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龙井茶和绿茶一样吗?龙井茶和绿茶的区别

提问者:misszhang提问时间:2019-11-26
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龙井茶属于绿茶,是绿茶中的名优绿茶,产于浙江杭州西湖一带,由汉族茶农创制于宋代,已有一千二百余年历史。龙井茶色泽翠绿,香气浓郁,甘醇爽口,形如雀舌,即有“色绿、香郁、味甘、形美”四绝的特点,具体如下!

龙井茶属于绿茶

龙井是汉族传统名茶,属于绿茶,位列中国十大名茶之首。龙井茶产于浙江杭州西湖一带,由汉族茶农创制于宋代,已有一千二百余年历史。龙井茶色泽翠绿,香气浓郁,甘醇爽口,形如雀舌,即有“色绿、香郁、味甘、形美”四绝的特点。

西湖龙井茶叶为扁形,叶细嫩,条形整齐,宽度一致,为绿黄色,手感光滑,一芽一叶或二叶。西湖龙井茶清香馥郁,滋味更加鲜醇爽口。龙井茶含氨基酸、儿茶素、叶绿素、维生素C等成分均比其它茶叶多,营养丰富。

龙井茶和绿茶的区别

绿茶是一种不发酵茶,为我国产量最大的茶类,产区分布于各产茶省、市、自治区。其中以江苏、浙江、安徽、四川等省产量高、质量优,是我国绿茶生产的主要基地。

绿茶是以适宜茶树的新梢为原料,经杀青、揉捻、干燥等典型工艺制成的茶叶。其干茶色泽和冲泡后的茶汤、叶底以绿色为主调,故名绿茶。另外,绿茶还是生产花茶的主要原料

龙井是汉族传统名茶,属于绿茶,位列中国十大名茶之首。西湖龙井茶叶为扁形,叶细嫩,条形整齐,宽度一致,为绿黄色,手感光滑,一芽一叶或二叶。西湖龙井茶清香馥郁,滋味更加鲜醇爽口。龙井茶含氨基酸、儿茶素、叶绿素、维生素C等成分均比其它茶叶多,营养丰富。

龙井绿茶的产地环境

1、西湖产区

(1)、狮峰

包括狮峰山、龙井村、棋盘山,以及龙井茶的发源地上天竺。狮峰产区土质疏松肥沃,植被繁茂,云雾缭绕,形成了最适宜龙井茶树生长的环境。狮峰龙井的整体茶叶品质为五大产区之首。

(2)、龙井

包括龙井山、翁家山、杨梅岭、满觉陇、白鹤峰一带。茶园环境与狮峰产地的龙井茶十分相近。尤其是白鹤峰一带所产的龙井茶,与狮峰龙井的品质不相上下。

(3)、云栖

包括云栖、五云山、琅珰岭西一带,范围在五大产区最南部。云栖产地竹林密布,土壤极为肥沃,温度与湿度非常适宜茶树生长。所种出的龙井茶芽叶肥厚,内含营养物质和微量元素丰富,茶叶品质独具特色。

(4)、虎跑

包括虎跑、四眼井、赤山埠、三台山一带。自古就有“虎跑水,龙井茶”一说,虎跑产区水质最佳,含有丰富的钾、锌、镁等丰富的矿物质。正所谓“好水孕好茶”,虎跑产区(茶诗网https://www.teapoems.com)的西湖龙井茶具有香气清幽,滋味鲜醇的优异特点。

(5)、梅家坞

梅家坞,又称梅家坞茶文化村。原属云栖产区,新中国解放后,梅家坞产区迅速扩大,现产茶量为核心产区总量的三分之一。梅家坞龙井产地的茶具有干茶色泽绿翠,香气清鲜的特点。

3、塘产区

钱塘产区约占龙井茶总产量的30%。其产区包括萧山、余杭、富阳、临安、桐庐、建德、淳安等区域。

4、越州产区

越州产区约占龙井茶总产量的60%。其产区包括绍兴、诸暨、嵊州、新昌、上虞、东阳、磐阳、天台等区域。

综上所得,龙井茶其实也是属于绿茶类的,而且还是我国绿茶中比较著名的,龙井茶色泽翠绿,香气浓郁,甘醇爽口。其主要产区为浙江杭州西湖,其中又可以分为西湖龙井、钱塘龙井和越州龙井三种!


