绿茶
红茶
乌龙茶
白茶
黑茶
黄茶
普洱茶
花茶
其他茶1、新鲜的冷水注入煮水壶里煮沸：因为水龙头流出来的水饱含了空气，可以将红茶的香气充分导引出来，而隔夜的水、二度煮沸的水或保温瓶内的热水，都不适合来冲泡红茶。
2、注入正滚沸的开水，以渐歇的方式温壶及温杯，避免水温变化太大：一般茶壶的造型，都有一个矮胖的圆壶身，是让茶叶在冲泡时有完全伸展及舞动的空间。
3、谨慎斟酌茶叶量：冲泡浓茶，每人用1茶匙的量(约2、5g的茶叶量)，但是想要泡出好红茶，建议最好以2杯的红茶叶量(约5g)来冲泡成2杯，较能充分发挥红茶香醇的原味，也能享受到续杯乐趣。
4、将滚水注入壶里泡茶：水开始沸腾之后约30秒的时间，水花形成像一元硬币大小的圆形时，来冲泡红茶，最适合不过的了。
5、静心等候正确的冲泡时间：因为快速的冲泡是无法完全释出茶叶的芳香，一般专业的茶罐上，都会专业的标示出茶叶的浓度大小，冲泡时间则是从2分钟到3分半钟，依次递减。
6、将壶内冲泡好的茶汤，倒入你喜爱的茶杯中：茶杯虽有各种不同的造型，但一般而言，都是属于底较浅而杯口较宽，因为这样除可以充分让饮茶人享受到红茶的芳香，还可以欣赏到它迷人的茶色了。
7、依个人口味加入适量的糖或牛奶：若是选择喝纯红茶，所着重的完全就是红茶的本色与原味。而奶茶用的茶叶一般而言都属于口味较重，并带有一些涩味，但是加入浓郁的牛奶之后，涩味会减低而且口感也变的丰富一些。
除了色艳香高，对于红茶，你还知道什么？
1.红茶的鼻祖和核心产地分别是什么？A小种红茶福建省桐木关
B祁门红茶安徽省祁门县
C金骏眉福建省武夷山桐木村
D滇红工夫云南西双版纳
2.红茶的制作工艺？
A杀青→萎凋→揉捻→发酵→干燥
B杀青→萎凋→发酵→揉捻→干燥
C杀青→揉捻→渥堆→干燥
D杀青→揉捻→干燥
3.红茶属于()，其叶色深红，茶汤呈朱红色
A不发酵茶
B轻发酵茶
C重发酵茶
D全发酵茶
正确答案
1.A
2.A
3.D
4.从饮用方式上，红茶一般有什么样的饮用方式？
A清饮
B清饮调饮
C煎茶
D清饮煮饮
5.红茶的呈味物质，茶黄素是茶汤()的决定性成分。
A浓醇和鲜爽度
B刺激性和甘鲜度
C刺激性和浓醇
D刺激性和鲜爽度
6.冲泡调饮红茶的时间一般以()分钟为宜？
A0.5~1
B1~3
C3~5
D6~8
正确答案
4.B
5.D
6.C
问答题：
06世界三大高香红茶的产地分别是？
答案
中国（祁门红茶）、印度（大吉岭红茶）、斯里兰卡（乌伐的季节茶）
07红茶的取材有哪些要求？
答案
红茶的取材范围十分广泛，灌木小叶种茶树、小乔木中叶种茶树、乔木大叶种茶树皆可以制成红茶。
行间有话说，但凡有茶树的地方都可以制成绿茶，那么但凡能够制成绿茶的茶树也都可以制成红茶。
08小种红茶的按照加工工艺可分为哪三类？分别有什么特点？
答案
1、烟小种：香气：松烟香
干茶：黝黑乌润
汤色：红浓明亮
口感：绵软顺滑
2、花香小种：香气：复合型花果香，浓郁高雅
汤色：橙黄明亮
