绿茶
红茶
乌龙茶
白茶
黑茶
黄茶
普洱茶
花茶
其他茶冲泡红茶时，人们习惯先将茶壶冲上水浸泡一会儿然后把第一泡茶水倒掉，称之为“洗茶”。从茶道的角度来说，第一泡茶的术语称为“醒茶”，那泡红茶第一泡要倒掉吗？具体如下！
泡红茶不需要洗茶
多数情况下，“洗茶”的主要目的是浸润茶叶，帮助茶叶的舒展和茶汁的浸出，使饮用者很快感觉到茶叶香味。但是红茶本身的浸出速度已经很快了，因此不建议洗茶哦。
红茶的制作工艺有揉捻这一步，揉捻时红茶的汁液会被揉出附着在干茶的表面，这些茶汁富含红茶的营养，都溶解在第一道茶汤里了，如果把红茶的第一道茶水倒掉，就等于把红茶最营养的一道茶倒掉了。而且红茶并不会太浓，第一道红茶的味道是很不错的，如果觉得不洗不干净的话，建议用刮沫洗茶法。
冲泡红茶注意事项
1、茶具
红茶高雅的芬芳以及香醇的味道，必须要以合适的茶具搭配，才能烘托出它独特的风味。品饮红茶最合适的茶具是白色瓷杯或瓷壶，尤以骨瓷最佳。质地莹白、隐隐透光的骨瓷杯盛入色彩红艳瑰丽的红茶茶汤，在升腾的雾霭中感受扑鼻而来的香气。
2、水温
红茶最适合用沸腾的水冲泡，高温可以将红茶中的茶多酚、咖啡因充分萃取出来。高档红茶适宜水温在95℃左右，稍差一些的用95℃-100℃的水即可。
3、置茶量
茶叶投放量的多少要视茶具容量大小、饮用人数、饮用人的口味、饮用方法及茶的不同品性而定。大体原则和绿茶类似，茶叶与水的比例一般为1：50，1克茶叶需要50毫升的水。过浓或过淡都会减弱茶叶本身的醇香，过浓的茶还会伤胃。按照一般的饮用量来讲，冲泡5次10克的红茶较为适宜。
4、浸泡时间
冲茶前要有一个短短的烫壶时间，用热滚水将茶具充分温热。之后再向茶壶或茶杯中倾倒热水，静置等待。如有盖子，还可将盖子盖严，让红茶在封闭的环境中充分受热
5、滚水清洗
在茶杯和茶壶中注入煮滚的开水，以渐歇的方式温茶壶和茶杯，避免水温变化过大。茶壶的壶身之所以是滚圆型，就是为了让茶叶在冲泡的时候有完全伸展的空间，香味更易散发。
6、水滚开马上泡茶
当热水开始沸腾后约30秒的时间内，形成的水花像一元大小的硬币时开始冲泡红茶，这个温度是最适合不过的。
7、茶叶冲泡后闷一会
快速冲泡的茶叶无法一时释放出茶叶的香味，因此茶叶冲泡后可以根据茶叶浓度大小闷一段时间再喝，一般来说，茶叶浓度分为一到四级，一级最弱，四级最强，冲泡时间从两分钟到三分半钟依次递减。
8、依据口味加适量糖或牛奶
不喜欢原味红茶的人群可以试试在红茶中加入蜂蜜，牛奶，柠檬进行调味饮用。需要注意的是，红茶虽然茶多酚含量少，但经过熟化过程，刺激性弱，适合晚上饮用，肠胃虚弱的人群，喝红茶时加点牛奶能起到一定的温胃作用。
综上所得，红茶似乎不需要洗茶的，所以建议大家在冲泡的红茶的时候不要把第一泡倒掉，因为第一泡红茶含有的营养成分是最多的，但是如果大家觉得不干净的话，一定要快速洗茶喔！
红茶金花是什么颜色的？金花有什么特点？
金花(Golden Flower)是一种“冠囊菌”，是一种对人类无益的发酵菌。金花不仅是鉴别红茶品质的一种模式，而且在体形方面也是一种特别无用的工具。然而，现在有这么多假金花，上面的小辫子会告诉主人红茶金花是什么颜色。金花的颜色
金花是蓝曲霉的金黄色细胞。它成熟的颜色是金黄色，它的群体形状看起来有点像黄金。曲霉属菌落发展迅速，结构松散，外观灰绿色，背面无色或略棕色，看起来像一条松散的脏辫子感。
金花的特征
首先，表面很漂亮
金黄色、饱满的圆形颗粒。
第二，良好的附着力
金花紧密相连，不易掉落。
三、明确水平
金花储存在砖块和块状物的外面。即使有茶传播，集体也很清楚，界限也很清楚。
第四，茶底是天然的
金花茶线条清晰，自然延伸。茶叶经过长期储存后易于分离。酿造后叶子完好无损。这种茶有一定的强度和弹性。
五、汤色鲜艳
棕红色，比普通茶更加明澈半透明，口感顺滑；酿造有甜味，耐酿造。
如何区分现实和现实
首先，看看金花是否能吹落。
虽然金华和黄曲霉都是微生物群落，但它们仍然是不同的。黄鳍鲷颗粒极细，附着不紧密。只需一击就能把它吹走。另一方面，金华是在茶叶上生长的，而且附着紧密，所以不容易掉下来。即使泡茶时茶很快就变湿了，也不会随随便便被冲走。
第二，表面可以是一般的
