贵州雀舌和岩茶都是绿茶吗-茶礼仪网

已采纳贵州雀舌和岩茶都是绿茶吗？岩茶是公认的乌龙茶；而说到贵州雀舌听到过这个名字的比较少，不过小编如果说到贵州雀舌的另外一个名字相信应该有很多人听说过，那就是湄潭翠芽。湄潭翠芽是绿茶中的名茶。

贵州雀舌

又名湄潭翠芽，湄潭翠芽，贵州省遵义市特产，中国国家地理标志产品。外形扁平光滑，形似葵花籽，隐毫稀见，色泽绿翠，香气清芬悦鼻，粟香浓并伴有新鲜花香，滋味醇厚爽口，回味甘甜，汤色黄绿明亮，叶底嫩绿匀整。

工艺流程：摊青→杀青→理条→整形→脱毫→提香。

工艺要求：

（1）摊青：鲜叶厚度8～15厘米，时间为4～10小时。摊青后叶色由鲜绿转暗绿，清香显露。

（2）杀青：温度180～200℃，时间8～10分。杀青叶茶香显露，茶条平伏；

（3）理条：温度80～120℃，时间2～3分，以叶条扁直，色泽润绿，达到4～5成干时为准；

（4）整形：温度80～110℃，至叶色为黄绿，茶叶扁平直，香气显露，含水率15～20%即可。

（5）脱毫：温度60～80℃，时间30～50分，至茶叶含水量9～11%，外形扁平直即可。

（6）提香：温度120～150℃之间，时间4～12分，至茶条扁平直，黄绿润，香气显露，手捏茶条成粉末，含水量≤5.5%。

绿茶是以适宜茶树新梢为原料，经杀青、揉捻、干燥等典型工艺过程制成的茶叶。其干茶色泽和冲泡后的茶汤、叶底以绿色为主调，故名绿茶。所以贵州雀舌是典型的绿茶工艺，是绿茶。

岩茶

岩茶，因“岩岩有茶，非岩不茶”而得名。属半发酵茶，青茶（乌龙茶），以“岩骨花香”的独特岩韵著称。主产区为中国福建武夷山茶区。武夷山茶区坐落在福建省西北部，有“奇秀甲于东南”之誉。

武夷岩茶的制作工艺属乌龙茶制作，区别于台湾乌龙茶追求鲜爽的轻发酵轻焙火、安溪乌龙茶追求花香的深发酵低焙火，采用深发酵重焙火做法。

青上（萎凋）

让茶叶的苦水走失，达到突出香气、滋味的目的，通常人们把这个过程叫萎凋或者做青。做青过程中有走水、摇青、等青、发酵等工序交替进行，多次繁复。摇青的目的是促进叶边缘摩擦，可以让水分走失更快。等青是让水分走失的过程中，在温度和湿度的作用下起发酵作用，促进茶的酚类物质转化，达到气香味醇的目的。

要根据茶青的转化因素来决定摇次数，摇速度，摇多久，等多久等等，还要根据天气、湿度原因决定怎么摇。做青好了以后，把茶叶堆放在一起，这样做的目的可以进一步让茶叶的滋味醇和，这个时间比较短暂。

烘干

茶厂采用薪炭加温的办法，比采用的油燃和气燃方法多了一种烟香，发现，烟是香的。

烘干技术看似简单，温度的控制是关键，其实用多少温度把茶叶焙到几成干燥需留意。乘热揉碾，看似做型，其实揉碾过程让剩余茶汁挤压出来，在茶叶表面形成“霜”，也是闻干茶香的主要味觉来源。

焙火

武夷岩茶是半发酵茶，在加工过程中还多了一道特殊的制作工艺——焙火。传统的岩茶火功高，焙好后立即饮的话，火气未除会有燥感，所以一般要存放一段时间后再饮，这样滋味会更醇和。而且经过焙火的茶叶不但可以稳定和提高茶叶的品质，还可以长时间的存放。

乌龙茶是经过采摘、萎凋、摇青、炒青、揉捻、烘焙等工序后制出的品质优异的茶类。所以岩茶的制作工艺属于乌龙茶，岩茶本身也是乌龙茶。

综上，贵州雀舌是绿茶，岩茶是乌龙茶，在这里就可以确定了。

回答者：悟茶道回答时间：2019-11-26

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晒青绿茶有哪些

晒青绿茶有哪些?中国茶文化源远流长，现代人已经逐渐忘却了茶，茶也渐渐的被碳酸饮料所代替，今天茶友就和小编拾起中国茶文化，来探索众多茶类。首先我们先来讲讲晒青绿茶，是指鲜叶经过锅炒杀青、揉捻以后，利用日光晒干的绿茶。由于太阳晒的温度较低，时间较长，较多的保留了鲜叶的天然物质，制出的茶叶滋味浓重，且带有一股日晒特有的味道，喜欢的茶人谓之“浓浓的太阳味”。

