白茶是红茶吗-茶礼仪网

已采纳白茶是红茶吗？不是，白茶、红茶、绿茶、黄茶、黑茶、白茶和乌龙茶等称之为中国六大茶类，也就是将中国茶叶分为上述六大类。所以白茶不是红茶，红茶也不是白茶。

中国六大茶类

中国六大茶类指的是我国所产的茶叶分为红茶、绿茶、乌龙茶（青茶）、黄茶、黑茶、白茶六大类。

1、绿茶（发酵度：0）——不发酵茶

绿茶是不发酵茶，颜色为绿，基本上跟刚刚采摘下来的鲜叶颜色保持一致。有的绿茶叶片颜色呈墨绿色，很深，但在水中泡开以后，叶片就成了嫩绿色，无半点红的地方。

2、白茶（发酵度：5%-10%）——微发酵茶

白茶之所以叫做白茶，是因为长有很多白色的茶毫。白茶的芽心是白色的，叶面是灰绿色的，叶背是黄褐色的。这些颜色的变化都是白茶经过轻微发酵的痕迹。

3、黄茶（发酵度：10%-20%）——微发酵茶

黄茶的发酵是人工控制的，叫做“闷黄”，就像煮青菜时盖上锅盖，青菜很快就会捂黄了。

4、青茶（发酵度：15%~70%）——半发酵茶

5、红茶（发酵度：70%-90%）——全发酵茶

6、黑茶（发酵度：随时间会变化）——后发酵茶

黑茶的发酵是最特殊的。其他茶类都是仅依靠自身的物质发酵，而黑茶的发酵还借助了外界的微生物的力量，因此发酵非常的彻底。

白茶

白茶，属微发酵茶，是中国茶农创制的传统名茶。中国六大茶类之一。指一种采摘后，不经杀青或揉捻，只经过晒或文火干燥后加工的茶。具有外形芽毫完整，满身披毫，毫香清鲜，汤色黄绿清澈，滋味清淡回甘的品质特点。

属轻微发酵茶，是中国茶类中的特殊珍品。因其成品茶多为芽头，满披白毫，如银似雪而得名。主要产区在福建福鼎、政和、蕉城天山、松溪、建阳、云南景谷等地。基本工艺包括萎凋、烘焙（或阴干）、拣剔、复火等工序。云南白茶工艺主要晒青，晒青茶的优势在于口感保持茶叶原有的清香味。萎凋是形成白茶品质的关键工序。

白茶因茶树品种、原料（鲜叶）采摘的标准不同，主要品种分为：首日芽、天山白、白毫银针、白牡丹、寿眉（贡眉）。

红茶

红茶在加工过程中发生了以茶多酚酶促氧化为中心的化学反应，鲜叶中的化学成分变化较大，茶多酚减少90%以上，产生了茶黄素、茶红素等新成分。香气物质比鲜叶明显增加。所以红茶具有红茶、红汤、红叶和香甜味醇的特征。我国红茶品种以祁门红茶最为著名，为我国第二大茶类。

红茶属全发酵茶，是以适宜的茶树新牙叶为原料，经萎凋、揉捻（切）、发酵、干燥等一系列工艺过程精制而成的茶。萎凋是红茶初制的重要工艺，红茶在初制时称为“乌茶”。红茶因其干茶冲泡后的茶汤和叶底色呈红色而得名。

中国红茶品种主要有：日照红茶、祁红、昭平红、霍红、滇红、越红、泉城红、苏红、川红、英红、东江楚云仙红茶等，尤以祁门红茶最为著名，2013年湖南东江楚云仙红茶喜获“中茶杯”特等奖。

综上，白茶不是红茶，红茶也不是白茶，它们之间没有从属关系。

回答者：泡妞妞回答时间：2019-11-26

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女人经常喝红茶能减肥吗

红茶“国际范”，贵族血统的事迹，1662年，正山小种流入欧洲，葡萄牙的卡特琳娜公主远嫁英王查理二世，把正山小种带到了英国王室，掀起了皇室下午茶的风尚，那女人经常喝红茶能减肥吗？下面我们就一起来了解一下吧！

喝红茶有减肥作用

红茶原料内含多酚类物质比其它茶树较之丰富，经过复杂的工序加工能产生较多的茶黄素和茶红素，加之在泡茶时咖啡碱、水浸出物等的含量较高，所以制成的红茶香高较浓，汤色呈红艳，品质是上乘的。喝红茶可以促进运动时脂肪的新陈代谢，特别是在饮用后在步行或做有氧操等运动更能加速新城代谢的活跃度。在饮用时不用买太昂贵的红茶也不必饮用太浓的红茶，也可在进餐时候喝茶还能防止摄人过多的脂肪，达到减肥瘦身的目的。

红茶适合运动前饮用

喝红茶确实是有减肥瘦身的功效，红茶中含有大量的咖啡因，咖啡因具有减肥的作用，这是大家都知道的。不过要想咖啡因能够发挥作用的话，那么人体就得动起来，咖啡因在人体进行运动时才会发挥分解脂肪的作用。因此要想通过喝滇红茶减肥的人士，最好是在运动之前喝一杯滇红茶，这样在运动的过程中，咖啡因就会发挥神奇功效，随着大家的运动一起分解体内的多余脂肪。