回答者:爱茶艺回答时间:2019-11-26
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绿茶有哪些你必须要知道的六种绿茶

  中国产茶,中国人也爱茶,可是,在林林总总如此之多的类别的茶中,有一类茶几乎占有了整个茶叶家族百分之七十以上的产量,因而获得了“茶之长子”的美誉,它,就是绿茶。那么绿茶有哪些呢?

  绿茶并不特指某一种茶,而是所有未发酵茶的统称。绿茶根据制作工艺的不同分为烘青绿茶、炒青绿茶、杀青绿茶和蒸青绿茶,又根据产地等因素细细分成更多的品种,目前我国市面上常见的绿茶共有170多种,无愧为“茶之长子”。在这么多的品种当中,其中有六种绿茶,是作为爱茶之人的你所必须要知道的。

  绿茶有哪些之碧螺春

  碧螺春,又叫洞庭碧螺春,产自江苏省吴县太湖洞庭山,署炒青绿茶。碧螺春茶叶又细又长,卷曲起来好像田螺一样,茶汤呈绿色,清澈明亮,有“一嫩三鲜”的美誉,品尝起来有如沐春风之感,故而得名“碧螺春”。碧螺春于明朝创制,到了清朝乾隆六下江南时,均作贡茶进奉。

  绿茶有哪些之西湖龙井

  西湖龙井亦署炒青绿茶,产自杭州西湖边的群山之中。龙井有四位,谓之“形美味甘、香浓色翠”,被称为我国国茶。西湖龙井于宋朝创立,历史也十分悠久。

  绿茶有哪些之恩施玉露

  恩施玉露茶产自湖北省恩施市南部,曾经被名为“玉绿”,后来因为其叶形似露珠,遂改名为“玉露”。恩施玉露原位炒青绿茶,后来经杨润之改制,变为蒸青绿茶。

  绿茶有哪些之太平猴魁

  太平猴魁为烘青绿茶,产自安徽省太平县猴坑村。猴魁茶为一芽两叶,叶挺而直、舒而展,以茶香持久见长。太平猴魁茶创制于清朝末年,久享盛名。

  绿茶有哪些之六安瓜片

  六,不读6,而应该读“路”,六安瓜片产自六安市的低山丘陵,分为内山瓜片以及外山瓜片两种,为炒青绿茶。六安瓜片的茶叶冲泡后的样子像是瓜子片,因为得名。

  绿茶有哪些之南京雨花

  南京市特产之一就是雨花茶,茶名源于该茶产自南京中华门外的雨花台。雨花茶的茶叶像松树的针叶,冲泡的瞬间就会显白毫,一入水就会沉入水底。雨花茶以色香味俱全著称,曾获中国食品博览会银奖。

  当然,对于绿茶有哪些这个问题,其实还有其他很多种类,同今天小编提到的这六种相比也毫不逊色,不过,这六种绿茶传播范围更广,被更多的人熟知,如此而已。

绿茶可以加枸杞吗

绿茶可以加枸杞吗?相信还有很多朋友不知道这个知识吧,下面就让小编来给您介绍一下。

绿茶

绿茶可以加枸杞吗

绿茶和枸杞都可以分别用开水冲泡饮用,对人体很有益处。有不少人干脆就把它们放在一起冲泡。但是,绿茶里所含的大量鞣酸具有收敛吸附的作用,会吸附枸杞中的微量元素,生成人体难以吸收的物质。餐馆里流行的八宝茶中也是既有绿茶又有枸杞,虽然绿茶的量比较少,但也不宜多喝。

