绿茶
红茶
乌龙茶
白茶
黑茶
黄茶
普洱茶
花茶
其他茶在我们的生活中，说到绿茶，应该没有人不知道，因为绿茶是一种集口感、功效于一身的茶叶，适宜饮用对我们的身体有很多的帮助，但是绿茶因为没有经过发酵，所以要是饮用方式不正确的话，也有一定的副作用，具体如下！
喝绿茶的副作用
1、降低铁元素的吸收
绿茶中的茶多酚是一种功效很好的活性物质，平时食用可以有很好的保健效果，但是和植物性铁元素相遇的时候，会和铁元素结合，形成茶多酚和铁的复合物，降低铁元素的吸收。
2、神经敏感
绿茶中含有一定量的咖啡因，咖啡因可以刺激神经，使神经保持清醒，长期大量喝浓茶就会导致神经敏感，出现头痛、失眠、心悸、不规则心跳、焦虑、难以入睡的症状，对身体不利。
3、损伤肝肾
喝绿茶可以促进排尿，大量喝茶，大量的水分进入体内，会增加肾脏的代谢负担，并且茶多酚等多酚物质会损伤肝脏和肾脏，对身体不利。
4、加重体质寒凉
绿茶性寒，食用会加重体质的寒凉程度，长期大量食用会改变体质，导致体质虚寒，容易生病，对身体不好。
5、便秘
绿茶喝多了会有便秘的坏处，尤其是便秘的人群喝大量浓茶会有可能加重便秘的情况。因为绿茶，鞣酸进入肠道中，刺激肠道收敛，对于本身便秘的人群而言，肠道收敛会加重便秘的程度，导致腹胀，对身体不利。
喝绿茶的禁忌人群
1、贫血的人
绿茶茶叶中含有的鞣酸很容易与铁结合形成不易溶解的物质，这很容易减少身体对于铁的吸收，贫血患者需要大量补铁，喝绿茶会加重贫血病情。另外缺钙的人都不适合喝绿茶。
2、肝胃不好的人
绿茶茶叶中含有的咖啡碱会对胃部产生刺激，同时咖啡碱也需要肝脏进行分解，如果是肝胃不好的人喝绿茶很容易损伤肝胃组织。
3、患溃疡病的人
喝绿茶易引起大量的胃酸分泌，从而刺激溃疡面，患溃疡病的人如果再喝绿茶的话很容易加重病情。
4、患尿结石的人
绿茶茶叶中含有草酸，而尿结石通常就是草酸钙结石，此时尿结石患者再喝绿茶的话，很容易使随尿液排出的钙质与草酸结合形成草酸钙结石而加重病情。
5、服药的人
在服药之后绿茶茶叶中含有的茶碱、鞣酸等物质很容易与药品中含有的化学成分发生反应，从而影响药效。
6、发烧的人
绿茶茶叶中含有的咖啡碱等物质很容易使体温升高，加重发烧病情，如果是服用退烧药也容易影响药效。
7、营养不良的人
绿茶茶叶具有一定的分解脂肪的功能，影响身体对于营养的吸收，营养不良的人喝绿茶会使身体更加缺营养。
8、便秘的人
绿茶茶叶中含有的鞣酸具有收敛作用，阻碍肠道的蠕动，加重便秘；另外茶叶中含有的儿茶多酚等物质也会刺激胃黏膜，影响食物正常的消化吸收，使大便容易秘结而加重便秘。
9、孕妇
绿茶茶叶中含有的茶多酚、咖啡因等物质会对胎儿产生不利影响，特别是胎儿的智力发育；另外处于哺乳期的妇女也不宜喝绿茶，以免绿茶茶叶中含有的咖啡碱等物质随着乳汁使宝宝产生兴奋感，常啼哭。
综上所述，绿茶是健康之液，灵魂之饮，在我国被誉为“国饮“，现代科学大量研究证实，茶叶确实含有与人体健康密切相关的生化成份，但是要是饮用方式不正确的话也会产生一定的副作用，一定要谨慎！
绿茶有哪些
绿茶的种类有很多，如吗毛尖、六安瓜片、碧螺春和云雾茶等等，不同的绿茶自然而然功效也不一样，如果你想要找到适合自己的绿茶的话，可以阅读以下的内容。