红茶适合饭后饮用

喝红茶不但能够分解体内的多余脂肪，还能够帮助肠道排出多余的肥油，让大家即使再怎么大吃特吃，都不会肥到哪里去。因为无论大家吃了多少油腻的食物，但只要喝下一杯滇红茶的话，肥油都会被吸附在肠道垃圾内，随着垃圾一起被排出体外的。因此建议大家最好是饭后再饮滇红茶，这样能够达到更好的减肥效果。

喝热茶更加帮助减肥

大家如果是想通过喝滇红茶来达到减肥功效的话，就建议大家喝热的滇红茶了，因为咖啡因只有在高温的状态下才能够发挥作用，帮助消解多余脂肪。

喝红茶的好处

1、美容

科学研究表明，红茶中含有大量的抗氧化物质，具有较强的抗衰老作用，且效果大于胡萝卜、大蒜等。女人适量饮用红茶，有助于延缓皮肤衰老，起到非常不错的美容养颜效果哦。

2、强壮骨骼

相关调查显示，红茶中的多酚类有抑制破坏骨细胞物质的功能，常饮红茶的女人骨骼状态更好。因此，建议女人每天饮用1小杯红茶，不仅有助于强壮骨骼，还可以起到防治女人常见骨质疏松症的好处。

3、养胃

十个女人，九个胃寒。女人经常喝些红茶，还能够养胃、暖胃哦。各位胃寒的女同胞们，不妨经常饮用适量加糖、加牛奶的红茶，能暖胃、护胃哦。

4、补充黄酮类

茶叶中都含有大量的黄酮类物质，红茶也不例外。而黄酮类是女人体内最最需要的物质，相当于氧化剂。所以，女人喝红茶，还具有补充黄酮类、延缓衰老的好处。

5、提神

女人一般都湿气较重，从而导致经常感觉疲倦，不妨喝些红茶来缓解这些症状。因为红茶含有大量的咖啡碱成分，这些成分有兴奋大脑神经中枢的作用，能帮助消除疲劳，有很好的提神效果。

6、清热

在中医的角度来说，女人多为虚火旺盛。如果能经常适量喝些红茶，能起到很好的清热降火作用哦。女人每天适量喝一些红茶，可帮助促进热量和污物的排泄，维持身体的生理平衡。

7、舒张血管

美国医学界相关研究发现，心脏病患者每天适量喝些红茶，有助于增加血管的舒张度。这对于女人来说，也是非常有益处的。

8、护齿

不知道大家有没有发现，很多女人都喜欢吃零食？对于爱吃零食的女人来说，每天适量喝些红茶，有助于保护牙齿哦。因为红茶中含有氟，氟离子能和牙齿的钙质形成一种较为难溶于酸的“氟磷灰石”，可起到保护牙齿的作用。

9、消食

红茶含有茶多酚、咖啡碱等成分，有消食、去腻之功。有助于肠胃消化，有着较好的开胃好处。不仅非常适合女人，也很适合经常胃胀、消化不良等人群。

10、排毒

红茶中含有咖啡碱，具有刺激肾脏的功效，能增加肾脏的血流量，提高肾小球过滤率，从而促成尿量增加，有利于及时排出女人体内多余的盐分、有害物、毒素等。

综上所述，一般只喝红茶是达不到减肥的效果，喝红茶只是能起到暖胃的作用，所以想要减肥一定要选择健康的减肥方式，在减肥中一定不要盲目性的用药，或者是使用减肥茶，减肥药，这样对身体的伤害比较大。

小种红茶有哪些品种

正山小种，是一种红茶，产自于风景秀丽的武夷山桐木关境内，可以说是中国红茶的鼻祖，茶叶品质好。滋味醇厚，采用松针或是松柴熏制而成的，当然的，因为制作工艺的关系，品种之间也是存在一定差异的，相关的介绍如下！

