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白茶适合什么时候喝?

提问者:К`pìйη提问时间:2019-12-05
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其实白茶适合各个季节饮用,但是夏天经常喝白茶的人,很少中暑。专家认为,这是因为白茶中含有多种氨基酸,具有退热、祛暑、解毒的功效。白茶的杀菌效果也要强过绿茶。美国纽约佩斯大学的米尔顿·斯奇芬伯博士最近指出,他和研究人员把白茶放入牙膏里,再涂在有细菌的实验台上。实验证明,混合有白茶的牙膏,杀菌能力显著增强。因此,他认为,多喝白茶有助于口腔的清洁与健康。

白茶性寒,那么胃寒贫血的人适合喝白茶吗?没有关系的,由于白茶的制作工艺简单独特,所以白茶中不含有任何的有害物质,能够维持人体所必须的营养成分。胃寒贫血的人我建议是最好不要空腹喝茶,而是在饭后喝上一杯热腾腾的茶叶,这样不仅仅不会让你出现头晕的情况,更不会让你觉得空腹喝茶毫无力气。喝茶一定要有讲究,不能猛喝,随便乱喝,而是应该有目的的去尝试着品茶,这样才能够更加有利于自身的身体健康着想,总不能是因为口渴才去喝茶,在那儿猛喝。一头插进水缸里就咕隆咕隆的喝个不停,这样有可能会对自己的身体造成极大的伤害哦。

白茶还有防辐射物质,对人体的造血机能有显著的保护作用,能减少电视辐射的危害。因此在看电视过程中多喝一些白茶是有百利而无一害,尤其是少年儿童更应提倡多喝白茶,有利于保护眼睛,健体。

小贴士:饮用白茶的用具,并无太多的讲究,可用茶杯、茶盅、茶壶等。如果采用“功夫茶”的饮用茶具和冲泡办法,效果当然更好。

何谓「高山茶」?以海拔做定义,是目前比较没有歧见的说法,但在高度上,虽有业者是以海拔800公尺或1400公尺开始算起,但大体而言,仍以生长于海拔1000公尺以上茶园所产制的茶叶为主流共识。至于台湾现有种植茶树的高度是以海拔2600公尺为上限。不过「高山茶」一词也经常套用于产制于高山,但产地名气不大,或少数产区不足海拔1000公尺,但位居高地河谷,且富有高山气的优质茶叶。所以「高山茶」并非专指某地生产的茶叶,而仅是与「平地茶」相对的一个概念名词,但是高山出好茶却是不争的事实。

为何高山出好茶

上帝赋予台湾种植高山茶的自然环境,可谓「得天独厚」。在全岛约36,000平方公里的面积内,超越100公尺等高线区域的面积约占68.7%,500公尺等高线以上的山区面积约占45.2%,真的是处处是「高山」。而台湾的高山茶园,又多是从旧有的林班地、竹林地开垦而来,地力丰沛,含有大量有机质,适合茶树发育。如果又是日照充足,降雨量平均的区域,更是种茶植茶的最佳地点。

高山出产的茶叶天生便拥有下列两项优势。一、是因为高山气候冷凉,早晚云雾笼罩,平均日照短,导致茶树芽叶中所含「儿茶素类」等苦涩成分降低,进而提高了「茶胺酸」及「可溶氮」等对甘味有贡献的成分。二、是由于日夜温差大及长年午后云雾遮蔽的缘故,使得茶树的生长趋于缓慢,让茶叶具有芽叶柔软,叶肉厚实,果胶质含量高等等的优点。

龙眼村原名「龙眼林」,因为旧时山龙眼甚多,密集成林,故以龙眼林称之。

虽说产于高山的茶菁占有上述优势,但是高山制茶仍有其困难之处,首先是居高不下的种茶与制茶之人力成本;再者是高山茶菁必须现地现做,而午后经常性的起雾环境,时常影响后制茶叶的成功率。所以顶级的好茶,只能看老天的脸色。

