绿茶
红茶
乌龙茶
白茶
黑茶
黄茶
普洱茶
花茶
其他茶家里保存红茶最常用的存放方式：
袋储存法：
用封口袋保存茶叶是目前家庭贮茶最简便、最经济实用的方法之一。首先，必须是适合食品用的包装袋，非食品袋不能用。其次，袋材要选用密度高的，即选用低压材料要比高压的好。第三，袋材要有一定的强度，厚实一些的为好。第四，材料本身不应有孔洞和异味。
罐储存法：
用铁罐贮茶，是很多茶友贮茶最流行和最常用的方法。只要把买回来的茶叶放入洁净的铁听即可。如果是新买的铁罐，或放过其它食品的铁罐，可先放少量的茶叶末入内，然后盖好盖，存放数日，便能把异味吸尽。
同时，用茶叶末擦洗铁罐也能去除异味。将装有茶叶的铁罐，应置于阴凉处，不能放在阳光直射或潮湿、有热源的地方，这既可防止铁罐氧化生锈，又可抑制听内茶叶陈化、劣变的速度。
红茶的饮用禁忌：
红茶的功效与作用是不少，长期饮红茶有助于身体健康，但是红茶也不能多喝，也有需要注意的禁忌，长期饮茶的朋友们应该特别注意了，否则对身体也是有伤害的。
发烧不宜喝茶：
茶叶中含有比较多的茶碱，有升高体温的作用，所以发烧病人喝红茶无异于“火上浇油”。
切不可空腹喝茶：
空腹喝茶可以稀释胃液，降低消化功能，加水吸收率高，致使茶叶中不良成分大量入血，容易引发心慌、头晕、手脚无力等症状。
特殊时期不宜喝红茶：
女性在月经期间喝茶，特别喝浓茶，很可能诱发或加重经期综合征。经医学专家研究发现，与不喝茶者相比较，有喝茶习惯的女性在经期发生经期紧张症几率比正常值高出2.4倍，每天喝茶超过4杯者，会增加3倍。
茶叶容易吸收异味，因此我们在保存红茶的时候要注意存储的环境，不要有异味，并且不可潮湿，否则茶叶会容易发霉。总之，保存红茶的时候，我们多加用心存储就好了，这样下次我们取出来喝的时候才能喝到一款品质好的红茶。
红茶汤浑浊是什么原因？
茶友们在喝红茶的历程中一定有个特别的记忆，那便是红茶的茶汤在冷掉后经常会变得浑浊起来。
浑浊并不是一个玄妙的现象，我们要走近科学！其形成原因是茶多酚及其氧化产物TF、TR跟化学性质比较稳定而微带苦味的咖啡碱形成络合物。
当在高温(接近100℃)时，各自呈游离状态，溶于热水，但随温度降低，它们通过羟基和酮基间的H键缔合形成络合物。随缔合反应的不断加大，其粒径达10-7-10-6cm，茶汤由清转浑，表现出胶体特性，粒径继续增大，便会产生凝聚作用。
红茶汤冷却后常有乳状物析出，使茶汤变得浑浊起来，这就是红茶的“冷后浑”现象，与红茶汤的鲜爽度和浓强度有关。鲜爽度更好的高等级红茶，冷后浑的现象会更常见。
饭后喝红茶好不好？
很多人都喜欢在饭后来一杯红茶，似乎有一种更很惬意的感觉，那到底饭后喝红茶好不好呢？
饭后喝红茶好不好？建议至少要半个小时以后，最好在一个小时以后或一个半小时，食物在胃的消化时间大约为30分钟或更长，茶水含碱较多，为了避免消化不良，饭后喝些清水为好。
进餐前或进餐中少量饮茶并无大碍，但若大量饮茶或饮用过浓的茶，会影响很多常量元素（如钙等）和微量元素（如铁、锌等）的吸收。应特别注意的是，在喝牛奶或其他奶类制品时不要同时饮茶。茶叶中的茶碱和丹宁酸会和奶类制品中的钙元素结合成不溶解于水的钙盐，并排出体外，使奶类制品的营养价值大为降低。
什么是红茶？劣质、染色的红茶怎么鉴别？
红茶是全世界最受欢迎的茶类，以甜醇口感征服了很多茶客的味蕾。近年来，随着红茶的大众化，国内喝红茶的人越来越多。
受商业利益的驱使，一些不法商家为了卖得更高的价格，将劣质红茶冒充优质红茶销售，欺骗消费者；更有甚者，将红茶染色，让消费者误以为优质红茶，既花了高价，喝了后又损害了健康。
