福建茶是绿茶吗-茶礼仪网

已采纳福建茶是绿茶吗？福建是省，福建省的产地范围大，包含的茶叶就比较多了，乌龙茶、红茶、白茶、花茶和绿茶都有。

福建茶包含了哪些品种？

1、乌龙茶

在乌龙茶中，福建乌龙茶产量最大，品质也较好，分为闽南、闽北两个主产区，闽南产区生产的有安溪铁观音、安溪色种、安溪乌龙等；

闽北产区生产的有闽北水仙、闽北乌龙、岩水仙、岩奇种等。安溪铁观音、武夷岩茶、永春佛手茶这些属于福建乌龙茶的品种，还单独获得了国家质检总局的地理标志产品保护。

2、红茶

红茶也是主要生产的茶类，而且，三个产地生产的红茶还共有一个好听的名称--闽红工夫。闽红工夫茶系政和工夫、坦洋工夫和白琳工夫的统称。

3、白茶

即中国六大茶类之一的白茶，主产于中国福建省的南平市政和县、松溪县、建阳市和宁德市福鼎市。主要品种分为：白毫银针、白牡丹、贡眉、寿眉。

4、花茶

茉莉花茶是主打。福建的茉莉花茶历史悠久，早在16世纪即有制作的记载。茉莉花茶系选用优质烘青绿茶，用茉莉花窨制而成。主产于福建省福州市及闽东北地区。其品质规格分为特种花茶、特级和一至六级花茶。

特种花茶有福州的大毫、银毫、春风、崔舌，宁德的天山银毫、天山春毫，福安的白云，福鼎的太姥香云、太姥银毫，政和的雄峰银芽，寿宁的福寿银毫等。

5、绿茶

良种覆盖率世界之最。

据福建省农业厅、省茶叶学会等部门不完全统计，福建茶产业中，绿茶的产量也很大。福建绿茶的品种多，多数销往省外，多数产品由厂家命名，因此并没有在消费者心中形成单品茶的品牌印象，这在一定程度上制约了福建绿茶的销售利润。绿茶毛茶每公斤售价整体低于省外绿茶。

福建茶中的乌龙茶十分出名，中国十大名茶中只有两款乌龙茶都是福建省出产的，分别是武夷岩茶和安溪铁观音。

武夷岩茶

武夷岩茶是中国传统名茶，是具有岩韵（岩骨花香）品质特征的乌龙茶。产于福建闽北“秀甲东南”的武夷山一带，茶树生长在岩缝之中。武夷岩茶具有绿茶之清香，红茶之甘醇，是中国乌龙茶中之极品。武夷岩茶属半发酵的青茶，制作方法介于绿茶与红茶之间。最著名的武夷岩茶是大红袍茶。

安溪铁观音

铁观音，福建安溪当地茶农发明于1725-1735年间。发源于安溪县西坪镇尧阳山麓（王说）。属于乌龙茶类，是中国十大名茶之一，乌龙茶类的代表。

介于绿茶和红茶之间，纯种铁观音植株为灌木型，树势披展，枝条斜生，叶片水平状着生。

叶形椭圆，叶缘齿疏而钝，叶面呈波浪状隆起，具明显肋骨形，略向背面反卷，叶肉肥厚，叶色浓绿光润，叶基部稍钝，叶尖端稍凹，向左稍歪，略厂下垂，嫩芽紫红色，因此有“红芽歪尾桃”之称，这是纯种特征之一。

属于半发酵茶类。具有一般茶叶的保健功能，还具有抗衰老、抗癌症、抗动脉硬化、防治糖尿病、减肥健美、防治龋齿、清热降火，敌烟醒酒等功效。2010年以“十大名茶之首”亮相上海世博会。