整体而言,无论是「阿里山珠露茶」,还是「梨山茶」,其实皆可归类为高山茶的一种,象征高山出好茶,确确实实是有口皆碑的事实。而高山茶之所以迷人,正是其冲泡后,久久不散的茶香气韵及耐人寻味的回甘口感,喝上一杯,自有一种天人合一的感觉,满布心中,这也正是平地茶难以抗衡高山茶的主因。

位于南投县仁爱乡红叶国小下方的茶园。一般而言,高山茶虽广受各界所喜爱,但对生产者而言,制成顶级好茶的条件,其实是相当的严苛,因为必须当地现作。

回答者:学茶艺回答时间:2019-12-05
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白茶的干度要怎么快速识别?

现在的白茶市场里面,白茶的质量各不相同,经常有茶友会不小心买到劣质的茶。

这种品质不佳的白茶数量越来越多,让很多茶友不堪其扰。

劣质白茶,很多时候问题是出在它的干度上。

白茶的干度指的就是茶叶中的含水量,国家对它的干度要求是8.5%。

白茶出售时最基础的要求就是干度要达标,而干度不达标的茶很容易在储存过程中发生变质,产生出一些酸霉味。

还有一些白茶,在制作的时候干度是达标的,但是在白茶储存的时候可能出现受潮的情况,导致茶的含水量增加,这种茶也是很容易发生变质的,并不适合茶友们饮用。

为了让茶友们可以买到质量较好的白茶,我决定讲一讲怎样快速对它的干度进行识别。

对白茶还不是太了解的茶友们可以看一看,争取以后不犯这样的错误。

白茶的干度要怎么快速识别?

第一步:望

判断白茶干度,最简单的方法就是看它的外表,如完整度如何,以及是否有霉菌产生等。

在白茶进行烘干的时候,茶叶会经过翻动,在这个过程中,叶片和茶梗也比较容易出现分开。

因此干度达标的白茶中,一些叶片和梗会出现分离,再加上其含水量较低,这就会使得叶片比较脆,很容易就会出现折断或者碎裂的情况,在储存运输过程中,由于挤压,不可避免的就会出现一些碎叶片。

就拿寿眉来说吧,其颜色为翠绿色或鲜绿色,芽头和叶背上都有白毫,整片的叶子在上方,底部会有一些碎的叶片。

干度不达标的白茶可就不一样了,这些茶有时候是连烘干这个步骤都略过的,叶片和梗自然很少出现分离。

即便经过了烘干,由于含水量较高,所以这种白茶会有些软,不容易出现碎叶片,芽叶保留得也比较完整。

白茶的干度要怎么快速识别?

由于水分过多,因此陈化的速度会加快,外观上会和正常的白茶有所区别,还有可能会生出霉菌。

茶友们可以在挑选的时候,先看看白茶的外观,如果它的叶片完整度太高,而且碎叶片很少甚至于没有,可能就是干度上出了问题。

第二步:闻

除了看白茶的外表以外,我们还需要再闻一闻香气。

如果是一款合格的新白茶,那么它的香气就会是清爽而又明晰的,像是晒干后的花草被捆扎成一束,轻轻放进窗边的花瓶里,香气干燥,十分清新。

就比如今年的春寿眉,它的干茶带着一股干燥的甜香,绕在鼻尖,久久不能散。

这也就算了,可是闻过之后过了一会儿,我的嗓中似乎还有一股香气在,只要心念一动,就会升腾起来,让我想忘掉都难。

老白茶经过多年的沉淀之后,香气也发生了变化,干度合格的老白茶,带着浓郁的香气,沉稳而舒缓,就像是一首温暖而且舒缓的曲子一样。

白茶的干度要怎么快速识别?

