白毫银针是绿茶吗-茶礼仪网

已采纳白毫银针是绿茶吗？白毫银针不是绿茶，而是白茶。白茶这个名字就是根据白毫银针的外形来取的。其外观特征挺直似针，满披白毫，如银似雪。

白毫银针是白茶中的一种

白茶，属微发酵茶，是中国茶农创制的传统名茶。中国六大茶类之一。指一种采摘后，不经杀青或揉捻，只经过晒或文火干燥后加工的茶。具有外形芽毫完整，满身披毫，毫香清鲜，汤色黄绿清澈，滋味清淡回甘的品质特点。

白茶因茶树品种、原料（鲜叶）采摘的标准不同，主要品种分为：首日芽、天山白、白毫银针、白牡丹、寿眉（贡眉）。

白毫银针

白毫银针，创制于1796年，中国六大茶类之一的白茶，原产地在福建，主要产区为福鼎、政和、松溪、建阳等地，属有中国十大名茶的称号，素有茶中“美女”、“茶王”之美称。其外观特征挺直似针，满披白毫，如银似雪。

由于鲜叶原料全部是茶芽，白毫银针制成成品茶后，形状似针，白毫密被，色白如银，因此命名为白毫银针。其针状成品茶，长约三厘米。

白毫银针芽头肥壮，遍披白毫，挺直如针，色白似银。福鼎所产茶芽茸毛厚，色白富光泽，汤色浅杏黄，味清鲜爽口。政和所产，汤味醇厚，香气清芬。

银针白毫原料采摘标准为春茶嫩梢萌发一芽一叶时即将其采下，然后用手指将真叶、鱼叶轻轻地予以剥离。剥出的茶芽均匀地薄摊于水筛上（一种竹筛），勿使重叠，置微弱日光下或通风荫外，晒凉至八、九成干，再用焙笼以30-40℃文火至足干即成。也有用烈日代替焙笼晒至全干的，称为毛针。毛针经筛取肥长茶芽，再用手工摘去梗子（俗称银针脚），并筛簸拣除叶片、碎片、寻质等，最后再用文火焙干，趁热装箱。

现今白毫银针的茶芽均采自福鼎大白茶、政和大白茶良种茶树。大白茶树茶芽肥壮长大数倍于菜茶茶芽，这也许就是宋代沈括在《梦溪笔谈》中称南方茶树“今茶之美者，其质素良而所植之土又美，则新芽一发便长寸余”的原因。

政和大白茶和福鼎大白茶，两个都是芽叶上茸毛特多的无性繁殖系品种，采取压条或扦插方法进行繁殖，性状整齐。在这两个品种集中栽培的茶园里，每当春天发出新芽，茸毛密被，曦阳照下，银光闪闪，远远望去好像霜覆，是其它茶园里所看不到的一番景观，分外诱人。

绿茶

绿茶，是中国的主要茶类之一，是指采取茶树的新叶或芽，未经发酵，经杀青、整形、烘干等工艺而制作的饮品。其制成品的色泽和冲泡后的茶汤较多的保存了鲜茶叶的绿色格调。

绿茶是不发酵茶，由于其特性决定了它较多的保留了鲜叶内的天然物质。其中茶多酚、咖啡碱保留了鲜叶的85%以上，叶绿素保留50%左右，维生素损失也较少，从而形成了绿茶“清汤绿叶，滋味收敛性强”的特点。对防衰老、防癌、抗癌、杀菌、消炎等均有特殊效果，为发酵类茶等所不及。

绿茶是未经发酵制成的茶，保留了鲜叶的天然物质，含有的茶多酚、儿茶素、叶绿素、咖啡碱、氨基酸、维生素等营养成分也较多。绿茶中的这些天然营养成份对防衰老、防癌、抗癌、杀菌、消炎等具有特殊效果，是其他茶类所不及的。

中国生产绿茶的范围极为广泛，河南、贵州、江西、安徽、浙江、江苏、四川、陕西（陕南）、湖南、湖北、广西、福建是我国的绿茶主产省份。

综上，白毫银针不是绿茶，而是白茶中的一种。

回答者：悟茶道回答时间：2019-11-26

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白毫银针的功效与作用

白毫银针茶具有防辐射、缓解疲劳、清心安神、抗衰老、清热降火等功效。白毫银针中含有氨基酸、蛋白质、维生素、多糖等人体生长发育所需的的营养成分。

白毫银针的功效与作用

1、防辐射功效

白毫银针具有防辐射物质，对人体的造血机能有显著的保护作用，能减少辐射对人体的危害。

2、缓解疲劳功效

白毫银针是解乏茶，白毫银针茶具有耐泡的特点，白毫银针茶能消除或缓解疲劳。

3、清心安神功效

白毫银针是安神茶，白毫银针茶清热降火，清心安神，有助于健康良好的睡眠。

4、抗衰老作用

白毫银针是女人茶，可以延缓衰老，美容美颜，因此受到了现代时尚人士，特别是都市女性的欢迎。

5、清热降火功效

白毫银针是伴侣茶，喝酒容易上火，饮用白毫银针茶可降酒后虚火，是社交应酬的好伴侣。

白毫银针的副作用

首先、吃药的时候，不能用白毫银针茶水送服，茶水对药来说有一定的副作用，会影响药效。

其次、贫血，血压低的患者如果饮白毫银针茶，过量会引起头晕，四肢乏力。

同时、喝白毫银针太多会睡不着觉。同时大量饮用白毫银针浓茶伤身，会使血糖过低，出现头晕，恶心的现象。

再次、白毫银针氟含量较高，加上水的因素，多饮会和体内的钙离子化合成氟化钙，不易吸收，造成钙流失。而且还容易在牙齿上留下茶渍斑。

最后、白毫银针茶的单宁酸和鞣酸会与体内铁离子化合，同样造成人体对铁离子的吸收，从而影响造血功能。另外白毫银针茶多数性寒，多饮体寒者会引起腹痛腹泻等不适症状，伤胃。

