红茶为什么能这么红-茶礼仪网

红茶为什么能这么红

提问者：碧玉提问时间：2019-11-26

已采纳

有一首歌叫花儿为什么这样红，现在是红茶为什么这样红？

茶叶市场的流行趋势，茶叶就像大海起伏不定，从铁观音到武夷岩茶，从武夷岩茶再到今天的红茶，可以看得出茶叶的发酵程度在逐步加深，而消费者的口味也在不断的更新。就拿武夷岩茶来，当初在铁观音名独霸天下的茶叶市场所占的份额是微乎其微的，但它由于产地生态环境优越，再加上其不伤胃且滋味霸道的物质，使它在市场上也分得了一杯羹。

红茶为什么能这么红

茶，特别是红茶，是东方文化，确切地说是中国传统文化的典型代表之一，自17世纪远渡英伦以后就开始影响着西方人的生活方式，刮起了一阵红茶"流行旋风",从王公贵族到平民百姓都为这杯中犹如琥珀色的液体而疯狂，直到今天这阵风的"风力"还不减当年。就在红茶的诞生地--中国福建，我们又亲身感觉到了红茶的别样"红".

回答者：学茶艺回答时间：2019-11-26

有用+10

赏

红茶能杀死癌细胞吗？

点击图片进入下一页> >;

红茶能杀死癌细胞吗？先前的研究表明，茶具有健康的抗氧化特性和高类黄酮含量，这大大降低了一些癌症和心脏病的风险。

现在，一项新的研究表明红茶可能有助于预防癌症，红茶可以杀死癌细胞。在这项研究中，美国研究人员分析了仅在红茶和中国乌龙茶中发现的茶黄素-2(tf-2)。结果表明它能杀死癌细胞。

点击图片进入下一页> >;

研究人员仔细检查了tf-2是如何导致癌细胞死亡的，并发现它能在3小时内缩小这些细胞。当研究人员看到一组杀死癌细胞的特殊基因时，他们发现tf-2激活了这组基因。

每日快报(Daily Express)报道称，该研究还发现tf-2可以抑制一种能刺激被称为C2的酶的基因的活性，而tf-2也可以降低其他炎症分子的活性。

英国饮茶咨询小组委员会的蒂姆·米德尔托；邦德说:& ldquo(研究)表明红茶中的成分有助于减少和杀死癌细胞，从而有助于减少肿瘤的数量。&rdquo。(图片来源:cfp)

入门红茶选哪种

由于有凤牌的存在，滇红为最容易入门的茶叶，为什么这么说呢，因为性价比高，口感区别不是太大，可以先喝几款滇红的入门的标杆产品（工夫特级、经典58），品饮后记住形状、汤色、香气、口感，有滇红的经验在升级茶叶品种就相对容易，（这就好比刚入门手机选择小米，性价比合适也不差，熟悉配置、像素、性能后，根据自己的用途特点，再升级至品类丰富的华为高端机，就相对比较容易选择）。

而其它红茶就比较复杂了，要么没有统一的口感与评定标准，初学者容易走弯路；要么价格高，要么品种繁多，试错成本高。

滇红茶特点：经典58的条索完整紧直，色泽乌润，传统工夫红茶的条索肥厚紧结，由于经过切扎，不是完整的条索，比58要碎一些。芽茶条索紧结，苗锋秀丽完整。此外干茶上都显金毫，芽茶最多，传统功夫为焦糖香，58具番薯香，芽茶为蜜香。

口感：传统工夫味道要浓烈一些，58要淡一些，但回甘相对较好，口感更为丰富、细腻，香气更高。

叶底：滇红的叶底红匀、柔嫩、明亮。冲泡：冲泡温度90～95度，一般为盖碗冲泡，10秒左右出汤，根据上一泡的味道调整用水量和出汤速度。