黄山毛尖属于红茶还是绿茶？-茶礼仪网

已采纳黄山毛尖是一种茶叶，产于安徽省黄山区新明乡，其茶叶品质优异，色、香、味、形独特，是中国的名茶之一。那么，黄山毛尖属于红茶还是绿茶呢？下面一起来了解看看。

黄山毛尖属于红茶还是绿茶？

黄山毛尖属于绿茶，研制于一九九八年，是高山、无污染、天然品质的花香型名优绿茶，属尖茶类，是不发酵茶。

黄山毛尖制作工艺

黄山毛尖加工采取烘青绿茶的制法，要求严格，经过杀青、揉捻、烘焙三道工序制成。

1、杀青

杀青对黄山毛尖茶品质起着决定性的作用。通过高温，破坏鲜叶中酶的特性，制止多酚类物质氧化，以防止叶子红变；同时蒸发叶内的部分水份，使叶子变软，为揉捻造形创造条件。随着水分的蒸发，鲜叶中具有青草气的低沸点芳香物质挥发消失，从而使茶叶香气得到改善。

除特种茶外，该过程均在杀青机中进行。影响杀青质量的因素有杀青温度、投叶量、杀青机种类、时间、杀青方式等。它们是一个整体，互相牵连制约。

2、揉捻

揉捻是黄山毛尖茶塑造外形的一道工序。通过利用外力作用，使叶片揉破变轻，卷转成条，体积缩小，且便于冲泡。同时部分茶汁挤溢附着在叶表面，对提高茶滋味浓度也有重要作用。

制黄山毛尖茶的揉捻工序有冷揉与热揉之分。所谓冷揉，即杀青叶经过摊凉后揉捻；热揉则是杀青叶不经摊凉而趁热进行的揉捻。嫩叶宜冷揉以保持黄绿明亮之汤色于嫩绿的叶底，老叶宜热揉以利于条索紧结，减少碎末。

3、干燥

干燥的目的，蒸发水分，并整理外形，充分发挥茶香。干燥方法，有烘干、炒干和晒干三种形态。黄山毛尖茶的干燥工序，一般先经过烘干，然后再进行炒干。因揉捻后的茶叶，含水量仍很高，如果直接炒干，会在炒干机的锅内很快结成团块，茶汁易粘结锅壁。故此，茶叶先进行烘干，使含水量降低至符合锅炒的要求。

黄山毛尖品质特点

黄山毛尖外形紧结挺直，色泽油润，汤色嫩绿明亮，清香浓郁，滋味醇爽，叶底嫩绿，茶叶完整。属礼品茶之一。

经检测，12项“农残”均为零。该茶一经问世即被国际著名茶学专家、中国茶业界泰斗陈橼先生称为茶中极品，并欣然题词：“黄山毛尖，名山名茶”，表达了他对该茶的高度评价。

回答者：悟茶道回答时间：2019-11-26

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减肥喝红茶好还是绿茶好？绿茶、红茶的功效

众所周知，喝茶是可以减肥的，因为茶叶中含有的营养物质非常的高，内含有的很多成分是对于减肥有一定的功效的，那对于消费者来说，大家知道减肥喝红茶好还是绿茶好呢？不知道的话下面我们就一起来减肥一下吧！

喝绿茶减肥原理

绿茶中维他命B1、C和咖啡因能促进胃液分泌，有助消化与消脂。绿茶中的儿茶素具有抗氧化、提高新陈代谢、清除自由基等作用，可以经由许多作用活化蛋白质激酶及三酸甘油酯解脂酶，减少脂肪细胞堆积，因此达到减肥功效。所以常饮绿茶，可以达到加速脂肪消耗强化健康减肥的效果。

喝红茶减肥原理

红茶中含有咖啡因，可分解脂肪，将囤积的体脂肪分解到血液中，让运动时的燃脂力加倍。咖啡因也有利尿作用，可以刺激肾脏，扩张血管，提升水分代谢，排出多余的水分与老旧废物。因此喝红茶具有减肥的功效。

绿茶的功效

1、降脂减肥

绿茶中含有氨基酸、酚类衍生物、芳香类物质、维生素等，这些物质的综合作用，尤其是茶多酚与儿茶素和维生素C的综合作用，可以促进脂肪燃烧，降低血液中的血脂及胆固醇。因而。对于女性朋友来说，常饮绿茶可帮助消化、降脂减肥。

