红茶迅猛发展的原因何在？-茶礼仪网

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业内人士认为，红茶的迅猛发展，主要基于三个方面的原因：

一是金骏眉引发的红茶热。虽然中国是世界主要的红茶产区之一，但是由于长时间以来，中国的红茶主要供出口，国内红茶的消费量很少，国人对红茶了解并不多，但是，随着金骏眉热潮的兴起，使得全国红茶生产和消费呈现出一派欣欣向荣的景象，这让红茶迅速进入了公众的视野，极大地提高了红茶的认知度和吸引力，为红茶的发展提供了新的巨大的商机。

二是人们饮茶习惯和方式的转变。红茶是一种全发酵茶，经过发酵以后，使得茶叶的茶多酚等内含成分产生了一系列的生物化学变化，茶性温和，适于各种体质的的人群饮用，而且红茶不仅可以清饮，也可以调饮，所以得到越来越多的消费者的喜好。

三是茶叶采摘方式的转变。凡是有点茶叶知识的人都知道，绿茶以春茶为好，所以过去很多以生产绿茶为主的茶园谷雨前后采摘完春茶之后，就不再进行茶叶的采摘，转向了茶树修剪，但是，现在很多茶园种植的茶树品种，除了适宜做绿茶，同时也适宜做红茶，因此，也纷纷采摘夏茶制作红茶，茶树资源得到了进一步的利用，据了解，一亩茶园夏茶的采摘量与春茶相当，也就是说，采摘夏茶制作红茶，茶的产量可增加一倍左右，所以，茶农和茶场也很乐意采摘夏茶做红茶。

回答者：性爱人生回答时间：2019-11-26

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你喝四川藏红茶时会生气吗？喝红茶帮助你减少火灾！

藏茶是一种完全发酵的茶，从海拔1000米以上的地面上采摘，过去用茶叶和红苔藓自然烹制，用非凡的技术精制而成。藏茶属于最典型的红茶。藏茶呈深棕色，是一种完全发酵的茶，所以喝藏茶不仅不会引起过多的内热，而且还能降火！喝四川藏茶不会刺激人

藏茶属于红茶，采用的材料粗糙陈旧，是压制茶叶压力的第二材料。泡茶过程通常包括四个步骤:到达、滚动、堆积和钻孔。藏茶富含茶黄素等温物质。红茶热饮暖胃效果好，主要具有降血脂、清肠、清理肠胃、解毒等功能。茶是和平的，所以事实上，喝藏茶不容易生气。

藏茶的功效

一、调节痛风

藏茶是一种弱碱性饮料，藏茶中含有丰富的纤维素和生物碱，碱和纤维素可以合成尿酸，使尿酸从又大又细的粪便中快速分泌出来。咖啡因利尿作用弱，可以放松肾血管。因此，喝藏茶不是控制痛风的有效方法。

二.癌症预防和抗肿瘤

藏茶含有多酚和微量元素硒。茶多酚具有心理活性。其中，最明显的是抗癌、抗癌和抗肿瘤作用。硒是人体中抗过氧化物酶最强的次级成分，具有抗癌、防止衰老和维持人体免疫功能的作用。

第三，减肥

藏茶中的纤维素不含卡路里，少量摄入纤维素不会增加体重。烹饪中增加纤维素的摄入会在释放较少卡路里时导致饱腹感，从而增加卡路里的摄入并实现脂肪和体重的减少。

四、降低血糖

糖尿病是一种由人体葡萄糖代谢平衡引起的疾病。西医称之为“糖尿病”。在古老的西医药方中，有“生茶”煮汁长期饮用和藏茶治疗糖尿病的记载。古代，茶叶中的茶多糖、茶多酚和茶色素是降血糖的关键成分。对于茶叶处理中提到的“生茶”，它是藏茶，特别是有性繁殖的成熟老茶。

五、降血脂

胆固醇和脂肪不溶于水。包裹在血液中的磷脂和蛋白以脂质蛋白的形式储存在血液中。藏茶属于全发酵茶，富含茶多酚和茶多糖物质，具有很强的降血脂作用。

六.辐射电阻

藏茶含有丰富的茶多糖，具有明显的抗喷射损伤和维持造血的作用。多喝藏茶可以防止对人体的长期低剂量辐射。

一般来说，藏茶属于红茶，是一种完全发酵的茶，非常平和，一般饮用藏茶不仅不会引起过多的内热，而且还有降火的作用，但是如果主人在喝藏茶的同时在外面添加糖等工具，那就另当别论了！