综上，福建的茶叶品种的确很多，实际上茶叶是福建省的第一大产业。至于是不是绿茶，看品种。

回答者：泡妞妞回答时间：2019-11-26

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开春喝什么绿茶好？龙井、碧螺

喝绿茶注重的是新鮮，因此古代人有“试新茶”的游戏娱乐。一个冬季的悠长等候后，总算开春新茶发售，感受一下初春的氛围。那开春喝什么绿茶好呢？

开春喝什么绿茶好？

1、西湖龙井茶

在我国的第一茗茶，产于浙江省西溪湿地的狮峰、龙井茶、五云山、虎跑、梅家坞一带，有着“色绿、香郁、醇美、形美”四绝而出名于世。形光偏平直，色翠略黄似黑米色，味道甘鲜纯正，香味清雅淡泊，茶汤颜色翠绿黄莹；叶底鲜嫩成朵。

2、洞庭碧螺春

产于江苏吴县苏州太湖之滨的洞庭山，外观设计索条紧结，白毫显出，颜色银绿，翠碧诱惑，打卷成螺，故称“碧螺春茶”。茶汤颜色清亮光亮，浓厚醇厚，鲜香生津止渴，回味无穷悠长；叶底葱绿显翠。

3、庐山云雾

产于江西庐山。称为“匡庐秀甲天下”的鸡公山，芽肥毫显，条索秀丽，浓醇味甘，茶汤颜色清亮，是绿茶中的精典。

4、六安瓜片

产于皖西大别山区茶叶产地，在其中以六安、金寨、霍山三县所商品最好，色翠绿色，香淡泊，味甘鲜，耐冲调。六安茶当药最有作用，因此被视作佳品。

5、黄山毛峰

产于安徽黄山，采制十分细致，做成的毛峰茶外观设计细扁微曲，状如雀舌，香如白兰，醇美回甜。

开春喝绿茶的益处

1、绿茶防电磁辐射

下边应说的绿茶的作用還是和绿茶带有的茶多酚相关，科学研究证实，茶多酚还能合理的清除人们身体的氧自由基，抑止人们身体的亚硝酸钠的反映。

绿茶的茶多酚还能中合人们肌肤由于辐射源而造成金属氧化物，因此喝绿茶也有非常好的防电磁辐射功效。因此夏季怕晒伤皮肤晒伤的女孩们，或是常常在电脑前面工作中的工薪族，都能够多喝绿茶来做到防电磁辐射的目地哦。

2、绿茶除菌、醒神

喝绿茶也有非常好的除菌实际效果，由于绿茶里带有多种营养元素和咖啡因，能对杀掉病菌具有非常好的功效。

实际作用就反映在杀掉人们肠胃中的危害菌，改进人们的肠胃，及其杀掉人们口腔内部内的病菌，还能中合口腔内部内的硫酸盐，因此喝绿茶不但能使人们的口腔内部保持健康，还能使人们一口气维持清爽哦！

绿茶里的咖啡因也有非常好的醒神实际效果，因此临睡前尽可能别喝绿茶哦，要不然睡不太好。

3、绿茶降三高、增强抵抗力

科学研究还发觉，绿茶里的茶多酚还能抑止心脑血管疾病的产生，对身体碳水化合物，血糖值，心率等常有显著的减少实际效果，因此有心血管病症的人要常喝绿茶哦。

绿茶不但带有丰富多彩的维他命和茶多酚，还带有大概200多种多样营养元素，在其中各种各样矿物成分也使非常的丰富多彩，因此多喝绿茶不但能改进人们的身体素质，还能提高人们的抵抗能力，使我的身体长期的保持健康。

综上所述，绿茶的类型伴随着時间、技术性的发展持续的增加，不一样的绿茶类型展现出不一样的优势喝特点，因此提议大伙儿在食用绿茶的情况下选择自己喜爱、合适自身的绿茶就可以！

绿毛尖属于绿茶吗

绿毛尖归属于绿茶吗？毛尖茶归属于绿茶或是白茶，其包括了许多的种类，在这种种类中沩山毛尖是归属于白茶的都是淡黄色的，因此绿毛尖指的是毛尖绿茶，因此绿毛尖归属于绿茶。

