胃痛喝红茶有用吗？-茶礼仪网

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胃疼最好去医院看医生哦，肠胃不适存在很多原因，笔者建议先看医生。如果只是饮食习惯上的问题，比如吃饭不规律，或者是吃的过于油腻等情况是可以适当喝红茶的，因为红茶是全发酵茶，茶性温和不伤胃。

红茶味甘性温，善蓄阳气，生热暖腹，可以增强人体对寒冷的抗御能力。此外，人们在冬季食欲增强，进食油腻食品增多，饮用红茶可祛油腻、开胃口、助养生。

很多人都会有这样一种经历，在空腹的时候喝绿茶会感觉到肠胃不舒服。因为茶叶中的茶多酚具有收敛性，对胃有一定的刺激作用，在空腹的情况下刺激性更强。但红茶却不同，红茶是经过发酵烘制而成的，对胃部的刺激性小。红茶不仅不会伤胃，反而能够养胃。

胃肠不好的人，红茶是茶品中的首选。喝红茶的时候，再加点糖或牛奶，还有消炎、保护胃黏膜的作用，对治疗胃溃疡也有一定的效果。

红茶要想达到一定的养胃效果，建议不要喝太浓的茶叶，通过茶叶用量和放水量来调节茶叶的口感，一般人放3-5g茶叶就可，茶与水的比例维持在50:1左右，那么冲泡出来的红茶一般浓淡适中，喝起来清爽甘甜。泡红茶最好用敞口杯，不要等到杯中的水都喝尽才补充热水，最好等水剩下1/3左右时就蓄水，每杯红茶蓄水3次口感最佳。

红茶一定要热饮才有益胃效果。红茶最好现泡现饮。气温低的话，茶水很容易变凉，最好红茶温度不要太低，否则会影响暖胃效果，从而也会造成营养物质含量降低。

另外，冬季冲泡红茶时还要注意方法，水温不宜太高，以80℃至95℃之间为宜。如果用盖碗冲泡，每次茶量应控制在6克左右，如果用紫砂壶冲泡，可以视壶体大小适当加减。壶与茶的泡和养之间是相互的，以紫砂茶具来泡茶，可以使红茶的口感更加醇厚绵长，而且经常使用一把壶泡同一种茶，香气会愈加浓郁。

喝红茶的注意事项

1、不饮过浓茶

浓茶会使人体“兴奋性”过度增高，对心血管系统、神经系统等造成不利影响。有心血管疾患的人在饮用浓茶后可能出现心跳过速，甚至心律不齐，造成病情反复。

2、睡前不饮茶

临睡前不饮茶。这点对于初期饮茶者更为重要。很多人睡前饮茶后，入睡变得非常困难，甚至严重影响次日的精神状态。有神经衰弱或失眠症的人，尤应注意。

3、进餐不大量饮茶

进餐前或进餐中少量饮茶并无大碍，但若大量饮茶或饮用过浓的茶，会影响很多常量元素（如钙等）和微量元素（如铁、锌等）的吸收。应特别注意的是，在喝牛奶或其他奶类制品时不要同时饮茶。茶叶中的茶碱和丹宁酸会和奶类制品中的钙元素结合成不溶解于水的钙盐，并排出体外，使奶类制品的营养价值大为降低。

4、酒后不宜饮茶

饮酒后，酒中乙醇通过胃肠道进入血液，在肝脏中转化为乙醛，乙醛再转化为乙酸，乙酸再分解成二氧化碳和水排出。酒后饮茶，茶中的茶碱可迅速对肾起利尿作用，从而促进尚未分解的乙醛过早地进入肾脏。

回答者：性爱人生回答时间：2019-11-26

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什么红茶最好-生茶有没有“勐海味”？

白茶什么价格什么红茶最好-生茶有没有“勐海味”？

生茶有没有“勐海味”？1、勐海味是什么味

“勐海味”的概念出现于2014什么红茶最好年前后。起因是当时临沧发酵的熟茶、思茅发酵的熟茶也开始大量上市。为了区别于临沧和思茅熟茶，并且为了推进勐海县创建“全国普洱茶产业知名品牌创建示范区”，而由时任勐海县副县长，现任云南茶科所副所长何青元提出“勐海味”的概念或品牌。