小种红茶有哪些品种

1、叶茶

传统红碎茶的一种花色，条索紧结匀齐，色泽乌润，内质香气芬芳，汤色红亮，滋味醇厚，叶底红亮多嫩茎；

2、碎茶

外形颗粒重实匀齐，色泽乌润或泛棕，内质香气馥郁，汤色红艳，滋味浓强鲜爽，叶底红匀；

3、片茶

外形全部为木耳形的屑片或皱折角片，色泽乌褐，内质香气尚纯，汤色尚红，滋味尚浓略涩，叶底红匀；

4、末茶

外形全部为砂粒状末，色泽乌黑或灰褐，内质汤色深暗，香低味粗涩，叶底暗红。采用的原料为保护区内的菜茶。

5、菜茶

是武夷山最早的品种之一。其树丛很矮小，枝干较细。是靠种子播种的有性繁育之品种。花盛籽多，可供播种。

正山小种怎么区分好坏

1、闻

优质的正山小种香气清高、纯正，有独特的松烟香，而劣质的正山小种干茶闻起来会香气会很低弱，而且还掺杂有其他的浑浊味道。

2、看

好的正山小种外形条索肥实匀齐，色泽铁青带褐，较油润，这主要是熏制过的原因。而劣坏的正山小种干茶则叶色暗黑，外形长短不均，有杂质。

3、观

优质的正山小种，冲泡后的茶汤色泽红浓清明，而劣质的正山小种汤色呈深暗色，混浊不清。

4、品

好的正山小种滋味醇厚甘爽，带有桂圆汤味，回甘强；而劣质的正山小种品尝起来滋味淡薄或带粗涩味。只要大家细细品尝，就能区分出来。

正山小种的产地

正宗正山小种产自福建省武夷山市，正山小种的“正山”意思是表明此乃“高山茶地所产”，原凡是武夷山中所产的茶，称之为正山。当地人为区别其它假冒的小种红茶(人工小种或烟小种)扰乱市场，故取名为“正山小种”红茶。

正山小种产地的自然环境

正山小种产区四面被很多山包围着，山高谷深。由于日照较短，环境霜期较长，更加适合茶树的生长，茶叶的特征一般是茶芽粗纤维少和持嫩性高，另外产区土壤水分充足，肥沃疏松，有机物质含量高，茶树生长繁茂高。优越的自然气候和地理环境形成了得天独厚的生态条件，造就了正宗的正山小种。

为什么叫正山小种红茶

正山小种红茶一词在欧洲最早称武夷BOHEA，就是现在所说的武夷地名的谐音，在欧洲（英国）它是中国茶的象征，后因贸易繁荣，当地人为区别其它假冒的小种红茶（人工小种或烟小种）扰乱市场，故取名为“正山小种”，“正山”指的是桐木及与桐木周边相同海拔；相同地域；用相同一种传统工艺制作；品质相同，独具桂圆汤味的统称“正山小种”，“正山”既指正确正宗的意义，而“小种”是指其茶树品种为小叶种，且产地地域及产量受地域的小气候所限之意；故“正山小种”又称“桐木关小种”“星村小种”。

综上所述，正山小种红茶是红茶的鼻祖，以在制作工艺上是否有用松针或松柴熏制而成的分为烟种和无烟种，当然的，根据成茶品质特别优异，但其总的品质特征，共分为五个花色！

泡红茶一般用什么茶具？有4种茶具可用

“器为茶之父”、“好茶需有妙器配”这些都告诉我们茶器对茶汤影响之大。对于红茶来说，要让冲泡出来的红茶茶汤更加的好，就必须要选择适当的茶具。

泡红茶一般用什么茶具？

1、紫砂壶

众多茶友认为泡红茶首选为紫砂壶，因为紫砂壶透气性能好，用紫砂壶泡茶不易使茶叶变味。紫砂壶能吸收茶汁，壶内壁不刷，沏茶而绝无异味。紫砂壶经久使用，壶壁积聚“茶锈”，以致空壶注入沸水，也会茶香氤氲，这与紫砂壶胎质具有一定的气孔率有关，是紫砂壶独具的品质，也因为这个特点所以很多茶叶爱好者都会养紫砂壶，紫砂壶使用得越久，壶身色泽越发光亮照人，气韵温雅。

2、青花瓷

青花瓷是一种运用天然钴料为色料，在瓷胎上用笔描绘纹饰，再聚透明釉，最后在高温中一次烧成的釉下彩瓷器。釉下钴料在高温烧成后呈现出蓝色，习惯上称为“青花”。青花的魅力在于瓷质细洁而色白，釉下彩的蓝色彩绘，幽靓苍翠，图案装饰雅俗共赏。青花瓷泡红茶，能使红茶的汤色清晰，为之泡红色之上选。

3、汝瓷

汝瓷也是很好的选择。汝瓷是我国宋代“汝、官、哥、钧、定”五大名瓷之一。名瓷之首，汝窑为魁。汝窑的工匠，以名贵的玛瑙入釉，烧成了具有“青如天，面如玉，蝉翼纹，晨星稀，芝麻支钉釉满足”典型特色的汝瓷，配红茶为当之无愧的选择。

4、玻璃茶壶

在很多茶叶店里面，一般使用玻璃茶壶来冲泡红茶，特别是高档的红茶，容易看到红茶的茶汤的色泽，使用玻璃茶壶，使红茶的美感尽现。

红茶的冲泡技巧

1、茶和水的比例

泡茶时，泡茶要掌握好茶与水的用量比例。不少茶友泡茶大多是凭经验行事。投茶量过多，是最易导致茶汤过苦过涩的主要原因。用盖碗冲泡红茶时，投茶量应在4克左右，如果茶叶太少，即使少冲水也无法充分发挥出红茶的香醇味。

如果饮茶者比较重口，可以适当加大用茶量，泡上一杯浓茶汤；如果是平常没有什么喝茶习惯的人，可以适当少放些茶叶，泡上一杯清香醇和的茶汤。

2、水温的掌控

通常，冲泡红茶为90℃的水温，冲水后须马上加盖闷茶，以保持红茶品质的芬香。