口感：桂圆汤味
3、金骏眉：金骏眉和小种红茶长在同一棵茶树上
金骏眉采全芽头（小种红茶采的是叶片）
香气：蜜兰花香
口感：绵软顺滑
09红茶的发酵工艺，作用是什么？
答案
发酵又称发汗，是形成红茶色香味的关键。
发酵促使多酚类物质和酶剧烈氧化，使叶绿素流失转化为茶黄素、茶红素和茶褐素等（红茶因此出现红梗红叶现象）。
10红茶的冲泡方法
答案
1、投茶量：1克茶配50ML水，每泡茶5克为宜
2、器具：盖碗、紫砂壶、同心杯（外杯、内胆、杯盖组成）
3、水温：90℃~95℃，烧制100℃冷却至需要的水温
4、出汤时间：6~8泡为佳，第一泡5秒，每一道汤感持平（一道洗、二道赏、三道四道是精华，七道八道有余香）
5、次数：6~8次为宜，优质红茶可到10泡以上
6、调饮：牛奶、蜂蜜（根据自己的口味进行添加）
怎么做红茶-什么绿茶刮油？绿茶刮油的原理
好茶叶有那些 怎么做红茶-什么绿茶刮油？绿茶刮油的原理
什么绿茶刮油？绿茶刮油的原理
怎么做红茶众所周知，绿茶是一种非常好的茶叶，除了养生保健之外，绿茶是可以刮油的，经常饮用绿茶有助于减肥，绿茶中的很多成分都有清肠、助消化的功效，可以帮助预防体内多余的脂肪堆积，从而达到减肥的效果，具体如下！
绿茶的刮油原理
绿茶中的多酚类化合物有降低血压和抗癌的作用 绿茶中的芳香族化合物能溶解脂肪，化浊去腻防止脂肪积滞体内，而维他命B1、C和咖啡因能促进胃液分泌，有助消化与消脂。叶皂素也能为你的苗条加一把劲儿。此外，绿茶可增加体液、营养和热量的新陈代谢，强化微血管循环，减低脂肪沉积体内。
绿茶中的芳香族化合物能溶解脂肪，化浊去腻防止脂肪积滞体内;维他命B1、C和咖啡因能促进胃液分泌，有助消化与消脂。绿茶中的儿茶素具有抗氧化、提高新陈代谢、清除自由基等作用，可以经由许多作用活化蛋白质激酶及三酸甘油酯解脂酶，减少脂肪细胞堆积，因此达到减肥功效。绿茶，普洱茶茶具可以达到加速脂肪消耗强化健康减肥的效果。
什么茶叶最刮油
1、乌每天喝玫瑰花茶能减肥龙茶（尤其是铁观音）
乌龙茶具有溶解脂肪的减肥效果。因为茶中的主成分——单宁酸，与脂肪的代谢有密切的关系。乌龙茶可以降低血液中的胆固醇含量。
乌龙茶同红茶及绿茶相比，除了能够刺激胰脏脂肪分解酵素的活性，减少糖类和脂肪类食物被吸收以外，还能够加速身体的产热量增加，促进脂肪燃烧，减少腹部脂肪的堆积。
2、普洱茶
普洱茶具有降低血脂、减肥、抑菌助消化、暖胃、生津、止渴、醒酒解毒等多种功效。可清胃生津、消食化痰、解酒解毒、利尿散寒，止咳化痰、降低血脂胆固醇。
3、薏仁茶
薏仁可促进体内血液和水分的新陈代谢，有利尿、消水肿的作用，所以能达到减肥的效果。
4、荷叶茶
荷叶茶中的芳香族化合物能有效溶解脂肪，化浊去腻防止脂肪积滞体内；维他命B1、C和咖啡因能促进胃液分泌，有助消化与消脂。对正宗崂山绿茶品牌于慢性疲劳的压力一族、少喝多动却怎么都瘦不下来的气滞型肥胖等，更能起到双重瘦身效果。同时还有极佳的利水功效，久坐少动的上班族、容易水肿、脾虚、气虚者，就要多喝荷叶茶了，当体内多余的脂肪和滞留电解液被排出，人自然就会变瘦了。