较知名的有古丈毛尖、白马毛尖、沩山毛尖、都匀毛尖、信阳市毛尖、大庸毛尖、秀山毛尖、赣州市上犹毛尖。除开沩山毛尖，其他的都归属于绿茶。

都匀毛尖

都匀毛尖关键原产地在团山、哨脚、大槽一带，该地域年平均温度为16C，年均值降雨量在1400多毫米。加上土壤层浓厚，土壤层松散潮湿，土层是酸碱性或微酸碱性，含有很多的铁制和聚磷酸盐适合油茶树的生长发育。

都匀毛尖茶清明节前后左右采掘，与《都匀县志稿》上述“自清明节至寒露并能采，骨玉前采者曰雨前，茶最好、细者曰毛尖茶”是相符合的。採摘规范为一芽一叶初展，长短不超出2.0公分。一般炮制500克高級毛尖茶约需5.3—5.6万只芽尖。

信阳市毛尖

产于河南信阳市。该地域地势峻峭，生态环境保护资源优势：高端毛尖茶以一芽一叶或一芽二叶主导，中等茶以一芽二三叶主导。毛尖茶颜色葱绿隐翠，香味淡泊带熟板栗香，味道深厚耐泡，叶实情葱绿亮。

信阳市毛尖种植区称茶青为茶草、鲜叶、青叶、生叶等。茶青品质好坏与成饮茶品质密切相关，温度湿度好的地域茶青生长发育好，制成毛尖茶外观设计光亮发光；温度湿度差的生长发育也差，产品产量有变枯感。采大与小，但有区别，采早叶很嫩香气不够，生产量少，厚老，荼叶粗老，香气拙劣。

白马毛尖

白马毛尖产于雪峰山峰的白马山支脉，与云溪水岸的金子井相汇，因而而出名。质量特性：其外观设计是，索条紧结健壮匀净稍弯折，颜色翠绿色亮润，白毫显出。其中质是冲调后，香高清香味道鲜香，茶汤颜色清彻光亮，叶底葱绿匀称。1991年，被选为湖南省省部级茗茶。

胜地毛尖

胜地毛尖，索条圆润紧细，毫尖显出有光泽度，茶汤颜色翠绿光亮，细嫩芳香，味道醇厚。是一种产于广西贵港尺寸平天山一带的圆条型炒青绿茶。採摘一芽一叶，经摊放、青锅、揉捻、风干、挑选、复香做成。分特等、一至四级。

茅坪毛尖

茅坪毛尖，别称大庸毛尖，是我国知名绿茶之一，属不发酵茶，产于湖南省大庸市。大庸县坐落于湖南湘西二武使山北，遭水上下游，多层峦叠翠，长期云雾缭绕镣绕，霞光漫反射，最合适种茶。

古丈毛尖

古丈毛尖，属绿茶类，古往今来茗茶，因地而出名，产于湖南省武陵山区古丈县，采用适制的油茶树种类的幼嫩叶叶，经细致生产加工制做而成，具备紧直多毫、颜色翠绿色、嫩香高悦、味道醇爽回甜、耐冲调等特性，具备与众不同的口味和芬芳，被称作"绿茶中的佳品"。与众不同的生长发育自然环境和与众不同的制作工艺，铸就了古丈毛尖的与众不同质量。

古丈毛尖的制作工艺分成摊青、茶叶杀青、初揉、炒二青、复揉、炒三青、做条、提毫收锅等八道工艺流程。

2007年，古丈毛尖取得成功申请为國家地理标志产品维护商品。同一年，安徽省技术性质量监督局公布了"古丈毛尖茶行业标准"(省规范)及其"出产地验证"、QS验证等。2011年5月，"古丈毛尖"获國家工商行政管理局质监总局评定为"驰名商标"。

总而言之，毛尖中除开沩山毛尖其他的全是绿茶。