新出厂还没有开始转化的新白茶。
白茶减肥瘦身
1、新白茶和绿茶相同，性属寒凉，胃寒、肠胃欠好者不宜喝，只有老白茶才有养胃护胃的功效。
2、提到瘦身效果，白茶确实有瘦身的成效，至于是否有效，那是因人而异的，小编向来主张看待白茶要理性，毕竟白茶不是瘦身药。
白茶瘦身的效果首要是靠调度肠胃，从而增强对脂肪的消化、吸收，进而消耗脂肪，也就是一般说的刮油。但关于实践并不胖仅仅是自己感觉胖的状况，白茶自然力不从心了。并且，喝白茶要长时间坚持，不会短期内就有显著效果的，所以不要轻易认为无效就放弃了。打个不恰当的例子，吃瘦身药和喝白茶就像打点滴和吃中药，打点滴病好的快，但未必治根并且有副效果，而吃中药调度，速度虽慢却能调度你的身体，并且没有或很少有副效果，这样说不知我们能明白吗？
白茶能减肥瘦身
3、正由于白茶有调度肠胃的功能，所以瘦人也能够喝白茶，甚至有可能让你消化好、吸收好，从而使你更壮实！总之，喝白茶会使你更健康，条件是按正确的办法长时间喝。
4、喝白茶瘦身或许减了脂肪，改变了体型，但却未必减体重。
5、白茶不是瘦身药，所以我们要理性看待白茶的瘦身效果。没人敢确保喝白茶的人一定会瘦几斤，但不可否认的是白茶确实有瘦身成效，其效果会因人而异。更重要的一点是，喝白茶瘦身是健康瘦身，它不会让你成为病态的瘦，只会让你身上确实有剩余的脂肪消失，而不是全是脂肪。
总结下来，关于肠胃不大强壮，又想要健康平稳减重的朋友来说，喝老白茶都是坚持好身段的最佳选择哦！
普洱茶是白茶吗白茶是普洱茶的一种吗想知道就赶紧来吧
许多人问：普洱茶是白茶吗？或者问白茶是普洱茶的一种吗？白茶并不是普洱茶中的一种，可是普洱茶的在其中一种是白茶，一般称为普洱白茶。
一、白茶
白茶，属微发酵茶，是我国茶商研制的传统式茗茶。中国六大茶类之一。指一种採摘后，没经茶叶杀青或揉捻，只历经晒或慢火干躁后生产加工的茶。具备外观芽毫详细，满身穿毫，毫香甜润，茶汤颜色黄绿色清亮，味道口味淡回甜的品质特性。
属轻度发酵茶，是茶文化类中的独特佳品。因其成饮茶多见芽尖，满披白毫，如银似雪而出名。关键种植区在福建福鼎、政和、蕉城天山、松溪、建阳、云南省景谷等地。基础加工工艺包含萎凋、蛋糕烘焙（或晾干）、拣剔、复火等工艺流程。云南省白茶加工工艺关键晒青，晒青茶的优点取决于口味维持荼叶原来的香味儿。萎凋是产生白茶品质的重要工艺流程。
白茶因油茶树种类、原材料（茶青）採摘的规范不一样，关键种类分成：当日芽、天山白、白毫银针、白牡丹、寿眉（贡眉）。
二、普洱茶的六个种类
1、普洱绿茶
普洱绿茶的品质特性为白汤绿叶子，其制作方法历经茶叶杀青、揉捻、干躁三道工艺流程。茶叶杀青的目地，关键是根据高溫毁坏茶青中的酸碱性并有利于揉捻；茶叶杀青的方式。揉捻的目地，是以便卷紧荼叶索条，适度毁坏叶机构，使茶质非常容易泡起来。其干躁方式有炒干、风干、晾干三种。干躁的目地，是挥发水份、紧结索条，透发香味，提高颜色。特制后的绿茶，历经再生产加工后，一是窨做成普洱花草茶，二是做成普洱沱茶、普洱茶砖（青）、普洱普洱茶饼（青）。
2、普洱红茶
其制做历经萎凋、揉捻、发醇、干躁四道工艺流程。根据萎凋强酶的特异性，使其在揉捻和发醇中茶氨酸获得充足的空气氧化，产生独有的色、香、味，再经过高溫干躁毁坏酶的特异性，使其产生的独有品质足以固定不动。其品质特点是红汤枫叶，从其外观与品质分，有小种红茶、红碎茶和功夫红茶3种。
3、普洱青茶
为轻发酵茶，其制做历经萎凋、做青、炒青、揉捻、干躁五道工艺流程，其特性取决于做青，根据做青而做到青茶“绿叶红镶边”的特点。它是接近红茶和绿茶中间的半发酵茶，具有绿茶的甜爽，又具绿茶的色、香，却无绿茶的有点苦和绿茶的苦涩味，香味甜美、茶汤颜色清澈、喉韵清新。
4、普洱黄茶
为轻发酵茶，其基础加工工艺类似绿茶。制做历经茶叶杀青、揉捻、闷黄、干躁四道工艺流程。其闷黄工艺流程，是黄茶制做的关键特性，根据揉后温坯闷黄以更改荼叶的品质，其品质特性是黄汤枯黄。
5、普洱黑荼
为后发酵茶，採收一芽五、六叶的“普洱茶”茶青，历经茶叶杀青、揉捻、渥堆、干躁四个工艺流程制做而成。制做特性是渥堆，在茶叶杀青和揉捻以后渥堆24天，使茶叶的颜色变成油黑。其品质特性是茶叶的颜色油黑、汤色橙黄关键用于制做紧压茶（熟）。
5、普洱白茶
为轻度发酵茶，其品质特性是茶的表面披着乳白色茸毛，色白隐绿。其制做特性是既不毁坏酶的特异性，都不推动化学作用，不炒、不揉，随遇而安。将茶青历经萎凋后，采用吹干的方式开展干躁后即后。采用茶青，一般为一芽二叶，白茶的特点是色白如银，香味甜美、茶汤颜色浅黄，味道甜爽。
综上所述，白茶归属于六大茶类之一，中国六大茶类指的是在我国胜产的荼叶分成红茶、绿茶、乌龙茶（青茶）、黄茶、黑荼、白茶六大类。白茶不归属于普洱茶，可是普洱白茶归属于白茶。白茶和普洱白茶相互关系通俗化点说就是白茶是全国范围性的白茶，普洱白茶指的是云南省制造的白茶。
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