红茶新时代能到来吗?-茶礼仪网

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你会有这样一个疑问吗？红茶新时代能到来吗？看看下面的分析情况吧！如果红茶的内销量能达到5%，就是35000吨。可实际情况怎样?从另一个角度看，红茶的潜在市场应该很大。红茶的风味亦富有特色。难道中国的朋友们不偏爱红茶吗?

从历史看，鸦片战争前后150-200年间，红茶大发展，【注】其动力是外贸需求。

中国绿茶出口比红茶早150年。产品是松萝茶、武夷茶。

1840-1949年是中国茶业从“走向辉煌”转而衰落的100年。建国之初，茶叶货源分配是“内销服从外销”，红茶产品长期以外销为主，“绿改红”，就是当年贯彻贸易政策的具体措施。红茶内销市场没有开发。

红茶的兴衰就是红茶外贸业的兴衰。建国后，如果没有政府扶持，红茶不可能有大起，当然也不会有20世纪末以来的大落。兴是政府，衰也是政府。

由于绿茶品质最原始，历史最悠久，中国茶区资源条件也最适合生产绿茶。古今国际绿茶市场由中国主宰，什么绿茶好，什么绿茶次，中国人说了算数。

国际红茶市场，20世纪以来逐渐以红碎茶为主，什么红茶好，什么红茶次，中国人说了不算数。中国的中低档红茶，在国际市场缺乏竞争力，只能作为“填充料”，高档工夫茶国际市场空间小。

这些年高档工夫茶货源短缺﹙红改绿高档化的结果﹚，退出了市场，再恢复就难了，当然不是绝对无望。譬如:俄罗斯、东欧市场可能是一个潜在的大市场。当然，要进行市场调研，用事实说话。

国內市场是一个潜力大的13亿人口的大市场，还有许多未开发的处女地呢!红茶资源开发也还有潜力。

红茶经济已经到了“山穷水复疑无路”，可过了这个“坎”，应该是“柳暗花明又一村”了。

回答者：悟茶道回答时间：2019-11-26

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一天一杯红茶？这是不允许的！

红茶是一种相对耐浸泡的茶。由于红茶的发酵水平相对较高，并且红茶外部含有少量的茶梗和茶籽，红茶绝对相对耐浸泡。当然，许多人在喝红茶的时候会在杯外泡一天红茶，但这实际上是一种没有精确形式的模式。详情如下！

红茶的酿造数量

红茶有叶和茎，叶和茎比其他茶叶小。因此，红茶的含量更丰富，更耐煮。一般来说，红茶可以煮十次左右，但只能煮到尝起来不像茶为止。

红茶属于后发酵茶。当茶需要先洗时，先将茶放入杯中，倒入开水，水突然流失，然后倒入开水，盖上杯盖。红茶一般可以浸泡8~10次，但具体的几次与茶叶的量和泡茶的时间间接相关。

红茶的酿造方法

一、倒茶

往杯子里放大约15克红茶。这个杯子是用来泡茶的公共杯子。它能分离茶叶，使红茶更好。

第二，酿造

按照1: 40的比例泡茶，因为红茶比较老，所以泡茶时，必须使用100摄氏度以上的开水，才能将红茶的味道完全泡出来。

三、茶来自

如果红茶是在杯中冲泡的，可以通过间接按下开杯按钮来分离茶叶。

四、茶红茶

然后把茶放入杯中，间接饮用。

红茶酿造关注事件

首先，酿造时间

冲泡时间由饮用者的口和胃调节，茶汤浓度适当。一般来说，喝安化红茶时，冲泡时间应该短，通常约2分钟。冲泡红茶的次数可以达到5-7次。随着酿造时间的增加，酿造时间应适当延长。

第二，茶器皿

红茶应该用粗而大的茶具冲泡，通常是厚壁的紫色砂壶或咖啡杯。明亮的玻璃杯和水杯更好。

水质

天然水是常用的，如山泉水、江河湖泊、井水、雨水、雪水等。

四、酿造水温

安化红茶通常用100度沸水冲泡。为了保持和提高水温，冲泡前用沸水加热茶具，冲泡后将开水倒入壶外。

总而言之，在正常情况下，红茶不适合在杯外冲泡一天。因为红茶在正常情况下可以冲泡大约10次，但这并不意味着它可以冲泡很长时间。由于红茶在长期冲泡过程中会滋生细菌，所以不建议长期冲泡！

红茶的营养价值有哪些？

红茶很多人也在喝，可你喝茶知道有什么营养价值在里面吗？红茶的功效与作用富含许多有益人体健康的化学物质。那么里面到底富含哪些营养价值呢？

红茶提取物中存在能中和肉毒杆菌神经毒素及梭状芽孢杆菌属神经毒素的功能成分。试验表明，将红茶提取物添加在生火腿提取液中，可以中和肉毒杆菌神经毒素。

研究还表明，红茶的营养价值在肉毒杆菌神经毒素同动物神经终端细胞表面结合前混入，即有阻止神经毒素的作用。该阻止作用与提取浓度有直接关系，浓度越高，作用越大。

在进一步研究红茶提取物抗毒素能力时，把对鼷鼠有运动性麻痹作用的B型毒素、红茶提取物同生火腿提取物的上清液调配成混合试样，经口投予鼷鼠。实验结果为：红茶提取物有阻止鼷鼠运动麻痹作用，该阻止作用的大小取决于红茶提取物浓度的高或低。

红茶提取物在食品中应用除了可以提高抗毒性外，还有防止食品风味恶化的效果。

红茶是经过发酵烘制而成的，发酵时茶叶在氧化酶的作用下变成红色氧化物，成为红茶。红茶品性温和，味道醇厚，除含多种水溶性维生素外，还富含微量元素钾，当冲泡后70%的钾可溶于茶水内。钾有增强心脏血液循环的作用，并能减少钙在体内的消耗。因红茶的营养价值中所含的锰是骨结构不可缺少的元素之一，因而常喝红茶对骨骼强健也有益处。国外有资料报道，经常饮红茶还有防治流感、中风及皮肤癌的效果

研究表明，由于红茶的营养价值中含有一种类黄酮化合物，其作用类似于抗氧化剂，能防止中风和心脏病。美国一项最新研究显示：每天喝一杯红茶的人与不喝茶的相比，前者罹患心脏病的风险要比后者低40%。

饮红茶能防龋固齿。茶中含有多种抗癌防衰的微量元素。有助于保持皮肤光洁白嫩，减少皱纹，还能抗氧化、提高免疫力、预防肿瘤。茶还具有提神醒脑、振奋精神、增强免疫、消除疲劳等作用。红茶有暖胃祛寒的作用。