无论是新白茶还是老白茶,都带着自己独特的风采,总是能够俘获住我的心。

但是干度不达标的白茶,可就没有这些美感了,茶友们如果去闻,就会发现自己的鼻子被酸味和霉味塞满了,这些味道带着一点湿气,感觉像是下雨天一时不察踩进的淤泥,真是一言难尽啊。

如果在闻的时候发现白茶出现霉味或者酸味,茶友们就可以直接下结论了,这是块不合格的茶。

第三步:触

白茶的干度合不合格,走到这一步茶友们心里都有点数了。

为了再度确认一下,茶友们可以选择直接上手试试看了。

像今年寿眉一样的合格散茶,只要用手摸一摸,就能感觉到叶片的干燥;在茶友们用手进行抓取的时候,还能够听见“沙沙”的声音,这种声音是由于叶片和叶片之间互相摩擦所产生的。

干度达标的饼茶,表层摸起来是光滑而且干燥的,如果茶友们觉得饼茶的表层摸起来很粘手,八成就是干度不达标了。

干度达标的新白茶,叶片是比较脆的,只要轻轻一捏,就可能碎裂,要是再捏上一次,就会变成碎末。

就拿春寿眉举例吧,我的手上只是稍稍用力,就能听见清脆的声音响起,然后叶片就出现了断裂。

白茶的干度要怎么快速识别?

至于老茶,更是不敢用力啊!

合格老白茶毕竟经过了一些年份的沉淀,一样是酥脆的,只要稍稍用力,还是会出现碎裂的情况。
而不合格的白茶,由于其含水量较高,因此很难被折断,如果茶友们发现手上的茶叶在用力之后还是不容易折断,恐怕就是含水量太高了,这样的白茶最好还是别买了。

小结

白茶市场的火热引起了很多商人的兴趣。

随着更多人进入这个市场,白茶的质量也开始参差不齐,不管是做旧的还是质量不合格的,都开始不断出现。

想要在这种情况下,买到一款质量好的白茶,确实需要花一些功夫,但也是有方法的。
就拿变质的白茶举例吧,很多时候这种茶都是受了潮的,因此,学会简单判断茶的干度是否达标是很有必要的。

干度达标的白茶通常都是梗叶分离、香气干燥而且只要轻轻揉捏就会出现破碎的。
茶友们在购买挑选的时候可以看看这三个条件是不是都达到了,如果没有达到标准,那还是不要买了。

白茶适合女人喝吗?哪些人不适宜喝白茶?

喝茶养生对身体来说十分有好处,在日常生活中,许多年轻人,中老年人都有着每天一杯茶的好习惯。但是,每个人的体质不同,并不是所有茶种类都适合饮用。接下来我们一起来了解一下,白茶是否适合女人喝吧!

白茶是否适合女人喝呢?

白茶,属于六大茶类之一,是福建省的特产。白茶的发酵程度很轻,并且茶叶的颜色很浅遍布了白毫,因此而被称为白茶。据说,白茶有着非常出色的养生保健功效,也是一种非常适合日常饮用的茶。那么,我们女性是否适合喝白茶呢?

简单来说,白茶一般人都可以喝,同时女性也是非常适合喝的。为什么说女性非常适合喝白茶呢?那是因为,白茶的瘦身效果非常好,比绿茶还要好。想要减肥的女性,可以多喝白茶来瘦身减肥哦!并且,白茶的黄酮含量也非常的高。而这种黄酮素是女性体内必备的激素。而黄酮素能调理内分泌,保持雌性激素的正常分泌。

并且,白茶中所含的多种物质还能调节肝脾肺以及胆等器官。而肝脾胃胆等器官是调节肤色的重要器官,如果这些器官的功能弱,脸色会很容易发黄。而脾弱还非常容易出现口臭的情况,如果这些器官都能好好运作,能让你拥有白白的皮肤和好气色哦。平常多喝白茶,能起到调节体内器官和改善气色的作用。

