绿茶
红茶
乌龙茶
白茶
黑茶
黄茶
普洱茶
花茶
其他茶红茶很多人不错的选择，红茶香气芬芳，滋味甘醇浓厚，对身体又有一定的益处，是不少人选择的日常茶饮。那么如何挑选好的红茶呢？下面小编为大家说几种购买红茶的小窍门，一起看看吧！
购买红茶的小窍门：
1、购买红茶前，先要了解红茶的产地，每个产地不同茶区生产的茶叶及调制方法不同，口味也不同。
2、购买红茶时更需注意制造日期和有效期限，以免买到过期的红茶。
3、分辨好包装，茶包通常都是碎红茶，冲泡时间短，适合上班族，但是如果你要喝产地茶或特色茶，最好买罐装红茶。
4、市面上卖的茶叶，一般都经过厂商的调配，茶叶专卖店都可以试闻或试喝，你可以试着找出最适合口味的红茶。
5、好的红茶的茶芽较多高，小叶种红茶条形细紧，大叶种红茶肥壮紧实，色泽乌黑有油光，茶条上金色毫毛较多。
6、上等红茶香气甜香浓郁，滋味甜醇鲜爽，汤色红艳，碗壁与茶汤接触处有一圈金黄色的光圈；低档红茶芽少，条形松而轻，缺少光泽，滋味平淡。
以上的几种购买红茶的窍门能够帮助大家。
普洱属于红茶吗
普洱不属于红茶。按照茶叶的分类普洱茶属于黑茶。
黑茶是中国特有的一种茶类，因为干茶色泽和叶底黑褐油润，所以被称为黑茶。黑茶的制茶工艺一般包括杀青、揉捻、渥堆和干燥四道工序，因为其选用的原料均为较粗老的茶原料，所以成品从色泽上就可看出明显的暗褐色。黑茶是藏、蒙、维吾尔等兄弟民族不可缺少的日常必需品。
主要分类有湖南黑茶(茯茶)、云南黑茶(普洱茶)、雅安藏茶(黑茶鼻祖)、广西六堡茶、陕西黑茶(茯茶)及湖北黑茶，俗称黑五类。黑茶品种可分为紧压茶、散装茶、花卷三大类。紧压茶为砖茶，主要有茯砖、花砖、黑砖、青砖茶，俗称四砖，散装茶主要有天尖、贡尖、生尖统称为三尖，花卷茶有十两、百两、千两等。
黑茶属于后发酵茶，主要具有降压解油的功效，此外对降血糖，防止糖尿病，抗衰老，延年益寿也有帮助。
1.产地：
只能是云南境内的一定区域;
2.树种：
只能是云南大叶种;
3.原料：
只能是晒青毛茶;
4.工艺：
必须经过一定程度的发酵;
5.水浸出物：
茶汤的水浸出物含量必须达到或超过38%。
综上所述，普洱茶不是红茶，而是云南大叶种晒青毛茶加工而成的后发酵茶类。
绿茶与红茶哪个用以减肥好？
绿茶与红茶哪个用以减肥好？现在很多办公白领、都市女性都选择喝茶减肥，那么，绿茶与红茶，哪个跟适合用来减肥呢？下面跟随小编去具体的了解一下。红茶的鼻祖在中国，世界上最早的红茶由中国福建武夷山茶区的茶农发明，名为“正山小种”。属于全发酵茶类，是以茶树的芽叶为原料，经过萎凋、揉捻(切)、发酵、干燥等典型工艺过程精制而成。
绿茶是指采取茶树新叶，未经发酵，经杀青、揉拧、干燥等典型工艺，其制成品的色泽，冲泡后茶汤较多的保存了鲜茶叶的绿色主调。常饮绿茶能防癌和降血脂，防电脑辐射。吸烟者可减轻尼古丁伤害。
经研究人员分析说，绿茶中的咖啡因在人体内同黄酮素结合后，会迅速消耗人体热量，因此可以达到减肥的目的。同样红茶可以帮助胃肠消化、促近食欲，可利尿、消除水肿，并强壮心肌功能，促进消化从而也达到减肥作用。总的相对来说，绿茶效果会好点。
什么牌子红茶好喝-蒲门红茶研究院｜红茶审评篇--红碎茶
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上期回顾：
红茶研究院丨茶叶感官审评
什么牌子红茶好喝红茶研究院丨红茶审评篇--毛茶
红茶研究院丨红茶审评篇--精茶
红碎茶是我国外销红茶的大宗产品，亦是国际市场的主销品种。目前消费的主要是碎、片、末三个类型。
