安溪乌龙茶茶叶——您了解吗？-茶礼仪网

已采纳名山武夷就是生产乌龙茶的地方，乌龙茶鉴于红茶与绿茶之间，有红茶的甘醇，更有绿茶的清香，安溪乌龙茶则是中国乌龙茶茶叶中的极品。

安溪乌龙茶之所以能被称为乌龙茶中的极品，是因为它有着优异的品质，首先是选择优良品种茶树鲜叶作原料，严格掌握采摘标准；其次是极其精细的制作工艺。乌龙茶因其做青的方式不同，分为“跳动做青”、“摇动做青”、“做手做青”三个亚类。

我国著名的乌龙茶生产区是泉州安溪，说到安溪可能很多人有些许陌生，而铁观音、黄金桂的故乡就是安溪，安溪乌龙茶茶叶有着独特的花香，滋味甘醇鲜美，是珍贵的饮料，又有很好的药用价值，该茶是是一种“半发酵”茶。

对于乌龙茶，商业上习惯根据其产区不同分为：闽北乌龙、闽南乌龙、广东乌龙、台湾乌龙等亚类。乌龙茶为我国特有的茶类，主要产于福建的闽北、闽南及广东、台湾三个省。近年来四川、湖南等省也有少量生产。

如何挑选安溪乌龙茶？

要想挑选到好的安溪乌龙茶，就需要注意观察外形。将干茶捧在手上对着明亮的光线检视，无论条形或球形，茶颜色应鲜活，有砂绿白霜像青蛙皮的属于比较好的；注意观察是否隐存红边，红边是发酵适度的讯号。

安溪乌龙茶冬茶的颜色翠绿，春茶的颜色的则墨绿；如果茶干灰暗枯黄那就属于不好的茶叶；如果颗粒微小、油亮如珠，白毫绿叶犹存者，那是发酵不足的嫩芽典型的外观，这茶泡起来带青味。

小提示：对于乌龙茶，应该不要喝新茶，因为新茶中含有较多的咖啡因，并且因为存放的时间短，会有较多的多酚类、醛类及醇类等物质，这些物质都会对人体的胃肠道造成一定的刺激。

回答者：呵呵回答时间：2019-12-05

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什么体质的人不适宜喝浓乌龙茶

适宜人群：因饮食过于油腻招致腹部脂肪堆积的人群。

饮用方法及留意事项：喝乌龙茶减肥最好是要坚持下去，并不是说偶然喝一次就能起到减肥的作用。乌龙茶性温，最好不要凉喝。假设喝茶后，有人感到不舒适，比如胃痛或许难以入睡，还是要减量或中止。另外，乌龙茶不要饭后立刻喝，隔1小时左右比拟妥当。一般浓茶中含带的咖啡碱浓度高达10%，会增加孕妇的尿量和心跳次数与频次，以及加重孕妇的心与肾的负荷量，所以怀孕妇女最好少喝茶为妙。

乌龙茶泡的太浓喝了是不是会头晕？

空腹喝茶容易引起茶醉，如同饮酒过量，出现头晕等不适症状。所以建议不要空腹喝茶，不要喝太浓的茶，不要过量饮茶。
如果出现茶醉现象，只需要吃一些糖分较高的食品就可以了，如糖果等
喝乌龙茶最好用紫砂茶具。紫砂茶具买回来以后，要放在锅里，加上一把粗茶叶，煮上半个小时，为了是去掉茶壶表面的蜡质和杂质，使手感比较舒服。您记住喝乌龙茶最好选用宜兴产的紫砂茶具。

泡乌龙茶的时候，水温一定要高，得９５℃以上，最好是刚刚开的沸水。为什么这样呢？因为您用热的水来泡乌龙茶的话，它就可以比较快地让茶香飘出来，让茶汤的颜色变得浓郁起来。