常常有人将茶叶价格的走向作为判断市场行情的依据,即茶叶价格上涨就表示茶叶行情大好,反之则说明行情走低。事实上,茶叶价格的高低只能决定市场交易的情况,并不能说明茶叶行情的好坏。那么是什么在决定茶叶价格的呢?
什么在决定茶叶价格?
价值决定价格。同样的,茶叶价格也是由茶叶价值决定的,为什么很多名优茶,名山名寨茶它的价格非常高,除了它稀少稀有之外,很大程度上还是它的本质好——茶叶品质,品质高的茶叶价值一般不会太低,那么茶叶价格自然也就高。
为何这些年福鼎白茶价格一直在涨?
1、物以稀为贵,茶叶越来越贵与茶资源有限是密切相关的。茶叶稀少品质独特并且又好,那么必然成为抢手货,价格也会水涨船高。福鼎白茶具备这样的特质。
2、对茶叶本身的口感滋味确实要求越来越高,所以好的茶叶价格也就越来越贵。福鼎白茶淡而不雅,随着储存年份的增长,变化无穷
3、茶叶价格上涨与市场的是分不开的。市场经济在变动,货币流通在加快,物价在上涨,所以茶叶价格也会随之而涨。福鼎白茶称为“可以喝的古董”,素有“一年茶、三年药‘七年宝”的美誉。
决定茶叶价格的标准有哪些?
一、品质标准
茶叶品质越好,茶的价格就越高;反之亦然。而决定茶叶品质的因素,主要有以下5点:
原产地——福鼎是中国白茶原产地、发源地、中国白茶之乡、中国名茶之乡,区域唯一性;
品种特异——华茶一号福鼎大白茶、华茶二号福鼎大毫茶位列国茶前两位,排他性优势明显;
采摘时节——春茶为准;
采摘嫩度——嫩芽为主,有白毫银针、白牡丹、寿眉、贡眉,选择空间较多;
制茶工艺——传统工艺,不炒不揉,自然萎凋,最大程度保留了茶叶天然营养成分,利于后期陈化与转化。
二、品牌标准
众所周知,品牌具有溢价作用。
品牌不仅能使产品卖更高的价格,同时还可以避免单纯的价格竞争,保持产品价格的稳定性。
强有力的品牌会造就强有力的茶叶价格,即便是随着市场波动,但是茶叶价值短时间内是不变的。
福鼎白茶这个品牌响当当,是政府力推的公共品牌,就不展开分析了。
三、市场标准
市场往往是衡量品质、品牌、价格的有力标尺,是检验产品最有力地方。
茶叶产品好不好,定价合不合理,受众怎么样,口碑如何,这些都是由市场完成的,一款好茶在成本的基础上,茶叶价格的合理性,基本就能决定这款茶的销量。
随着收藏市场的兴起,白茶作为目前茶行业最强劲的增长点,本身带有明显的金融属性,自然是资本市场长期看好的领域,也从一定程度上加快了福鼎白茶价格的上涨空间。
决定茶叶价格的一定是茶叶品质,茶叶价值。这些年福鼎白茶价格上涨的因素,除了福鼎白茶自身发展之外,有社会因素,也就经济因素;既有历史现实的基础,也是品类特征使然,更离不开资本推动,总之是各方面决定的!
一款白茶,为何会逐年溢价?
最近,刚接触白茶的朋友猛然间多了,有几位问到了白茶价格每年增长的问题。今天的文章,我们从三个方面解答:为何一款白茶,会逐年溢价?一、转化带来的口感提升
白茶因为不做杀青,从而保留的酶的活性,进而再陈放过程中进行有效转化、分解。所以我们说,白茶是活茶。这种转化和分解,会在汤感、香气、甜度等方面体现出来。
随手举个离子,比如,新茶白牡丹比较鲜纯,而陈放今年之后,白牡丹的汤感就会出现明显的米汤感,或者说醇厚感,而且香气入水的情况非常明显,茶性由微凉转为温和。这种品饮乐趣的增加,必定为价格走高提供基础。
二、养生功效的显著提升
白茶的养生价值,我们很少论述,意在避免神化白茶的药用价值。毕竟,白茶的茶性与药性之争非常激烈。而根据我们自身的体会,白茶,尤其是老白茶,在一些方面确实有明显的养生价值。
比如喉咙痛,可以用老银针炖黄冰糖,有奇效。比如,寿眉老白茶,在降血糖方面有明显效果。再比如,白毫银针在消炎方面的作用。等等。这些功效,都会在白茶的存放过程中有明显增加。
三、年份不可再生造成的稀缺性
年份是不可再生的,而每年的白茶产量都是固定的数字,无需纠结具体有多少,有一件事情是非常明确的,白茶在流通到市场的过程中,一定会是逐年减少的。这种日常消耗,以及其他因素,早就了老白茶的稀缺性。而现在势头正劲的白茶产业,对于老白茶的呼声也是持续高涨。所以,一款白茶的价格逐年增加,是必然的(前提:这款茶的料子、工艺、保存没有问题)。
白茶存放多久才最好喝?
白茶素有“一年茶、三年药、七年宝”的说法,存的越久口感越是醇厚浓香,存放的时间越长,其药用价值越高。
如今,大家身边也越来越多的人开始买白茶存放在自己家里了。“存钱不如存茶”,这是茶行业里非常流行的一句话。
因为好的白茶,每年的价格都在以极快的速度递增,可见其品质之好和稀缺程度。
1、哪种白茶适合收藏?