黄曲霉和金华都是金黄色，但黄曲霉一般以丝状散布在茶制品的外观或边角上。当发霉的茶叶经历枯燥的储藏时，霉菌会收缩，呈现黑褐色或黄绿色，而没有明确的规则。金花通常储存在茶砖的外面。即使外面有一朵，这朵花也有一个清晰的身体，一个清晰的边界和一个金色丰满的圆形外观。
三、味道会有异味
酿造后，霉变茶与金花茶的色差更加明显。霉变茶的汤色通常是黑褐色，混浊且粘稠，有一股强烈的霉变呛人气味。煮了几次后，汤的颜色变得非常淡，仍然浑浊。它尝起来不像茯砖茶那么甜，但很难进入喉咙。此外，在驼鹿聚集的地方，茶叶会凝固成块状，在酿造过程中不易散开，而且容易破碎。
总之，在正常情况下，红茶中的金花无论在表面上还是在刚果的味道上都不会很奇怪。颜色是金黄色，不会有其他颜色。因此，如果看到其他颜色后临时称之为金花的商人是奇怪的，那么在正常情况下它们一定是假的！
香港红茶馆茶叶功效-绿茶泡几泡？绿茶应该怎么冲泡
香港红茶馆 茶叶功效-绿茶泡几泡？绿茶应该怎么冲泡
绿茶泡几泡？绿茶应该怎么冲泡众所周知，不管是什么茶叶，多数情况下，茶叶的3-4泡才是最好喝的，因为这个时候的茶叶已经展开了，茶叶里的物质也可以充分释放出来，但是绿茶作为一种特别细嫩，且没有经过发酵的茶叶，绿茶可以泡几泡呢？下面我们就来了解一下吧！
绿茶冲泡次数
绿茶属于微发酵茶，十分细嫩的高档绿茶，冲泡1次到2次就没有什么茶味，而通常的红茶却能够冲泡3次到4次。这说明，茶叶的耐泡程度除与嫩度有关外，首要决定于茶叶加工的办法。
且不管是绿茶，仍是别的茶，首次冲泡，浸出的量占可溶物总量的50%~55%；第2次冲泡通常约占30%；第三次为10%左右；第四次只要1%~3%
绿茶的冲泡方法
1、洗茶具
茶具可以是瓷杯子，也可以是透明玻璃杯子，透明的杯子更便于欣赏绿茶的外形和质量。
2、赏茶
在品茶前，要先观察茶的色泽和形状，感受名茶的优美外形和工艺特色。
3、投茶
茶叶功效 投茶有上投法、中投法和下投法三种，根据不同的茶选用不同的投法。如龙井、碧螺春适合上投法。
4、泡茶
一般用80°至90°的水冲泡茶。茶汤颜色逐渐变化，茶烟缓缓飘散，茶芽会在杯子中渐渐舒展、上下起伏，这称为“茶舞”。
5、品茶
在品尝时适合小口慢慢吞咽，让茶汤在口中和舌头黑茶泡法充分接触，要鼻舌并用，品出茶香。
绿茶每天喝多少
正常情况下，绿茶每日3杯茶，一天喝6克左右就够了，不知道如何定量，可以试试已经按分量分装好的茶对于体力劳动量大、体能消耗多、进食量也大的人。
尤其在高温环境，或接触有毒物质较多的人，一日饮茶20克左右也是适宜的，可以选择绿茶、普洱生茶、黄茶、白茶慕茶加盟等作为劳动保护饮料；吃肉多、烟酒量大的人，可适当增加茶叶用量身体较虚弱的人，喝点红茶，在茶叶中添加点糖、牛奶，既可增加能量，又能补充营养
总的来说，绿茶最多可以冲泡4次，超过四次就已经没有味道了，但是具体能冲泡多少次还需要根据冲泡绿茶的方式、茶叶量等众多的因素来决定，但是不可否认，绿茶不能冲泡很多次！
碧螺春和龙井红茶到底具不具备减肥的功效？那要怎样做才会有作用？
茶叶有降脂减肥的作用，红茶自然也有减肥的功效。但并不是喝一两杯红茶就能减肥的，而是长期饮用才有如此效果。红茶减肥，还要取决于你喝茶的方法。
红茶属于完全发酵茶，刺激性比较小，同时还有暖胃祛寒的功效，针对女性常见的体寒症状具有缓解的作用。红茶经过了发酵过程，茶叶的茶鞣质经氧化而生成鞣质红，所以红茶冲泡后色泽红亮，喝起来也有独特的果香和甘醇的爽滑滋味，适合各种年龄层次的人饮用。
减肥的话最有效果的莫属工夫红茶了，每天早晚各一杯工夫红茶，不仅瘦身还有清肠暖胃的功效，特别提醒，千万不能用工夫红茶直接代替主食，应该运动加适量节食才是最有效最健康的方式。
红茶还有提神醒脑、血液循环的作用。红茶中所含的咖啡碱能令人兴奋，通过兴奋的作用来提神消除疲劳，使大脑清醒，恢复集中思考能力，同时还能增强记忆力。而且咖啡碱的兴奋作用能促进血液的新陈代谢，对血管和心脏都有益处。
强健骨骼：红茶中的钾能增强心脏血液的循环能力，并能减少人体中钙质的流失消耗，钾是人体骨骼必不可少的一种元素，常喝红茶能起到强健骨骼的作用。
红茶减肥取决于你是如何喝茶的，长期喝茶才有减肥的效果，同时还要注意喝茶的方法，每天喝一两杯红茶，加上运动，相信会有良好的效果。
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