2、防止心脑血管疾病

绿茶中的茶多酚能够溶解脂肪，而维生素C则可促进胆固醇排出体外。绿茶还含有茶甘宁，这种物质可增强血管的韧性，经常饮用，血管不易破裂。因此，常喝绿茶可以降低因心脏病而死亡酌危险。

3、延缓衰老

在人体新陈代谢过程中，会产生大星自由基，也会使体内细胞受伤。超氧物歧化酶是自由基清除剂，能有效清除过剩自由基，阻止自由基对人体的损伤。绿茶中的儿茶素能显著提高超氧化物歧化酶酌活性，清除自由基。所以，经常饮用绿茶，可起到延缓衰老的作用。

4、防止口臭

绿茶中所含的儿茶素能够有效抑制生龋菌，减少牙菌斑及牙周炎的发生。另外，绿茶中的单宁酸具有杀菌作用，可以防止食物渣屑繁殖细菌。因此，经常饮用绿茶、可以有效防止口臭。

5、改善消化不良

由细菌引起的消化不良、急性腹泻，喝绿茶可以减轻其症状。

6、防晒

绿茶中的儿茶素具有很强的抗氧化功能。紫外线会让皮肤产生大量过氧化物，让皮肤变得粗糙失去弹性。如果事先涂抹含有儿茶素的茶水，皮肤中过氧化物(自由基)含量减少25%以上，所以饮用绿茶也具有防晒效果。

7、保护神经细胞

绿茶中的多酚类化合物具有保护神经细胞的作用。多酚化合物能激活支持细胞生存的因子，抑制导致细胞死亡和神经退行性病变的因子，从而提高神经细胞生存率，减少由酸性物质引起的神经细胞损伤。

8、降低胆固醇

绿茶不但可防治心血管疾病，茶叶中的维生素C具有减少胆固醇沉积于血管壁，排出胆固醇的作用。

9、可预防流感

绿茶中含有茶酸，当人有流感发生时，茶酸与流感病毒结合，降低病毒对健康细胞的感染和伤害。

综上所得，事实上不管是喝绿茶还是喝红茶，都是具备减肥的功效的，但是如果要问喝红茶减肥还是喝绿茶减肥的话，一定要根据具体的实际情况来看！

英红九号红茶什么档次？高档茶

广州人好茶叶，饮茶是她们衣食住行必不可少的一部分。广东省還是茉莉花茶的三大原产地之一，如汕头的凤凰单枞、鳳凰乌龙茶、鳳凰水仙花等。广东省也生产红茶，“英红九号”就源于广东省，在全国性和全球都有名。那英红九号红茶归属于哪些级别的茶呢？

英红九号哪些级别？

英德红茶，和祁门红茶、滇红茶，号称之为是全球知名的三大红茶类型；而英红九号，称得上是英德红茶中的绝品。这是在1959年，由广东省科学院研究室领导成员的领着下所造成的好几个高浓香型油茶树种类中挑选培养出来的高浓香型红茶种类，用其茶青生产加工而成的，质量十分的高，味道醇滑、甜香、鲜美长久，一度被觉得是我国，甚至全球最好是的红茶种类，还以前是英女王最喜欢的红茶，用以重特大酒席上接待外宾来访常用。

英红九号，素来都以浓、强、鲜的特性而而出名；其外观设计均匀幽美、颜色黝黑白里透红、汤色艳红光亮、香味浓厚正宗等特性而出名，遭受许多人的亲睐，是质量出色的红茶茶叶，都是非常好的好茶叶。

当然，英红九号除开有优异的质量能够考虑于各种茶人们的舌头享有之外，它的健康保健作用都是很好的，例如食用英红九号，能够健脾养胃保肝护肝、消肿除菌、缓解疲劳、有利排尿、祛毒等，合适大部分群体食用。

英红九号的归类

经广东省茶科所很多年的实验与实践活动，英红九号种类足以开发设计出一系列名优产品，依据嫩度和时节，共分成金毫、金毛狗狗毫、金英红和英红九号四个级别。金毫原料以单芽主导，金毛狗狗毫以一芽一叶初展主导，金英红原料为当初4月31此前採摘的一芽二叶原料，英红九号以一芽二叶主导。