勐海味熟茶滋味浓醇，苦涩皆有，显厚重。这种韵味可以简单描述为“协调性”与“苦涩味的协调性”。

勐海味，形成的三大要素为：勐海料、勐海发酵、勐海仓储。勐海料是基础，勐海发酵是关键，勐海仓储是固化品质。通过茶人们对不同地区原料、不同地发酵熟茶的反复对比发现铁观音是什么：“勐海发酵”是最为关键的一环，因为勐海自然地理环境，无可复制。将其他地方的茶叶原料，拉到勐海去发酵，也总是能得到些“勐海风韵”。只是茶香、茶汤滋味的具体表现，会因为茶叶内质本身的差别，大不相同。

2、勐海是普洱茶核心产区中的核心

云南省普洱茶有三大核心产区：西双版纳州、临沧市、普洱市，其中西双版纳产区又可分为易武产区和勐海产区。勐海县现有茶叶企业近2000户，是名符其实的普洱茶第一县。

勐海县有布朗山、南糯山、勐宋、巴达等著名茶山，其品质和口感丰富程度，远超于其他产区。

布朗山：以霸道著称，其味苦又涩，号称普洱茶红茶可以和什么一起泡中的“味精”。市场爆炒老生茶，其原料大多来自布朗产区，陈放、转化可期。需要补充的是班盆、贺开都属于布朗山脉，虽然行政上属于两个乡。

南糯山：苦弱涩长，有花、蜜香。曾经以一棵800年的茶王树而著称，但早早于1994年仙逝，还反复炒冷饭。又因离版纳机场近而被游客玩坏。

巴达山：微苦涩、茶香正。普通生态茶口感偏淡，大树茶茶气较足。曾经以一棵1700年的野生茶王树著称，也于2012年归仙。某大厂有5000亩巴达茶园，可惜无人问。

勐宋茶山：勐宋在勐海属于被忽视的，但随着北方消费的崛起，勐宋的“香、甜、柔”的特点越来越吸引客户了。另外，勐宋茶树大怎样泡乌龙茶部分是中小叶种，更居品饮喜感。

3、勐海生茶的特点是什么？

相较于易武的“柔”、“韵”，临沧产区的“甜”，普洱市产区的“和”、“淡”，勐海产区的味道只能用“劲道”来形容。不光布朗劲霸，南糯、勐宋都有微微的劲道。

如果说“勐海味”是勐海熟茶的标准，那么勐海生茶的标准是什么呢？想找一款代表勐海山头口感的生茶！

OP？BOP？FOP？谈红茶的等级（修订版）

文．摄影∕Yilan

回想起来，早年初入红茶领域，虽觉其中知识学问讲究繁多，一时半刻也穷究不完；然其中最令我昏头转向、莫衷一是的，则莫过于红茶的「等级」了。

谈到红茶等级，经常在专业茶店选购茶叶的茶友们应该并不陌生：指的是通常接续在产区名称后面，诸如OP、BOP、FOP、TGFOP等字样；稍微认识一下，心里有个谱，买起茶叶来便能多少胸有成竹得心应手。

而值得注意的是，此类等级用语多半出现在未经混合拼配（意即将不同产地、季节、甚至种类的茶叶混合调配在一起）、且以「Orthodox」传统红茶制法制成的产地单品红茶上。在最后一个制作阶段，会藉由专门的筛分机进行「grade」分级筛选，红茶等级就这样被区分出来。

各等级标示多以各具代表意义的单一英文大写字母为代表，如 P：Pekoe、O：Orange、B：Broken、F：Flowery、G：Golden、T：Tippy……等，彼此相互串连、形成不同级次与意义。

Orange非柳橙、Pekoe非白毫

──乍看似乎并不复杂，但由于整体发展日久，渐渐层级繁衍越多越庞杂，最基础的「OP」以上，到后来一路演成类如「SFTGFOP1」这般令人眼花撩乱的长长字样。

更有甚者，还有字义词义上的误读、误译所造成的干扰。比方最基础级的「OP，Orange Pekoe」，就常被强解或翻译成「柳橙白毫」或「橙花白毫」——这其实是很容易造成误会的翻法……特别早期红茶知识尚不普及的时代，在一些茶单、茶品包装甚至茶书上，甚至会将OP等级的茶误为带有柳橙香的白毫茶，叫人一时哭笑不得。