我国生产的红碎茶因产地、品种、栽培条件及加工工艺不同，全国分为四套标准样，规格分叶、碎、片、末。
叶茶条索紧结挺直；
碎茶呈颗粒状、紧结重实；
片茶皱卷；
末茶为砂粒状。
第一套样：云南省的云南大叶种制成的产品，注重香味的鲜爽老竹大方度和汤色的明亮度。
第二套样：适于广东、广西、贵州等省（区）引种的云南大叶种制成的产品。春茶要求外形色泽乌润，颗粒重实，嫩度好。夏茶要求滋味浓强，汤色带红。秋茶要求香气鲜爽。
第三套样：适用于四川、贵州、湖北、湖南、福建等茶区中小叶种制成的产品。注重滋味的醇和度与外形的净度、嫩度。
第四套样：适用于浙江、江苏、湖南等省中小叶种制成的产品。注重滋味的纯正度与外形的嫩度、净度。
红碎茶审评以内质的滋味、香气为主，外形为辅。开汤审评取茶样3g，150ml沸水冲泡5min。
英国则采用140ml或1/4品脱（即142ml）的标准容量杯子，每杯茶样重量为2.8g或2.85，冲泡时间6min，到时将茶汤倒入瓷碗中，叶底由杯中翻倒在杯盖上。
审评时一般不加牛奶，拼配商在审评时加牛奶，并用较大茶壶，调制茶汤时间要长于6min。
国际市场对红碎茶品质要求：外形要匀正、洁净，色泽乌黑或带褐红色而油润，规格分明及一定重实度和净度。内质要鲜、强、浓，忌陈、钝、淡，要有中和性，汤色要红艳明亮，叶底红匀鲜明。
外形主要比匀齐度、色泽、净度。
匀齐度比颗粒大小、匀称、碎片末茶规格是否分明。评比重实程度，10g茶的容量一般不超过30-32ml，否则为轻飘的低次茶。碎茶加评含毫量。
色泽比乌褐、枯灰、鲜活、匀杂。一般早期茶色乌，后期色红褐或棕红、棕褐；好茶色泽润活，次茶灰枯。
净度比筋皮、毛衣、茶灰和杂质含量。红碎茶对茎梗含量一般要求不严，特别是季节性好茶，虽含有嫩茎梗，但并不影响质量。
内质主要评比滋味的浓、强、鲜和香气以及叶底的嫩度、匀亮度。
红碎茶香味要求鲜爽、强烈、浓厚(简称鲜、强、浓)的独特风格，三者既有区别又要相互协调。
浓度比茶汤浓厚程度，入口即感浓稠者品质好，淡薄为差。
强白茶需要洗茶吗度是红碎茶的品质风格，比剌激性强弱，以刺激感强烈有时带微涩，无苦味为好茶，醇和为差。
鲜度比鲜爽程度，以清新、鲜爽为好，迟钝、陈气为次。
通常红碎茶以浓度为主，鲜、强、浓三者俱全又协调来决定品质高低。
汤色以红艳明亮为好，灰浅暗浊为差。茶汤的乳降现象是汤质优良的表现。
采用加乳审评的，每杯茶中加入为茶汤1/10的鲜牛奶，加量过多不利于识别汤味。
加乳后的汤色以粉红明亮或棕红明亮为好，淡黄微红或淡红较好，暗褐、淡灰、灰白者差。
加乳后的汤味，要女人喝什么花茶好求仍能尝出明显的茶味，这是茶汤浓的反映。
茶汤入口，两腮立即有明显的刺激感，是茶汤强烈的反映。如果是奶味明显，茶味淡薄，汤质就差。
我国云南大叶种（群体种）红碎茶，乳色姜黄，具独特浓厚的茶味。叶底比嫩度、匀度和亮度。
表1大叶种红碎茶各花色感官品质要求嫩度以柔软、肥厚为好，粗硬、瘦薄为差；
匀度比老嫩均匀和发酵均匀程度，以色均匀红艳为好，驳杂发暗的差；
亮度反映鲜叶嫩度和加工技术水平，红碎茶叶底着重红亮度，而嫩度相当即可。
参考文献
1.制茶学/安徽农学院主编.-2版.-北京：中国农业出版社，1989.5（2007.3重印）
2.制茶学/夏涛主编.-3版.-北京：中国农业出版社，2014.12（2018.6重印）
3.茶叶审评与检验/施兆鹏主编.-4版.-北京：中国农业出版社，2010.8
4.中华茶艺/丁以寿主编.--合肥：安徽教育出版社，2008.9
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