晒青绿茶有哪些

1、炒青绿茶长炒青精制后称眉茶，成品的花色有珍眉、贡熙、雨茶、针眉、秀眉等，各具不同的品质特征;

2、珍眉条索细紧挺直或其形如仕女之秀眉，色泽绿润起霜，香气高鲜;

3、贡熙长炒青中的圆形茶，精制后称贡熙。外形颗粒近似珠茶，圆叶底尚嫩匀;

4、雨茶原系由珠茶中分离出来的长形茶，现在雨茶大部分从眉茶中获取;

5、圆炒青形颗粒圆紧，因产地和采制方法不同;

6、平炒青产于浙江嵊县、新昌、上虞等县，故称“平水珠茶”或称平绿;

7、扁炒青因产地和制法不同，主要分为龙井、旗枪、大方三种;

8、龙井产于杭州市西湖区，又称西湖龙井。

9、旗枪产于杭州龙井茶区四周及毗邻的余杭、富阳、肖山等县;

10、大方产于安徽省歙县和浙江临安、淳安毗邻地;

看完小编文介绍的晒青绿茶有哪些，相信大家都会发现从老祖宗那留下来的东西不会差，从绿茶的众多种类，到喝绿茶的好处，都充分证明了绿茶是我们生活必备的饮品

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著名绿茶-在丽江古城泡茶馆，是一种什么样的体验？

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在丽江古城泡茶馆，是一种什么样的体验？丽江古城的核心区在四方街，假如觉得四方街太吵，束河太远，想闹中有静，靠近木府七一街兴文巷的丽江古城画院里那四方的天空绝对是难得的清净所在，那里是一帮丽江书画家的根据地，常有文人雅士集于此，谈诗论画，品茶听曲，兴致来时作诗赋文，泼墨治印或编曲填词。

著名绿茶踏进书画院大门立刻就红茶和枣能一起泡吗被四周葱郁的植被包围，品茶会客的木屋门头挂着“茶画”二字，室内墙上挂满装裱好的大家墨宝，展示柜里摆放着云南各大茶区的普洱茶，另外还辟出一空间展示很多有书画家在普洱茶外包棉纸上题字，作画的普洱茶饼。无论茶桌周围是否围坐着喝茶谈天的客人，你只要找个地方坐下，茶艺师就会奉上一杯清茶，你可以选择在茶桌上与天南地北的茶友高谈阔论，也可以找个安静的角落喝茶听琴，如果缘分刚好，那么还能听到一帮音乐家在画院里吹箫抚琴。

在这一眼就能看透的疏离和算计，以金钱利益为导向的黄金商圈，这个非盈利性的小院子显得更加别有洞天。著名纳西族画家吕印是丽江古城画院院长，赵一行、王志鸿、木琛等书画家都是古城画院的常客，平日热衷创作采风的吕印把管理画院的工作交给了勤快的大理伙子罗建华。

从他口中得知，古城画院能以非盈利性维持至今，全是这帮书画家的努力，古城内外喝茶的茶馆百分之九十的经营者都来自福建，其次四川，广州，属于云南人自己的茶馆茶店还不足10家，许多省外书画家来丽江交流学习创作，古城里连个落脚的地方都没有，几次商议纳西书画家们得到了古城管理局的支持，终于在丽江古城拥有了属于自己的书画天地。罗建华在古城的另一侧福国大饭店的后花园内还打理着一间名为“水心堂”的茶馆，环境清幽雅致，藏传佛教活佛时常在此饮茶。

丽江古城之外的另一个核心区在束河古镇，从丽江古城往北，沿中济海东侧的大路行约四公里，便见两边山脚下一片密集的村落，这就是让多少人魂牵梦绕的地方，束河它自有一份尚未被彻底打扰的宁静和安好。

这淡然自如的气度，除了纳西建筑本身所具有历史厚重的质感外，也因这里安然接纳了来此安家的外来客，短短几年时间束河古镇的客栈从之前的300家剧增至1000家，茶馆数量伴随客栈数量不断增加，很多客栈的休息厅都有独立的茶室供游客小歇购买。

沿着无尽曲折婉转的巷子慢走，面山的巷子口有一个古朴的饮茶去处——听茶书院。通透的落地窗前挂着茉莉花茶可以去火吗一对门帘，醒目地写着“献黄山毛峰多少钱一斤给世界的茶”，似乎洋洋洒洒抒发着对云南莽莽群山的感恩之情，献给世界的无限况味。