金毫：外观设计肥硕紧结多锋苗，金黄色光亮，金毫满披，毫香、甜香浓厚，汤色艳红光亮，味道鲜浓醇正，叶底肥硕全芽红匀光亮；

金毛狗狗毫：外观设计肥硕紧结多锋苗，金黄色光亮，金毫满披，毫香、甜香浓厚，汤色艳红光亮，味道鲜浓醇正，叶底肥硕，全一芽一叶，红匀光亮；

金英红：外观设计肥硕紧结多锋苗，金黄色光亮，金毫满披，嫩香、甜香浓厚，汤色艳红光亮，味道鲜浓醇正，叶底肥硕红匀光亮；

英红九号：索条肥硕紧结，颜色乌润显毫，甜香浓香绵长，汤色红浓光亮，味道鲜香醇正，叶底红软匀称光亮。

综上所述，英红九号即是红茶，都是红茶公共性知名品牌，它由广东省茶科所产品研发，是广东省的特点茶，都是红茶中的茗茶。

红茶对男人有什么好处

众所周知，红茶富含胡萝卜素、维生素A、钙、磷、镁、钾、咖啡碱、异亮氨酸、亮氨酸、赖氨酸、谷氨酸、丙氨酸、天门冬氨酸等多种营养元素，经常喝对我们的身体很有好处，那红茶对男人有什么好处呢？具体如下！

男性喝红茶的好处

1、保护牙齿

男人喝红茶能保护牙齿，很多男人都有吸烟的习惯，时间长了以后对牙齿就会产生一定的伤害，但是红茶中含有丰富的儿茶素和茶黄素，这些物质可以消灭多种细菌，能减少有毒物质对牙齿的伤害，平时男人多喝红茶就能保护牙齿，能防止牙齿被香烟腐蚀。

2、抗疲劳

生活中男人多从事重体力劳动，而且他们的生活压力较大，经常会感觉身体疲劳。而红茶中含有丰富的咖啡因，这种物质对人类的中枢神经能形成明显的刺激，它能很快消除疲劳，也能缓解压力，生活中那些压力大易疲劳的男人多喝些红茶能提神醒脑恢复体力，可以让身体得到从内到外的放松。

3、预防老年斑

生活中有些男人烟酒不离口，这种情况下就会让多种毒素堆积在身体内部，会让癌症和中风以及高血压等症高发，另外这些毒素在不能及时代谢出体外的情况，还会在皮肤表层堆积，形成老年斑。如果平果男人平时多喝些红茶，就能减少这些不良症状发生，因为红茶中的儿茶素和茶黄素能抗氧化预防疾病，也能防止色素堆积，淡化老年斑。

4、预防口臭

男人多喝些红茶还能预防口臭，特别是那些喜欢喝酒吸烟的人群，平时经常喝酒口腔中总会有一种异味，特别难闻，这时多喝些红茶就能清新口气，能消灭口腔中的病菌与炎症。

喝红茶的注意事项

1、不宜睡前喝

红茶具有提神效果，里面含有儿茶酚，因此在睡觉之前不要喝，否则就会导致失眠的问题。喝了红茶之后，至少应该等一个小时再去睡觉，否则在床上一直睡不着也是很令人着急的。假如患有心脏病，也不建议喝红茶，因为红茶对于病情可能会有一些影响。

2、需洗茶

洗茶是为了让茶叶更加的干净，也是为了让茶的味道更好，茶叶表面会有一些污垢，用开水冲一下就可以去除，以免脏东西吃进肚子里面引起腹痛、腹泻。洗茶的时候时间不要太长，只要茶叶在水中浸泡几秒钟就行了，泡太久的时间会让茶叶的香味流失。

3、不宜放凉饮用

红茶在泡好了之后，等待十分钟左右和是比较理想的，这个时候茶水的温度不高也不低，接近人的体温。在夏天的时候有人喜欢把红茶冰镇一下再喝，其实这样会导致红茶的暖胃效果下降，太热的时候也不宜喝，超过65度容易造成食道损伤。

4、不宜喝新茶

红茶的新茶都是没有经过发酵的，这类茶存放的时间比较短，并且含有很多的未经氧化的多酚类、醛类及醇类等物质，虽然这样对人体不会有什么害处，对人的胃肠黏膜有较强的刺激作用，比较容易导致胃病出现，所以应该存放一段时间饮用。

5、发烧不宜喝茶