严格说来，「Pekoe」此字最早虽的确发源自中国茶里的「白毫」，意指茶叶嫩芽上密密生长的细绒毛；但实际上在红茶领域中，明显和「白毫」已经没有什么关连。而「Orange」这个字，一说原本是形容采摘下来的茶叶上所带有的橙黄颜色或光泽，后来成为等级用字，与柳橙绝无关系。

另外，近几年越来越普遍可见的另一迷思，则是将茶叶等级与茶叶部位、采摘品质混为一谈；有的还附上茶叶图示，认为「采到第三叶等级为P、采到第二叶等级为OP、采到第一叶则为FOP……」。

事实上，根据庄园、茶厂里的实地探访结果，红茶的采摘一律皆以一心二叶、最多三叶为标准，等级则一定要到最后的grade程序后才会真正落定，代表的是筛选与评级过后成茶的尺寸、状态与细碎程度，与采摘部位无关。

所以，经过长年推敲、比较、归纳与实际使用后，我自己比较倾向回归等级的最根本原点，不做字面上的翻译或过度衍生诠释，而是实际面对每一等级字本身、以及相互组合后的表徵意义来做界定、区分与辨识。

在此将常见等级条列说明如下：

红茶等级一览

OP：Orange Pekoe。叶片较长而完整的茶叶。

BOP：Broken Orange Pekoe。顾名思义，较细碎的OP。滋味浓重，一般适合用来冲泡奶茶。

BOPF：Broken Orange Pekoe Fannings。比BOP更细碎、细小，冲制奶茶风味强劲。

FOP：Flowery Orange Pekoe。含有芽叶、因而带有芬芳花香的红茶。

FBOP：Flowery Broken Orange Pekoe。含有芽叶、也同时含有细碎茶叶的红茶。滋味既浓郁又芬芳。

TGFOP：Tippy Golden Flowery Orange Pekoe。含有较多金黄芽叶的红茶。滋味香气也更清芬悠扬。

FTGFOP：Fine Tippy Golden Flowery Orange Pekoe。经过精细揉捻精制而成的高品质茶叶。

SFTGFOP：Super Fine Tippy Golden Flowery Orange Pekoe，多了「Super」一字，意义不言而喻。

英文字母之外，偶而还会再出现如数字「1」的标示，比方SFTGFOP1、FTGFOP1、FOP1、OP1……，则意味着在该等级里较为顶尖的级次。

而除了以上等级，偶尔还会看到单单标示「Fanning」（细小的茶叶），「Dust」（粉状的茶）等字眼，不过这类茶叶除制成茶包外，多半仅出现于南亚国家市井间作为烹煮日常奶茶之用，在其他国家较少见。但我曾几度买回Fanning等级茶叶，风味浓烈劲涩，调入多量牛奶与糖后，那逼人的强悍与厚实感，着实令人上瘾。

适材适性、适地适用

另外，必须再三强调还有，茶叶的等级标示与品质的高下有时并不见得一定有绝对的关系──虽也常有戏称是：英文字母越多、价格越贵……但这也一样并非必然；主要还是看产区和茶款特色，以及自己喜欢的是什么样的口味、想用什么样的方法冲泡而定。

像是锡兰的UVA红茶，因为强调的是浓郁强烈的芳香，尤其如果想冲泡够浓够劲的奶茶，定然非得细碎的BOP不可；遂而大叶片等级极少见，且整体评价以至价格都不如BOP、BOPF等级高。

此外，红茶的此项分等系统虽大致是世界共通，但也并不是每个国家每个产地都拥有前述这般多样的分级。比方以碎红茶为主力的锡兰茶最多常就只有BOP、BOPF最多到OP、FOP等分级。而中国因以功夫红茶见长，因此若是直接从产地售出的品项，也多半看不到这样的分等。

至于印度，虽是全球产地中分项最多最精细的，但有趣是，若是在大吉岭产地直接向庄园询茶买茶，会发现即使茶叶再顶级，最高也只标到FTGFOP1；至于最前面的「S（Super）」字样，则是直到进入加尔各答拍卖市场中，才由当地拍卖商加上。