1、信阳毛尖又称豫毛峰，是绿茶中的一种，属于中国十大名茶之一，主要产地为信阳、新县、大别山一带，具有消暑解渴、提神醒脑、清心明目等功效，被誉为“绿茶之王”，夏天来上一杯，感觉那自然是不用说。
2、六安瓜片在中国有着悠久的历史，是中国十大名茶之一，在所有茶叶中，六安瓜片是唯一一种无芽无梗的茶叶，其主要产地为金寨县、裕安区两地，由于六安瓜片中含有许多无机矿物质，使得其有着很好的抗癌、保健效果，是消暑解渴的佳品。
3、碧螺春是中国十大名茶之一，属于绿茶类，唐朝时这种茶被列为贡品，因其炒成后的干茶条索紧结、色泽银绿、卷曲成螺，因此而得名“碧螺春”，其制作工艺复杂，所以冲泡出来时，杯中有一种白云翻滚、清香袭入的感觉。
4、庐山云雾茶是中国传统名茶，属于绿茶的一种，始于汉代，宋代时被列为“贡茶”，因产自庐山而得名，其本身有“六绝”，“条索粗壮、青翠多毫、汤色明亮、叶嫩匀齐、香凛持久、醇厚味甘”。
5、贵州都匀毛尖又叫“白毛尖”、“雀舌茶”，其茶牙尖细如条，色泽绿中带黄，冲出来的茶水甘甜、清香，由于所含的多酚类化合物、氨基酸含量较高，所以使得都匀毛尖有着很好的保健效果。
以上就是五种比较受欢迎的绿茶，你可以根据自己的喜好来选择。
老竹大方-你知道中国绿茶和日本绿茶的区别吗
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你知道中国绿茶和日本绿茶的区别吗随着时间的发展，国外的茶叶也在原有的单调口感老竹大方上发展出了各种各样混合茶。进口的茶叶也是熟普洱茶的价格来自世界各大产茶大国。今天就来跟大家说说最受欢迎的两款茶——中国绿茶和日本煎茶的区别。
茶文化博大精深，越往下挖越觉得是一个很大很深的坑，咱们大中国的茶按照茶的颜色来说主要可以分以下几种：绿茶、白茶、黄茶、黑茶、青茶（乌龙茶）、红茶；按照茶叶的发酵程度又可以主要分成：发酵茶（绿茶类）、全发酵茶（红茶类）、其中乌龙茶属于重发酵茶。Anyway，后面还有按照焙火程度来分类的，按照采茶季节不同来分类的等。
今天小编还是挑里面比较常见的绿茶来跟大家说说，另外，我们熟知的日式煎茶其实也属于绿茶，这样两者也好拿来比较。
中国绿茶和日本绿茶的主要区别
要说中国绿茶和日本检查的最大区别，那主要就是制茶中杀青的方法不同。这里要给大家解释一下杀青的意思（并不是指电视剧电影拍完“杀青”了，OK）。杀青是制作绿茶、黄茶、黑茶、青茶（乌龙茶）以及部分红茶的初步制茶工序之一，同样它也是帮助绿茶呈现优质形状和品质的非常关键的一道工序，这步做的好不好，运用的方法如何，是会严重影响茶叶泡出来的味道的。
根据百科上的介绍，杀青的方法包括：炒青、蒸清、泡青、辐射杀青。然而中国绿茶，使用的杀青方法多为炒青，也就是在制作茶叶的过程中用微火在锅中使茶叶萎凋的手法，一方面人工揉捻让茶叶水分快速蒸发，这样就阻断了发酵过程，同时茶叶中茶汁的精华也完全的保留了。当然在炒青的过程中也是需要技巧的。这样泡出的茶叶味道鲜香，苦味较少，茶叶是保存完整的。
再说说日式的煎茶。日本煎茶采用的杀青手法则是蒸青，发明这个制茶手法的当然也是我们大天朝勤劳勇敢的劳动人民啦！这种通过蒸汽来杀青绿茶的制茶工艺还要早于炒青这种手法，蒸青在制作的过程中保留了茶叶里较多的叶绿素、蛋白质和芳香等物质，干茶的颜色会比较深，因此泡出的茶叶颜色更绿，口感会苦一些，味道却很香。另外，煎茶在制作的过程中茶玫瑰花茶一次放多少颗叶是切断的，形状不会像中国的绿茶那样黑茶十大品牌完整，在泡制煎茶的时候需要有过滤网。