纳西音乐在屋内缓缓流淌，听茶书院的二楼是临街铺面，以澜沧江流域各民族的民俗文化元素，佛教信仰为背景，充满了浓郁的地域文化特色的茶包装一眼就能吸引过往游客的目光。四合院里三间独立的茶室，简朴而精致，用于招待茶客或是举行茶会雅集。

从阁楼向下看，铺满鹅卵石的院子冒出一股潺潺的清泉，围绕着四合院里的玻璃茶室，一棵挂满苹果的果树生长在院里的一侧，红彤彤的苹果丰富了整个院子的色彩格外好看，一对情侣捧着书，倚靠在树下静静地看着。

听茶书院的大当家卓秀荣是纳姐普洱的创始人，信奉着“回归自我，与自然和谐共生”理念，面对着一棵茶树、一片茶叶、一个芽尖、一滴清泉……感受大自然的恩赐，回归到内在心的呼唤，与自然共享，与自然共鸣，品茶之时，品味生命。

在只有时光，没有时间的丽江，品一壶香茗，与恋人花前月下，与朋友对茶而当歌。如果你觉得还意犹未尽那么就去丽江城里的丽月湖茶楼感受融入了纳西文化，藏传佛教文化的茶空间，去爱情故事茶楼打发时间，去丽江古城里的普洱缘茶馆找大理掌柜拉拉家常，再到束河古镇一瓦堂喝一壶清茶，做一个泥塑，或者是去观止堂找普洱姑娘喝一泡普洱茶。

丽江的时光是自由的，可以去茶馆静坐，也可以去酒吧狂欢，寻一古朴的客栈，淘一件心爱玩意，最后别忘记做一场清梦……

减肥绿茶-排毒便秘喝什么茶最好

白茶和绿茶哪个好减肥绿茶-排毒便秘喝什么茶最好

排毒便秘喝什么茶最好生活习惯不好，很容易使身体健康受到影响，比如体内毒素增多，经常性便秘等，这些问题会危害到身体健康，因而要多加注意调理。而喝茶就可以起到排毒的作用，并且对便秘的症状也有一定的缓解。那么，排毒便秘喝什么茶最好呢？下面我们就来了解下既可以排毒，又可以调理便秘的茶。

1、柚子茶

喜欢吃火锅的人都有亲身体会，经常吃火锅很容易出现上火的情况，如果油腻食物摄入过多，还会导致便秘情况出现。出现上火现象的时候最好喝点柚子茶，因为柚子茶味道清香，偏凉性，能够起到很好的润肠清火效果，排除身体内的废弃物，除了润肠排毒之外，糖尿病人血减肥绿茶糖波动厉害的时候也可以多喝柚子茶，因为柚子茶中含有胰岛素物质，能起到辅助降糖的作用。

2、大麦茶

经常大鱼大肉，饮食过分的油腻，容易导致积食，身体内的毒素和废弃物增多了难以排除，就容易导致便秘。这个时候不妨喝点大麦茶，大麦茶中含有丰富的淀粉酶，能够增加胃酸和胃蛋白酶，对促进消化，健脾胃，解除油腻起到了很好的效果。但是需要注意的是，大麦茶有回奶的作用，哺乳期女性最好不要饮用。

3、绿茶

食用油腻食品过多不妨喝杯绿茶来解解油，绿茶中所含的咖啡碱能有效提高胃液的分泌量，帮助促进消化。同时多喝绿茶还能清除体内多余的脂肪，排除身体毒素，起到减肥养颜效果。除了清肠胃之外，多喝绿茶还能抗癌防辐射，抗衰老，利尿解乏，缓解疲劳，提神醒脑。

4、乌龙茶

我们常听说喝乌龙茶能够溶解油脂，这是因为人的脂肪细胞中，没有被消耗的能力被当成中性脂黑茶都有哪些肪储存，能够在运动时当做能源使用，中性脂肪在类蛋白脂肪酵素素匠泰茶总部电话作用下被分解成重要能源使用，脂肪代谢率相对提高，因此起到溶解油脂，排毒通便的效果。

5、苦丁茶

苦丁茶味苦性寒，含有丰富的茶多酚，酮体，以及氨基酸，微量元素，能有效缓解脂肪生成，起到败火通便的作用，具有很好的减肥功效，但是苦丁茶性寒不宜长期大量饮用，体寒人群最应该注意饮用适量，此外，最好是配合饮食调理和适当运动，苦丁茶才能最大限度的发挥排毒减肥的效果。

6、大枣菊花茶

这道茶水的最大的功效就是能够清热解毒，而且有很好的补血功效，很适合女生饮用。是很常见的花茶种类，具有清热解毒的功效，大家不妨试试。

7、明荷茶

荷叶和决明子对于减肥消脂消水肿具有很有效的作用。同时制大黄和荷叶还能消积润肠。连续饮用3个月，减肥就能看到效果。