红茶放什么糖-普洱茶评茶术语大全

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普洱茶评茶术语大全

普洱茶评茶术语简称评语,是指通过言简意赅的确切词汇，表达茶叶品质特点和优缺点的专业性用语评语就其内容来说，只有两类，一类是表示品质优质的褒义词：如外形的细紧，细嫩，圆结，重实，匀齐，香气的鲜嫩，清香，清高，嫩甜，滋味的鲜爽，醇厚，陈香，鲜浓，汤色的嫩绿，红艳，清澈明亮，叶底的嫩匀明亮，红匀明亮等别一类是表示品质缺点的贬义词：如外形粗松，短碎，身骨轻飘，花杂，露黄，多茎梗，香气的低闷，粗气，异气，滋味的淡薄，苦涩，粗钝，异味，混浊，叶底的粗老，瘦薄，暗褐等下红茶放什么糖面分别按外形与内质评比的各因子列出大宗普洱熟茶，生茶，常用的品质评语，并对其含义进行注释

1.条形

细紧条索细长紧卷而完整，锋苗好一般多为高档普洱散茶和高档绿茶所具有的形状
紧结卷紧而结实，有锋统一乌龙茶苗多为大叶种生熟普洱毛茶，中档小叶种红，绿茶所具有的形状
紧实嫩度比紧结稍差，但松紧适中，身骨较重实，少锋苗
粗实原料较老，尚能卷紧，但身骨稍感轻飘，多为7级左右的普洱茶青形状
粗松原料粗老，叶质老硬，不易卷紧，身骨轻飘，多为下档茶的形状
挺直光滑匀齐，不曲不弯
弯曲不直，呈钩状或弓状，与钩曲同义
显毫茸毛含量特别多，与茸毛显露同义
锋苗芽叶细嫩，紧卷而有尖锋
身骨茶身轻重

2.普洱生茶

深绿绿得较深，有光泽
墨绿深绿泛乌，有光泽，与乌绿同义
绿润色绿而鲜活，富有光泽
灰绿绿中带灰
青绿绿中带青
黄绿经绿为主黄中**
露黄面张含有少量黄朴，片及黄片
枯黄色黄而枯燥

3.普洱熟茶

乌润色黑而润，稍有活力
乌黑色黑而褐，有光泽
栗褐色似熟栗壳色，褐中带深棕色
枯红色红而枯燥

4.净度

匀净老嫩整齐，不含梗朴及**夹杂物
花杂以不同嫩度的老嫩茶和片，末，梗等混杂在一起
含梗茶叶中含有一定数量的粗老茶梗
筋皮嫩茎和梗揉碎的皮
毛衣茶叶中的细筋毛，碎茶中含量较多

5.普洱生茶香气

清高清香高而持久
清香清鲜爽快
纯正茶香较低，纯净正常以适用于普洱茶熟茶香气
粗气粗老叶的气息一般陈年生茶所具有的味道
青臭气带有青草或青叶气息一般生饼新茶多有的味道

6.普洱熟茶香气

鲜甜鲜爽带甜感以适中于滋味
甜和香气虽不高但有甜感
果香类似某种鲜果香好的普洱茶有桂圆香味，糯香

7.汤色

（1）普洱生茶

黄绿以经为主，绿中稍带黄的汤色
绿黄经黄为主，黄中稍带绿的汤色
浅黄物质欠丰富，汤色黄而浅
莹黄汤色晶透，无杂质一般多是5年以茶的生茶所具的汤色
黄红汤色显酒红色，莹透无杂质陈红茶多少钱一包年的普洱生茶所具的汤色当然湿仓茶以会这样，但茶底不净，有刺鼻霉味，汤色经混浊

（2）普洱熟茶

红艳鲜艳明亮，油面厚而艳，是茶汤中物制质丰富普洱茶品质好的表现
红亮红而透明光亮
红明红而透明，亮度次于红亮绿茶福利邀请码
深红红较深
浅红泛红色，深度不足，多为陈年熟茶，发酵过重的汤色