莫小在玫瑰花茶
抹茶（Matcha）
说到抹茶，又要很自豪地告诉大家，抹茶也是从中国传到日本的，历史可以追溯到隋朝。抹茶的原料是绿茶，它其实是用天然的石磨碾磨成微粉末状的、覆盖的、蒸青的绿茶。这就是为什么它是粉末的原因。抹茶的味道刚入口的时候是苦苦的，但是后味比较微甜，略带一丝清香。有不少人形容它有一股类似海苔的味道。
抹茶冲泡的高逼格（基本）方法
抹茶（粉）可以直接冲水饮用，当然也可以用来做点心啦，但是传统的饮法则是源自中国的斗茶，这种方法后来传到日本，发展成了日本茶道，下面介绍一下基本的步骤（前方高能，大家小心）：
1、温碗：茶碗连同茶筅（TeaWhisk）要先用开水烫过。
2、调膏：在碗里放入一小勺抹茶（粉），约2克，先加入少量水（这里还可以用豆奶，最好是温热的，英国超市都有卖，这样味道会更棒！），把抹茶调成浆糊状。
3、点茶：之后便可加入更多的水（或豆奶），用茶筅按照“W”的轨迹贴着碗底刷搅，这样拌入大量的空气，搅至表面形成浓厚的泡沫。
上好的抹茶选自日本宇治镇，原料优质，抹茶的口味会也更浓郁，粉质细腻，口感优秀。这样一小盒有40g，只要你不是天天都喝，这样一罐可以喝一两个月。当然，你还可以用这款抹茶粉冲泡一杯“抹茶拿铁”，制作抹茶蛋糕等等。很多家的茶店都很有趣，细心地你可能已经发现了，每款茶都会有一个编号，就像这款抹茶就是“82”号，其实这个82号是源自日本最受欢迎的卡通形象多啦A梦，他最爱的食物就是抹茶铜锣烧啦，据说多啦A梦的形象创造了82款日本VideoGames，所以取82也是为了纪念一下！
绿茶为什么是苦的
绿茶为什么是苦的？小编想说的是，优质的绿茶口感是非常好的，不会苦，但要是冲泡的方式不正确或者是茶叶品质不高的话茶叶的口感肯定是会受到影响的，相关的介绍如下！
绿茶的种类
1、碧螺春
碧螺春，产于江苏吴县太湖洞庭山，因此又称洞庭碧螺春，属于绿茶中的珍品茶类。碧螺春外形条索纤细，卷曲成螺，白毫显盛，香气浓郁持久，滋味鲜醇爽口，以“形美、色艳、香浓、味醇”而著名。
2、信阳毛尖
信阳毛尖，产自河南信阳市西部的车云山一带，该茶条索紧细圆直，白毫遍布，色泽翠绿，茶汤清绿明亮，香气鲜纯，滋味醇厚甘鲜，素以“色翠、味鲜、香高”著称。
3、西湖龙井
西湖龙井属于炒青绿茶，有“国茶”之称，以色翠、香郁、味甘、形美四绝著称。成茶外形扁平，香气高扬，滋味甘鲜醇厚。
4、黄山毛峰
黄山毛峰产于安徽省黄山，属于烘青绿茶。其茶形似雀舌，峰毫显露，具有黄金片”和“象牙色”是两大特征。香气清香高长，汤色清澈明亮，滋味鲜醇回甘。
5、庐山云雾茶
庐山云雾茶，因产自中国江西省九江市的庐山而得名。庐山云雾茶，条索粗壮、青翠多毫、汤色明亮、叶嫩匀齐、香凛持久、醇厚味甘，是一种具有悠久历史的绿茶。
6、六安瓜片
六安瓜片，为绿茶特种茶类，唯一无芽无梗的茶叶，由单片生叶制成。此茶形似瓜子形，自然平展，色泽宝绿，清香高爽，滋味醇厚甘鲜，汤清叶绿。
7、安吉白茶
安吉白茶属于烘青绿茶，产于浙江安吉县，其品质特点是形如兰蕙、清香高扬、滋味鲜爽，饮后唇齿留香，回味甘而生津，为中国绿茶的后起之秀。
8、蒙顶茶