面对形形色色的红茶，作为普通消费者是不是就没办法呢？其实只要掌握一些技巧，不仅可以识别出染色的红茶，也可以鉴别出劣质的红茶，帮助你买到优质的红茶。
先来看识别染色红茶的几个方法：
一、看颜色
正常的红茶颜色自然，不会太过艳丽，也不会过于暗淡，如果发现红茶颜色太过艳丽，就需要保留一份心思了。
二、闻气味
正常的红茶散发淡淡的茶香，而染色的红茶会产生一些不同的气味，比如刺鼻气味。
三、适当品尝
正常的红茶入口后醇香自然，但染色的红茶入口后感觉不舒适，严重的甚至入口就掉色。
四、手搓叶底
在茶店购买时，一般会试喝，这时可以拿起几片叶底用手搓一下，如果手指染上了颜色或者有滑石的感觉，那么红茶很大可能染色啦。因为没有染色的红茶，茶叶本身有一层保护膜，是不会掉色的。
五、借助白纸杯
具体方法是用一张白纸折成纸杯形状，放入适量红茶，然后倒水冲泡，染色的红茶，在纸杯上能看到水线上面有很明显的颜色圈，没有染色的红茶，则不会有其他颜色产生。
灵活运用以上五种技巧，一般就可以识别出一款红茶是否染色了。但是躲过了染色红茶，却还有劣质红茶。如何才能鉴别出劣质红茶，购买到优质红茶呢？这当中同样也有一些技巧可以帮到大家。
一、看外形
向店家借一张白纸或白色瓷盘，随机抓一把干茶放在白纸或白色瓷盘上，双手持盘以顺时针或逆时针方向转动，观察红茶干茶的外形是否均匀，色泽是否一致，有的还需要看是否带金毫。
条索紧结、完整、干净，无碎茶或碎茶少，色泽乌黑油润(有的茶还会显现金毫)，这样的属于优质红茶；条索粗松，色泽杂乱，碎茶，粉末茶多，甚至还带有茶籽、茶果、老枝、老叶、病虫叶、杂草、树枝、金属物、虫尸等夹杂物，就属于次茶和劣质茶。
此外，通过冲泡后看汤色和叶底也能进行辨别。优质红茶的汤色红亮、清澈，叶底完整展开、匀齐，质感软嫩；次品茶和劣质茶的汤色则为红浓稍暗、浑浊的色泽，有陈霉味的劣质茶则表现出叶底不展、色泽枯暗的特征。
这是针对刚冲泡出的热茶汤而言，需要特别说明的是，如果红茶汤出现“冷后浑”的现象，恰恰说明是好茶。
二、闻气味
仔细闻闻红茶是否带有烟焦、酸馊、陈味、霉味、日晒味及其他异味。优质红茶的干茶有甘香，冲泡后会有甜醇的愉快香气，次品茶和劣质茶则不明显或夹杂异味。
事实上，在红茶的加工过程中，如果加工条件(如温度，湿度等)和加工技术(如萎凋、发酵等)控制不当，或者因红茶成品储藏不当，就会产生一些不利于品质的气味。
然而，有些不愉快的气味含量较少，嗅干茶时不容易被发觉，此时就要通过冲泡来辨别，发现含有酸馊味、陈味、霉味的茶，则属于次品茶、劣质茶。
三、用手抓
首先用手去感触红茶条索的轻重、松紧和粗细。优质红茶的条索相对紧结，以重实者为佳，粗松、轻飘者为劣。
用手触摸茶叶的最主要目的还是在于了解红茶干茶的干燥程度。随手拈取一根茶条，干茶通常有刺手感，易折断，以手指用力揉搓即成粉末。如果是受潮的茶叶，则没有这个特征。
四、用口尝
当干茶的外形、干燥度、色泽、香气等都符合选购标准后，可以取若干茶放入口中咀嚼辨别，根据滋味进一步了解品质的优劣。
此外还可以通过开汤来进行品评。优质红茶的滋味主要以甜醇为主，小种红茶具有醇厚回甘的滋味，工夫红茶以鲜、浓、醇、爽为主。这些特征在次品茶身上则不明显，而劣质茶的滋味为浓涩和苦涩，甚至有异味。
以上这些方法技巧都是我们平常选购红茶时常用的方法，灵活选择，综合运用，可以在很大程度上帮助你选购到优质的红茶。所以，学懂了这些技巧，就再也不要买到劣质甚至染色的红茶啦！
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