8.滋味

回甘回味较佳，略有甜感
浓厚茶汤味厚，刺激性强
醇厚茶味纯正浓厚有刺激性
浓醇浓爽适口回味甘醇刺激性比浓厚弱而比醉厚强
醇正清爽正常，略带甜
醇和醉而平和，带甜刺激性比醇正弱而比平和强
平和茶味正常，刺激性弱
淡薄入口稍有茶味，以后就淡而无味
涩茶汤入口后，有麻嘴厚舌的感觉
苦入口即有苦味后味更苦

9.叶底

细嫩芽和细嫩叶含量多，叶质嫩软，用于高档普洱生茶
柔软芽叶嫩度好，手按如绵，按后伏贴盘底，无弹性，不易松起
嫩匀芽叶匀齐一致，嫩而柔软，大叶乔木所具有的品质
肥厚芽头肥壮，叶肉肥厚，叶脉不露
摊张叶张摊开，叶质较硬
粗老叶质粗大，叶质硬，叶脉隆起，手指按之，有弹性
匀老嫩，大小，厚薄，整碎等均匀一致

红茶的功效与作用有哪些？适合什么人喝

红茶属全发酵茶，具有红汤、红叶和香甜味醇的特征。且性质温和，不刺激肠胃，多数人群都适宜饮用，具有良好的保健功效。那么，红茶的功效与作用有哪些？适合什么人喝呢？下面一起来了解看看。

红茶的功效与作用有哪些？

1、可以补充多种营养素

红茶富含胡萝卜素、维生素A、钙、磷、镁、钾、咖啡碱、异亮氨酸、亮氨酸、赖氨酸、谷氨酸、丙氨酸、天门冬氨酸等多种营养元素。多喝红茶可以从中摄取以上营养元素。

2、利尿

在红茶中的咖啡硷和芳香物质联合作用下,增加肾脏的血流量,提高肾小球过滤率,扩张肾微血管,并抑制肾小管对水的再吸收,于是促成尿量增加。如此有利于排除体内的乳酸、尿酸(与痛风有关)、过多的盐分(与高血压有关)、有害物等,以及缓和心脏病或肾炎造成的水肿。

3、提神消疲

经由医学实验发现,红茶中的咖啡硷藉由刺激大脑皮质来兴奋神经中枢,促成提神、思考力集中,进而使思维反应更形敏锐,记忆力增强;它也对血管系统和心脏具兴奋作用,强化心搏,从而加快血液循环以利新陈代谢,同时又促进发汗和利尿,由此双管齐下加速排泄乳酸(使肌肉感觉疲劳的物质)及其他体内老废物质,达到消除疲劳的效果。

4、帮助胃肠消化

从发酵的角度上来讲，红茶它属于发酵茶，相对其他茶性是比较温和的，因此对身体刺激性就比较小，即使脾胃虚弱的人群也可以饮用。常喝红茶可以帮助胃肠消化、开胃口、助养生、去油腻、可利尿、消除水肿等多种作用。喝红茶的好处有很多，可是在喝红茶的时候要有正确的饮用方式哦。大量的饮用会引起头昏，心慌的症状。

5、消炎杀菌

红茶中的多酚类化合物具有消炎的效果，再经由实验发现，儿茶素类能与单细胞的细菌结合，使蛋白质凝固沉淀，藉此抑制和消灭病原菌。所以细菌性痢疾及食物中毒患者喝红茶颇有益，民间也常用浓茶涂伤口、褥疮和香港脚。

6、强壮骨骼

饮用红茶的人骨骼强壮，红茶中的多酚类（绿茶中也有）有抑制破坏骨细胞物质的活力。为了防治女性常见骨质疏松症，建议每天服用一小杯红茶，坚持数年效果明显。如在红茶中加上柠檬，强壮骨骼，效果更强，在红茶中也可加上各种水果，能起协同作用。

7、抗衰老

绿茶和红茶中的抗氧化剂可以彻底破坏癌细胞中化学物质的传播路径红茶与绿茶的功效大致相当，但是红茶的抗氧化剂比绿茶复杂得多，尤其是对心脏更是有益”。美国杂志报道，红茶抗衰老效果强于大蒜头、西兰花和胡萝卜等。

红茶适合什么人喝？

1、容易乏惫

红茶含有大量的咖啡碱成分，咖啡碱具有兴奋神经中枢系统、消除疲劳、振奋精神、增进思维等作用，对于容易乏惫的人群，有消除疲劳、提神醒脑的效果。

2、尿路不畅