白毫银针一泡放多少

白毫银针一泡放5克左右适量，从冲泡茶具的选择到冲泡的用水，再到冲泡时的投茶量，每一个环节都将决定白茶的口感。用120ml左右的白瓷盖碗冲泡，投茶5克即可。

白毫银针一泡放多少

白毫银针的泡法

1、备具

冲泡白毫银针，通常选择无色无花的透明玻璃杯，以便于从各个角度欣赏杯中白毫银针茶的形态、汤色及不断变幻的茶芽。

2、置茶

使用茶匙量取5克左右的白毫银针，放到玻璃杯里。茶量也可以根据个人口味浓淡来酌量增减，但茶侃君建议各位茶友，最好不要喝太浓的茶，不利于身体健康哦。

3、冲泡

往玻璃杯中冲入少许开水，浸润茶叶10秒钟左右即倒去茶水。然后用高冲法，按同一方向往茶杯中注入95℃左右的沸水，水量以七八分满为宜。

4、品饮

浸泡大约10分钟后，便可端杯闻香、赏汤和品尝。小口品缀，入口后顿感满口生香，滋味醇、厚、甘、甜，让人回味无穷。

白毫银针的禁忌

1、吃药的时候，不能用白毫银针茶水送服，茶水对药来说有一定的副作用，会影响药效。

2、贫血，血压低的患者如果饮白毫银针茶，过量会引起头晕，四肢乏力。

3、喝白毫银针太多会睡不着觉。同时大量饮用白毫银针浓茶伤身，会使血糖过低，出现头晕，恶心的现象。

4、白毫银针氟含量较高，加上水的因素，多饮会和体内的钙离子化合成氟化钙，不易吸收，造成钙流失。而且还容易在牙齿上留下茶渍斑。

5、白毫银针茶的单宁酸和鞣酸会与体内铁离子化合，同样造成人体对铁离子的吸收，从而影响造血功能。另外白毫银针茶多数性寒，多饮体寒者会引起腹痛腹泻等不适症状，伤胃。

一斤白毫银针价格是多少？白毫银针最新价格大全

大家都知道，白毫银针是白茶中的绝品，另外白毫银针性寒性，有降烧去暑祛毒之功，在华北地区被称作医治保养荨麻疹病人的灵丹妙药。不难看出，白毫银针的价格当然颇丰的，那做为顾客大伙儿了解白毫银针多少钱一斤吗？不清楚得话下边网编就给大伙儿详细介绍一下吧！

白毫银针多少钱一斤

1年一级白毫银针价格为1600元一斤，3年一级白毫银针价格为2250元一斤，7年一级白毫银针价格为5750元一斤；1年特等白毫银针价格为2300元一斤，3年特等白毫银针价格为3950元一斤，7年特等白毫银针价格为8250元一斤。

白茶价格的决定因素

1、选材

一般白茶的价格一般也就是说几十块钱一斤，就算是大众化还可以消費的起。但这种白茶在选材上一般都不是很注重，不论是外观设计還是茶气上面十分一般，针对爱茶者也是不肯多品的一类。因此好的茶在选材上十分严苛，好茶叶在高山，高质量的白茶理应是善于高山之中，自然环境优质，质量当然更佳。

2、生产加工

白茶的制作工艺非常简单，关键是为了确保利润最大化的吸引白茶自身的清新味道，例如白毫银针。但就算是这般简易的生产过程，一旦把握不太好也会危害荼叶的质量。例如在水份挥发时，荼叶在哪些情况时最好是全是必须留意的难题。假如仅仅简易随便的做好荼叶水份的挥发，必定会造成荼叶口味不佳，那样的荼叶价格当然也就高不上来

3、总数

销售市场上的白茶总数许多，但高质量的白茶却十分比较有限。所述提及选材优质当然价格就高，相对的高山之中的白茶总数也很少。生产量比较有限让高质量白茶更为稀有，其销售市场价格也就十分高了。而在平原区或是低山顶生长发育的白茶，生产量极大，质量和价格也就也没有哪些竞争能力了。

4、种类

一般来说，同样质量的白茶中白毫银针的价格比寿眉要高于许多，假如是高质量的白毫银针其价格也是比得上一般寿眉高于10倍。喜爱喝白茶的盆友能够对于自身的爱好挑选不一样的种类的白茶食用。

白毫银针的特性

1、茶干

白毫银针，芽尖肥硕、遍披白毫，伸直如针，色白似银。

2、汤色

茶汤颜色浅杏黄色，味甜润可口。

3、口味

一茶通道，只觉香甜如泉；鲜毫的香甜风韵在溫柔的水里，打动口腔科内的每一个味觉，清爽感十分的明显；

宛如是酷热下的一股山泉，震撼心头。