5、决明子茶
决明子性微寒，略带青草香味，枕着睡觉闻着味道，犹如睡在青草丛中。其种子坚硬，又可对头部和颈部穴位按摩。天然的按摩师...老年人饮用决明子茶不仅有助于大便通畅，还能起到明目、降压、调脂等保健功能。
综上所得，绿茶内含有的茶多酚、儿茶素、叶绿素、咖啡碱、氨基酸、维生素等物质，其中的茶多酚对于减肥来说是一种非常好的成分，且不管是哪一种茶叶都是可以刮油的！
红茶泡姜片喝能减肥吗
生姜是同时具有减肥和美容功效的食物，而红茶本身又是温性食物，对于寒性体质，或长期患有手脚冰冷等寒症而导致肥胖的人群来说，绝对是既方便又容易制作的减肥佳品，同时促进排汗与利尿，提高新陈代谢，改善易胖体质，减下来后也不容易反弹。
一、为什么生姜红茶有神奇的减肥功效：
1、因为生姜和红茶都属于热性食品，所以能促进寒性体质的人血液循环，加快新陈代谢，间接起到减肥的作用。
2、红茶和生姜有暖身作用，有益增强身体代谢机能，提高脂肪的燃烧率。能促使以前因为饮食过量而囤积的废物排泄体外。
3、生姜的辛辣,可以让身体产热,并且提高新陈代谢、消耗体内热量,达到减肥的效果。而且生姜可以利尿通便，红茶是发酵茶，可以保暖身体。在茶内加红塘和蜂蜜，排泄功能会加强。
4、有活血化瘀的功效，对女生身体调理有非常好的作用，而且还能暖胃养胃。
二、生姜红茶的减肥原理
现代人的健康问题尤其显著，体温过低的情况也时常发生，当我们的体温每降低1度，体内的代谢率就会下降12%，免疫力也会降低30%。如果1天中代谢率降低了12%，那么其卡路里消耗量就会减少200-500卡不等，也就是说，这一部分的热量不能及时被消耗，就会积聚起来，转化成体脂肪，对于减肥瘦身来说，完全就是一个阻力!
同时，不少女性有下半身肥胖的烦恼，这大部分都是寒症所导致的水肿引起的，因为体温过低体内的水分循环就会发生异常，导致水分积聚引起水肿，从而糖分与脂肪的燃烧也会减缓，体质变得越来越容易发胖。
生姜能刺激血液循环，令体温升高，而从绿茶中加以发酵制成的红茶，进入人体内能制作出热能，两种减肥食物的作用相乘，能有效提高新陈代谢，改善易胖体质，这就是生姜红茶的减肥魅力!同时两种食物均具有利尿功效，对于排出体内多余水分与废物，效果也不错哦!
生姜红茶减肥的注意事项
一、对于身体，喝茶对人身体有益，但什么东西也不能过量，所以减肥要有周期，不可一直用一种方式，最好选择在周末进行。
二、一天饮用2至6杯就好，最好饭前饮用，饭后根据个人喜好也可以喝!
三、早上吃姜，胜过吃参汤，晚上吃姜，胜过吃“砒霜”，最好不要在晚上喝太多，因为姜本来属热，会让人上火，所以晚上可以喝已经冲淡了的生姜红茶!!或是吃一些泄火的水果!
西湖龙井价格
凤凰单丛“黄枝香”的冲泡方法
生茶普洱茶“纯昔归（2017）”的冲泡方法
白茶陈年白毫银针（2010）的冲泡方法
茉莉花茶裕泰香茉莉花魁的冲泡方法