选择哪款新白茶来藏,可以凭自己的口感喜好。
但需要注意的是,首先茶本身的品质要好。
一款茶品如果起初质量未能达标,或者是后期储存不当,那么不论存放多长时间,茶叶品质都很难脱胎换骨。
白毫银针和白牡丹趁新喝鲜甜味美,经过存放,会呈现微微葡萄酒香,毫味也会更加明显。
贡眉和寿眉存放之后,汤色从浅黄到橙黄再到橙红,会出现梅子香、枣香和药香等。
寿眉芽少叶多,还带有一些茶梗。
老叶和茶梗的内含物质更加丰富,非常利于转化。
此外,茶梗还能给茶饼增加一些空隙,利于茶的呼吸,转化速度会快一点。
不过相对来说,寿眉的产量高,价格比较优惠,所以更适合普通消费者购买来长期储存。
2、白茶能存多久?
关于茶到底可以储存多久,业内也一直没有定论。
但实际上,茶叶只要在合理的条件下储存,几十年是没有问题的。
早年出口回流的茶,距今六十年的时间,藏家和专家品饮后发现有独特的风味。
白茶可以存放时间很久,至少在二十年以上。
但这也是对于质量较好白茶才有意义的,关键是要挑选好的茶料,这样才能“越陈越香”。
储存的越久口感越是醇厚浓香,回味悠长。
3、存放多久好喝?
对于白茶来说,适不适合喝,存多少年好喝,都有两个前提条件:原料好工艺好,存储环境得当,不满足这两个条件,存多久都不会好喝。
经过存放,香气更浓郁持久,银针多为毫香、果香、陈韵,牡丹多为毫香、醇香、陈韵,寿眉多为枣香、药香。
口感方面表现为柔和,饱满,润滑,有质感,回甘强烈,韵味持久悠长。
品质好的老白茶,在品饮上让人忧更愉悦的体验,老白茶经过烹煮之后滋味更加醇厚,想要了解更多老白茶烹煮方法的茶友不妨先阅读下《如何煮老白茶》,或许你对老白茶会有一个新的认知。
第一个品饮期:
当年刚制好放置五六个月的春茶,这个时候的新茶,水汽初褪,茶性重、茶气强,滋味有青涩也有饱满,优缺点一目了然,清香四溢,这个时候的茶,适合于浅尝辄止。
第二个品饮期:
3年到5年这样一个期间段,此时茶中水味褪尽,经过陈化后期转化,其内质逐渐沉淀,口感趋于稳定,厚重感增强,茶性已转为温性。
第三个品饮期:
经过七到八年陈期的福鼎白茶,陈味会慢慢出现,香气在岁月中转化出无限种可能,原本的花香转化为果蜜香,或者原本香气较弱,现在有了馥郁花香,都有可能。
爱喝茶的人,其实可以在茶的每个转化阶段都去尝试,感受其中的变化。
武夷山美女卖茶骗术珍稀白茶价格-普洱茶友走过的四个阶段,你走到哪儿了?
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普洱茶友走过的四个阶段,你走到哪儿了?对于茶友来说,喝茶本就是一件很幸福惬意的事情,从最初对茶叶的“懵懂无知”到如今的“闻香识茶”,对于茶已经有了自己非常深刻的见解!每个人喝茶都会走过几个阶段,每个阶段有每个阶段的心路历程,看看自己走到哪儿了?
开始喝茶
喝茶为了养生,一开始可能还在和其他茶,但是听说普洱茶内含物质多,更为养生,转而开始喝普洱茶,可能刚开始还是按照绿茶的泡法,泡在大杯子里一喝就是半天。选择茶叶也是觉得外型好看、干净的茶叶就是好茶,对茶叶的原料、工艺基本上一无所知。
开始品茶
随着对普洱茶类认识的逐步深入,知道普洱茶有生茶熟茶,有台地茶也有古树茶,知道基础的普洱知识,了解一些山头。这时候品鉴感受的能力逐渐提高,明白了一些品茶的专业术语如:回甘、饱满、柔滑、层次等,并且有了自己的主见。会跟着茶友们一起选择茶叶常识,多是大厂或名牌产品,偶尔会收藏一点价值比较高的名茶。喝茶一定得有伴,喜欢邀约有相同喜好的朋友一起品茶、论茶。
开始追求技巧
慢慢成为自己茶圈子里的“大神”,对普洱茶知识非常熟悉,了解各种山头的滋味,同时开始追求不同冲泡技巧,一款茶在手里能泡出不同的感觉!选择茶叶和贮存茶叶都有自己的见解,能帮助一些新茶友了解普洱茶。这时候家里一定会存一些好茶,留着以后自己慢慢享用。
回归平凡
各种普洱茶都喝过了,反而没有以前那么挑剔了,不再独自迷恋任何一款茶,只是说更偏爱喝某一款茶。这时的自己相信身体对茶的感受,相信自己的味蕾,适合自己的才是最好的,茶就像人一样,最好的不珍稀白茶价格一定是最适合的。不想再参加热热菜鸟卧底红茶闹闹的茶会,不会迷恋地聚焦在某个茶玫瑰花茶怎么喝最好圈子,和朋友一起喝茶时,不再能说会道,油切绿茶不会轻易的点评茶叶了。
乌龙茶为什么叫乌龙茶