肺是呼吸系统中的重要组成部分,如果肺部不健康,很容易影响身体的正常运作。身体上的毛孔也是参与呼吸作用的一部分,平常多喝白茶有利于肺部健康。肺部健康呼吸顺畅,毛孔自然也是呼吸顺畅的,这样一来毛孔也不会出现粗大的情况。长期保持这样的状态,能让你的皮肤越来越光滑。

小tips:不过,白茶属于偏寒性茶,女性长期喝太多还是不可取的。不过,长时间储存的老白茶寒性会逐渐减弱,最后的老白茶茶性转为平和。所以,想要长期喝白茶的女性们,建议选择3——5年以上的陈年老白茶哦!

关于冲泡白茶的小知识:

冲泡白茶的分量要适中,不能太多也不能太少,一次放5g就好。如果无法把握好分量,建议买一个小小的电子秤,这样就能保证投茶分量了。

想要让白茶发挥出对身体的养生功效,建议一天喝三杯。坚持一段时间后你会看到效果哦!白茶可以煮饮或泡饮,主要根据自身需求来决定。泡饮的白茶或许无法真正让其发挥出最大的口感,建议可以煮饮,香气会更加明显哦。

在这里也要提醒大家,煮白茶前最好先冲泡几次,这样煮白茶的时候才能让滋味更加醇厚。如果条件有限,那么采用冲泡的方法也是不错的。

哪些人不宜喝白茶?

白茶虽然有着出色的养生功效,但并不是所有人都适合的。那么有哪些人不宜喝白茶呢?不适合喝白茶的人群有:孕妇,哺乳女性,发烧患者,神经衰弱者,贫血以及肝病患者等。这些人群最好别喝白茶哦!否则会影响身体健康,甚至是加重本身的病症。

好了,以上为大家带来的关于白茶是否适合女性喝、关于冲泡白茶的小知识、以及白茶不适宜哪些人喝等内容就到这里了,非常感谢大家的阅读和关注~

花茶店加盟什么茶是白茶-世事如喝茶,拿起和放下

花茶店加盟 什么茶是白茶-世事如喝茶,拿起和放下



世事如喝茶,拿起和放下忙碌是一种幸福,可以让人体会着充实;

奔波是一种快乐,可以让我们真实地感受生活;

疲惫是一种享受,可以让我们无暇空虚;

坎坷是一种经历,可以让我们真切地理解人什么茶是白茶生。







但是无论如何忙碌,手边都需要有一杯茶,享受生活的茶,放下心中的杂碍。

卸下你的累,尽享一盏茶。

泡一杯茶,独坐在窗前乌龙茶和什么茶配,看落叶飘零,听雨敲窗棂,在氤氲的茶雾中,在淡淡的茶香中,品清清浅浅的苦涩,拂去心灵的尘埃。

有人说,人生是一场漫长的旅行,走过的每一个地方,遇到的每一个人,都将成为过客。有时总红茶屋想让自己活得潇洒快乐一些,却总是对身边的人或事物无法割舍。

在岁月中跋涉,每个人都有自己的故事,看淡心境才会秀丽,看开心情才会明媚。

好好扮演自己的角色,做自己该做绿茶有什么作用的事。生活也许不像你想象得那么好,但至少也不像你想象得那么糟。

卸下你的累,尽享当下的一杯茶。轻轻晃动手中的茶杯,看淡绿色的茶或针或片,忽上忽下,簇拥着,沉沉浮浮,变换着不同的位置,寻找一个属于自己的最佳平衡点。

卸下你的累,尽享一盏茶的时光。一个人,静坐品茗。默默地喝一杯茶,看几页书,偶有解不开的情结,求不出的结果,未达到的愿望,都慢慢释然了。

喝茶无非只有两个动作——拿起和放下。而人生,看起来繁杂的一切,其实又何尝不是这么简单很多时候,看淡一些,看轻一些,世事都可以像喝茶一样,不过拿起和放下罢了。