蒙顶茶是汉族传统绿茶，产于四川省雅安市名山区蒙顶山。其茶外形紧卷多毫，香气馥郁，汤色碧清微黄，滋味鲜爽，醇厚回甘，有着仙茶之美称。
绿茶存放的原则
1、忌潮湿
绿茶是不能存放在潮湿的环境的，因为绿茶的结构是比较多孔的，因此是具有很大的吸附性的，所以相对的湿度在百分之六十左右是最合适的。
2、忌高温
绿茶茶叶的存放环境是非常避忌高温的，所以保存的温度是0-5度左右，因为温度太高的话，绿茶很可能会发生质变。特别是有些朋友喜欢直接把茶叶对着阳光进行直晒，其实这样是不对的，很可能会产生反作用。
3、忌氧气
是的，如果绿茶中的叶绿素以及醛类、酯类、维生素c等是会跟空气发生质变的，如果是受了氧化之后的茶叶是会出现茶汤变红、变深等等的不好的情况。这样的话它的营养价值就会大大减低。
4、忌异味
存放绿茶的时候如果是有其他的异味的，那么很可能就会发生串味的情况，因为绿茶中的物质及其不稳定，很容易会吸收异味，所以存放绿茶的地方要远离厨房厕所等等味道十分重的地方。
5、存放冰箱
绿茶最好是长期存放于冰箱里，如果是还没有开封的茶叶，那么就一定要存放在冰箱里，这样的话才能可以保证茶叶可以被存放地长一点。存放在冰箱的茶叶一定是要密封，最好是在短时间内喝完。
怎么分辨绿茶的好坏
1、看色泽
好的绿茶成品茶色泽是翠绿或黄绿，油润有光泽，而劣质的绿茶色泽灰暗、深褐，没有光泽。
2、摸外形
品质好的绿茶，外形挺直均整，白毫显露，摸上去是很完整紧实，如果摸着条索松散，叶表粗糙、轻飘的，就不是品质好的绿茶。
3、闻香气
上品的绿茶带有清香，兰花香是清淡的、板栗香味，如果茶叶混杂有其他的不明气味，表明茶品质是不佳的。
4、品滋味
品质好的绿茶会有轻微的苦涩感，但回味浓醇、甘鲜，口舌生津；粗老劣质的绿茶是淡而无味，还具有涩口。
5、观茶汤
品质好的绿茶冲泡后，茶汤显现翠绿、清澈、明亮，含有清汤绿叶特征明显，如果冲泡的绿茶，茶汤是不明亮混浊的，说明茶叶品质粗劣。
绿茶的冲泡方法
1、上投法
先一次性向茶杯（茶碗）中注足热水，待水温适度时再投放茶叶。此法多适用于细嫩炒青（如特级龙井、特级碧螺春、特级信阳毛尖、六安瓜片、老竹大方等等）、细嫩烘青（如竹溪龙峰、汀溪兰香、黄山毛峰、太平猴魁、敬亭绿雪等等）等细嫩度极好的绿茶。此法水温要掌握得非常准确，越是嫩度好的茶叶，水温要求越低，有的茶叶可等待至70℃时再投放。因此平常品饮操作难度较大，不很方便。
2、中投法
投放茶叶后，先注入三分之一热水（尤其是对于刚从冰箱内取出的茶叶），待茶叶吸足水分，舒展开来后，再注满热水。此法适用于虽细嫩但很松展或很紧实（如英山云雾、竹叶青、婺源茗眉）的绿茶
3、下投法
先投放茶叶，然后一次性向茶杯（茶碗）注足热水。此法适用于细嫩度较差的一般绿茶。
4、先凉后热法
投放茶叶后，先用少许可饮用的常温凉水浸泡三分钟左右，使茶叶吸足水分，充分舒展，在将热水一次注足。此时的热水温度要求可以略高些，85-95℃。冬天水温在100℃也可以。此法适用于冲泡各级嫩度茶叶，但要掌握得恰到好处。
综上诉述，绿茶是中国主要的茶类之一，茶汤色泽清透保持了茶叶嫩绿的颜色，绿茶是一种未经过发酵的茶，更多的保留了天然的营养成分和茶叶原本的鲜嫩，所以对冲泡的次数和水温都有一定的要求。
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