上午喝绿茶

绿茶和枸杞都很有营养,绿茶含有儿茶素与β-胡萝卜素、维生素C、维生素E等,多项实验证明,绿茶能清除自由基、延缓衰老、预防癌症。

常喝绿茶可以防止细胞基因突变、抑制恶性肿瘤生长,降血脂、降血压,防止心血管疾病,还可以预防感冒、龋齿及消除口臭等。

枸杞性平、味甘,具有补肾益精、滋阴补血、养肝明目、润肺止咳的功效,很多保健养生的药物中都含有枸杞。枸杞含有氨基酸、生物碱、甜菜碱、酸浆红素及多种维生素,还含有多种亚油酸。

给大家提个建议 可以上午喝绿茶,开胃、醒神 下午泡饮枸杞,可以改善体质、有利安眠。

秋冬喝红茶最适宜

中医认为,春夏秋冬四季饮用的茶都应该不相同。就是应该根据各种茶的性味,在不同的季节喝相适应的茶。

红茶能暖胃、醒神,还能帮助消化,在秋冬季饮用甘温的红茶是最适宜的。绿茶性味苦寒,秋冬饮用容易造成胃寒,还可能影响食欲。而夏季炎热时,喝绿茶正好可以取其苦寒之性,消暑解热,生津渴。

许多人喜欢在大鱼大肉饱餐一顿之后喝些茶,这样也对健康不利。茶中的大量鞣酸,会与蛋白质结合生成鞣酸蛋白,这种物质有收敛作用,使肠道蠕动减弱,从而延长食物残渣在肠道内的滞留时间,进而导致大便干燥。所以,饱餐后最好先不要喝茶。

茶有两种相反作用

茶同时具有提神和养神两方面的作用,提神作用可以使大脑清醒灵活,而养神作用则具有抑制、安神的作用。同样的茶却能导致这样两种相反的作用,是什么道理呢?

当茶叶刚泡开大约3分钟左右时,茶叶中大部分的咖啡碱就已溶解到茶水中了。这时的茶就具有明显的提神功效,使人兴奋。而再往后,茶叶中的鞣酸逐渐溶解到茶水中,抵消了咖啡碱的作用,就不容易再使人有明显的生理上的兴奋。

所以说,茶的作用是有两面性的。有的人晚上不敢喝茶,就是因为怕喝了睡不着觉。其实,只要把一开始冲泡约3分钟的茶水倒掉,再续上开水冲泡饮用,提神的效果就不会那么明显了。

经常喝绿茶有什么副作用?绿茶的功效与副作用

  喝茶绿茶好处多,但同样也些副作用。经常喝绿茶有什么副作用?绿茶是一种采摘自茶树上的新叶为原材料,再经过加工技术而成的一种未经过发酵的茶。

  经常喝绿茶副作用一

  茶叶中含有的鞣酸元素能阻碍身体对铁元素的吸收,绿茶这类未经过发酵的茶,对于人体对铁的吸收阻碍更多些。经过发酵的红茶含有百分之五的鞣酸,而未经过发酵的绿茶其占了百分之十。所以当饮过多的绿茶时候会导致贫血的发生。

  经常喝绿茶副作用二

  经常喝太多的绿茶也很容易诱发便秘的情况。茶叶中的元素会与食物中的蛋白质产生结合成一种新的不容易被消化的物质,阻碍到排泄导致便秘。

  经常喝绿茶副作用三

  经常喝太多的绿茶,对于老人来说会导致血压的升高以及心力的衰竭。大量的浓茶进入身体后会增加了心脏的负荷。

  喝茶要适量,一天喝三四杯的绿茶是最好的保健养生方式。

  绿茶的功效:绿茶中的儿茶素类物质能抗UV-B所引发之皮肤癌,茶多酚是水溶性物质,用它洗脸能清除面部的油腻,收敛毛孔,常喝绿茶可抗辐射,美白,保持肌肤细嫩,有助于醒脑提神 茶叶中的咖啡碱能促使人体中枢神经兴奋,增强大脑皮层的兴奋过程,提神益思、清心的效果。